Langkah 1

Beri air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis lembut, tutup dengan plastik, kemudian diamkan selama 20 menit.

Langkah 2

Adonan akan lentur, lalu tarik, kemudian cubit-cubit.

Langkah 3

Masukkan ke air yang sudah di didihkan sebelumnya.

Langkah 4

Gunakan gochujang halal (untuk yang muslim).

Langkah 5

Masukkan bahan kuah bumbu lainnya, lalu masukkan setengah dari bahan sayuran.

Langkah 6

Setengah bahan sayuran lain, panggang di pan anti lengket hingga kecokelatan.

Langkah 7

Langkah 8

Setuju ga sih kalo nonton drama atau film Korea selain bikin baper bikin laper juga? Salah satu film Korea untuk healing, Little Forest menceritakan tentang kampung halaman dan makanannya. Salah satu makanan yg menarik dan mudah di coba Sujebi ini, mie cubit ala kampung halaman. Resep ini mirip seperti yang saya liat di little forest dengan side dish sawi panggang, tambahan dari saya pakai enoki. Untuk 1 porsi.

Bahan Utama

Kuah Bumbu Pedas:

Bahan Sayuran:

Daun Bawang

Sawi

Tahu

Sujebi Little Forest

Bersihkan pepaya, lalu potong dadu. 
Sisihkan.

Siapkan bahan-bahannya, air, kurma, pepaya dan kental manis.

Masukkan ke blender kurma, pepaya, air dan kental manis sedikit (tidak usah terlalu manis) atau sesuai selera aja.

Lalu blender hingga halus. 
Kemudian tuang ke gelas, boleh tanpa es batu ataupun tidak.

Buat jus pepaya, perut lagi ngak enak. 
Kalau mau ditambahkan es batu, silahkan. 
Manis sesuai selera kita aja.

Alat & Perlengkapan

Kurma

Pepaya

Susu

Jus Kurma Pepaya

Masukkan daun pandan yang sudah di cuci ke dalam air.

Aduk hingga rata, masak hingga mendidih dengan api kecil, trus aduk agar santan tidak pecah.

Lelehkan gula aren, tuang gula ke dalam gelas, masukkan es batu, lalu siwalan, tuang santan dan sajikan!

Es Batu

Gula Merah

Santan

Es Siwalan Gula Aren

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Masukkan singkong, kukus selama 15 menit dengan api besar (Singkong yang bagus 15 menit sudah empuk dan merekah).

Buka kukusan, tuang air garam diatas singkong. Tutup kembali kukusan, kukus selama 10 menit dengan api besar. Matikan kompor.

Iris model stik singkong kukus, buang serat bagian tengah singkong.

Panaskan minyak goreng, goreng singkong sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Letakkan singkong pada wadah, beri taburan bubuk keju. Tutup wadah lalu kocok perlahan agar bumbu rata tercampur. Sajikan.

Jajanan yang enak dan lebih hemat dibuat di rumah.

Garam

Keju

Singkong

Tela Tela Keju

Rebus air dan bunga telang sampai air rebusan berwarna biru pekat, angkat saring dan takar sebanyak 750 ml, biarkan dingin.

Campurkan tepung hunkwe, tepung beras, Nutrijel, gula pasir dan garam halus, Aduk rata

Tuangkan air rebusan bunga telang yang sudah dingin, aduk sampai tercampur rata

Masak adonan di atas api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup dan warnanya mengkilat. Matikan api dan biarkan sebentar

Masukkan adonan ke dalam plastik piping bag, gunting sedikit bagian ujungnya, lalu semprotkan hingga adonan cendol/dawet jatuh kedalam air dingin yang di campur dengan es batu.

Masak semua bahan untuk membuat saus Gula Merah, setelah mendidih dan kental angkat dan saring. Biarkan dingin.

Campurkan santan, air, garam dan daun pandan, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih, matikan api dan angkat, biarkan dingin.

Sajikan es dawet sutra bunga telang bersama, saus gula merah, kuah santan dan es batu.

Langkah 9

Tepung

Beras

Gula

Saus

pandan

Es Dawet Sutra Bunga Telang #JagoMasakMinggu6Periode3

Kukus kelapa parut, cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, dan ikan asap selama 10 menit.

Uleg bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kencur, terasi bakar, garam, dan gula merah hingga halus.

Campur ulekan sambal dengan kelapa parut & ikan asap yg telah dipisahkan dari durinya.

Letakkan latoh, mangga muda, dan sambal urap di dalam wadah. Campur semua bahan ketika akan dimakan agar latoh tidak pecah.

Ada yang tahu Latoh? Latoh ini semacam rumput laut, ada yang menyebut green caviar atau anggur laut. Menu yang selalu saya cari ketika pulang ke kampung halaman suami.

Bumbu Urap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kelapa

Rumput Laut

Urap Latoh

Campurkan kelapa parut dan garam, kukus kurang lebih 15 menit gunanya supaya tidak cepat basi.

Blender daun pandan dan air sampai halus lalu saring.

Campurkan tepung, garam, pasta pandan dan air pandan, aduk rata sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan pipihkan tambahkan gula merah pulung dan bulatkan.

Didihkan air dan masukkan bulatan adonan kedalam air mendidih masak sampai mengapung.

Setelah mengapung, angkat dan tiriskan kemudian hukingkan ke dalam kelapa parut, klepon siap di santap.

Jajanan khas yang tak lekang oleh waktu, apalagi di bulan puasa sangat cocok untuk takjil.

Bahan Taburan

Halal

Daun Pandan

Klepon Pandan

Masukkan kopi bubuk dan gula pasir di panci.

Kemudian sangrai dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai tercium aroma kopi yang kuat.

Masukkan sekitar 30 ml air panas dan aduk-aduk sampai menjadi karamel.

Tuang sisa air panas dan rebus sampai mendidih dan berbusa.

Tuang ke dalam gelas atau cangkir dan siap disajikan.

Kopi khas warung kopi klotok Yogyakarta, enak sekali dan wajib dicoba ya.

Kopi

Kopi Klotok

Cuci bersih cumi kemudian kerat-kerat perutnya.

Campur bumbu halus dengan kecap, saos, margarin dan garam. Aduk rata, koreksi rasa.

panaskan teflon, kemudian tata cumi diatasi teflon.

Cumi akan mengeluarkan air. Kemudian buang airnya. Lalu tata kembali cumi diatasi teflon.

Olesi cumi dengan bumbu. Kemudian bolak-balik cumi sambil diolesi bumbu.

Panggang sampai cumi matang. Kemudian siap disajikan.

Bumbu Halus:

Assalamualaikum chef ijin Recook resep nya ya
Terimakasih
#RecookYummy
#JagoMasak2022
#JagoMasakMei

Cumi

Kecap Manis

Asam Jawa

Ketumbar

Margarin

Cumi Bakar Teflon

Rebus air. Lalu masukan bumbu sup. Aduk dan cicipi rasa.

Kemudian masukan jamur inoki. Aduk sampai jamur layu.

Lalu masukan kocokan telur secara acak sambil diaduk. Tambahkan daun presley. Aduk.

Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Kakitamajiru adalah salah sup telur ala jepang, sup bening tapi menyegarkan.

Bumbu Sup

Kecap Asin

Madu

Telur

Kakitamajiru

Rebus ayam berserta daun serai, daun bawang, dan jahe hingga matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam rebus dan tahu goreng yang sudah dipotong dadu, aduk rata. Tambahkan jahe yang sudah dicincang halus, masak hingga harum.

Masukkan saus tiram, kecap asin, dan kecap manis lalu aduk rata hingga meresap. Tambahkan merica bubuk. Masak hingga tercampur rata.

Sajikan tumisan ayam bersama nasi, kuah kaldu ayam, dan bahan pelengkap lainnya.

Makanan kesukaan almarhumah ibu. Masak bakmoy ini membuat saya selalu ingat sama ibu.

Bahan bumbu

Bahan pelengkap

Ayam

Jahe

Serai

Lada

Minyak Sayur

Saus Tiram

Seledri

Udang

Bakmoy Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bolu All in One

Donat Metode All in One

Sup Kupang All In 1

Bolu Selai Strawberry (All in One)

Dadar Telur All In One

Donat Metode all in one

Bakpao Cokelat Metode All in One

Adonan Roti Metode All In One

Donat Susu Metode All In One

Bolu Kukus Metode All in 1

Bolu Jadul (metode all in one)

Rebus bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar dan tomat hingga layu.

Kemudian blender dengan sedikit air hingga halus.

Pindahkan ke panci dan tambahkan air. Kemudian bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa.

Setelah rasa pas, tambahkan cuka masak dan larutan maizena sambil diaduk. Koreksi rasa kembali.

Masak sampai mengental dan mendidih. Setelah dingin masukkan dalam toples dan simpan dalam lemari es.

Bikin sendiri pedasnya bisa disesuaikan selera dan pastinya lebih sehat karena tanpa bahan pengawet. 1 resep ini jadi 1 botol selai.

No Alcohol

Tomat

Saos Sambal Homemade

Yakult Aloe Vera Lemonade

Yakult Chia Yogurt Drink

Yakult Ice Tea

Yakult Lemonade

Yakult Milk Matcha

Yakult Mojito

Yakult Strawberry

Yakult Tea

Yellow juice

Yellow Juice #JagoMasak2022

Yoghurt Lychee Ice

Yoghurt Smoothies

Yoghurt Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Yogurt Banana Smoothie #SmoothiesSobatYummy

Yogurt Buah Naga Pakcoy Smoothies

Yogurt Grape Smoothie

Yogurt Honey Blue Pea Blend

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada bubuk, kaldu jamur , aduk hingga rata.

Didihkan air yg sudah dicampur dengan bawang putih halus.

Cemilan aci crispy yg didalamnya ada keju lumerr, cocok untuk pecinta jajanan aci dan keju, ayoo recook!!

Resep Fried Bee Hoon Malaysia #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Fried Bee Hoon Malaysia #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN