Langkah 1

Langkah 2

Campur semua bahan hingga tercampur rata.

Langkah 3

Alasi meja dengan plastik, olesi dengan minyak. Ratakan adonan di atasnya kemudian cetak.

Langkah 4

Panaskan dandang alasi dengan daun kemudian kukus nugget hingga matang.

Langkah 5

Larutkan tepung bumbu serbaguna dengan sedikit air, masukkan nugget kedalam larutan tepung kemudian masukkan ke dalam tepung panir.

Langkah 6

Nugget ayam siap digoreng atau bisa juga disimpan di dalam freezer.

Langkah 7

Panaskan minyak dalam wajan, goreng nugget hingga kuning kecoklatan.

Langkah 8

Langkah 9

Meal prep untuk persiapan bocil di bulan Ramadhan. Dibuat bentuk bintang dan sekali hap. Semangat puasanya ya kak. 😘

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

Ayam

Garam

Telur

Chicken Nugget Bites

Blender pandan dengan 800 ml air lalu saring, campur dengan tepung tapioka, tepung beras, bubuk jelly, gula dan garam.

Tambahkan pasta pandan sesuai selera (bisa tidak).

Masukan adonan ke plastik segitiga, lubangi agak besar. Keluarkan adonan di air es dan es batu.

Campur bahan santan jadi satu, masak hingga mendidih.

Masak bahan gula merah hingga gula larut lalu saring.

Tuang air gula dan es batu ke gelas saji.

Inspirasi resel dari mbak Astri dengan penyesuaian. Karena cetakannya cuman pakai plastik segitiga jadi cendolnya gendut gendut ya.

Bahan Gula Merah Cair

Bahan Santan

Bahan tambahan

No Alcohol

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Tapioka

Es Cendol Jelly Pandan

Masukan cabe, bawang dan kemiri sangrai kedalam blender

Blender hingga halus, pindahkan ke mangkok saji dan siap sajikan

28/05/2024 pertama nyoba sambal kemiri ini saat makan ayam pak gembus dan ternyata seenak itu. Pernah coba bikin sambal pakai kemiri tapi g mirip dengan sambal kemiri Pak Gembus. Akhirnya saya kulik  dan ternyata rasa nya cukup mirip hanya saya tambahkan minyak jadi penampilan seperti sambal goreng.

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Sambal Kemiri ala Pak Gembus

Masukkan irisan pisang, air, gula, susu kental manis kedalam blender

Blender hingga halus dan berbusa seperti ini

Tuangkan susu dan jelly coklat dalam gelas saji

Tambahkan es batu secukupnya hingga memenuhi gelas

nikmat apalagi diminum saat panas - panasnya

Pisang

Susu

Es Jelly Pisang Susu

Blender ½ bagian jagung dengan telur, cabe, bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Setelah itu masukkan daun jeruk, blender sebentar saja agar daun jeruk menjadi potongan kecil.

Campurkan bahan yang di blender dengan sisa jagung pipil, daun bawang, seledri, merica, kaldu bubuk dan garam. Lalu aduk rata.

Setelah itu masukkan terigu dan tepung beras.

Aduk rata lalu koreksi rasa, jika dirasa kurang asin bisa tambahkan kaldu bubuk atau garam.

Panaskan minyak goreng, sendokkan sedikit adonan, lalu masukkan ke dalam minyak goreng, kemudian pipihkan. Goreng hinggga matang.

Teman makan nasi yang enak. Bisa juga untuk dijadikan camilan.

Daun Jeruk

Jagung

Dadar Jagung Daun Jeruk

Campurkan 100gr talas yang sudah dihaluskan dengan 200ml susu cair. Masukkan 50gr gula pasir dan agar-agar bubuk ke dalam campuran talas, aduk hingga gula larut. Ulangi langkah ini untuk adonan berwarna putih (tidak diberi talas).

Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan. Panaskan campuran di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Tuang adonan berwarna ungu kedalam cetakan.

Selanjutnya tuang adonan berwarna putih ke dalam cetakan yang telah dibasahi air sebelumnya, biarkan dingin dan mengeras.

Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan dan taburi parutan kelapa halus.

Potong-potong kue dan taruh di wadah, masukkan ke kulkas selama 20 menit.

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep puding dengan bahan utama talas.

Agar-Agar

Gula

Kelapa

Puding Talas

Iris tipis dada ayam, kerat-kerat. Marinasi dengan lada dan garam.

Baluri dengan terigu, lalu celup ke kocokan telur, lanjut balut ayamnya dengan tepung panko. Lakukan 2 kali supaya tebal.

Goreng dengan minyak yang cukup dan sudah dipanaskan terlebih dahulu. Gunakan api sedang cenderung kecil supaya matang merata.

Siapkan cabe rawit dan bawang putih, beri garam dan gula. Haluskan.

Tata nasi, chicken katsu, sambal bawang, capcay jawa dan jelly.

Enak banget, cocok untuk bekal anak remaja penyuka pedas.
Pelengkapnya bikin capcay Jawa aja yang resepnya juga sudah saya share di akun Yummy saya.

Pelengkap

Bekal Chicken Katsu Sambal Bawang

Haluskan cabe merah, bawang putih dan bawang merah

Bila bumbu sudah matang masukkan daging kambing

Bila daging sudah diaduk rata masukkan nasi

Masukkan kecap, saus tiram, bubuk kari, kaldu ayam, garam aduk rata

Terakhir masukkan daun bawang dan cek rasa

Nasi goreng kambing memiliki rasa unik seperti nasi kebuli. Hari Raya Idul Adha biasanya hampir setiap rumah buat sate kambing, jumlah yang banyak membuat sate kambing tidak habis dimakan agar tidak terbuang yuk dibuat nasi goreng saja.

Bumbu

Peralatan

Bawang Merah

Daging Kambing

Nasi

Nasi Goreng Kambing

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam daun jeruk, serta lengkuas. Tumis hingga harum dan berubah warna.

Bumbui dengan merica, kaldu bubuk, serta garam.

Masukkan ayam, aduk rata. Tumis hingga ayam berubah warna.

Setelah itu masukkan kecap manis dan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasanya.

Jika ayam sudah hampir matang, masukkan cabe rawit.

Masak hingga bumbu meresap dan set lalu matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu olahan ayam yang manis dan gurih, jika ingin disajikan untuk anak-anak bisa skip pemakaian cabai rawit.

Bumbu halus

Jahe

Semur Ayam dan Tahu

Marinasi daging ayam dengan lada, kaldu bubuk dan parsley selama 10 menit

Rebus telur dengan tingkat kematangan sesuai selera

Panggang ayam yang sudah di marinasi hingga matang kecoklatan

Siapkan piring saji, tata alpukat, irisan selada, ayam dan telur rebus lalu tambahkan saus wijen

Alpukat

Avocado Chicken Salad

Potong tempe kotak-kotak. Bumbui dengan garam. Campur rata.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.

Tumis hingga harum. Masukkan tempe yang telah digoreng. Bumbui dengan garam, gula, dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Resep ini merupakan kreasi ala anak kos dengan cita rasa yang lezat namun dengan bahan seadanya.

Lada

Tempe

Tempe Cabe Garam

Belah 2 pare, bersihkan dalamnya, iris, remas dengan garam lalu cuci bersih.

Potong dadu tempe lalu goreng hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cuci teri lalu goreng hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bahan yang sudah diiris hingga harum dan layu.

Masukkan pare, sedikit air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga pare matang.

Masukkan ikan teri dan tempe yang sudah di goreng. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Biarpun pahit, tapi pare ini punya banyak manfaat untuk kesehatan, jadi semangat deh makannya.

Bahan Iris

Ikan Teri

Pare

Tumis Pare Tempe Teri

Potong-potong sayur ceriwis lalu cuci bersih.

Panaskan minyak secukupnya, goreng tempe setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris hingga harum, masukan cabe aduk rata.

Masukan sayur dan tempe, beri sedikit air tutup hingga setengah layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata masak hingga bumbu meresap air menyusut, matikan kompor.

Tumis Sayur Ceriwis Tempe

Bersihkan sayap ayam, potong sesuai selera.

Marinasi sayap ayam dengan bawang putih parut, jahe parut, tepung maizena, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan air. Diamkan kuranh lebih 15menit.

Goreng sayap ayam didalam minyak panas selama 15menit (api kecil cenderung sedang).

Masukkan bahan saus, masak hingga gula mencair dan saus mengental. Matikan api.

Masukkan sayap ayam lalu aduk hingga berbalut saus.

Olahan ayam yang enak dicemilin. Recook yuk bunda🤗

Bahan Saus:

Madu

Honey Glazed Chicken Wings

Haluskan bawang dan cabe, iris tomat dan tempe tambahkan udang kering.

Masukan air, gula, garam dan kaldu bubuk.

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang

Kupas singkong, potong-potong lalu cuci bersih, sisihkan.

Pindahkan singkong kedalam panci, tambahkan air, daun pandan, garam dan gula.

Tutup panci lalu masak hingga singkong empuk.

Setelah singkong empuk masukan irisan buah nangka.

Tambahkan santan, aduk rata lalu masak kembali hingga mendidih. Sajikan.

Aroma semerbak dari nangka so yummy ☺️🥰

Nangka

Singkong

Kolak Singkong & Nangka Buah

Marinasi dengan bawang putih, garam, lada hitam dan kaldu jamur. Diamkan minimal 30 menit.

Campur bahan pelapis kecuali air. Sisihkan 2 sdm, baru tambahkan sedikit air. Celupkan ayam ke tepung basah.

Baluri dengan tepung kering, aduk-aduk sampai ayam terlapisi tepung.

Goreng dalam minyak panas hingga golden brown. Sajikan dengan nasi dan mix vegetables. Siram ayam krispi dengan saos barbeque.

Enak dan bisa jadi ide jualan. Karbo nya saya pakai nasi tapi bisa diganti dengan kentang goreng.

Bahan Tepung Pelapis 

Crispy Chicken Steak

Buat hiasan pinggiran gelas dengan gula pasir dengan cara mengoleskan sdikit madu pada bibir gelas. Kemudian celupkan dalam wadah berisi gula pasir.

Dalam gelas beri sirup cocopandan. Kalian juga bisa gunakan sirup rose atau sirup lain.

Masukkan es batu dan strawberry secara bergantian.

Tuang 1 botol yakult. Aduk rata dan siap di sajikan.

Kesegaran buah strawbetry berpadu dengan sirup cocopandan & probiotik.

Buah

Strawberry

Sirup

Yakult

Fresh Strawberry Cocopandan #JagoMasakMinggu1Periode2

Goreng tahu sampai matang dan berkulit, angkat dan tiriskan.

Tambahkan irisan cabe rawit dan tumis sebentar.

Masukkan tahu dan aduk rata, lalu tuang air.

Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Tambahkan tauge dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan rumahan yang rasanya enak, mudah dibuat dan juga ekonomis.

Bumbu-Bumbu

Tahu

Tauge

Cah Tahu Tauge

Masukan tepung tapioka, uleni sampai adonan dapat dibentuk

Lalu bentuk bulatan kecil, lakukan sampai selesai

Rebus gula merah, air dan daun pandan sampai gula larut, lalu masukan bulatan biji salak

Buat saus santan, masukan semua bahan santan kedalam panci, masak sampai mendidih, masak sambil sesekali di aduk matikan api

Kenyel kenyel bikin nagih, paling enak dimakan hangat hangat

Bahan Saus Santan

Bahan Saus Santan :

Kolak biji salak

Potong tahu menjadi 2 bagian kemudian goreng hingga berkulit, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan daun bawang tumis dan masak hingga layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kacang panjang.

Selanjutnya pindahkan kedalam panci berisi santan, kemudian tambahkan tahu.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Resep Grontol Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Grontol Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya