Siapkan timun, kupas dan cuci hingga bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Rendam biji selasih dengan air panas hingga mengembang.

Langkah 3

Siapkan wadah, masukkan timun, air, sirup melon, dan biji selasih. Kemudian, masukkan ke dalam kulkas hingga dingin.

Langkah 4

Jika sudah dingin, keluarkan dari kulkas, lalu aduk rata. Tuang ke dalam gelas, kemudian sajikan!

Langkah 5

Segar, manis, dan gampang. Yuk dicoba, Sobat Yummy! 🙏😁

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halal

No Alcohol

No Pork

Es Batu

Selasih

Timun

Es Timun Serut

Pertama bersihkan ikan tongkolnya. untuk mengurangi bau amis, kerok kulitnya menggunakan pisau supaya lapisan yg berwarna hitam & putih hilang. Kemudian cuci bersih, tiriskan, beri taburan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian bakar ikan diatas teflon yg sudah dioles tipis margarin atau diatas bara api sampai dikedua sisinya matang berwarna kecoklatan. Kemudian setelah dingin, belah-belah ikan, buang semua durinya dan kepalanya, sisihkan.

Setelah ikan dingin, belah-belah ikan, buang semua durinya dan kepalanya, sisihkan. Siapkan juga bahan lain yg digunakan.

Selanjutnya rebus santan, bumbu halus, daun kari dan serai sampai mendidih. Bumbui garam dan gula pasir. Jangan lupa sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.

Setelah mendidih, masukkan ikan dan kentang, masak sampai kentang empuk. Jangan lupa koreksi rasa.

Setelah kentang empuk, masukkan tomat hijau dan cabai hijau. Masak sebentar, kemudian angkat dan sajikan.

Resep khas masakan Aceh yang bercita rasa gurih asam.

Ikan

Garam

Buah

Jeruk

Cabai

Tomat

Gula

Santan

Rawit

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Merica

Jintan

Asam

Belimbing

Roti

Ikan Tongkol Panggang Kuah Lemak

Didihkan air, beri sedikit garam, blansir brokoli sebentar, angkat dan tiriskan, rendam dalam air es.

Masukkan saus tiram, minyak wijen dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih, koreksi rasa, sajikan.

Brokoli di blansir terlebih terlebih dahulu agar warnanya tetap hijau segar.

Bawang Putih

Brokoli

Minyak Wijen

Cah Brokoli Saus Tiram

Saring hasil parutan jahe untuk mengambil sarinya.

Masak hingga mendidih, lalu diamkan hingga dingin.

Siapkan lemon dan peras airnya, lalu masukkan sari jahe dan perasan lemon ke dalam botol.

Langkah 6

Setelah dingin, saring air hasil dari memasak kayu manis, masukkan ke botol yang sudah terlebih dahulu terisi air lemon dan sari jahe.

Langkah 7

Hasil dari 3 bahan tersebut dikonsumsi dengan cara mencampurkan 2 sdm ramuan tersebut dengan air putih 300 ml, minum setiap pagi dan malam.

Langkah 8

Ramuan Penghancur Lemak

Masukkan agar-agar, gula dan santan kedalam panci di atas kompor.

Masak agar-agar hingga mendidih. Setelah itu angkat dan biarkan hangat. 

Siapkan wadah yang telah diisi dengan es batu. Lalu tuangkan agar-agar yang sudah hangat ke atasnya perlahan-lahan hingga terbentuk agar menyerupai kopyor. Angkat dan sisihkan.

Untuk penyajian, siapkan satu buah gelas saji, tambahkan ke dalamnya simple syrup dan air jeruk nipis.

Tambahkan kopyor sintetis, dan es batu secukupnya. Lalu tuangkan air degan ke dalamnya. Sajikan.

agar-agar plain

Simple Syrup

Jeruk Nipis

Es Kopyor Sintetis

Rebus air dengan mie instan hingga mendidih dan mengental. Aduk rata.

Tambahkan bumbu mie instan, aduk rata dan koreksi rasa.

Bubur Mie Instan siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera

Bahan

Bahan pelengkap

Sosis

Telur

Bubur Mie Instan

Cuci bersih ikan patin, kemudian rendam dengan air jeruk nipis selama 20 menit. Lalu cuci bersih kembali.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu dengan chopper atau di uleg sesuai selera.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, masak hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air, gula dan garam dan juga air asam jawa.

Masukkan daging ikan patin, masak hingga ikan matang. Lalu cicipi rasanya.

Selagi menunggu ikan matang, iris serong cabai merah dan juga tomat.

Masukkan irisan cabai merah dan tomat, masak hingga mendidih. Lalu angkat dan sajikan.

Kuah asam yang gurih daging ikan yg lembut tanpa bau amis🤤

Bumbu halus

Setor #RecookYummy asam padeh patin ya kak, kesukaan banget nih asam padeh patin.  Rasanya yang segar dan kaya rempah dijamin enak banget dan ngabisin nasi. Mantap. Trimakasih inspirasi resepnya kak 🙏🏻

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Asam Padeh Ikan Patin

Masukkan jahe yang telah digeprek dan kapulaga.

Rebus hingga airnya mendidih. Tunggu sampai hangat.

Terakhir, aduk merata sampai warnanya menjadi lebih muda.

Langkah 9

Tetap bisa menikmati minuman kesehatan yang lezat

Cengkeh

Susu

Bunga Telang Rempah Susu Kambing

Panaskan minyak sayur lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan daging ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Lalu masukkan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang.

Setelah itu masukkan buncis, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam, aduk rata.

Ayam

Buncis

Cah Ayam Buncis

Masukkan mangga ke dalam blender bersama sedikit air dan es batu.

Tuang juga jus mangga dan beri chia seeds.

Madu

Mangga

Jus Mangga Madu

Iris tempe sesuai selera lalu goreng hingga kering.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga tanak.

Masukkan gula pasir, garam dan kaldu jamur.

Masukkan tempe lalu kecilkan api dan aduk cepat hingga semua tercampur rata.

Daun Jeruk

Daun Salam

Tempe

Kering Tempe Simple

Siapkan panci dan masukkan air, gula pasir dan SKM sampai mendidih, setelah mendidih masukkan nutrijel sambil terus diaduk. Lalu angkat.

Siapkan wadah besar, taruh es batu dan sedikit air matang. Siram larutan agar-agar tadi sedikit demi sedikit ke atas es batu. Lakukan sampai selesai.

Penyajian : siapkan gelas isi dengan sirup rasa kelapa, isi dengan es dan masukkan kopyor KWnya

Agar-Agar

Es Kopyor KW

Haluskan bawang putih, iris daun bawang, parut wortel jadikan satu dengan ikan yang sudah di bersihkan dan blender, aduk rata.

Jika sudah di aduk rata, tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk rata.

Lalu tambahkan telur 1 butir, garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.

Jika sudah di aduk rata, adonan siap untuk di cetak.

Lalu cetak adonan sesuai selera, kalau saya di cetak bulat.

Masukkan adonan yang sudah di cetak ke air mendidih, jika sudah matang siomay akan mengambang.

Yeayy, sudah siap siomay ikan tuna, siap di sajikan bersama sambal kacang atau saus sambal. Selamat mencoba.

Langkah 10

Tuna

Wortel

Tepung

Tapioka

Terigu

butir

Kaldu

Lada

Siomay Ikan Tuna

Masukkan santan instan, biarkan mendidih lalu matikan kompor.

Saat berbuka yang dicari adalah kolak. Perpaduan legitnya gula merah dipadukan dengan ubi, labu dan pisang. Membuat saat berbuka puasa menjadi istimewa.

Labu

Kolak Gula Merah

Cuci bersih ayam dan ati ampela, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, remas dan diamkan 15 menit lalu cuci bersih lagi

Tumis bumbu halus, masukkan juga daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis sampai harum dan matang

Lalu masukan garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata dan masak sambil sesekali diaduk

Masak sampai bumbu mengering dan matang, jangan lupa icip rasa. Setelah matang lalu angkat.

Ati Ampela

Rendang Ati Ampela Ayam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Pertama masukkan tepung terigu, gula pasir, fermipan dan telur. Aduk sampai rata hingga setengah kalis.

Setelah adonan setengah kalis, masukkan butter dan garam. Aduk rata hingga kalis elastis.

Setelah adonan kalis elastis, kemudian bagi adonan menjadi dua bagian yang satu dikasih pasta pandan kemudian ronding adonan.

Tumpuk adonan pasta pandan dan adonan putihnya kemudian gulung jadi satu dan diamkan selama satu jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Setelah adonan mengembang dua kali lipat kemudian oven dengan suhu 180 derajat celcius api atas bawah selama 30 menit.

Setelah 30 menit roti tawar sudah matang, kemudian angkat dan olesi dengan margarin tipis-tipis dan potong sesuai selera dan siap disajikan.

Roti tawar dua warna pandan sangat enak dan empuk.

Daun Pandan

Margarin

Ragi

Roti tawar Dua Warna pandan

Lalu simpan di dalam kulkas, lalu keluarkan salad buah dan siap disajikan.

Kelapa

Mayonaise

Nangka

Salad Buah Ekonomis

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan daun jeruk,sereh, lengkuas dan jahe.

Tambahkan santan encer, dan masukkan kepiting rajungan, biarkan mendidih.

Tambahkan air asam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, dan terakhir tambahkan santan kental.

Masak hingga matang, kira kira 15 - 20 menit dari awal memasak, setelah matang angkat dan sajikan,

Kemiri

Kepiting

Serai

Kepiting Kuah Santan

Tumis bumbu bersama rempah lain hingga wangi.

Masukkan ikan patin aduk rata dan masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan asam masak sampai asamnya lunak, aduk perlahan kemudian buang ampas asamnya lalu koreksi rasa dan sajikan.

Masak yang nggak biasa. Asli nggak nyangka kata suami mirip masakan ikan di rerstoran padang.

Resep Hintalu Masak Habang #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Hintalu Masak Habang #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!