<p>Tasikmalaya, Jawa Barat, terkenal sebagai Kota Batik. Hal ini karena Kota Tasik merupakan pusat produksi batik. Selain batik, Tasikmalaya juga memiliki sejumlah kuliner menarik dan lezat yang cocok dijadikan buah tangan, lho! Tidak afdal rasanya jika berkunjunga ke Kota Tasik, tapi tidak berburu oleh-oleh Tasikmalaya.</p>
<p>Eits, jangan bingung untuk daftar oleh-olehnya, kali ini Yummy App mengulas sejumlah oleh-oleh Tasikmalaya yang populer dan lezat, wajib dibawa pulang. Mau tahu lebih detailnya? Yuk, langsung saja ke daftarnya!</p><h2>1. Ladu ketan</h2><p>Oleh-oleh khas Tasikmalaya ini cukup populer. Sehingga rasanya kurang afdal jika tidak membawa pulang kuliner satu ini ke kampung halaman. Dilansir dari laman <em><a href="https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/?newdetail&amp;detailCatat=3923">Kemdikbud</a></em>, kuliner khas Tasikmalaya ini juga memiliki produksi yang meningkat saat Hari Raya Idul Fitri dan cukup populer juga di kalangan wisatawan.</p>
<p>Ladu ketan terbuat dari ketan hitam ataupun ketan putih, memiliki rasa legit manis dan gurih. Teksturnya pun kenyal dan cukup empuk, sehingga cocok untuk anak-anak ataupun orang tua. Ketahanan ladu ketan pun cukup lama, yakni 4&ndash;7 hari setelah produksi.</p><h2>2. Kolontong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231013/0b232dd930647fa9998e302ce94358b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oleh-oleh khas tasikmalaya kelontong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kolontong (tokopedia.com)</a></span></div><p>Masih jajanan yang terbuat dari ketan, kolontong disebut sebagai kue khasnya Tasikmlaya. Pembuatan jajanan tradisional ini dari tepung ketan beras yang dicampur dengan gula aren. Kemudian di bentuk seukuran dengan ibu jari.</p>
<p>Kolontong memiliki cita rasa manis yang lumer di mulut dan sangat cocok untuk teman minum kopi. Cobain, deh. Pasti ketagihan.</p><h2>3. Godeblag</h2><p>Camilan ringan asin gurih yang terbuat dari singkong parut khas Tasik, godeblag juga tak luput dari incaran pelancong. Godeblag biasanya hadir dengan campuran bumbu khas yang menambah enak, tapi ada juga godeblag ori.</p>
<p>Camilan ringan ini seru jika dimakan saat kamu menikmati tehmu sambil nonton film. Sobat Yummy bisa menemukan godeblag sangat mudah di Tasikmalaya, karena keripik ini sangat digemari oleh warga lokal daerah tersebut.</p><h2>4. Kalua jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231013/476b75249fe7e82e8c6749789888f875.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oleh-oleh khas tasikmalaya kalua jeruk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kalua jeruk (tokopedia.com)</a></span></div><p>Kudapan unik terbuat dari kulit jeruk. Kalua jeruk juga masuk dalam daftar kuliner khas Tasikmalaya. Kudapan manis ini terbuat dari kulit jeruk yang direndam dengan kapur sirih, dan direbus dengan air gula. Setelah itu diberi pewarna yang cantik dan berbagai perisa, seperti jeruk, durian, serta stroberi. Kemudian kalua jeruk dicetak dan dikeringkan.</p>
<p>Warna yang menarik dan cita rasa unik, membuat kalua jeruk selalu jadi rebutan pelancong Tasikmalaya untuk dijadikan oleh-oleh. Sobat Yummy juga harus coba, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-pekanbaru target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Oleh-oleh Khas Pekanbaru Kekinian dan Wajib Dibawa Pulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Keripik sukun</h2><p>Setelah dari godeblag singkong, Tasikmalaya juga punya keripik yang dari sukun. Keripik satu ini memiliki cita rasa manis gurih asin, tekstur tipis yang garing. Cocok banget teman minum teh atau camilan nonton bareng keluarga. Rasa nikmat dengan harga terjangkau, udah gitu tahan lama juga, pas banget untuk buah tangan dari Tasikmalaya.</p><h2>6. Citruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231013/414319282857db33564855c458a1b53e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="citruk oleh-oleh khas tasikmalaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi citruk (tokopedia.com)</a></span></div><p>Masih di camilan berupa keripik khas Tasikmalaya. Citruk singkatan dari aci <em>ngagatruk</em>, merupakan camilan renyah dan garing yang terbuat dari aci.</p>
<p>Kata <em>ngagatruk</em> sendiri merujuk pada suara nyaring pada saat citruk dikunyah. Citruk juga hadir dengan varian rasa bumbu yang lezat, seperti pedas, asin, hingga original.</p><h2>7. Noga kacang</h2><p>Meskipun jajanan jadul, noga kacang masih tetapi menjadi favorit banyak masyarakat. Noga kacang tercatat pertama kali hadir di tahun 1982. Jajanan ini selalu dicari untuk dijadikan buah tangan dari Tasikmalaya.</p>
<p>Noga kacang juga tahan lama terhadap busuk walau tak menggunakan pengawet. Cita rasa yang manis gurih dan renyah, sangat cocok dimakan bersamaan dengan minum kopi.</p><h2>8. Sambal goang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231013/421e1acc68f5674112bd1627df5eddcf.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oleh-oleh khas tasikmalaya sambal goang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal goang (foodpicbandung)</a></span></div><p>Pecinta sambal merapat, deh! Selain kudapan enak, Tasikmalaya juga punya sambal yang lezat, lho! Namanya sambal goang.</p>
<p>Sambal ini terbuat dari campuran cabai, bawang, dan kencur dengan di ulek kasar, memiliki rasa medok dan pedas yang nendang. Nikmat disantap dengan aneka lauk, seperti ayam goreng, ikan bakar, pepes ataupun tutug oncom.</p>
<p>Saat di Tasikmalaya, Sobat Yummy wajib banget bawa pulang sambal lezat satu ini!</p><p>Dari daftar oleh-oleh Tasikmalaya di atas, yang mana favorit kamu? Manis hingga ke gurih lengkap ada. Jika ke Tasikmalaya cobain semua oleh-oleh populer rekomendasi Yummy App ini, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Oleh-Oleh Khas Padang Terpopuler, Wajib Dibeli!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cari oleh-oleh di Tasikmalaya? Yuk, cari tahu rekomendasi oleh-oleh Tasikmalaya paling populer dan lezat di sini! Lengkap dari yang manis hingga gurih.

8 Oleh-oleh Tasikmalaya yang Terkenal, Wajib Dibawa Pulang

8 Oleh-oleh Tasikmalaya yang Terkenal dan Wajib Dibawa Pulang!

Celupkan ayam yg sudh dimarinasi kedlm tepung basah kemudian tepung kering

Langkah 1

Langkah 2

Cincang halus bawang putih dan iris bawang bombay

Langkah 3

Tumis duo bawang dengan 1sdm margarin sampai harum

Langkah 4

Tambahkan 100ml air, saus tomat, saus tiram, gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Tes rasa

Langkah 5

Setelah mendidih tambahkan larutan maizena, aduk cepat. Masak hingga mengental

Langkah 6

Langkah 7

Menu ini menjadi favorit dikeluarga saya, bikinnya juga cepet

Bahan Utama

Ayam

Tomat

Garam

Gula

Tepung

Ayam Crispy Asam Manis

Rendam ikan asin dengan air panas, diamkan minimal 30 menit lalu bilas dan tiriskan.

Goreng ikan asin sepat hingga matang kecokelatan, sisihkan.

Haluskan bawang putih, kencur dan cabe rawit.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata lalu tuang minyak panas secukupnya, aduk cepat.

Sajikan ikan asin sepat beserta sambalnya.

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kencur

Ikan Asin Sepat Sambal Rawit Kencur

Pecahkan telur ke dalam wadah, kocok lepas, tambahkan duo bawang, kentang goreng dan tahu serta kaldu ayam dan garam, kocok sampai tercampur rata

Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas, goreng telur sampai kuning kecoklatan di satu sisi baru dibalik, masak sampai kedua sisi matang dan tiriskan

Halal

No Alcohol

Kentang

Tahu

Telur

Dadar Telur Kentang Tahu

Masukkan labu siam kemudian tumis merata.

Tambahkan kunyit bubuk, gula pasir, garam, lada bubuk dan penyedap rasa kemudian koreksi rasa.

Tunggu sampai labu matang, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Memanfaatkan bahan yang tersisa di kulkas.

 Bahan Bumbu Halus 

Bawang Merah

Kunyit

Labu

Labu Siam Bumbu Kuning

Rebus daun singkong, tambahkan banking soda dan garam

Haluskan bumbu, masak hingga kadar air berkurang, masukkan serai dan daun salam lalu tumis dengan minyak goreng hingga wangi

Masukkan santan dan tambahkan air sesuai selera

Tambahkan bumbu penyedap (garam, penyedap rasa, kaldu ayam dan gula)

Masukkan daun singkong yang telah direbus dan masak hingga daun singkong empuk

Hati2 nasi bunda habis ya gara2 resep ini

Bumbu

Penyedap

Santan

Serai

Singkong

Sayur Daun Singkong Santan

Untuk bahan pie : campurkan tepung terigu, margarin dan gula halus aduk dengan menggunakan garpu sampai berbentuk butiran.

Lalu masukkan kuning telur aduk dengan menggunakan tangan sampai adonan kalis.

Bulatkan adonan sampai adonan habis semua.

Olesi cetakan pie dengan margarin lalu cetak adonan pie dengan jempol tangan sampai rata dan ditusuk menggunakan garpu, diamkan selama 15 menit.

Untuk bahan brownies : siapkan wadah untuk bahan C lalu aduk sampai tercampur semua, sisihkan.

Panaskan wajan yang berisi air, lelehkan bahan B dark cokelat dan margarin aduk merata lalu masukkan minyak sayur.

Campurkan bahan C dan lelehan cokelat aduk sampai bahannya menyatu.

Setelah itu masukkan bahan A tepung terigu yang disaring aduk sampai adonan padat seperti dodol lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.

Langkah 8

Panaskan oven terlebih dahulu selama 15 menit setelah itu, masukkan adonan brownies ke dalam adonan pie jangan penuh tambahkan topping slice almond, panggang adonan selama 25 menit dengan suhu 180 derajat api atas bawah, tunggu sampai adonan masak angkat, pie brownies siap disajikan.

Langkah 9

Brownies yang manis dipadukan dengan pie yang renyah.

Alat & Perlengkapan

Terigu

Margarin

butir

Cokelat

Minyak

Sayur

Almond

Pie Brownies #JagoMasakMinggu2Periode3

Cuci buncis, buang ujungnya lalu potong menyerong.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe kriting merah.

Tumis bahan iris hingga harum dan layu, pecahkan telur lalu orek hingga matang.

Masukkan buncis, air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir tambahkam kecap manis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Buncis

Kecap Manis

Buncis Telur Kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Petik daun singkong, ambil yang bagian muda, kemudian siapkan air untuk merebus, tunggu air sampai benar mendidih, kemudian masukkan daun singkong, serta tambahkan sedikit garam, masak sampai daun lunak.

Tiriskan daun singkong, kemudian peras airnya sampai benar-benar habis.

Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu uleg, tumis sampai harum, tambahkan rebon dan lengkuas, masak sampai bumbu matang.

Tunggu sampai santan mendidih, kemudian masukkan daun singkong dan bumbui dengan garam, gula dan penyedap, aduk secara merata, kemudian masukkan santan kental, aduk merata, tunggu mendidih kembali, icip.

Sayur santan daun singkong siap disajikan.

Resep masakan ala kampung halaman yang enak.

Bumbu Yang Diuleg Kasar

Lengkuas

Udang

Santan Daun Singkong

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan. 
Potong pokcoy dan buang sumbu tape.

Kemudian masukkan ke dalam blender, tambahkan susu kental manis putih, gula pasir, air dan es batu secukupnya.

Siapkan gelas, lalu lumuri dengan susu kental manis coklat.

Lalu tuang jus ke dalam gelas. 
Siap disajikan.

Karena Jus Alpukat agak mahal, bisa dicoba nih resep tanggal tua Jus Alpukat KW, rasanya gak kalah loh sama yang asli. 😁👍

Es Batu

Susu

Tape Singkong

Jus Alpukat KW #MENUTANGGALTUA

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan garam, masukkan buncis rebus 5 menit, tiriskan.

Tumis bawang putih dan cabai merah dengan olive oil hingga harum lalu masukkan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.

Tuang air dan tambahkan saus tomat, saus tiram, lada, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masak sampai kuah menyusut, matikan api. Sajikan.

Citarasa manis dan gurih menjadi satu, karena masih di rumah saja dan rindu makanan resto jadilah bikin menu resto ala ala dari rumah, rasanya enak dan mirip dengan resto yang pernah saya kunjungi.

Daging Giling

Lada

Minyak Zaitun

Saus Tiram

Baby Buncis Szechuan

Panaskan secukupnya minyak, goreng tempe hingga matang (tidak perlu terlalu kering).

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga matang. Lalu uleg bersama gula, garam, kencur, dan daun jeruk.

Letakkan tempe diatas bumbu yang di uleg tadi. Lalu uleg tempe bersamaan dengan bumbu halus (uleg kasar saja).

Tambahkan air dan tepung beras, aduk rata.

Ini penampakan adonan mendol tempe yang siap digoreng.

Panaskan minyak, goreng adonan mendol tempe sesendok demi sesendok hingga habis dan matang. Adonan ini bisa dibentuk dengan tangan langsung, jika ingin bentuk yang lebih cantik, silahkan dibentuk dengan tangan.

Tempe, dari yang segar, sampai semangit, bahkan versi busuknya pun masih bisa diolah menjadi makanan yang lezat. Mau tau gimana caranya? 

Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps

Bumbu-Bumbu

Mendol Tempe

Rendam tahu dan tempe dengan bahan marinasinya. diamkan sebentar.

Goreng tahu dan tempe, angkat dan tiriskan.

Haluskan daun jeruk, bawang putih, cabe rawit dan garam.

Tambahkan kecap manis dan gula merah, uleg lagi sampai menyatu.

Tambahkan sedikit cuka makan. Koreksi rasa. Rasa harus kuat pedas, manis, asin dan asemnya.

Tata ketupat, kol, tahu dan tempe di piring saji.

Tuang larutan kuahnya. Sajikan bersama kerupuk kanji.

Jeruk

Buah

Rawit

Kecap

Cuka

Kerupuk

Tahu Guling Khas Jogja #JagoMasakMinggu3

Campur nasi dengan santan instan, aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.

Masukkan nasi, garam, lada, Kadu bubuk, masak hingga matang.

Tata nasi di aluminium foil, beri cabai rawit utuh. Bungkus rapi dan kukus selama 10-15 menit. Sajikan hangat.

Nasi Goreng Jamur Kukus

Campur semua bahan dalam mikser, proses sampai halus.

Bentuk adonan bulat kecil, lalu lubangi tengahnya dan biarkan mengembang.

Ragi

Donat Ubi Ungu

<p>Siapa yang bisa menolak segarnya es krim buatan sendiri di hari yang panas? Rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut di mulut, membuat es krim menjadi salah satu <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/dessert-paling-terkenal-di-dunia" target="_blank" rel="noopener"><em>dessert </em>terkenal</a> yang disukai banyak orang.</p>
<p>Awal mula makanan berupa es krim sudah ditemukan sejak 200 tahun sebelum masehi di Tiongkok, lho. Es krim baru dipopulerkan pada tahun 1670 oleh Francisco Procopion dari Sisilia, Italia ketika ia membuka kafe di Prancis.</p>
<p>Nah, pada artikel ini, <em>Yummy App </em>sudah menyiapkan beberapa resep es krim rumahan yang mudah dibuat. Yuk, catat!</p><h2>1. Resep Es Krim Rumahan</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>90 gram susu putih bubuk</li>
<li>80 ml kental manis putih</li>
<li>2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air hangat</li>
<li>9 sdm gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam halus</li>
<li>1 sdm SP</li>
<li>500 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan panci, campur air, gula, susu, dan garam. Panaskan hingga mendidih sambil diaduk. Matikan api.</li>
<li>Tuangkan larutan maizena, aduk hingga rata. Biarkan hingga dingin.</li>
<li>Pindahkan ke wadah dan simpan di <em>freezer</em> sampai beku.</li>
<li>Setelah beku, keluarkan es krim, hancurkan dalam baskom, tambahkan SP, dan kocok dengan mikser hingga mengembang 3 kali lipat.</li>
<li>Tuangkan es krim ke wadah baru, simpan dalam <em>freezer</em> hingga beku kembali.</li>
</ol><h2>2. Resep Es Krim Oreo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240226/ca20b02255d378264d2f3bf6ce6943a3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es krim Oreo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es krim Oreo (youtube.com/The Cooking Foodie)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>8 keping Oreo, dihancurkan</li>
<li>250 ml susu cair <em>full cream</em></li>
<li>100 ml kental manis</li>
<li>120 ml air matang</li>
<li>4 sdm gula pasir</li>
<li>2 sdm tepung maizena</li>
<li>1/2 sdt <em>essence</em> vanila cair</li>
<li>1 sdt emulsifier (gunakan SP)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan susu cair, kental manis, dan gula, aduk hingga larut. Tuangkan ke dalam panci.</li>
<li>Larutkan tepung maizena dengan air, tambahkan ke dalam susu. Panaskan dan aduk terus hingga rata. Masukkan <em>essence</em> vanila, aduk lagi. Angkat setelah panas.</li>
<li>Dinginkan susu, tuangkan ke wadah tertutup, dan simpan di <em>freezer</em> semalaman hingga beku dan mengkristal.</li>
<li>Keluarkan es susu, hangatkan SP hingga meleleh. Hancurkan es susu, blender bersama SP cair. Jika tidak ada blender, gunakan mikser.</li>
<li>Setelah halus, tuangkan kembali ke wadah, campurkan dengan Oreo yang sudah dihancurkan. Ratakan dan tutup wadah.</li>
<li>Bekukan lagi di dalam <em>freezer</em> semalaman.</li>
</ol><h2>3. Resep Es Krim Mochi</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>125 gram tepung ketan</li>
<li>60 gram gula pasir</li>
<li>150 ml air matang</li>
<li>1 sdt susu bubuk <em>full cream</em></li>
<li>1 sdt bubuk taro</li>
<li>30 gram maizena</li>
<li>Es krim</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur tepung ketan, gula, susu bubuk, dan bubuk taro. Aduk hingga merata.</li>
<li>Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk hingga adonan merata.</li>
<li>Kukus adonan mochi selama 20-25 menit hingga transparan.</li>
<li>Sangrai maizena untuk baluran mochi.</li>
<li>Keluarkan adonan kukus, aduk dan uleni selagi panas.</li>
<li>Baluri adonan mochi dengan maizena yang sudah disangrai, pipihkan, dan beri isian es krim. Bentuk bulat-bulat.</li>
<li>Masukkan ke <em>freezer</em> selama 5-6 jam sebelum disajikan. Selamat menikmati es krim mochi yang lezat!</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-gelato-es-krim-dan-sorbet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Gelato, Es Krim, dan Sorbet, Serupa Namun Tak Sama</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Resep Es Krim Matcha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/01d60b5636d4edb02f14a2d6f4a54a22.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es krim rumahan matcha" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es krim matcha (youtube.com/japanesecooking101)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Satu tub es krim vanila</li>
<li>Bubuk <em>matcha</em> (<em>green tea</em>) sesuai selera</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Biarkan es krim vanila berada di luar lemari pendingin selama sekitar 30 menit, atau hingga teksturnya menjadi lebih lunak dan lembut.</li>
<li>Tambahkan bubuk <em>matcha</em> sesuai dengan selera, lalu aduk perlahan hingga merata. Warna es krim seharusnya berubah menjadi hijau.</li>
<li>Setelah tercampur rata, bekukan kembali di dalam lemari pendingin. Sajikan saat dingin.</li>
</ol><h2>5. Resep Es Krim Vanilla</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1/2 cangkir madu</li>
<li>2 1/2 cangkir <em>whipping cream cair</em> (35% lemak)</li>
<li>Ekstrak vanila atau perasa lainnya secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kocok 1 1/2 cangkir <em>whipping cream</em> hingga mengembang, lalu tambahkan perasa vanila. Simpan dalam lemari pendingin.</li>
<li>Panaskan madu dengan api kecil, tambahkan sisa 1 cangkir <em>whipping cream</em>. Aduk hingga merata.</li>
<li>Campurkan kedua campuran di atas, kocok hingga tercampur rata.</li>
<li>Bekukan selama 6 jam hingga es krim membeku.</li>
</ol><h2>6. Resep Es Krim Mangga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/28c86df514d87cff5c3155de0ce73e59.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es krim rumahan mangga" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es krim mangga (youtube.com/pailinskitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 mangga ukuran besar</li>
<li>500 ml susu <em>full cream</em></li>
<li>250 ml kental manis</li>
<li>500 gram gula pasir</li>
<li>1 sdm maizena, cairkan dengan air secukupnya</li>
<li>1 sdt SP</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas mangga dan blender bersama semua bahan kecuali maizena dan bubuk SP.</li>
<li>Masak larutan mangga yang sudah diblender dengan api kecil hingga mengeluarkan gas-gas kecil.</li>
<li>Campurkan maizena, aduk-aduk dengan sendok, lalu matikan api.</li>
<li>Tunggu hingga agak adem, masukkan dalam <em>freezer</em> dan biarkan mengeras semalaman.</li>
<li>Alternatifnya, masukkan dalam kap-kap kecil untuk tampilan yang menarik.</li>
<li>Es krim mangga siap disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-es-lilin-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Es Lilin Segar, Lembut, Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Resep Es Krim Regal</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bks biskuit Regal</li>
<li>250 ml susu <em>full cream</em> (coklat atau vanilla)</li>
<li>3 sdm kental manis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Hancurkan kasar biskuit Regal.</li>
<li>Blender semua bahan hingga halus.</li>
<li>Tuangkan campuran ke dalam wadah, tutup, dan bekukan di dalam <em>freezer</em> selama 2 jam.</li>
<li>Keluarkan dan blender kembali hingga halus. Tuangkan kembali ke dalam wadah, tutup, dan bekukan lagi kurang lebih selama 4 jam.</li>
<li>Es krim mangga siap dinikmati, cukup disendoki dan beri <em>topping</em> sesuai selera.</li>
</ol><h2>8. Resep Es Krim Kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/6e1a4192016e7cab7c5f37a8f79fd791.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es krim rumahan kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi resep es krim kelapa (youtube.com/pailinskitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bks es kelapa muda</li>
<li>1 saset susu kental manis putih</li>
<li>Sirup <em>cocopandan</em> untuk <em>topping</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bekukan es kelapa muda dan hancurkan hingga halus.</li>
<li>Blender es kelapa hingga mencapai konsistensi halus.</li>
<li>Masukkan es ke dalam wadah dan bekukan di <em>freezer</em>.</li>
<li>Setelah beku, blender kembali dan tambahkan susu kental manis putih.</li>
<li>Blender sampai rata dan kembali masukkan ke dalam <em>freezer</em>.</li>
<li>Kerok es krim dan sajikan.</li>
<li>Tambahkan sirup <em>cocopandan</em> atau buah sesuai selera sebagai <em>topping</em>.</li>
</ol><h2>9. Resep Es Krim Milo</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 ml susu UHT coklat</li>
<li>2 saset Milo 3 in 1</li>
<li>2 sdm coklat bubuk</li>
<li>1 sdm SP</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan semua bahan, kemudian aduk menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi.</li>
<li>Diamkan adonan hingga mengembang.</li>
<li>Setelah itu, masukkan adonan ke dalam wadah dan simpan dalam <em>freezer</em>. Tunggu hingga membeku.</li>
<li>Es krim Milo siap disajikan.</li>
</ol><h2>10. Resep Es Krim Nutella</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/3e625eeebf0b52060082644c958aa65a.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es krim rumahan nutella" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi resep es krim Nutella (youtube.com/howtasty)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 cangkir susu <em>full cream</em></li>
<li>1/3 cangkir Nutella</li>
</ol>
<p><br /><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan dan cetakan es krim.</li>
<li>Campur susu <em>full cream</em> dan Nutella dalam blender.</li>
<li>Proses hingga kedua bahan tercampur merata.</li>
<li>Tuangkan campuran ke dalam cetakan es krim.</li>
<li>Bekukan hingga es krim Nutella mengeras dan siap disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-es-pisang-ijo-makassar-yang-spesial-dan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo Makassar yang Spesial dan Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dengan resep es krim rumahan ini, kamu bisa menikmati es krim rumahan yang segar dan lezat kapan pun kamu mau.</p>
<p>Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, <a title="download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Dengan resep es krim rumahan bermodalkan bahan-bahan sederhana dan murah ini, kamu bisa menikmati kesegaran es krim setiap saat!

10 Resep Es Krim Rumahan Lezat dengan Bahan Sederhana

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p><em>Steak</em> atau steik merupakan salah satu hidangan <em>western</em> yang terkenal banget di seluruh dunia. Begitu juga di Indonesia, ada banyak restoran yang menawarkan menu <em>steak</em> daging dengan berbagai macam rasa yang menggugah selera. Aduh, langsung kebayang rasa steak yang super gurih di lidah, nih!</p>
<p>Tapi, nggak cuma rasa, biasanya para penggemar steak akan memilih bagian daging yang sesuai dengan selera mereka.&nbsp;</p>
<p>Melansir IDN Times, ada 7 bagian daging yang sering menjadi pilihan para penggemar steak, yaitu <a title="​5 Perbedaan Tenderloin dan Sirloin, Mana yang Lebih Enak?" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tenderloin-dan-sirloin" target="_blank" rel="noopener"><em>sirloin</em> (has dalam), <em>tenderloin</em> (has luar)</a>, <em>rib eye</em> (bagian iga), <em>T-bone</em> (punggung bagian dalam), <em>flank</em> (bagian otot perut), <em>round</em> (bagian paha belakang), dan <em>chuck</em> (bagian leher hingga paha atas).&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu punya rencana untuk makan <em>steak</em> hari ini, ada satu hal lagi yang harus kamu pertimbangkan supaya <em>steak</em>-mu terasa lebih nikmat, yaitu tingkat kematangan daging!&nbsp;</p>
<p>Saat kamu memilih untuk makan <em>steak</em> di sebuah restoran, kamu bisa meminta tingkat kematangan daging yang kamu mau. Setiap tingkat kematangan daging ini memiliki karakteristik yang berbeda-beda saat dimakan, jadi kamu bisa sesuaikan tingkat kematangan dagingnya dengan seleramu, yah!</p>
<p>Nah, Yummy App sudah merangkum lima tingkat kematangan daging <em>steak</em>, khusus buat kamu yang pengen banget makan steak hari ini! Yuk, simak informasinya di sini!</p><h2>Tingkat kematangan daging steak</h2><p>Sebelum kamu nentuin tingkat kematangan untuk <em>steak</em>-mu, ada baiknya kamu tahu tentang faktor apa saja yang mempengaruhi rasa dari setiap tingkat kematangan daging yang kamu pilih.</p>
<p>Melansir Holycow Steak, ada empat faktor yang mempengaruhi rasa dari tingkat kematangan daging steak, yaitu:</p>
<ul>
<li>Jenis daging yang kamu pilih;</li>
<li>Ketebalan daging;</li>
<li>Panas panggangan;</li>
<li>Durasi memasak daging.</li>
</ul>
<p>Nah, kalau kamu sudah mantap pilih salah satu bagian daging yang akan kamu makan, sekarang kita lanjut bahas tentang tingkat kematangannya, yuk!</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/854366c140f741c5ac4340b01940d812.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><h2>1. Rare </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/9f92c87e6862ff4b748090a22833868b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kalau kamu mau makan steak dengan tekstur yang paling juicy, kamu bisa pilih tingkat kematangan steak ini! Umumnya, daging yang dimasak sampai tingkat kematangan rare ini masih dalam kondisi mentah.</p>
<p>Ciri-ciri daging yang ada pada tingkat kematangan ini adalah warna daging bagian dalam yang masih merah terang layaknya daging mentah, bagian samping daging berwarna coklat, tetapi terlihat sedikit gosong di bagian luar.</p>
<p>Nah, biasanya tingkat kematangan ini jarang banget dipilih oleh orang-orang yang nggak biasa makan daging mentah.</p>
<p>Daging steak dengan tingkat kematangan ini masih dianggap berbahaya untuk dikonsumsi. Tapi, kamu bisa siasati dengan membeli daging di tempat yang lebih higienis atau mengunjungi restoran yang terpercaya.&nbsp;</p>
<p>Melansir laman Holycow Steak, daging steak dengan tingkat kematangan rare ini setidaknya akan aman dikonsumsi jika di panggang di suhu 145 derajat Fahrenheit.&nbsp;</p><h2>2. Medium rare</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/6f52d96ef799b24228eb27aa8876d34b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Tingkat kematangan steak yang kedua ini ternyata jadi pilihan favorit para penggemar steak lho. Yup, apalagi kalau bukan medium rare!</p>
<p>Pada tingkat ini, daging yang kamu makan akan terasa keras di bagian luar, tetapi lembut di bagian dalam. Warna dagingnya pun nggak jauh beda dengan tingkat rare, bagian luar steak akan terlihat kecoklatan dan bagian dalam daging terlihat merah muda.</p>
<p>Nah, tips untuk kamu yang ingin memasak steak di tingkat medium rare, nih! Kamu harus memanggang daging di suhu 55&ndash;57 derajat Celcius selama 5 menit. Jangan lupa di balik ke sisi yang lainnya dan tunggu 4 menit lagi. Steak medium rare-mu siap disantap!</p><h2>3. Medium</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/5264f49168f2ab1dd17c6b9031eda060.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Tingkat kematangan steak selanjutnya adalah medium. Ciri-ciri daging yang matang pada tingkat ini, yaitu memiliki warna coklat yang sedikit gosong di bagian luarnya. Namun, di bagian dalam masih berwarna merah muda terang. Daging pada tingkat kematangan ini sudah dimasak hingga matang, yah!</p>
<p>Nah, ketika kamu makan, daging medium ini akan mengeluarkan tetesan berwarna merah. Namun, jangan panik dulu! Itu bukan darah, kok! Cairan merah yang keluar pada daging medium adalah myoglobin atau protein pada otot hewan mamalia yang membuat daging berwarna merah!</p>
<p>Tips buat kamu yang ingin makan steak dengan tingkat kematangan medium. Kamu hanya perlu memanggang daging yang sudah kamu bumbui di atas panggangan dengan suhu 60&ndash;66 derajat Celcius. Sisi pertama panggang selama 6 menit dan sisi kedua panggang selama 4 menit.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/saus-barbeque target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Saus Barbeque Enak untuk Olahan Steak yang Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Medium well</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/ab21a062994eb3f83c9571c6ba849ee6.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Buat kamu yang pengen makan daging steak yang benar-benar matang. Kamu bisa pilih tingkat kematangan medium well ini!</p>
<p>Nggak cuma terasa empuk, kamu juga masih bisa ngerasain juicy kayak tingkat-tingkat sebelumnya lho! Nah, ciri-ciri daging di tingkat kematangan medium well ini adalah bagian luar daging akan berwarna coklat keabu-abuan dan bagian dalamnya masih terlihat warna merah muda yang samar juga sedikit pucat.</p>
<p>Nah, ada tips buat kamu yang ingin memanggang daging dengan tingkat kematangan medium well. Panggangan yang kamu gunakan harus berada di suhu 68&ndash;74 derajat Celcius, yah! Sisi pertama daging harus dipanggang selama 7 menit dan sisi kedua harus dipanggang selama 5 menit.</p><h2>5. Well done</h2><p>Tingkat kematangan <em>well done</em> ini sama dengan matang sempurna di seluruh bagian daging. Buat kamu yang gak suka melihat warna merah dibagian dalam daging, wajib banget untuk pilih tingkat kematangan ini, yah!</p>
<p>Cara bikin daging dengan tingkat kematangan <em>well done</em> ini juga gampang banget! Atur suhu panggangan hingga mencapai 77 derajat Celcius. Lalu, panggang daging 10&ndash;12 menit di setiap sisinya.</p>
<p><em>Nah</em>, itu dia beberapa tingkat kematangan daging steak yang bisa kamu pilih! Kira-kira tingkat kematangan yang mana nih yang bakal jadi favorit kamu?&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Anna Novita Rachim</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/tips/4-tips-agar-daging-sapi-cepat-empuk-tanpa-presto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Tips agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ketahui tingkat kematangan daging steak sebelum memesannya. Dimulai dari rare hingga well done, masing-masing memiliki kenikmatan yang berbeda, lho!

Resep Gulai Telur Terong Tempe

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bumbu Aromatik:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Telur Terong Tempe

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bumbu Aromatik:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN