Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Langkah 2

Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Bila belum langsung digoreng masukk wadah kedap udara lalu simpan dalam kulkas.

Langkah 6

Langkah 7

Bisa disimpan dikulkas untuk stok. Saat sahur tinggal goreng aja.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Goreng Ungkep #JagoMasakMinggu9

Pisahkan kuning telur dan putih telur. Aduk kuning telur, minyak canola dan tape singkong sampai tercampur rata.

Masukkan keju parut, tepung mocaf dan tepung maizena. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan garam dan gula pasir secara bertahap ke dalam putih telur. Aduk dengan kecepatan tinggi sampai adonan berwana putih dan mengembang.

Masukkan air perasan jeruk lemon. Aduk dengan kecepatan tinggi sampai adonan firm peak.

Ambil seperempat bagian adonan putih telur, masukkan ke dalam adonan kuning telur, aduk balik hingga rata.

Masukkan adonan kuning telur ke dalam sisa adonan putih telur, aduk balik sampai adonan tercampur rata.

Siapkan loyang khusus untuk chiffon, beri alas loyang yang lebih besar. Tuang adonan, beri taburan keju parut dan kacang almond. Hentakkan loyang beberapa kali.

Langkah 8

Adonan dipanggang pada suhu 150⁰C api atas dan bawah, selama 40 menit.

Langkah 9

Keluarkan loyang dari oven setelah chiffon matang.  Segera telungkupkan loyang dengan bantuan leher botol. Keluarkan chiffon dari loyang jika loyang sudah benar-benar dingin.

Langkah 10

Chiffon tape singkong gluten free, salah satu cemilan favorit keluargaku. Saya tidak menggunakan bahan pengembang kimia.
Kunci keberhasilan membuat chiffon yaitu harus menggunakan telur ayam yang fresh, dan loyang tidak dioles apapun.
Air perasan jeruk lemon berfungsi sebagai penstabil adonan putih telur, sehingga saat dicampur dengan adonan kuning telur, adonannya tidak cair.
Kalau tidak ada air perasan jeruk lemon dapat diganti dengan jeruk nipis atau cuka apel.

Topping

Halal

No Alcohol

Tape Singkong

Telur

Tepung

Chiffon Tape Singkong Gluten Free #GlutenFreeBersamaLadangLima

Goreng ikan pindang yang sudah dibersihkan dan dicuci.

Tumis bumbu dengan minyak bekas goreng ikan.

Jika bumbu sudah asat masukkan air dan pindang beri gula dan garam lalu koreksi rasa masak hingga asat.

Dimakan sama nasi anget dijamin ngabisin nasi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Balado Brengkes Pindang

Masak udang sampai airnya kering di teflon. Setelah air udang kering, tambahkan minyak goreng. Aduk rata.

Tambahkan bawang putih yang digeprek halus. Aduk rata hingga tercampur dengan udang. Masak sampai udang berubah warna merah dan bawang putih matang kuning atau coklat serta wangi.

Tambahkan semua bumbu pelengkap, lada bubuk, garam, dan penyedap. Aduk sampai tercampur rata dan tutup.

Besarkan apinya dan masak selama 5 menit atau sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa. Apabila terasa agak asin, tambahkan air secukupnya.

Oseng-oseng favorit di rumah.
Labu siam dengan udang ini enak banget kalau ada teman lauk lainnya, seperti sambal goreng dan ikan goreng nila.

Diet

No Pork

Daun Salam

Labu Siam

Udang

Oseng Udang Labu Siam

Tambahkan kaldu bubuk, gula dan garam aduk rata tambahkan minyak panas aduk rata koreksi rasa

Tambahkan perasaan jeruk sambal aduk hingga rata

Tata dalam kotak bekal nasi, ikan asap siram dengan sambal dabu-dabu dan tambahkan bahan pelengkap

Menu favorit keluarga, cocok untuk bekal ke kantor atau sekolah, buat piknik juga bisa, perpaduan Ikan Asap dan Sambal yang pedas, asam dan gurih yang menggugah selera

Bahan Sambal Dabu-Dabu

Bahan pelengkap

Garam

Gula

Nasi

Tomat

Ikan Asap Sambal Dabu-Dabu #Yummy

Cuci pisang, kupas lalu pipihkan menggunakan ulekan.

Panaskan margarin lalu masukkan pisang, panggang hingga kecoklatan.

Panggang sambil dibolak-balik supaya matang merata, angkat dan sisihkan.

Rebus air dan gula hingga mendidih, sisihkan.

Siapkan piring, tata pisang dan tuang kuah gula merah kemudian taburi dengan keju parut, sajikan.

Gula Merah

Keju

Margarin

Pisang

Pisang Epe Keju

Campur di wadah, semua tepung, bawang putih, garam, kunyit, merica, ketumbar, kaldu bubuk. Beri air aduk rata.

Tuang secukupnya minyak goreng, panaskan.

Ambil sesendok adonan. Goreng gimbal hingga matang.

3-6-2024

Lauk yang sedap gurih dan enak.
Bisa jadi 10 pcs gimbal udang.

Daun Bawang

Gimbal Udang

Blender daun kelor dan air hingga lembut.

Campur rata tepung terigu, tapioka, dan garam. Beri ruang di tengahnya.

Lalu masukkan jus kelor secara bertahap. Sambil ulen hingga kalis.

Diamkan sekitar 30 menit, dan bagi menjadi 4 bagian.

Taburi meja dengan tapioka secara merata. Ambil satu bagian, gilas dengan rolling pin.

Taburi bagian atasnya dengan sedikit tapioka. Lipat 3, lalu potong-potong tipis.

Uraikan mie, lalu letakkan di wadah tertutup. Setiap bagian menjadi 1 porsi mie. Lapisi dengan selembar plastik, agar tidak menempel.

Mie homemade dengan ekstra kandungan kelor.

Jus Kelor

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Mie Kelor tanpa Penggiling Mie

Rebus daging ayam, setelah matang suwir-suwir daging. Air sisa rebusan jangan dibuang dapat digunakan sebagai kaldu.

Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok besar, lombok kecil, terasi, dan minyak goreng.

Masukkan perasan jeruk limau dan kulitnya, aduk rata.

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan air kaldu sebagian. Masak hingga mengental kemudian test rasa.

Tambahkan sisa air kaldu, masak hingga air meresap dan agak kering.

Masakan khas bali ini nikmat banget dimakan dengan nasi hangat.

Daging

Buah

Terasi

Jeruk

Minyak

Penyedap

Ayam Sisit

Mixer semua bahan A dengan speed rendab ke tinggi.

Masukkan margarin leleh, aduk dengan mixer speed rendah sebentar saja asal tercampur rata. Aduk balik dengan spatula. Masukkan pasta pandan.

Prehead oven 20 menit. Panggang dalam suhu 170° selama 35 menit api atas bawah. Sesuaikan oven masing-masing.

Dijamin kempus-kempus

Memakai metode all in one
Loyang 22x10x4 (2 loyang)

Bahan B

Lapis Pandan Surabaya Ekonomis

Buang kotoran dalam perut wader, tambahkan air jeruk nipis. Biarkan beberapa saat, lalu cuci bersih. Haluskan ketumbar, lada, bawang putih, dan garam. Masukkan wader, marinasi selama 15 menit.

Dalam wadah masukkan tepung bumbu dan baking powder, lalu aduk rata.

Ambil 2 sdm makan campuran tepung, lalu aduk rata.

Panaskan minyak, goreng wader sampai kering, angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan nasi hangat, tumisan sayur, dan sambal favorit.

Ketumbar

Kunyit

Lada

Wader goreng crispy

Cuci bersih daun basil, lalu ambil bagian daunnya saja. Masukkan daun basil, kacang pinus, bawang putih, garam, lada hitam, dan minyak zaitun ke dalam food processor. Haluskan hingga menjadi pesto yang lembut.

Rebus spaghetti dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga mencapai kematangan al dente. Tiriskan dan sisihkan dalam air hangat agar tidak lengket.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun, lalu tumis jamur champignon dan udang hingga matang. Tambahkan garam dan lada hitam untuk rasa yang lebih gurih. Sisihkan.

Dalam wajan yang sama, masukkan pasta yang telah direbus dan campurkan dengan saus pesto. Aduk rata dan panaskan dengan api kecil selama sekitar 2 menit agar aroma basil lebih keluar.

Tambahkan udang dan jamur di atasnya, aduk rata.

Kali ini aku mau share resep favorit ku. Resep ini diajarkan oleh eyang, rasanya sangat enak

Basil

Jamur Champignon

Spaghetti

Green Pesto Shrimp Pasta

Masukkan oncom dan air. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga air mengering, tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat, sisihkan.

Campurkan singkong parut, kelapa parut, margarin, dan garam. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan singkong, beri isian oncom.

Bentuk lonjong atau sesuai selera. Lakukan hingga habis.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng oncom hingga kecoklatan dengan api sedang.

Kalo singkongnya terlalu berair, bisa peras sedikit terlebih dahulu.

Kelapa

Kencur

Singkong

Combro Isi Oncom #JagoMasakMinggu1Periode3

Letakkan keju mozzarella slices di atasnya kemudian tutup dengan roti di atasnya.

Olesi bagian atas dan bawah roti dengan margarin kemudian potong menjadi 4 bagian berbentuk segitiga.

Letakkan di dalam cetakan waffle, kemudian tutup rapat dan panggang selama 5 menit.

Buka cetakan waffle sajikan roti di atas piring. Yummy.

Roti Tawar

Waffle Cheese Toast

Siapkan gelas, masukkan es batu dan sedikit susu kental manis.

Es Batu

Susu

Red Green Soda

Tumis bawang merah, bawang putih, dan terong sampai harum serta layu.

Masukkan cabe giling, kemudian masak sampai cabe matang.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, kaldu bubuk, dan saus barbeque. Aduk, kemudian koreksi rasa.

Ambil piring saji. Letakkan telur dadar dan beri nasi goreng di atasnya. Siap dinikmati!

Sawi

Terong

Nasi Goreng Terong Barbeque

Campurkan gula halus, mentega, gula aren bubuk, garam, vanila bubuk aduk hingga tercampur rata dan warna pucat, tambahkan kuning telur, aduk rata

Tambahkan tepung terigu, baking powder, kayu manis bubuk, aduk hingga rata

Letakkan adonan di atas baking paper lalu roll hingga ketebalan yang diinginkan, lalu potong kotak-kotak, oles adonan dengan kuning telur, tambahkan almond dan gula

Panggang adonan selama 15 menit dengan suhu 160C

Bahan

Almond

Baking Powder

Mentega

Jan Hagal Cookies

Siapkan semua bahan. Air, ragi dan susu diaduk rata. Diamkan.

Masukkan gula, telur aduk rata hingga gula larut, lalu masukkan larutan air, ragi dan susu. Aduk rata kembali lalu masukkan terigu pelan-pelan sambil diaduk rata. Terakhir masukkan mentega cair.

Aduk hingga semua tercampur dan adonan agak kental.

Tutup adonan dengan kain diamkan selama 10 menit. Hingga adonan naik. Siapkan cetakan Waffle diatas kompor dengan api kecil.

Adonan setelah diistirahatkan selama 10 menit dan siap di tuang ke cetakan.

Adonan di masak dengan api kecil biarkan terbuka hingga adonan naik. Setelah itu tutup cetakan sebentar agar bagian atas matang sempurna. Waffel siap disalin ke piring saji.

Resep sendiri berawal dari bingung mau buat makanan apa untuk anak2 dirumah. berbahan sederhana bisa makan bersama2.

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Waffle menul menul

Kupas kulit peach, sisihkan kulitnya. Masukkan kulit peach ke dalam panci bersama 300 ml air dan 40 gr gula pasir. Rebus hingga air berubah warna menjadi merah muda. Saring air rebusan kulit peach

Tuangkan air rebusan ke dalam wadah, tambahkan 100 gr tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan bisa dibentuk

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil seukuran mutiara

Rebus 300 ml air, masukkan 100 gr sagu mutiara. Masak selama 15 menit hingga bagian tengahnya bening. Angkat, tiriskan, dan rendam dalam air es selama 5 menit agar kenyal

Rebus kembali air hingga mendidih, lalu masukkan bola-bola peach yang telah dibentuk. Masak hingga mengapung dan matang. Tiriskan, rendam di air dingin

Masukkan sagu mutiara, bola-bola peach, potongan buah peach segar, dan boba bening kedalam mangkuk. Tambahkan 150 ml susu cair, aduk rata

Hidangan penutup yang cocok sekali saat di siang hari. Bisa juga untuk ide jajanan

Peach

Sagu Mutiara

Peachy Bliss Tapioca Bowl

Masukkan telur, margarin, gula pasir dan pasta vanila kedalam wadah.

Aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata.

Lalu masukan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder aduk sampai tercampur rata.

Lalu masukan dcc cincang dan chocochips aduk sampai rata.

Siapkan loyang alasi dengan baking paper lalu ambil 45 gr adonan bulatkan tata pada loyang beri toping chocochips.

Panggang pada suhu 160 derajat selama 20 menit api atas bawah.

Annyeong, bikin isi toples lagi yuk biar cemilan anak anak selalu aman

Cokelat

Double choco soft cookies

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kecombrang.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan gula merah, asam jawa, kecap manis, ketumbar bubuk dan merica bubuk.

Enak dan wangi, mantap disantap dengan nasi panas

Resep Gaguduh Cempedak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gaguduh Cempedak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025