Resep Gulai Nangka Lemak Sapi
Vhita Hani
5.0
(1 Rating)
Enak banget.
Bahan Utama
300 gr nangka muda
100 gram lemak sapi
5 lonjor kacang panjang
1 batang serai
1 ruas jempol lengkuas
2 cm jahe
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit muda
Secukupnya garam
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt gula pasir
1200 ml air
70 ml santan instan
Bumbu halus
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
½ sdt lada bubuk
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus nangka muda, buang air rebusan yang pertama dan kedua lalu tiriskan.
Langkah 2
Rebus lemak sapi, buang air rebusannya yang pertama. Rebus lagi hingga matang lalu potong kecil-kecil.
Langkah 3
Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu masukkan serai, lengkuas, jahe, daun kunyit, daun jeruk dan daun salam.
Langkah 4
Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan lemak. Masukkan nangka muda rebus, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.
Langkah 5
Masukkan kacang panjang.
Langkah 6
Tuang santan instan, aduk dan koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
