Hotteok #KoreanFood

Resep Hotteok #KoreanFood

Kiena

Kiena

5.0

(1 Rating)

Hotteok atau pancakenya Korea. Untuk Isian bisa diisi cokelat atau mozerela juga. Ini saya liat resep di Food Network aslinya isiannya pakai bubuk kayLihat Selengkapnya

Bahan Utama

300 gr tepung terigu pro tinggi

100 gr tepung ketan

½ sdt garam

1 sdm gula pasir

½ sdt ragi instan

150 ml air hangat

1 sdm minyak sayur

Isian :

3 sdm gula palem

50 gr kacang mede sangrai

1 sdm madu

Alat & Perlengkapan

Spatula

Spatula Kue

Cara Membuat

Campur 50ml air hangat dan ragi, aduk rata tutup dengan plastik dan biarkan selama 10 menit.

Langkah 1

Campur 50ml air hangat dan ragi, aduk rata tutup dengan plastik dan biarkan selama 10 menit.

Ayak tepung terigu & tepung ketan. Masukan gula, garam, minyak. Aduk rata

Langkah 2

Ayak tepung terigu & tepung ketan. Masukan gula, garam, minyak. Aduk rata

Setelah 10 menit, tuang air ragi. Lalu masukan sisa air adun rata.

Langkah 3

Setelah 10 menit, tuang air ragi. Lalu masukan sisa air adun rata.

Uleni hingga membentuk adonan. Tutup dengan plastik wrap/serbet bersih biarkan selama 1 jam.

Langkah 4

Uleni hingga membentuk adonan. Tutup dengan plastik wrap/serbet bersih biarkan selama 1 jam.

Campur semua isian aduk rata.

Langkah 5

Campur semua isian aduk rata.

Setelah satu jam bagi adonan menjadi 6 atau sesuai selera.

Langkah 6

Setelah satu jam bagi adonan menjadi 6 atau sesuai selera.

Isi dengan isian bulatkan kembali.

Langkah 7

Isi dengan isian bulatkan kembali.

Panaskan minyak. Masukan adonan hotteok. Saat mulai kekuningan, tekan halus dengan spatula supaya bentuknya pipih. Masak hingga kecokelatan angkat dan sajikan selagi hanggat.

Langkah 8

Panaskan minyak. Masukan adonan hotteok. Saat mulai kekuningan, tekan halus dengan spatula supaya bentuknya pipih. Masak hingga kecokelatan angkat dan sajikan selagi hanggat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: