Bersihkan ikan, buang kotorannya lalu cuci di air mengalir. Kemudian belah / potong ikan sesuai selera.

Langkah 1

Bumbui ikan & diamkan ± 30 menit agar bumbu meresap.

Langkah 2

Di wadah lain, campur mentega & kecap. Aduk rata.

Langkah 3

Panaskan teflon. Bakar ikan di atas teflon dengan api sedang, lalu beri bumbu oles.

Langkah 4

Bolak balik ikan & masak hingga matang. Sajikan.

Langkah 5

Lagi malas berlama-lama di dapur, tapi tetap mau makan enak.. Buat ini aja, simple & rasanya juga enak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Mentega

Ikan Bakar Sederhana

Rebus telur hingga matang, lalu matikan api, biarkan dingin lalu kupas.

Goreng teri hingga garing dengan api sedang cenderung kecil, lalu tiriskan.

Masukkan cuka dan garam. Masak hingga tanak dan matang. Koreksi rasanya lalu matikan api. Biarkan hingga cabe dingin.

Langkah 6

Setelah itu masukkan ikan teri dan telur goreng.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Bumbu balado nya pedas banget. Cocok untuk nasi kuning, nasi uduk atau dimakan dengan nasi biasa.

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Telur

Telur Mercon Teri

Didihkan air dan butter. Setelah mendidih matikan api.

Masukan tepung terigu, aduk cepat sampai tercampur rata. Nyalakan api kecil dan aduk adonan Selama 2 menit angkat dan dinginkan.

Masukan telur satu persatu dan baking powder.

Kocok dengan speed rendah sampai tercampur rata. masukan adonan kedalam plastik piping bag Yang telah di beri spuit.

Semprotkan adonan keatas loyang yang sudah di alasi dengan Parchment paper.

Panaskan oven selama 15 menit dengan suhu 190 derajat Celcius panggang kue sus selama 18 Menit dengan suhu 190 derajat Celcius dan turunkan suhu pada 170  derajat Celcius panggang selama 20 Menit, angkat dan dinginkan.

Campurkan Semua bahan untuk Isian dan Mixer Sampai tercampur rata dan berkrim.

Masukan adonan Cream Cheese Kedalam plastik piping bag.

Potong bagian atas kue sus dan dengan Cream Cheese.

Langkah 10

Sekali masuk mulut terus Speechless karena enak banget.

Cream Cheese

Gula

Keju

Susu

Tepung

Sus Isi Cream Cheese #JagoMasakMinggu2Periode3

Potong-potong buntut sapi yang sudah dibuang kulitnya (Potong pas diruasnya supaya mudah). Cuci bersih lalu rebus hingga mendidih. Buang air rebusan pertama.

Cuci bersih lalu rebus kembali hingga empuk.

Siapkan sayuran. Potong-potong dan cuci bersih dengan air mengalir.

Tumis bumbu halus hingga harum. Supaya tidak gosong tambahkan 1 centong sayur air rebusan.

Masukkan bumbu yang sudah dutumis tadi kedalam panci bersama dengan wortel.

Jika sudah empuk bisa masukkan sayuran yang lainya. Terakhir masukkan kaldu bubuk dan gula. Jika kurang asin bisa Tambahkan garam halus. Siap dihidangkan.

Menu spesial disaat hari Raya Idul Adha, kali ini dapat buntutnya dari kakak ipar. Dan Resep simpel dari ibu tercinta.

Bumbu halus

Daging Sapi

Kembang Kol

Wortel

Sop Buntut Sederhana

Kentang dikupas, cuci bersih lalu dipotong dadu.

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.

Selanjutnya panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, dan serai, aduk rata.

Kemudian masukan air dan kentang, masak hingga kentang empuk.

Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata, terakhir masukkan telur rebusnya, masak sebentar, koreksi rasa, bila dirasa sudah pas, angkat. Tuang dalam piring saji, sajikan.

Telur dan kentang dimasak dengan bumbu sambal cabe, enak banget. Soal level pedas, bisa disesuaikan selera saja ya, Cobain deh!

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula Merah

Kentang

Saus Sambal

Serai

Telur Kentang Balado

Dalam wadah masukkan ikan giling, telur, garam, gula dan penyedap.

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata dan adonan mengental.

Tambahkan tepung sagu, aduk kembali hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata, diamkan selama 10 menit, sisihkan.

Sisihkan air, lalu masukkan adonan tekwan sedikit demi sedikit sampai matang. Angkat dan tiriskan, sisihkan.

Tambahkan potongan daun bawang, aduk rata. Matikan api.

Didihkan air, masukkan bumbu tumis ke dalam panci. Lalu masukkan pentol tekwan.

Tambahkan daun bawang, jamur kuping, garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Bahan Lainnya:

Tekwan Gurih Kuah Rebon

Buat saus kinca nya, dalam panci masukkan santan, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan masak hingga mendidih, jangan lupa aduk terus santan jangan sampai pecah, setelah mendidih tunggu uap panas hilang, sisihkan

Dalam panci masukkan tepung beras, gula pasir, garam aduk rata kemudian tuang santan aduk hingga rata jangan ada yang bergerindil, nyalakan api masak adonan hingga kental dan matang, matikan api kemudian tambahkan tepung tapioka dalam dua tahap, aduk hingga rata

Bagi menjadi 3 adonan, beri pasta pandan dan pewarna makanan pink aduk rata kemudian masukkan dalam plastik segitiga

Siapkan daun pisang dan potong persegi kemudian oles dengan minyak, cetak sesuai selera untuk besar kecil nya

Kukusan sebelum nya sudah dipanaskan, kukus selama 15 menit, setelah matang angkat dan sajikan dengan saus kinca gula merah, yummy

Menu nostalgia waktu kecil, jajanan tradisional yang sudah jarang ditemukan, kali ini untuk mengobati rasa kangen, bikin sendiri dan dapat nya banyak, bisa buat ide jualan juga

Bahan Saus Kinca

Santan

Tepung Beras

Putu Mayang Kuah Kinca

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit kemudian bilas dan tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai hingga matang.

Masukan ayam aduk hingga ayam berubah warna.

Tambahkan santan kental, air, garam, kaldu bubuk, dan brown sugar. Campur rata.

Masak hingga kuah mengering dan ayam matang merata. Tes rasa.

Panaskan teflon/grill pan atau bisa juga panggang di atas bara. Panggang ayam hingga kecoklatan sambil sesekali dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu. Kemudian tata di piring dan sajikan.

Ayam

Ayam Bakar Taliwang

Siapkan panci, kemudian masukkan air, ubi yang sudah di potong-potong, daun pandan dan kolang kaling.

Setelah ubi matang lalu masukkan gula pasir.

Masak hingga santan mendidih dan gula larut.

Terakhir masukkan nangka yang sudah di iris-iris.

Aduk rata dan masak sebentar saja, lalu matikan api.

Bulan puasa itu gak afdol kalau gak buat kolak. Saya paling suka kolak dengan campuran gula pasir, jadi warnanya putih gitu kuahnya. Untuk isian kolak nya disini saya tambahkan buah nangka yang yang saya iris kecil kecil, agar kuah kolaknya wangi.

Kolang Kaling

Nangka

Kolak Ubi Nangka Kolang-kaling

Campurkan tahu, kubis, dan sambal lalu ulek. Siap disajikan.

Tahu ulek pedas cocok sebagai teman nasi hangat.

Kubis

Tahu

Tahu Ulek Kubis

Masukkan daging ayam, bakso dan sosis, lalu tambkan kecap, saus, garam, penyedap rasa, merica, dan gula pasir

Nasi

Sosis

Nasi gila

Potong-potong bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. lalu tambahkan cabe rawit. Maasukkan daun salam, daun jeruk, jahe. Lalu masukkan gula garam. Aduk merata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, ladaku dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Masak sampai kikil empuk.

Tambahkan kacang panjang. Masak sampai kacang panjang setengah matang.koreksi rasa. Angkat sajikan.

Bismillah.. menu bekal siang pak suami. maish ngandelin tumis-tumisaan yg sat set.

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Tumis Kikil Kacang Panjang

Masukkan semua bahan A dalam wadah. Aduk rata, sisihkan.

Dalam keadaan panas, tuang bahan B ke dalam bahan A.

Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera.

Angkat cireng dan tiriskan. Siap disajikan.

Camilan favorit sepanjang masa.
Rasanya enak, gurih dan crispy.

Bahan B( Biang):

Tepung Tapioka

Cireng Keju Crispy

Campur semua bahan, tepung terigu, tapioka, telur, margarin cair, bawang putih, garam, lada, daun kelor dalam wadah.

Uleni sampai tercampur rata dan tidak lengket.

Goreng dengan minyak panas dengan api kecil-sedang hingga matang.

Stik Daun Kelor

Masukan ayam, air kelapa, serai, jahe, bawang putih, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam empuk, kemudian sisihkan ayam.

Saring sisa air bumbu, campurkan dengan santan kental.

Masak dengan api kecil hingga tersisa setengahnya, kemudian beri larutan maizena.

Sajikan ayam, kemudian siram dengan bahan kuah kental.

Air Kelapa

Jahe

Lada

Tepung Maizena

Creamy Ayam Pop #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan adonan ke paping bag.

Panaskan teflon, semprotkan adonan kecil-kecil .

Balik setelah salah satu sisinya kecoklatan.

Sarapan si kecil gak selalu menu lengkap, kadang oatmeal pakai buah, pancake, roti panggang, nasi sama orak arik telur, pakai sisa lauk kemarin sore pun jadi, hari ini sarapan dengan sereal pancake pisang oatmeal disiram dengan susu.

Oatmeal

Pisang

Sereal Pancake Pisang Oatmeal #YummyMPASIChallenge

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan berbusa.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, tapioka, soda kue, dan baking powder aduk, sambil tuang air sedikit demi aduk hingga tercampur rata.

Aduk sampai adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Selanjutnya tambahkan margarin cair dan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.

Tutup adonan dengan plastik wrap diamkan selama 1 jam.

Panaskan cetakan alasi bagian bawahnya dengan seng. Tuang satu sendok sayur adonan dan panggang hingga bersarang.

Setelah sarangnya rata, taburi dengan gula pasir kemudian tutup dan panggang hingga matang.

Setelah matang angkat dan selagi masih panas, olesi dengan margarin kemudian tambahkan topping secukupnya.

Cemilan buat anak-anak dan suami hari ini.

Bahan Topping:

Baking Powder

Daun Pandan

Tepung Terigu

Martabak Manis Mini Pandan

Haluskan bawang putih. Kemudian haluskan tahu.

Tambahkan garam, kaldu, merica bubuk, tepung dan telur.

Ambil satu sendok adonan. Goreng hingga kecoklatan.

Perkedel Tahu Kelor

Tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum lalu masukkan daun bawang dan seledri.

Masukan potongan ayam dan bakso udang masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan wortel, bumbu soto, garam dan kaldu bubuk aduk rata.

Koreksi rasa, jika semuanya sudah matang siap disajikan.

Cocok untuk menu mpasi 1y+ 
Karena ada aroma bumbu soto, jadi makin harum dan enak.

Bakso

Udang

Soto Bakso Udang Wortel

Buat tamago onsen, rebus air di sauce pan diameter 18-20cm (jika pancinya besar tambahkan takaran air, pokoknya telur harus terendam) sampai mendidih. Matikan api, tambahkan 300 ml air lagi.

Masukkan telur perlahan. Tutup pancinya rendam selama 7-8menit. Angkat rendam dalam air es sampai nanti digunakan.

Dalam mangkok campur bawang putih, cabe bubuk, mayonaise dan bumbu minyak bawaan dari mi instan. Aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk kembali.

Rebus air sampai mendidih masukkan mi instan, masak 3/4 matang. Angkat.

Tuang sedikit air rebusan dimangkok, aduk cepat. Masukkan mie nya, aduk rata. Tuang sisa kuah, aduk kembali.

Pecahkan telur onsen diatas ramen, sajikan.

Tamago Onsen

Daun Bawang

Mayonaise

Mie Instan

Mayo Ramen Hack With Tamago Onsen

Masukkan wortel, daun bawang, penyedap rasa, lada bubuk dan kecap manis. Aduk merata, masak sampai wortel sedikit layu.

Resep Ice Cereal Bread Bubble #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ice Cereal Bread Bubble #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024