Iga Sapi Kuah Pedas

Resep Iga Sapi Kuah Pedas

SiRa

SiRa

5.0

(1 Rating)

Enak banget iga dimasak pedas seperti ini.

Bahan Utama

700 gr iga sapi

3 gelas air

3 lembar daun salam

1 batang serai

10 buah cabe rawit oren

1 ruas lengkuas, memarkan

1/2 buah tomat besar

1 sdm air asam Jawa

1/2 sdt garam

1/4 sdt kaldu jamur

1/4 sdt gula pasir

3 sdm minyak goreng

Bumbu halus

5 buah cabe merah keriting

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri, sangrai

2 ruas kunyit, sangrai

Alat & Perlengkapan

Presto

Kuas

Cara Membuat

Rebus atau presto iga hingga empuk.

Langkah 1

Rebus atau presto iga hingga empuk.

Ulek bumbu hingga halus.

Langkah 2

Ulek bumbu hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Kemudian masukkan daun salam, serai, lengkuas, air asam dan bumbu lainnya.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Kemudian masukkan daun salam, serai, lengkuas, air asam dan bumbu lainnya.

Masukkan iga, kemudian aduk rata.

Langkah 4

Masukkan iga, kemudian aduk rata.

Terakhir masukkan air sisa rebusan iga. Masak hingga mendidih.

Langkah 5

Terakhir masukkan air sisa rebusan iga. Masak hingga mendidih.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: