Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit, tuang kepanci, masukkan juga potongan daging ayam, garam, serai, daun salam, lengkuas dan air, masak hingga daging empuk.

Langkah 1

Lalu goreng daging ayam yang sudah dimasak tadi.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah dan tomat, ulek lalu sajikan.

Langkah 5

Menu kali ini ayam goreng dicocol dengan sambal dadak khas Sunda, yaitu semua bahan sambalnya mentah.

Bahan Utama

Sambal Dadak :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Ketumbar

Ayam Goreng Sambal Dadak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas lalu potong-potong mangga dan wortel.

Masukkan potongan mangga dan wortel kedalam blender.

Campurkan semua sampai tercampur. Pindahkan ke gelas saji.

Mangga

Wortel

Mangga Wortel Smoothies

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak sampai bumbu matang.

Tambahkan air dalam cobek bekas menghaluskan bumbu. Lalu masukan kedalam tumisan bumbu.

Masukkan daging ayam, aduk rata. Tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk. Masak sampai daging matang. Tambahkan kecap manis.

Koreksi rasa, masukkan irisan daun bawang.

Resep ayam ini bisa untuk topping mie ayam.

Bumbu halus

Daun Bawang

Kecap Manis

Ayam Kuah kecap

Ungkep ayam hingga matang bersama bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar yang sudah dihaluskan, dan serai di geprek. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan vetsin.

Kemudian goreng ayam sampai kuning kecokelatan. Setelah kuning kecokelatan angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lada bulat, dan kemiri.

Kemudian iris-iris daun bawang dan cabe rawit.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan cabe rawit sampai harum.

Tambahkan air sedikit, kaldu bubuk, garam, gula pasir, vetsin dan kecap manis.

Langkah 6

Lalu masukkan ayam dan daun bawang kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata.

Langkah 7

Langkah 8

Ayam Kecap salah satu menu rumahan kesukaan keluarga. Memiliki rasa yang manis dan gurih, sangat cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat.
Semoga bermanfaat.

Bumbu Ungkep Ayam

Halal

No Alcohol

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Ayam Kecap

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan wortel dan brokoli. Tumis hingga setengah empuk.

Masukkan daun brokoli dan toge. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu ayam dan lada. Masak hingga semua sayur empuk. Tumis brokoli toge wortel siap disajikan.

Brokoli

Tauge

Tumis Brokoli Toge Wortel

Tumis dengan minyak tambahkan sereh dan daun jeruk.

Tambahkan air,gula merah, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur aduk merata sampai air menyusut.

Panggang di atas teflon dan olesi dengan sisa bumbu.

Paha Ayam Bakar Kecap

Rebus ayam dan air dengan api kecil hingga berkaldu dan ayam matang. Tips agar kaldunya bening, sendok dan buang buih yang muncul saat proses perebusan.

Sembari menunggu kaldu, panaskan minyak di wajan lain. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai yang digeprek hingga wangi dan tanak.

Masukkan bumbu halus pada kuah kaldu. Biarkan ayamnya tetap di dalam kaldu supaya warnanya menguning.

Tambahkan gula dan garam bertahap sambil dikoreksi rasanya. Masak hingga mendidih.

Sajikan bersama irisan kobis, seledri dan taburan bawang goreng.

Soto kemiri khas Pati ini biasanya bersantan, menggunakan kencur dan ada yang menyajikannya dengan potongan ayam besar maupun disuwir. Ayam boleh digoreng, tapi saya lebih suka yang praktis tanpa digoreng. Sayuran yang digunakan biasanya taoge dan seledri, berhubung tidak ada stock taoge saya menggunakan kobis. Ciri khas saat penyajian soto kemiri adalah mangkuk berisi nasi diguyur kuah soto berulang-ulang hingga nasi menjadi hangat dan kuah soto terserap ke nasi.

Alat & Perlengkapan

Seledri

Soto Kemiri Tanpa Santan

Goreng tahu setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang-bawang dan cabe rawit hingga layu dan wangi.

Masukkan tahu goreng. Beri garam gula lada bubuk kaldu jamur dan kecap. Sedikit air.

Aduk rata, koreksi rasa. Angkat hidangkan.

Memanfaatkan baso jajanan anak jadi lauk yang enak.

Bakso

Tumis Tahu Baso Kerikil

Potong roti tawar sesuai bentuk cup yang digunakan sebanyak 6 pcs.

Tim cokelat blok, butter dalam magic com.

Campur susu UHT, tepung maizena, susu kental manis, aduk rata dalam panci. Lalu masak di atas kompor sampai hangat, kemudian tambahkan lelehan cokelat dan butter, aduk rata dan masak sampai mengental meletup-letup.

Letakkan 1 lembar roti tawar pada cup yang digunakan.

Tumpuk lagi dengan roti tawar dan cokelat lumer.

Lalu beri taburan keju parut dan waffer keju untuk topping.

Topping :

Cokelat

Keju

Roti Tawar

Susu

Setup Roti Tawar Cokelat Lumer

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, dan lengkuas.

Masukkan daun ubi, masak hingga setengah matang.

Masukkan santan, garam, dan gula, masak hingga matang.

Salam

Santan

Garam

Gula

Sayur Bobor Daun Ubi

Goreng tempe yang sudah dipotong potong kecil

Tambahkan garam,gula putih,dan penyedap rasa

Masukkan tempe yang sudah digoreng lalu aduk hingga merata

Tomat

Tempe balur sambal ijo

Masukan keju parut dan kacang, aduk rata.

Masukan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata.

Cetak sesuai keinginan, lalu oles dengan bahan olesan.

Tambahkan keju parut. Panggang hingga matang, setelah matang dinginkan. masukan dalam toples.

Kacang

Mentega

Tepung

Kastengel Kacang Keju #JagoMasakMinggu7Periode3

Goreng ikan peda dalam minyak panas hingga kering. Tiriskan kemudian buang kepala dan tulangnya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai.

Masukkan potongan cabai merah dan cabai rawit dan petai. Aduk merata. Masukkan air, garam, gula dan merica.

Masukkan potongan ikan peda. Aduk merata dan masak hingga air sedikit sat.

#RecookYummy tumis peda pedas chef, sayang tidak ada pete dan diganti daun bawang ya chef. Semoga berkenan dengan inspirasi resepnya. Enaknya bikin gagal diet ....

Ijin recook chef.
Saya tambah tempe.
Biar lebih bnyak.
Rasanya yummy nih.

Thanks

#RecookYummy

Hai chef.. recook tumis peda pedas nya chef.
Ini saya jadikan lauk teman nasi liwet, dimakan bareng keluarga tadi siang. Mereka bilang enak ikan peda nya dimasak seperti ini. Biasanya cuma di goreng aja😀
Saya bilang " tentu dong, resep dari yummyyy 😋😋"

Saya bikin ½ resep, budget nya :
Ikan peda 10.000
Bumbu lainnya 5.000
Total 15.000

Terimakasih chef resep nya 🙏🥰

#JagoMasakFebruari

Ikan

Tumis Peda Pedas

Siapkan jagung manis yang masih muda lalu serut. Potong-potong kacang panjang dan terong.

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam dan lengkuas.

Tuang air, masukkan jagung. Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Kalau kacang sudah empuk, masukkan terong. Tuang santan instan, aduk rata. Koreksi rasa.

Sayur lodeh dengan isian jagung, kacang panjang dan terong.

Jagung

Terong

Lodeh Jagung Kacang Terong

Potong kecil tahu putih, goreng dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai. Panaskan minyak tumis hingga harum.

Masukkan tahu yang telah digoreng, aduk hingga rata.

Suwir jamur tiram sesuai selera, masukkan ke dalam tahu dan tambahkan air.

Masukkan garam, buka, kecap manis dan saus tiram, aduk hingga rata. Koreksi rasa dan tahu jamur bumbu kecap siap disajikan.

Pedas, manis dan enak, cocok sebagai lauk.

Jamur

Tahu Jamur Bumbu Kecap #JagoMasakMinggu3Periode2

Kukus kentang hingga setengah matang, lalu masukkan sayuran lain dan kukus lagi hingga matang.

Rebus telur dengan garam, hingga telur benar-benar matang sekitar 8 menit jika memasukan telur dari awal kompor dinyalakan.

Potong kentang lebih kecil jika diperlukan, masukkan dalam blender selagi panas atau hangat. Tambahkan garam, 1 sdt kaldu bubuk, susu oat, brown butter atau butter, dan yogurt atau sourcream.

Haluskan kentang hingga kehalusan yang diinginkan jangan terlalu lama agar tidak terlalu cair. Pindahkan dan tata dalam piring saji bersama sayuran.

Kupas telur dan masukkan dalam blender. Masukkan juga sisa kaldu bubuk, blender hingga hancur saja atau hanya sampai terpotong-potong halus. Bisa gunakan chopper agar lebih mudah mengontrolnya. Sajikan bersama tatanan mashed potato dan tambahkan toping. Siap sajikan.

Menu sederhana tapi sehat dan bikin pengen lagi. Kenyangnya gak bikin eneg. Mashed potato dengan protein telur yang juga di hancurkan dan pelengkap berupa sayuran serta topping pilihan.

Pelengkap

Topping

Buncis

Lada

Mayonaise

Minyak Zaitun

Yogurt

Mashed Potato & Mashed Boiled Egg

Cuci bersih buncis dan wortel, kupas kulit wortel, kemudian potong serong untuk buncis dan potong korek api untuk wortel.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Tumis bawang merah dan bawang putih kemudian masukan cabe merah tumis hingga harum.

Masukan wortel dan buncis masak beberapa saat hingga agak layu.

Sisihkan buncis dan wortel di pinggir wajan, kemudian masukan telur yang sudah dikocok lepas, tunggu sebentar dan orak-arik.

Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering, kemudian masukan garam, penyedap, lada bubuk, gula, saos tiram aduk rata, angkat dan sajikan.

Masak buat makan siang, buat ini aja karna praktis masaknya ga ribet, resep dari mba Laila Fitria ini enaaak  #JagoMasakMaret

Tumis Buncis Wortel Telur

Panaskan minyak dan goreng ikan cue sampai berwarna agak kecoklatan, angkat, tiriskan.

Potong-potong bumbu lalu panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu yang sudah di potong.

Masukkan air, kaldu sapi lalu terakhir masukkan petai, aduk rata.

Masukkan ikan cue tongkol yang telah di goreng.

Aduk aduk, tes rasa, tambahkan garam apabila bunda rasa kurang, setelah meresap. Angkat dan taruh piring saji, Tumis Cue tongkol siap di hidangkan untuk keluarga tercinta.

Kesukaan aku. Makan ikan cue ini. Sayang anakku lagi ga boleh makan pedas. Kado cabai nya dikit aja deh.

Resep Godok Pisang Gula Palem

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Godok Pisang Gula Palem

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya