Buang kulit jagung kemudian potong jagung sesuai selera. Cuci bersih.

Langkah 1

Potong-potong kacang panjang sesui selera, kemudian cuci bersih.

Langkah 2

Rebus bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis bersama daun salam, laos dan asam jawa. Masak sampai mendidih.

Langkah 3

Setelah mendidih masukkan kacang panjang dan jagung manis. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Langkah 4

Masak sampai kacang panjang dan jagung empuk, masukkan tomat. Matikan kompor, sajikan.

Langkah 5

Resep sayur asem ala Ibu, biasa ditambah cabe merah besar, tapi aku skip karena bisa membuat sedikit pedas, jadi gak cocok buat anakku.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Jagung

Kacang Panjang

Sayur Asem Simple

Cuci bersih dan rebus cabe hijau dan tomat hingga matang.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum.

Masukkan cabe hijau dan tomat, beri daun jeruk, bumbui dengan gula dan garam kemudian aduk rata. Masak hingga matang berminyak.

Tomat boleh diiris saja atau ikut direbus bersama cabe hijau.

Cabe

butir

Buah

Tomat

Jeruk

Garam

Gula

Minyak

Sambal Bawang Cabe Ijo

Mixer kira-kira 2 menit hingga pucat, blue band, gula halus, garam, kuning telur, baking powder, vanilli.

Setelah itu, ayak kedalam adonan tepung terigu, susu bubuk, dan coklat bubuk.

Campur chocochip dalam adonan, aduk rata dan biar adonan beristirahat sebentar.

Panaskan oven ,lalu olesi panggangan dengan sedikit blueband, cetak cookies sesuai selera, panggang kira-kira 15-20 menit, keluarkan dari oven dan diamkan sejenak karena proses memasak masih berjalan walau sudah diluar oven . Bisa juga memakai teflon untuk memanggangnya.

Ini kue kesukaan suami,bisa habis setoples sendiri dia.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Mentega

Tepung

Tepung Maizena

Chocochip Cookies

Campurkan margarin yang telah dilelehkan dan air kemudian aduk rata. Tuang kedalam bahan kering dan uleni hingga kalis elastis.

Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat ± 1 jam (tergantung suhu ditempat masing-masing). Tutup dengan lap bersih atau plastik wrap.

Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 16 bagian. Pilin memanjang menggunakan dua tangan dengan arah yang berlawanan (misalkan tangan kanan ke arah atas, tangan kiri ke arah bawah), kemudian kepang adonan

Setelah seluruh adonan terbentuk kepang, diamkan kembali sampai mengembang dua kali lipat (bila dipegang ringan dan tidak berubah bentuk).

Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Sesekali balik supaya tidak meresap banyak minyak. Setelah berubah warna angkat dan tiriskan. Taburi Kkwabaegi dengan campuran gula halus dan bubuk kayu manis. Santap selagi hangat.

Donat kepang khas korea atau biasa disebut Kkwabaegi, biasa disajikan dengan tambahan topping gula halus dan bubuk kayu manis. Adonannya memang lembek tapi uleni saja terus, dan tambahkan sedikit tepung ketika kita memulai membentuknya.

Topping

Kayu Manis

Margarin

Minyak Sayur

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Kkwabaegi (Twisted Korean Doughnut) #KoreanFood

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, kismis dan garam. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai tercampur rata.

Tutup adonan menggunakan plastik wrap. Kemudian diamkan selama 1 jam.

Buang gas dalam adonan dengan cara di aduk rata. Kemudian bentuk bulat menggunakan 2 sendok.

Goreng di minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan taburan gula halus.

Roti goreng khas Belanda yang mantap banget.

Terigu

Oliebollen #JagoMasakMinggu4Periode3

Mixer margarin dan gula halus dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

Masukkan kuning telur dan pewarna, kemudian mixer asal rata saja.

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena yang sudah di ayak, lalu aduk rata dengan spatula. Ambil 1/5 adonan dan tambahkan cokelat bubuk, kemudian aduk rata.

Ambil sedikit adonan kuning, lalu bentuk bulat dan pipihkan. Letakkan di atas loyang yang sudah di alasi kertas roti, tekan bagian tengahnya.

Sempritkan adonan cokelat di atasnya dan olesi bagian kuning bahan olesan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dan gunakan api sedang cenderung kecil. Sesuaikan dengan oven masing - masing. Setelah dingin simpan dalam toples.

Langkah 6

Kue kering simpel dengan dua rasa dan tampilan yang cantik.

Bahan Olesan :

Cokelat

Kukis Bunga Duo

Campur semua bahan kering, aduk sampai tercampur rata.

Buat lubang ditengah, masukkan telur dan susu cair.

Aduk dengan sendok sampai tercampur rata.

Masukkan margarin, garam, dan kismis. Aduk lagi sampai tercampur rata dan licin, diamkan selama 30 menit sampai mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang, panaskan minyak goreng dengan api kecil.

Bentuk adonan menggunakan 2 sendok hingga bentuknya menjadi bulat.

Masukkan ke dalam minyak panas, goreng dengan api kecil sampai matang.

Langkah 7

Angkat dan tiriskan. Siap dinikmati dengan taburan gula halus.

Langkah 8

Kismis

Vanilla

Oliebollen #RabuEkstraPoin

Didihkan air bersama buah mlinjo, buah asam dan jagung.

Kemudian masukkan daun mlinjo. Masak selama 5 menitan.

Kemudian masukkan air asam jawa. Kemudian masukkan terong dan kacang panjang.

Beri garam, gula, kaldu jamur sesuai selera. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat, dan sajikan.

Bahan seadanya, apa yg masih ada di kulkas. Tetapi tetap enak.

Terong

Kacang

Asam

Kemiri

Kaldu

Jamur

Sayur Asem Sederhana #JagoMasakMinggu9

Bakar cempedak di atas kompor sampai matang.

Peras kelapa parut dengan air matang hangat dan ambil santannya.

Ulek cabai rawit, bawang putih, terasi bakar, garam, gula pasir dan penyedap rasa sampai halus.

Campur cempedak, santan, irisan bawang merah dan bumbu halus, aduk rata dan cicipi rasanya, sajikan.

Masakan khas Kalimantan Selatan yang berbahan cempedak muda, yuk cobain.

Bumbu halus

Kelapa

Cempedak Bakar Kuah Santan

Panaskan minyak, masukkan telur dan buat orak arik

Pinggirkan telur, masukkan bumbu halus, tumis sampai matang dan harum

Tuang air, didihkan, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, cek rasanya

Masukkan kwetiau, aduk rata, masak sebentar, angkat dan sajikan

Biasa disajikan dalam citarasa oriental, dibikin seblak ternyata enak

Kwetiau

Kencur

Rawit

Kwetiau Kuah Seblak #JagoMasakMinggu5

Siapkan bahan semua, ulek perbumbuan (cabe, bamer, baput, tomat).

Goreng kentang hingga kecoklatan, tiriskan.

Goreng teri medan hingga kering, tiriskan.

Masak bumbu hingga layu dan harum, pastikan tidak tercium bau bawang dan cabai, tambahkan garam dan lada (saya tidak pakai penyedap).

Setelah matang, masukkan teri dan kentang, oseng sebetar hingga rata, angkat dan sajikan.

Ikan Teri

Kentang

sambel teri kentang #JagoMasakMinggu9

Latte pake susu pisang dan topping usagi.

Es Batu

Kopi

Banana Usagi Latte

Macaroni Schotel

Elbow Macaroni Schotel Ekonomis

Makaroni Skutel Krispi

Makaroni Schotel Bolognese

Makaroni Schotel Saus Bechamel

Macaroni Schotel Sufor MPasi

Makaroni Schotel Kukus

Macaroni Schotel Kukus

Macaroni Schotel Panggang Simple

Macaroni Schotel Panggang

Schotel Macaroni Sausage Mpasi

Makaroni Schotel Panggang

Rebus air, masukkan bihun sebentar, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Blender nanas bersama dengan gula pasir, vanili, air, dan garam, kemudian campurkan dengan tepung terigu.

Tuangkan adonan nanas ke dalam cetakan, lalu kukus hingga adonan mengeras.

Bihun

Nanas

Vanili

Bihun Nanas

Siapkan semua bahan yanh sudah dipetik/dipotong & dicuci bersih

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam.

