Ikan Tongkol Terong Balado

Resep Ikan Tongkol Terong Balado

Tiana Rofika

Tiana Rofika

5.0

(1 Rating)

Enak untuk makan siang dengan nasi hangat. Menu penggugah selera.

Bahan Utama

500 gr ikan tongkol

5 buah terong ungu

1 buah jeruk

100 gr cabe merah keriting

1 buah tomat

8 siung bawang merah

2 sdt garam

1 sdt penyedap rasa

1 sdt gula

Secukupnya minyak goreng

Advertisement

Cara Membuat

Cuci ikan sampai bersih, cucuri jeruk, diamkan 15 menit, simpan didalam kulkas.

Langkah 1

Cuci ikan sampai bersih, cucuri jeruk, diamkan 15 menit, simpan didalam kulkas.

Cuci terong potong-potong sesuai selera.

Langkah 2

Cuci terong potong-potong sesuai selera.

Blender bahan cabe, tomat dan bawang sampai halus.

Langkah 3

Blender bahan cabe, tomat dan bawang sampai halus.

Panaskan minyak lalu goreng terong sampai matang, tiriskan.

Langkah 4

Panaskan minyak lalu goreng terong sampai matang, tiriskan.

Setelah terong matang, ganti dengan ikan, goreng sampai matang, tiriskan.

Langkah 5

Setelah terong matang, ganti dengan ikan, goreng sampai matang, tiriskan.

Lanjut goreng bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai harum dan matang, tambah garam, gula dan penyedap, aduk-aduk sampai rata, koreksi rasa, matikan api.

Langkah 6

Lanjut goreng bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai harum dan matang, tambah garam, gula dan penyedap, aduk-aduk sampai rata, koreksi rasa, matikan api.

Masukkan terong dan ikan yg sudah digoreng, aduk sampai merata, tuang kepiring saji dan siap dihidangkan.

Langkah 7

Masukkan terong dan ikan yg sudah digoreng, aduk sampai merata, tuang kepiring saji dan siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait