Gulai Kerang #JelajahBarat

Resep Gulai Kerang #JelajahBarat

Nirastorytummy

Nirastorytummy

5.0

(3 Rating)

Salah satu menu favorit di Medan. Kerangnya optional bisa diganti kerang apa saja.

Bahan Utama

250 gr kerang hijau kupas

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang sereh

200 ml air

65 ml santan kental

1 sdt gula pasir

3 sdm minyak goreng

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabe merah kriting

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt merica

3 buah kemiri

Cara Membuat

Beri kerang perasan jeruk lemon.

Langkah 1

Beri kerang perasan jeruk lemon.

Haluskan bumbu halus.

Langkah 2

Haluskan bumbu halus.

Oseng bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan batang sereh hingga wangi.

Langkah 3

Oseng bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan batang sereh hingga wangi.

Masukkan air dan santan, bumbui, cek rasa.

Langkah 4

Masukkan air dan santan, bumbui, cek rasa.

Masukkan kerang, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Masukkan kerang, masak hingga bumbu meresap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: