Langkah 1

Uleg bawang putih, kemiri, kencur, lengkuas, gula, garam dan ketumbar.

Langkah 2

Rebus air bersama bumbu halus sampai mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Tuang santan dan masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Kencur

Lengkuas

Santan

Sawi

Bobor Sawi Putih

Puding cokelat : masukkan bahan jadi satu, jelly cokelat, gula dan cokelat bubuk.

Masak sambil terus diaduk sampai mendidih. Kemudian matikan api.

Setelah uapnya hilang, tuang puding ke dalam toples ukuran 500 ml. Tunggu sampai set.

Puding mentega : campur jadi satu kuning telur, margarin dan kental manis. Aduk sampai merata.

Di dalam panci, masukkan agar-agar, gula dan susu. Masak sampai panas, lalu matikan api. Kemudian masukkan adonan mentega, aduk cepat.

Langkah 6

Nyalakan api kembali dan masak puding sampai mendidih sambil terus diaduk.

Langkah 7

Sambil menunggu uapnya hilang, lalu tuang lapisan puding mentega dan biarkan hingga set dan dingin suhu ruang.

Langkah 8

Setelah puding dingin, tambahkan whipped cream, beri toping cokelat meses, keju parut dan kacang tanah. Masukkan ke dalam kulkas, tunggu sampai dingin dan sajikan.

Langkah 9

Cara menikmati terang bulan dalam kondisi dingin, yummy banget.

Puding Mentega

Toping

Agar-Agar

Gula

Keju

Margarin

Meses

Puding Terang Bulan

Haluskan bumbu halus, kemudian masak bersama santan kental. Setelah mendidih, bubuhi bumbu aromatik dan seasoning hingga wangi. Angkat dan sisihkan bumbu aromatik.

Pukul-pukul badan ikan menggunakan ulekan, kemudian belah perut ikan dan ambil daging yg telah halus. ( Bisa menggunakan saringan panci untuk hasil yang lebih baik)

Campurkan daging ikan bandeng bersama bumbu yang telah dimasak tadi.

Ambil daging ikan bandeng yang sudah berbumbu lalu letakan di atas permukaan kulit ikan.

Tutupi daging ikan yang telah berbumbu oleh kulit ikan hingga tertutup rata.

Bungkus ikan menggunakan daun pisang dan kukus selama 30 menit lalu angkat dan tunggu hingga suhu ruang.

Kocok telur dan potong-potong otak-otak bandeng menjadi empat bagian.

Celupkan otak-otak bandeng dan lumuri dengan kocokan telur.

Goreng menggunakan minyak panas hingga berwarna emas kecoklatan, balikan ke sisi yang lain. Angkat dan tiriskan.

Gresik dikenal sebagai kota dengan tangkapan ikan bandeng terbesar di Jawa Timur. Oleh karenanya, Gresik terkenal dengan beragam jenis panganan yang basisnya dari ikan bandeng salah satunya, otak-otak ikan bandeng. Yuk bikin!

Panganan ini bisa banget dijadikan lauk nasi atau kudapan buat ananda kecil. Selain padat nutrisi aka. nutrient dense food otak-otak bandeng juga sangat gurih dan lezat😍

Bahan Utama:

Bumbu Halus:

Bumbu Aromatik:

Seasoning:

Baluran:

Otak-Otak Bandeng khas Gresik #KURCEPCEMILANANAK

<p>Aplikasi kuas memang sangat banyak. Sebagai alat <em>make up</em>, melukis, bahkan penggunaannya juga ada di dunia masak-memasak. Dalam hal memasak, kuas biasanya digunakan untuk menyapukan saus ke permukaan makanan.</p>
<p>Tapi yang perlu kamu perhatikan adalah, kuas di dunia masak ternyata memiliki sumber yang berbeda, seperti kuas bulu babi dan kuas sintetis. Sedangkan untuk Sobat Yummy muslim mungkin dilarang untuk memakan atau menggunakan bagian dari hewan yang tidak diperbolehkan atau hukumnya haram, dan babi merupakan salah satunya.</p>
<p>Jadi kamu perlu mengetahui ciri-ciri antara kuas bulu babi dan kuas sintetis, agar tidak keliru. Yuk, simak edukasi dari <em>Yummy App</em> mengenai cara yang tepat membedakannya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sosis-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Sosis Bakar Lezat dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Perhatikan Label pada Kuas</h2><p>Ciri-ciri paling dasar untuk membedakan kuas bulu babi dengan yang lainnya, yakni adanya label '<em>bristle</em>', '<em>hog</em>', '<em>pig</em>', dan 'boar', yang tercantum pada ganggang kuas. Label tersebut merupakan penyebutan yang merujuk pada bahan dasar kuas terbuat dari bulu atau rambut suatu hewan.</p>
<p>Biasanya bulu hewan yang paling sering digunakan dalam pembuatan kuas, yakni babi ataupun kuda. Sedangkan kuas yang tidak memiliki label, biasanya terbuat dari plastik, <em>silicon</em> ataupun nylon.</p>
<p>Jika Sobat Yummy selalu memperhatikan kehalalan suatu produk, kamu harus dengan teliti memastikan apakah kuas tersebut memiliki salah satu label diatas atau tidak.</p><h2>2. Cek Warna dan Tekstur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/8ace86c6e68269f03c55131faf6a6e8b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi kuas silicon (epicurious.com)</a></span></div><p>Jika kuas yang kamu beli tidak memiliki label dengan bahan dasar bulu hewan, tapi masih ragu, Sobat Yummy bisa mengecek dari segi warna dan tekstur kuas.</p>
<p>Antara kuas bulu babi dan kuas sintetis memiliki warna hingga tekstur yang berbeda-beda. Kuas bulu babi umunya memiliki warna putih gading dengan tekstur yang lembut dan halus. Sedangkan, kuas sintetis memiliki warna cenderung putih cerah hingga warna-warni karena diberi pewarna. Tekstur kuas sintetis lebih kaku, dan kasar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bakso-bakar-enak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Resep Bakso Bakar Enak dan Menggugah Selera</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Cermati Harga Kuas</h2><p>Selain dari segi fisik, kamu juga bisa cek harga dari kuas yang akan dibeli. Umunya kuas dengan bahan dasar bulu hewan memiliki harga yang cenderung lebih <em>pricey</em> dibanding kuas sintetis. Kuas dengan bahan dasar plastik atau nylon biasanya memiliki harga mulai Rp. 5.000 dan harga untuk satu kuas bulu babi mulai Rp. 15.000.</p><h2>4. Tes Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/dfc61e97400972ec0619bcf470e810e5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi kuas bristle (webresturant.com)</a></span></div><p>Satu lagi yang bisa Sobat Yummy cek pada kuas yang kamu beli, yakni dengan tes bakar. Coba bakar sebentar kuas kamu, lalu cermati aroma yang keluar. Kuas bulu babi cenderung akan mengeluarkan aroma seperti daging panggang, sedangkan kuas sintetis akan mengeluarkan aroma plastik yang terbakar.</p><p>Nah, itulah ciri-ciri untuk membedakan kuas bulu babi dan kuas sintetis dari Yummy App. Jika Sobat Yummy selalu memperhatikan kehalalan suatu produk, kamu bisa terapkan cara membedakan keduanya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-bumbu-bakaran-sosis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Bumbu Bakaran Sosis Mudah Dibuat Ala Rumahan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Memastikan agar produk yang kamu beli halal, ini dia 4 cara membedakan kuas bulu babi dan kuas sintetis. Jangan terkecoh!

4 Cara Membedakan Kuas Bulu Babi dan Kuas Sintetis

4 Cara Membedakan Kuas Bulu Babi dan Kuas Sintetis, Jangan Terkecoh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Pecahkan telur, tambahkan gula, SP dan vanili

Mixer dengan kecepatan tinggi selama -+7 menit atau sampai kental berjejak

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, pewarna makanan, SKM dan margarin. Aduk sampai tercampur semua

Olesi baking pan dengan margarin, tuang adonan. Saya memakai baking pan uk.28

Panggang dengan api kecil -+30 menit atau sampai matang.

Jika sudah matang, angkat dan keluarkan kue dari pan

Setelah kue dingin, olesi dengan butter cream dan tabur dengan keju parut.

Resep simple ukuran sendok, tekstur lembut dan harum dari pandan

Indomilk Kental Manis

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Pandan

Sebelumnya masak santan sampai mendidih sambil terus diaduk, tunggu dingin. Kocok telur, gula pasir, vanili dan garam sampai gula larut. Cukup dengan whisk saja.

Masukkan tepung, aduk rata lalu tuang santan yang sudah dingin. Pastikan tidak ada yang bergumpal.

Potong pisang menjadi dadu kecil, haluskan sedikit dengan garpu tapi jangan sampai halus. Kasar saja.

Masukkan pisang ke dalam adonan, aduk rata dan tambahkan minyak, aduk rata lagi. Diamkan 1 jam.

Panaskan cetakan olesi tipis dengan minyak goreng. Tuang adonan hampir penuh, lalu tutup. Gunakan api kecil supaya matang sampai dalam.

Saat setengah matang berikan topping pisang, tutup lagi dan masak sampai matang. Sisir bagian pinggirannya dengan sutil baru diangkat.

Makan selagi hangat, Maa syaa Allah. Mantap.

Jum'at, 12.01.24
Sekilas seperti roti Pisang Khas Banjar, tapi dari segi komposisi bahan ada perbedaannya. Sebarus ya Roti Banjar masaknya dibalik, jadi atas bawah rupanya sama, sedangkan Roti Kutai atasnya lebih mulus dengan topping pisang. Yang dipakai roti Banjar biasanya pisang kepok, pisang talas atau pisang raja, sedangkan dari Kutai biasanya pakai pisang mauli yang kecil-kecil dan cara masak serta bahannya jauh lebih simpel. Jajak dalam bahasa Kutai artinya kue ya. Ganangrasa's recipe.

Topping:

Halal

Pisang

Tepung

Jajak Roti Pisang Khas Kutai

Kemudian panaskan minyak pada wajan dan masukkan terong yang sudah di potong.

Sembari menggoreng terong. Siapkan bumbu sambalnya.

Haluskan cabai, garam, terasi, dan tomat.

Setelah terong matang / lemas kuliti terong dan sisihkan isinya.

Isi terong yang sudah dikuliti dicampurkan dengan sambal yang sudah dibuat.

Apabila sudah tercampur semua, tambahkan perasan air jeruk nipis / limau agar lebih segar.

Beberoq terong sudah siap disantap bersama dengan lauk lainnya.

Buah

Terong

Cabai

Tomat

Garam

Terasi

Penyedap

Jeruk

Minyak

Beberoq Terong #INDONESIAKAYA

Gondrong

Roti Gondrong

Bolu Keju Gondrong

Brownies Keju Gondrong #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci bersih ayam yang sudah di potong-potong

Haluskan bumbu : Garam, Vetsin, cabe merah, cabe rawit, lengkuas, jahe, kemiri,bawang merah, bawang putih, nanas

Tumis bawang merah yg sudah di iris, kemudian angkat dan sisihkan sedikit minyak untuk menumis bumbu

Tumis bumbu yg sudah di haluskan bersama daun salam dan sereh

Masukan ayam dan aduk hingga merata tunggu 2 menit sambil diaduk jangan diberi air

Tambahkan air dan asam jawa, rebus hingga ayam empuk selama 45 menit

Angkat gomjang dan beri tumisan.. siap disajikan

Jahe

Gomjang Ayam Kampung #JagoMasakMinggu11

blender halus bahan cabe lalu tumis hingga bau langu hilang beri kaldu bubuk masak hingga cabe matang

masukan jengkol dan ikan aduk rata dan siap disajikan

Bahan Penyedap

Cabe

Ikan

Tandeman Balado Jariang

Goreng tahu sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau keriting, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Masukkan labu siam, aduk rata. Tuang air, biarkan mendidih. Masak sampai labu siam setengah matang.

Kemudian masukkan tahu. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan santan instan, aduk rata. Masak sampai mendidih kembali. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Sayur khas suku Jawa. Jangan dalam bahasa Jawa artinya sayur.

Bawang Merah

Labu Siam

Tahu

Jangan Lombok Hijau #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas kentang dan iris tipis. Kemudian goreng kentang dengan margarin hingga matang, sisihkan.

Bagi sosis menjadi 4, kemudian goreng sosis dan daging burger hingga matang.

Bagi 2 burger bun dan panggang dengan sedikit margarin.

Beri mozarella di atas burger bun, dan tumpuk dengan daging burger panas agar mozarella meleleh.

Susun burger bun, mozarella, daging burger, kentang, selada, sosis, dan timun. Beri toping saos tomat, saos lombok dan mayonaise, tutup dengan burger bun, sajikan.

Burger lengkap dengan sosis, kentang, selada, timun dan keju mozarella.

Daging Sapi

Kentang

Sosis

Burger Komplit

Dalam panci, campur gula, air, garam dan vanili jadi satu.

Nyalakan kompor api agak kecil, masak hingga mendidih atau berbuih dan gula larut.

Dalam wajan anti lengket, tuang susu cair, tepung beras, garam, dan daun pandan.

Aduk bahan bubur sum sum hingga merata jangan ada yang menggumpal.

Nyalakan kompor, masak api agak kecil aduk terus hingga meleteup letup dan kental menjadi bubur, matikan.

Enak, manis, dan lembut banget.
Untuk santan aku ganti pake susu cair.

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Sum Sum Susu

Dalam mangkuk, masukkan telur, SP, dan gula pasir. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, vanili bubuk, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata

Masukkan margarin cair, lalu aduk rata menggunakan spatula

Tuang adonan setengah dari cetakan (cetakan dioles minyak goreng). Kukus selama 10 menit

Beri isian ditengahnya dengan selai blueberry, lalu tuang lagi adonan hingga penuh. Kukus selama 10 menit

Angkat, lalu keluarkan dari cetakan ketika kue sudah dingin

Di sini hampir setiap hari hujan, bawaannya pasti lapar ya. Aku buat camilan, karena tidak bisa keluar rumah. Jadi aku buat bakpia kukus ini. Kalian wajib cobain, karena gampang dan hasilnya juga lembut dan menul ya.

Resep Gulai Lontong

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Bumbu Perasa

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Lontong

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Bumbu Perasa

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M