Siapkan tahu putih dan goreng hingga berkulit kemudian angkat dan tiriskan, tunggu tahu dingin baru dipotong-potong

Langkah 1

Rebus gula merah dan asam Jawa hingga gula larut kemudian saring

Langkah 2

Langkah 3

Tata potongan tahu dan tambahkan sambal yang sudah di ulek kasar

Langkah 4

Langkah 5

Kuliner khas Cirebon yang segar dan nagih, bikin sendiri aja kalau lagi ingin, gak perlu jauh-jauh ke Cirebon

Bahan Utama

Bahan Kuah Tahu Gejrot 

Bahan Sambal Ulek Kasar 

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Tahu Gejrot

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil.

Haluskan bawang putih, kencur dan kunyit, sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya masukan bunga lawang goreng hingga harum.

Masukan nasi putih, masak hingga nasi panas merata.

Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Langkah 6

Salin dalam piring, beri pelengkap daun selada, irisan timun, bawang goreng dan kacang kedelai goreng, sajikan selagi panas.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Kencur

Kunyit

Nasi

Timun

Nasi Goreng Kuning Bunga Lawang

Campur tepung terigu, telur, susu bubuk, gula pasir, susu cair dan ragi instan, tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis.

Selanjutnya masukkan margarin dan garam, uleni sampai adonan kalis elastis.

Tutup adonan dengan serbet bersih dan istirahatkan hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan yang sudah mengembang, kemudian bagi menjadi 13 buah kemudian bulatkan, istirahatkan kembali selama 10 menit.

Ambil satu buah adonan kemudian tambahkan selai dan bulatkan kembali, diamkan kembali selama 30 menit.

Setelah adonan mengembang, semprotkan selai blueberry seperti obat nyamuk di atasnya, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.

Panggang kurang lebih selama 15 menit dengan api sedang.

Garam

Gula

Margarin

Susu

Telur

Tepung Terigu

Roti Manis Blueberry

Masukkan ke dalam mangkok: tepung terigu, tepung maizena, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan air. Aduk kembali hingga rata dan menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Setelah itu masukkan daun seledri. Aduk rata kembali.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung dan baluri hingga rata.

Lalu goreng tempe dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan tempe goreng ke dalam piring dan sajikan hangat.

Enak dan gurih banget. Aroma seledri nya menggugah selera.

Ketumbar

Seledri

Tempe

Tepung Maizena

Tempe Goreng Tepung Seledri

Tumis semua daging babi, lapchiong, dan baso ikan hingga berubah warna dan setengah matang.

Lalu masukkan sayuran sawi hijau, tauge kedalamnya sambil diaduk dan diberi air.

Tambahkan bumbu berupa Kecap manis, kecap asin, lada bubuk, dan royco kedalamnya sambil diaduk rata.

Lalu masukkan mie Kwetiau kedalamnya, aduk sampai seluruh mie terbalur kecap. Tambahkan telur yang sudah dikocok sambil terus diaduk rata.

Mie siap dihidangkan. Agar lebih nikmat, tambahkan bakphok, timun dan tomat ke atas mie.

Kwetiau Goreng adalah salah satu makanan favorit di Kota Medan sejak dulu. Kali ini kita akan memasak Kwetiau Medan tapi dengan bahan yang Non Halal.

Bumbu

Topping

Daging Ham (Sapi)

Kwetiaw Medan (Non Halal) #YummyMPASIChallenge

Tumis bawang merah, bawang putih, Jahe, Serai, Kayu manis, bunga Lawang, kapulaga dan cengkeh. Tumis sampai harum.

Masukan pasta tomat, garam, chicken powder non MSG dan tuangkan air.

Masukan kembali kedalam panci Rice Cooker dan masak nasi seperti biasa.

Langkah 8

Aduk nasi Tomato setelah matang. hidangkan nasi Tomato dengan lauk kesukaan Anda. Yummy.

Langkah 9

Beras

Tomat

Nasi Tomato/Tomato Rice

Goreng bahan sambal (cabai rawit, tomat dan terasi ) hingga matang, lalu pindahkan ke cobek.

Uleg kasar sambal serta cicipi rasanya sesuai selera. Kemudian tata nasi, tempe goreng, pakcoy rebus, daun kemangi, dan sambal di piring, lalu sajikan.

Menu tanggal tua yang terjangkau dan enak

Bahan Sambal :

Bahan pelengkap

Lada

Terasi

Sego Sambal Tempe

Buat kuah gulanya terlebih dahulu: campur dalam panci, gula pasir, air dan daun pandan. Tambahkan perwarna makanan warna kuning. Lalu rebus sampai air mendidih dan gula larut. Matikan api. Sisihkan dahulu.