Masukkan oncom yang sudah dilumatkan terlebih dahulu. Tambahkan gula merah,  gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata

Masukkan leunca. Aduk rata. Tunggu hingga leunca empuk. Koreksi rasa

Jika rasa sudah pas, matika api dan masukkan daun kemangi. Aduk tanoa menyalakan api lagi.

Menu ini sering di-underestimate. Karena rasa buahnya sendiri dianggap  kurang cocok bagi sebagian orang. Tapi bagi orang Jawa Barat seperti saya, menu ini udah ga aneh lagi. 

Ulukutek sendiri berasal dari Bahasa Sunda yang artinya diam saja di rumah atau tidak keluar rumah. 
Sementara leunca (atau yang disebut juga dengan buah ranti) adalah buah yang rasanya manis agak pahit. 

Menu ini sering disajikan di setiap rumah makan sunda. Cocoknya dimakan dengan ikan asin peda dan nasi panas.

Bumbu Yang Dihaluskan:

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Kemangi

Daun Salam

Gula Merah

Ulukutek Leunca (oncom)

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, laos, daun salam

Masukkan udang, tumis sebentar, disusul kacang panjang

Tambah saos tiram, garam , lada dan air, aduk-aduk tunggu hingga matang dan kuah menyusut

Lada

Saus

Tiram

Salam

Oseng Pedas Udang Kacang Panjang #JagoMasakMinggu7

Haluskan pisang, bisa dengan tangan atau dengan gelas.

Panaskan minyak, goreng adonan pisang hingga kecokelatan.

Resep godok-godok pisang isi meises coklat.

Pisang

Godok Isi Meises #INDONESIAKAYA

Lelehkan margarin dan coklat blok dengan cara di tim/double boiler.

Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula halus hingga gula larut dan berbusa, lalu masukkan lelehkan coklat dan margarin selagi panas, aduk cepat.

Lalu masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak, aduk rata dengan sendok kayu atau spatula.

Siapkan coklat mete, lalu potong coklat mete, setiap bagiannya dipotong menjadi 2 bagian bentuk segitiga.

Lalu masukkan adonan kedalam loyang ukuran 20x10 cm yang sudah dilapis baking paper, lalu tata coklat mete diatasnya.

Panggang dengan suhu 180°c selama 20 menit,  lalu angkat, dan dinginkan, sajikan.

Brownies adalah kue kesukaan kami sekeluarga, sering banget bikin, saking sukanya bahkan jika ada yang order jadi harus bikin lebih, karena anak-anal akan merengek mau, dan brownies jadi andalan saya jika ada acara dirumah atau juga untuk buah tangan jika saya berkunjung. Resep dari Herlin wulan.

Halal

No Pork

Saus Kacang

Cashew Choco Brownie #YummyXtraPoint

Siapkan wadah tambahkan air masak hingga mendidih lalu masukkan dada ayam, masak hingga ayam empuk.

Siapkan wadah rebus tomat kurang lebih 10 menit lalu blender hingga halus.

Tambahkan pasta tomat kedalam kaldu ayam, lalu masukkan lada, bawang putih goreng, kaldu jamur, garam dan gula, masak hingga mendidih, koreksi rasa.

Masukkan wortel masak sampai wortel empuk.

Terakhir masukkan sosis masak sebentar saja sampai sosis mengembang lalu matikan api.

Udah lama ga bikin sup merah anak-anak juga udah kangen, ini untuk sausnya saya bikin sendiri dari tomat segar yuk intip resepnya bun.

Ayam

Sosis

Wortel

Sup Merah Sosis

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan garam dengan menggunakan blender. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses menghasulkannya

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, ditambah dengan lengkuas giling dan cabe giling

Tambahkan satu setengah liter air kemudian aduk hingga rata. Tambahkan daun ruku-ruku ke dalam wajan. Kemudian nyalakan api kompor.

Jadi mamaku beli ikan nila dan banyak banget. Lalu, aku mikir, masakan apa yang bikinnya gampang. Akhirnya tercetuslah ide untuk membuat asam padeh. Ini merupakan resep asli dari Minang loh ya..

Resep Getuk Pisang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Getuk Pisang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!