Resep Garang Asem Ayam
Wisda Isnaini
5.0
(1 Rating)
Seperti biasa, aku buat ini nggak pedes yaa supaya bisa dimakan ponakan di rumah. Ini kuahnya seger bangett, asem, gurih, mantapp. Daging ayamnya juga
Bahan Utama
500 gr paha ayam rebus, potong sedang
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 helai daun salam
5 helai daun jeruk
1 batang serai
4 cm lengkuas
30 gr belimbing wuluh
1 buah tomat hijau
1 buah wortel
300 ml air rebusan ayam
100 ml air
3 sdt kaldu jamur/penyedap rasa
1/2 sdt garam
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya minyak goreng
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak secukupnya.
Langkah 2
Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk hingga rata.
Langkah 3
Di sisi lain, rebus wortel dengan air secukupnya agar tidak terlalu keras.
Langkah 4
Tambahkan tumisan bumbu pada langkah 2 ke air rebusan wortel.
Langkah 5
Tambahkan ayam dan sisa air rebusannya, tomat hijau, dan belimbing wuluh. Tambahkan penyedap rasa dan garam, kemudian aduk hingga rata. {Note : jika tidak ada belimbing wuluh bisa diganti tomat hijau dengan jumlah yang sama dengan porsi belimbing wuluh resep di atas ya, supaya lebih segerr.}
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