Mixer dengan kecepatan tinggi telur dan vanilli bubuk, sampai kental berjejak.

Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, lalu masukkan tepung terigu secara bertahap. Mixer sampai rata saja. Matikan mixer.

Tuang dalam cetakan kue lumpur sebanyak 3/4 tinggi cetakan. Lalu panggang sampai matang, dengan cara tes tusuk dengan lidi, jika tidak ada adonan yang menempel, tandanya sudah matang. Angkat.

Taruh bingka dalam wadah saji, kemudian siram dengan kuah gulanya sampai terendam. Sajikan.

Kue khas Banjarmasin yang lembut dan manis.

Tepung

Bingka Barandam #JagoMasakMinggu2Periode2

Di wadah lain campurkan tepung air, wijen, margarin lalu aduk hingga tercampur rata.

Celupkan nangka yang sudah dibaluri tepung ke dalam adonan basah.

Goreng di minyak panas dengan api kecil hingga berkulit.

Bahan Celupan:

Nangka

Tepung Beras

Wijen

Nangka Goreng Wijen

Kemudian goreng udang yang telah di marinasi hingga matang.

Tumis bumbu hingga harum dan matang, lalu masukkan semua bumbu tambahan.

Tusuk talas dan udang dengan tusuk sate. Sajikan.

Udang

Rawit

Kecap

Kaldu

Ayam

Minyak

Sate Talas Udang #RabuEkstraPoin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sadad channel

Kue Lapis  Kulit Pisang #RabuExtraPoin

Sayur lompong santan#Rabuextrapoin

Tumis jantung pisang#RabuEktrapoin

Udang tepung krispi #LiburandiRumahAja

Onde onde isi coklat #LiburandiRumahAja

Nasi kuning tumpeng #LiburandiRumahAja

Oseng Kikil Cabe Hijau

Kue Nagasari #IMYEkstraPoin

Kue Serabi #IMYEkstraPoin

Klepon Ketan Hijau Pandan

Tahu Goreng Asam Manis

Apem Pandan Isi Ente

Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.

Tambahkan tepung terigu, aduk sampai berbutir. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

Masukkan scallop/ sosis, wortel, buncis, garam, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk hingga kental.

Oleskan roti dengan margarin. Lapisi daun selada. Oleskan isi, saus sambal, saus tomat dan mayonaise. Tutup dengan roti.

Pan di teflon yang sudah diberi margarin.

Buncis

Roti Tawar

Sosis

Wortel

Sandwich Ragout #JagoMasakMinggu3Periode3

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong daging ayam menjadi beberapa bagian.

Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, jahe, dan kunyit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan potongan daging ayam dan tambahkan air.

Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai air mendidih, koreksi rasa dan beri taburan bawang goreng.

Awalnya mau goreng ayam yang sudah diungkep. Tiba-tiba bocil minta opor ayam. Jadi deh bikin opor ayam ala kadarnya karena tidak ada stok santan instan, apalagi kelapa😂

Jahe

Kemiri

Opor Ayam Ungkep Tanpa Santan

Rendam kacang selama 2 jam,lalu cuci bersih dengan air mengalir.

Didihkan kembali air bersama bawang merah,bawang putih,daun salam & lengkuas. Masukkan kacang.

Bumbui gula merah,garam,terasi & gula pasir,koreksi rasa.Masak sampai kacang benar² empuk.Saat akan diangkat tambahkan irisan tomat & daun bawang.

Kacang

Angeun Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Didihkan air. Masukkan mie telur. Rebus hingga setengah matang. Lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan mentega.

Masukkan air. Masak hingga mendidih. Lalu, masukkan bakso.

Masukkan telur. Aduk hingga bersarang. Masukkan cabai.

Masukkan pokcoy. Kemudian mie yang sebelumnya sudah direbus. Tambahkan saus tiram, kecap, lada, dan garam. Tes rasa.

Anak2 suka sekali makan indomi* tapi emak takut 😂😂 jadi bikin mie kuah ala-ala

Bakso

Mentega

Mie Kuah

Belah pisang menjadi 2, panggang dengan margarin hingga kecoklatan.

Siapkan kulit pastry, letakkan pisang ditengahnya.

Tambahkan meses, kerat bagian samping kulit pastry.

Tutup bersilang kemudian oles dengan campuran madu dan susu kental manis.

Panggang selama 45 menit atau hingga matang.

Punya pisang kepok kematengan tinggal 2 buah, daripada gak kemakan ya diakalin aja dibuat cemilan yang pasti kemakan. Simpel dan cepat membuatnya.

Resep Gimmari

Bahan Utama

Adonan Celup

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gimmari

Bahan Utama

Adonan Celup

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya