Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur bahan A kemudian lelehkan dengan double boiler.

Langkah 1

Mixer gula pasir, telur dan SP hingga kental berjejak.

Langkah 2

Masukkan bahan B yang sebelumnya sudah dicampur dulu. 
Jangan lupa dengan disaring dulu ya. 
Aduk rata.

Langkah 3

Ambil 4 sdm adonan, beri kental manis cokelat, aduk rata.

Langkah 4

Ambil loyang, beri kertas roti. 
Olesi dengan margarin. 
Panaskan kukusan, tuang setengah adonan. 
Kukus selama 10 menit.

Langkah 5

Buka kukusan, tuang adonan yang dicampur kental manis. 
Kukus selama 5 menit. 
Tuang sisa adonan. 
Kukus selama 20-25 menit.

Langkah 6

Buka kukusan, gunakan tes tusuk. 
Jika tidak menempel di tusuk sate berarti sudah matang. 
Angkat, hias dengan glaze dan toping lainnya.

Langkah 7

Siap disajikan. 
Ini ya keliatan layernya.

Langkah 8

Recook dari Diana Nurjanah, alhamdulillah bisa buat kue anniversary sendiri di rumah. 
Punya saya ini dihias ya pakai glaze.

Bahan Utama

Bahan A

Bahan B

Bahan toping

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Brownies Kukus Ala Amanda

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet 

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

​Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

​Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Apabila Sobat Yummy berkunjung ke Banjarmasin, akan kurang lengkap jika belum mencicipi kulinernya. Salah satu makanan khas yang patut Sobat Yummy coba adalah soto Banjar. Soto Banjar berasal dari Kalimantan Selatan dan populer sebagai soto dengan cita rasa unik dengan penyajian yang cukup berbeda dari soto-soto lainnya.
Jika kebanyakan soto umumnya disajikan bersama nasi, soto Banjar disajikan bersama ketupat. Dengan suwiran ayam yang empuk dan kuah penuh rempah soto Banjar sangat cocok dimakan di segala suasana.
Nah, bagi Sobat Yummy yang ingin menyantap soto Banjar, berikut Yummy App sertakan resep soto Banjar yang otentik beserta tips-tips agar semakin nikmat.<h2>Resep Soto Banjar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/b366294558c33036edb5cdd929365f61.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Soto Banjar Pak Amat, Banjarmasin" /><a href="#" target="_blank">Ilusrasi soto banjar (commons.wikimedia.org/Midori)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ekor ayam kampung</li>
<li>1 &frac12; liter kaldu ayam</li>
<li>Mie soun putih, rendah hingga lunak</li>
<li>Telur ayam</li>
<li>Ketupat, potong agak tipis</li>
<li>Perkedel kentang</li>
<li>1 sdm kaskas</li>
<li>5 lembar daun ganti</li>
<li>Bawang goreng</li>
<li>Daun seledri, iris tipis</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>5 cm kayu manis</li>
<li>4 butir kapulaga</li>
<li>5 butir cengkih</li>
<li>4 butir bunga lawang</li>
<li>1 butir pala</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Bumbu penyedap secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus ayam bersama dengan kayu manis, kapulaga, cengkih, dan bunga lawang.&nbsp;</li>
<li>Haluskan bawang merah dan bawang putih bersama garam serta merica lalu tumis</li>
<li>sampai harum.</li>
<li>Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke rebusan ayam dan aduk rata. Tunggu hingga ayam matang.</li>
<li>Setelah ayam matang, tambahkan daun ganti, kaskas, dan bumbu penyedap.</li>
<li>Didihkan sebentar, jangan lupa koreksi rasa.</li>
<li>Angkat ayam yang sudah empuk lalu suwir-suwir.</li>
<li>Ambil piring saji kemudian tata potongan ketupat, mie soun, perkedel kentang, potongan telur rebus, dan suwiran ayam.</li>
<li>Siram dengan kuah dan taburkan bawang goreng. Sobat Yummy dapat menambahkan sambal sesuai selera.</li>
<li>Soto Banjar siap dinikmati.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-soto target="_blank">
 
 Baca Juga: ​15 Macam Soto di Indonesia yang Lezat dan Bikin Nagih!
 
 </a>
 <h2>Tips Agar Soto Banjar Semakin Nikmat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/0b55cd878171ab17bf090fef718b3bd2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto banjar makanan khas banjarmasin" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto banjar (instagram.com/rumah_kuliner_yulisupandi)</a></div><ol>
<li>Buah kenari Sobat Yummy bisa menggunakan segenggam buah kenari yang sudah dikupas saat merebus ayam untuk menambah gurihnya kuah soto Banjar.</li>
<li>Telur bebek Selain memiliki gizi yang lebih tinggi daripada telur ayam, telur bebek dipercaya memiliki rasa yang lebih pekat dan tekstur yang lebih halus. Oleh karena itu, Sobat Yummy dapat mencoba mengganti telur ayam rebus dengan telur bebek rebus.</li>
<li>Ayam kampung Disarankan memilih ayam kampung betina yang tidak terlalu muda dan tidak kurus agar kaldu yang dihasilkan lebih maksimal serta suwiran ayam nantinya tidak alot.</li>
<li>Kaskas Apabila di wilayah Sobat Yummy tersedia kaskas, Sobat Yummy bisa menambahkannya sebagai penguat rasa. Sobat Yummy hanya perlu 1 sendok makan kaskas dan dimasukkan ke rebusan ayam bersama dengan daun ganti.</li>
<li>Mentega yamin Sobat Yummy dapat memasukkan 2 sendok makan mentega yamin agar kuah soto menjadi lebih kuning dan sedap.</li>
</ol>Kuah soto Banjar umumnya dapat terlihat keruh karena berbagai rempah yang dimasukkan. Dalam perkembangannya sendiri, sebagian orang turut menggunakan susu bubuk atau kental manis di dalam kuah soto. Perasan jeruk nipis juga boleh ditambahkan agar cita rasa soto Banjar kian segar. Dan jika Sobat Yummy tidak dapat menemukan ketupat atau tidak memiliki cukup waktu untuk memasak ketupat, Sobat Yummy bisa menggantinya dengan lontong.
Nah, itulah resep soto Banjar beserta beberapa tips yang dapat langsung Sobat Yummy praktikkan di rumah. Apabila Sobat Yummy ingin menemukan lebih banyak resep kuliner khas yang otentik dan anti gagal, yuk, segera unduh <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-soto-ayam target="_blank">
 
 Baca Juga: 13 Resep Soto Ayam Enak, Nikmat dan Mudah Dibuat
 
 </a>

Temukan resep soto Banjar khas Kalimantan Selatan yang autentik dan tentunya lezat hanya di Yummy App. Mudah dipraktikkan!

Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan yang Autentik

Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan yang Gurih dan Enak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan oatmeal dan madu dalam mangkuk saji.

Tuang secukupnya air sampai oatmeal terendam.

Masak telur di atas wajan anti lengket tanpa minyak. Buat ceplok. Taburi sedikit garam himalaya.

Di wajan bekas ceplok telur, masukkan olive oil. Ratakan di permukaan wajan. Iris chicken roll sesuai selera, lalu panggang di atas wajan sampai kedua sisi golden brown.

Cuci bersih dan kupas buah pir. Lalu, tata semua dalam piring saji. Siap dihidangkan!

Menu defisit kalori, tapi tetap makan banyak.

Pelengkap

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Blueberry

Oatmeal

Oatmeal Tawar Chicken Roll

Tusuk bakso masing-masing 4 butir per tusuk atau sesuai selera.

Campur saos barbeque, saos tomat, saos tiram, garam, kaldu bubuk dan minyak goreng, aduk rata.

Panaskan grill pan, kemudian panggang bakso, oles bumbu sesekali sambil terus di bolak balik.

Panggang hingga kecoklatan dan wanginya enak.

Bikin bakso bakar homemade, biar bisa puas makannya 😁.

Bahan Lainnya :

butir

Bakso

Barbeque

Tomat

Tiram

Garam

Kaldu

Minyak

Mayonaise

Sambal

Bakso Bakar

Campurkan telur dan gula pasir hingga berwarna kuning pucat

Masukkan tepung terigu, aduk hingga merata

Setelah itu masukkan garam dan juga vanili

Lelehkan DCC dan mentega dengan cara ditim

Campurkan bahan pada step 3 dan step 4, aduk hingga tercampur merata

Oleskan tipis pada loyang yang telah dilapisi kertas alas roti. Apabila terlalu tebal maka akan lama matangnya

Taburi keju untuk toppingnya, atau bisa ganti sesuai selera

Kemudian panggang hingga matang seperti ini

Langkah 9

Brownies bentuk chips, terasa legit, dan krispi. Cocok untuk camilan

Tepung

Terigu

Vanili

Keju

Brownies Chips

Belah bagian tengah tahu, kerok sedikit isinya dan sisihkan.

Untuk isi tumisan ayam: Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan cincangan bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukkan potongan ayam dan irisan wortel. Aduk rata dan tumis hingga ayam berubah warna.

Tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan secukupnya air. Aduk rata dan masak hingga ayam dan wortel matang, air menyusut. Tes rasa dan biarkan hingga tidak panas.

Masukkan mayonaise ke dalam plastik segitiga, gunting ujung plastik nya, sisihkan.

Cara mengisi: Ambil 1 buah tahu,kemudian masukkan irisan telur rebus,semprotkan secukupnya mayonaise dan beri secukupnya tumisan ayam dan wortel. Lakukan hingga habis.

Kemudian Ambil 1 buah tahu yang sudah di isi, celupkan ke dalam bahan pelapis basah, balut hingga rata, angkat.

Kemudian gulingkan ke dalam wadah berisi bahan pelapis kering. Guling-gulingkan tahu hingga semua bagian tertutup dengan tepung, angkat.

Kemudian masukkan ke dalam minyak panas (Lakukan hal yang sama pada step 7 dan 8 hingga wajan penuh). Goreng tahu mayo hingga matang kecoklatan.

Langkah 10

Tahu isi tumisan ayam dan wortel, di tambah dengan mayonaise dan irisan telur. Kriuk di luar dan creamy di dalam. Untuk bahan pelapis basah, konsistensi adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental ya. Recook dari resep: Ria Tri W,sedikit modifikasi.

Tumisan Ayam Dan Wortel :

Pelapis Basah (Campur,Aduk Hingga Licin)

Pelapis Kering (Campur Dan Aduk Rata) 

Wortel

Tahu Keriting Mayo

Siapkan wadah potong kikil kemudian masukan lalu dicuci.

Siapkan tatakan lalu iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Siapkan wajan lalu tumis bawang merah, bawang putih sampai harum masukkan cabe, aduk kemudian masukkan kikil.

Tambahkan air, sedikit gula merah secukupnya, garam secukupnya, lalu aduk rata kemudian masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Cabe

Daging Sapi

Sambal Goreng Kikil #JagoMasakMinggu9

Siapkan bumbu gado-gado. Goreng bawang putih dan cabe merah besar sampai layu.

Blender kacang tanah, bawang putih goreng, cabe merah goreng, gula, garam, dan setengah dari santan.

Tuang bumbu dalam panci. Masukkan kentang rebus yang sudah dihaluskan, petis, kecap asin dan asam jawa. Tambahkan juga sisa santannya. Masak sampai meletup dan bumbu mulai agak mengental. Jangan lupa koreksi rasa.

Siapkan bahan isiannya. Potong-potong lontong, tahu, telur rebus, sayur selada, timun dan juga kentang rebus. Tambahkan tauge rebus dan juga kubis rebus.

Siram dengan bumbu gado-gado tadi. Banyaknya bisa disesuaikan. Taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan.

Gado Gado yang aku buat ini yang versi Jawa Timur. Bumbunya dimasak terpisah dengan pemakaian santan.

Bumbu Gado Gado

Bawang Putih

Kacang Tanah

Santan

Gado Gado Jawa Timur

Didihkan air, kemudian masukkan kangkung, rebus hingga matang dan sisihkan.

#RecookYummy event  kali ini q pilih rujak Kangkung, karena bahannya mudah di dapat dan simpel penyajiannya😁, untuk rasa, hmmmmm bener2 seger, q makan tanpa nasi pun enak, thanks chef yummy untuk resepnya.

Bumbu Sambal

Kangkung

Rujak Kangkung Khas Kuningan

Masukkan semua bahan ke dalam satu wadah lalu aduk dan uleni dengan tangan hingga tercampur rata dan kalis.

Giling adonan kulit molen dengan mesin penggiling lalu iris memanjang dengan lebar satu ruas jari.

Ambil pisang yang telah diiris tipis, coklat batang yang telah dipotong kecil, coklat green tea yang telah dipotong kecil lalu balut dengan kulit molen.

Panaskan minyak lalu goreng molen hingga kecoklatan dan matang.

Sajikan molen selagi panas, bisa juga tambahkan gula halus diatasnya.

Hai cheft.. terima kasih utk resepnya, saya izin utk recook yah cheft utk ikut #JagoMasakMaret.. ini super enak bgt cocok bgt utk cemilan santay sambil ngeteh bareng keluarga

#JagoMasakMaret

Selamat malam chef..pertama kali nya bikin kulit molen, susah2 gampang ternyata 😅 lain waktu mau coba lagi bikin kulit molen yang rapi. Oya, rasanya enak luarnya garing dalam nya lembut dan manis. Di tempat saya ada yang jual molen mini di depan sekolah SD, disini dijual 500 karna ukurannya yang mini banget. Tapi lebih puas kalau bikin sendiri.

Trimakasih yummy sudah menemani selama seminggu ini nostalgia jajanan SD. Semoga yummy ke depannya semakin sukses dan menginpirasi
#JagoMasakFebruari

Mentega

Pisang

Molen Mini

Aduk sampai tercampur rata lalu nyalakan api kompor.

Setelah mendidih, jangan diaduk selama 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api lalu biarkan uap panasnya hilang. Kalau mau tekstur lumutnya besar jangan diaduk lagi, sebaliknya kalau mau bentuk lumutnya kecil, aduk sebentar. Setelah uap panas hilang masukkan ke dalam cetakan, dinginkan.

Setelah dingin masukkan ke dalam kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat.

Bismillah.. beberapa hari ini cuaca kalo siang panas terik walaupun angin cukup kencang. Enaknya bikin yang seger-seger dulu, yaitu bikin puding lumut pandan. Mari kita lihat resepnya.

Agar-Agar

Jeruk Nipis

Pewarna Makanan

Puding Lumut Pandan

Rebus mie sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, kapulaga, bunga lawang dan cengkeh sampai harum dan layu.

Masukkan udang. Masak sampai berubah warna. Kemudian tambahkan bubuk kari, gula, garam, lada bubuk, kecap manis dan air secukupnya. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan sawi. Aduk rata. Masak sampai layu.

Koreksi rasanya. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai bubuk jika suka pedas.

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Mie Goreng Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Panaskan wajan, tuang telur kocok. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas geprek hingga harum.

Masukan telur, irisan tomat dan cabai. Aduk rata.

Tuang santan, aduk-aduk hingga mendidih. Lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Resep Gulai Buncis Labu Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Buncis Labu Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

​Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

​Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah