Potong-potong sosis, kerat-kerat namun jangan sampai putus kemudian rebus sebentar.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Langkah 2

Masukkan telur lalu masak sambil diorak-arik.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan seasoning dan sedikit air, aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Seasoning : 

Pelengkap :

Bawang Bombay

Kecap Manis

Sosis

Telur

Orak-Arik Telur Sosis

Potong kubis dan wortel secara memanjang, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan lada. Kemudian iris-iris cabe keriting.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga tercium bau harum.

Setelah bumbu ditumis masukkan telurnya lalu orak arik hingga matang.

Tambakan air secukupnya, beri garam, saus, saus tiram, gula, dan penyedap rasa tunggu hingga mendidih.

Setelah bumbu mendidih masukkan kubis, wortel aduk hingga merata. Jika sudah layu matikan kompor. Tumis kubis wortel telur siap dihidangkan.

Langkah 6

Inspirasi menu makanan yang sederhana tapi banyak protein tetep sehat untuk keluarga dan bekal anak sekolah yaitu tumis kubis wortel telur. 

Jika bunda tidak punya waktu untuk membuat menu makanan cobain dengan resep ini hanya membutuhkan waktu 10 menit sudah jadi menu makanan yang enak dan sehat buat keluarga kita..

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Kubis

Wortel

Tumis Kubis Wortel Telur

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan daging ayam fillet, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan saus tiram, garam, gula, kaldu jamur, pada bubuk, aduk rata.

Kemudian masukkan wortel dan irisan cabe, aduk rata, tambahkan air secukupnya, masak hingga wortel setengah matang, jangan lupa koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan bawang bombay, aduk rata, masak sebentar dan angkat, sajikan hangat.

Recook dari resepnya chef yummy, enak banget, kebetulan masakan ini buat penderita ISPA, nah kebetulan juga anakku ada yg sakit ISPA karna cuaca yang panas dan kering dan kecapekan karena kegiatan, qadarullah, jatuh sakit, nah pas deh ini buat menu makan hari ini, makasih chef 🥰
#RecookTheNextOA

Ayam

Brokoli

Tumis Ayam Brokoli

Siapkan bahan, kupas gambas dan wortel potong sesuai selera, cuci bersih.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan irisan bawang putih dan temu kunci.

Tambahkan gula garam dan kaldu jamur, aduk rata, tes rasa kemudian masukkan potongan daun bawang aduk rata lalu matikan api. Yummy.

Menu favorit anak saya, selain menyegarkan menu ini kaya akan serat.

Daun Bawang

Labu Siam

Bening Wortel Gambas

Cuci ayam, tiriskan, beri perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan selama 10 menit dan bilas kembali. Tiriskan.

Siapkan wadah lain, masukkan bumbu yang sudah di haluskan.

Masukkan santan kental instan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa nya.

Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama minimal 15 menit.

Ambil secukupnya daun pisang. Masukkan 1 lembar daun salam dan irisan serai. Kemudian masukkan 1 potong ayam dan secukupnya bumbu nya. Bungkus hingga rapat dan rapikan. Lakukan hingga habis. Kemudian kukus botok dalam kukusan yang sudah panas, kukus selama 45 menit atau hingga matang. Setelah matang,angkat dan siap di sajikan.

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Cabe

Daun Pisang

Daun Salam

Garam

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lada

Santan

Serai

Botok Ayam

Ai iras

Soto Ayam

Bolu Coklat Putih Telur

Tumis Pare Tempe

Pempek Dos  #MenuTanggalTua

Green Italian Soda

Strawberry Honey Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Ayam Masak Kecap

Banana Yakult Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Dragon Fruit Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Es Soda Gembira

Telur Ceplok Bumbu Kecap #MENUTANGGALTUA

Puding Roti Tawar #MENUTANGGALTUA

Goreng ikan pindang tapi jangan terlalu kering. Tiriskan. Bersihkan dari duri-durinya.

Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Tuang air, masukkan seasoning (garam, gula  dan kaldu bubuk).

Masukkan ikan pindang, kecilkan api supaya bumbu meresap.

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Jahe

Ketumbar

Pindang Keranjang Kuah Kuning

Potong brokoli lalu rendam di air garam selama 5 menit,biarkan kotoran keluar lalu cuci sampai bersih dan tiriskan

Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan udang yg telah di bersihkan

Lalu saus tiram, kecap manis, kaldu jamur,merica bubuk, minyak wijen dan secukupnya gula dan garam aduk rata lalu tambahkan secukupnya air masak sampai layu

Dan air menyusut lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan...

Enak banget aroma minyak wijen nyo wangi banget di makan langsung setelah di masak lebih enak karena sayur nyaasih fresh dan kriuk-kriuk yummy...

Udang

Brokoli cah udang

Membuat marinasi ayam : 
Siapkan wadah mangkuk, tuang bawang putih, jahe, garam, cabe kering kasar, cabe merah bubuk, kunyit, lada hitam, saus sambal, minyak goreng aduk rata, kemudian masukkan dada ayam iris lalu aduk rata kembali. Masukkan dalam kulkas minimal 10-15 menit

Membuat saus dinamit : 
Campurkan seluruh bahan dari mayonaise, saus bangkok, saus sriracha, paprika bubuk, minyak wijen aduk rata sisihkan

Panaskan Spring Home Paratha Onion : 
Oleskan mentega diatas wajan, masak dua sisi Spring Home Paratha Onion sampai berwarna kecoklatan, sisihkan

Memasak ayam marinasi :
Panaskan wajan tuang minyak masak ayam yang sudah dimarinasi sampai matang, sisihkan

Plating :
Siapkan Spring Home Paratha Onion, selada keriting, ayam marinasi, bawang bombay merah, timun, saus dinamite kemudian gulung paratha, gulung kembali paratha dengan alas baking paper dan roll kembali agar terbungkus rapi

Bahan

Roti Paratha

Saus Sambal

Yogurt

Chicken Paratha Roll

Belah jadi 2 lalu olesi dengan selai coklat

Panaskan teflon masukkan roti tawar bila sudah kecoklatan balik kedua sisinya

Malam-malam buatin si kecil roti bakar saya memakai roti tawar

Alat & Perlengkapan

Ijin #RecookYummy yha kakak... Makasi 🙏🙏🙏

Karena aku ga punya meses dirumah, jadi aku ganti dengan selsai strawberry yaa mbaa 🙏

Makasi banyak resep nyaa mbaa

Aku mau nga isin stok roti tawar.. Besok udah expired 😄😄😄

Bikin 1 porsi aja buat aku makan malam ini.. Temen buat nyetrika yang seabrek² banyaknyaaa.. 

#JagoMasakMaret

Hallo mbak via...
Setor recook ku hari ini,resep simpel yang sudah pasti enak,semua suka,dan langsung habis tak bersisa.
#JagoMasakMaret

Met pagi mbak Via, setor recook ya. Anakku waktu SD suka jajan roti bakar di kantin sekolah. Kali ini saya bikinkan sendiri buat sarapan sambil sekolah daring. Makasih inspirasinya mbak via 🥰
#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum mbak Via. Kirim recook roti bakar meses ya. Makasih banyak mbak. Enak banget

#JagoMasakFebruari

Hi, chef Via. Terima kasih inspirasinya. Dari dulu memang suka banget bakar roti tawar. Apalagi isinya coklat. So yummy #JagoMasakFebruari

Roti Tawar

Roti Bakar Selai Meses

Cuci bersih beras ketan, lalu rendam beras ketan selama 3jam, tiriskan. lalu kukus selama 20menit. dikasih daun pandan pas ngukusnya biar wangi.

Cmpur kelapa parut, daun pandan, gula merah dan garam.

Aduk rata sambil dimasak dengan api sedang.aduk terus sampai unti matang.

Campurkan santan, air, garam, daun pandan, dan bubuk kunyit. aduk rata lalu masak sampai mendidih.

Tuang air santan yang telah dimasak kedalam ketan yg sudah dkukus, aduk rata. Biarkan meresap sekitar 10 menit.

Kukus kembali ketan kuning selama 30 menit.

Angkat ketan dari kukusan, lalu kipas uap panasnya.

Langkah 7

Siapkan cetakan sesuai selera, oles cetakan dengan minyak tipis. simpan 1 sdm unti kelapa didasar cetakan dan padatkan.

Langkah 8

Lalu masukkan nasi ketan kuning diatas unti, padatkan. Lalu keluarkan dari cetakan.

Langkah 9

Langkah 10

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Nasi Ketan Kuning Unti Kelapa

Haluskan bahan bumbu. Sobek-sobek daun jeruk. Campur jadi satu.

Suwir-suwir paha ayam yang telah direbus sebelum nya.

Kemudian masukkan nasinya. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Aduk hingga rata..icip dulu rasanya sebelum diangkat. Masak sampai bumbu meresap pada nasi.

Daun Jeruk

Nasi

Nasi Goreng Ayam Suwir Daun Jeruk

Grill tahu diatas teflon anti lengket dengan api kecil hingga cokelat, dan balik ke sisi lainnya kemudian angkat. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Tumis bumbu bawang dan cabe diatas teflon anti lengket.

Masukkan tomat, kaldu ayam  dan Stevia, aduk hingga rata dan tunggu hingga mengental.

Masukkan tahu dan telur kemudian aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tahu

Tahu Telur Pedas Tanpa Minyak

Rebus tulang ayam dengan air secukupnya hingga mendidih. Lalu tiriskan tulang ayam dan buang air rebusan.

Setelah itu rebus kembali tulang ayam dengan air yang baru, tambahkan bawang putih. Masak hingga daging yang masih menempel di tulang menjadi empuk.

Lalu masukkan wortel, merica bubuk dan garam lalu masak hingga mendidih kembali.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat.

Tuang sayur sop ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Sayur sop memang selalu jadi favorit di rumah. Kali ini saya mencampur dengan tulang ayam. Rasanya enak, ngaldu banget, tetapi tetap ringan dan segar. Selamat mencoba.

Sop Wortel Buncis Tulang Ayam

Langkah yang pertama haluskan jagung manis.

Lalu haluskan bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan ke dalam jagung manis. Lalu aduk sampai rata.

Kemudian rebus tempe hingga matang, lalu angkat dan haluskan.

Setelah tempe halus, masukkan ke dalam jagung manis dan masukkan juga irisan cabai hijau besar dan bumbu yang di iris tipis-tipis, garam, gula pasir, dan penyebab rasa, lalu aduk sampai rata.

Kemudian rebus hingga matang dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Yang Di Iris Tipis Tipis ;

Jagung

Tempe

Botok jagung

Bilas ikan lele hingga berkurang lendirnya, lalu kerat-kerat lele dibagian kanan kirinya, lalu beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata, diamkan minimal 30 menit hingga bumbu meresap.

Goreng lele pada minyak goreng yang sudah panas, goreng lele hingga matang.

Sambal: goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat dan terasi hingga matang, angkat, tambahkan garam, lalu ulek.

Tambahkan tomat dan gula merah, ulek kembali.

Tambahkan air perasan jeruk limau, aduk rata, sajikan lele goreng dengan sambal dan lalapan.

Untuk lelenya cukup saya marinasi dengan garam dan kaldu bisa bubuk, rasanya sudah gurih dicocol sambalnya bikin tambah nikmat.

Sambal:

Pelengkap:

Ikan Lele

Terasi

Pecel lele Lamongan

Iris serong wortel dan iris semua bahan sayur.

Tumis bawang merah bawang putih sampai harum.

Masukkan daging dan bumbu, aduk rata lalu beri air. Lalu masukkan wortel. Diamkan hingga daging matang.

Masukkan semua sayuran dan tuang tepung tapioka yang sudah diberi air sedikit aduk -aduk koreksi rasa. Sajikan.

Daging babi bisa diganti dengan daging sapi ya

Bumbu

Daging Ham (Sapi)

Sawi

Capjay Goreng Babi

Kukus ubi sampai matang, angkat ubi dan haluskan selagi ubi masih hangat. Tambahkan tepung tapioka, gula dan garam.

Aduk sampai merata dan uleni sampai adonan tidak lengket di tangan.

Ambil 1 sdm adonan tambahkan 1 potong coklat batang, kemudian bentuk adonan menjadi bulat.

Kkocok telur, masukkan adonan bola ubi lumuri dengan telur.

Panaskan minyak gunakan api kecil, goreng sampai matang angkat dan tiriskan.

Tata bola ubi di piring saji dan gunting salah satu bola ubi agar terlihat lelehan coklatnya, sajikan.

Cemilan untuk anak, rasanya renyah di luar lembut dan lumer di dalam 😊

Cokelat

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Bola Ubi Isi Coklat Lumer

Iris tipis pare. Cuci bersih, lalu remas remas dengan 1 sdt garam. Diamkan sebentar, cuci lagi (Untuk mengurangi rasa pahit).

Tambahkan air, bumbui dengan penyedap, garam, gula. Tes rasa.

Aduk balik dengan spatula. Siap disajikan.

Satu masakan sudah lengkap dengan sayur dan lauk nya 🤤

Hintalu

Hintalu Karuang Ubi Ungu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bubur Hintalu Karuang

Hintalu benyiur

Bubur hintalu karuang

Hintalu Karuang Pandan

Mandai Batanak Hintalu Itik

Hintalu Banyiur

Hintalu Batumpi

Hintalu Bumbu Rujak

Pelangi Hintalu Karuang

Bubur Hintalu Karuang #MabarYummyCommunityRamadhan

Cacapan Bawang Goreng Hintalu