Potong-potong tahu, goreng hingga setengah coklat, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Rebus telur, kupas, lalu goreng sebentar.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, dan lengkuas hingga matang serta harum.

Langkah 3

Langkah 4

Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata, boleh tambah sedikit air optional saja jika perlu. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Serai

Tahu

Telur Puyuh

Tomat

Balado Tahu Telur Puyuh

Rebus cecek dan potong dadu, kemudian siapkan bahan bumbu dan iris semua.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan cabai merah dan cabai hijau, masak sampai layu.

Masukkan kecap manis, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga sampai air sedikit menyusut, lalu matikan api dan sajikan.

"Masakan kesukaan saya waktu kecil,bisa juga di tambahkan cabe rawit bagi pecinta pedas."

Daging Sapi

Kecap Manis

Tumis Cecek Kecap

Campur semua bahan biang ke dalam panci, aduk rata

Nyalakan kompor. Masak bahan biang di atas api kecil, aduk-aduk hingga adonan mengental

Masukkan adonan biang ke dalam wadah, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga tercampur. Taburkan tepung tapioka agar tidak lengket saat membentuk

Bentuk sesuai selera adonan cireng kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan

Gunting cireng yang sudah matang. Taburkan dengan bumbu bubuk balado dan bubuk cabai sesuai selera. Cireng potong siap disantap

Camilan enak. Cireng potong dengan bumbu tabur

Alat & Perlengkapan

Kaldu

Lada

Tepung

Tapioka

Cabai

Panci

Cireng Potong

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri air, kecap asin, saus tiram dan gula pasir secukupnya.

Masukkan irisan bwang daun dan cabe gendot, aduk rata.

Tambahkan irisan tahu, masak hingga matang.

Pare

Pare Tahu Cabe Gendot

Cuci bersih ikan bandeng lalu kucuri jeruk nipis, ratakan. Diamkan selama 10 menit lalu bilas bersih kembali.

Haluskan semua bahan marinasi, beri sedikit air.

Balur ikan bandeng dengan bumbu marinasi dan iatirahatkan selama 15-20 menit.

Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang. Setelah minyak cukup panasnya taburkan terigu diatas minyak.

Goreng ikan bandeng sampai kecoklatan dengan satu kali balik. Angkat dan tiriskan.

Buat Dabu-dabu : dalam wadah masukkan potongan cabe rawit, tomat, dan bawang merah.

Langkah 6

Masukkan garam, gula pasir dan air jeruk nipis.

Langkah 7

Aduk merata dan biarkan sebentar agar sarinya keluar.

Langkah 8

Tata ikan bandeng goreng di piring saji dan tuangkan semua dabu-dabu diatasnya. Sajikan.

Langkah 9

Dabu-dabu/sambal memang cocok disandingkan dengan ikan bakar/goreng.

Ikan

Jeruk Nipis

Bandeng Goreng Dabu-dabu

Bersihkan kulit ubi, potong-potong, kukus, dan haluskan.

Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan gula aren, kelapa, dan tapioka di wadah.

Ambil adonan secukupnya, kemudian bulat-bulatkan.

Panaskan minyak kelapa, kemudian goreng obi hingga matang kecoklatan. Setelah itu tabur santan bubuk di atasnya sebagai pengganti gula halus.

Camilan tradisional, yang enak dipadukan dengan kopi tubruk atau teh tawar. Rasanya bener-bener bikin kangen masa kecil dan kampung halaman. Tapi, kali ini dimodifikasi untuk versi lebih sehat.

Gula Merah

Kelapa

Obi Kelapa

rebus kangkung sebentar saja, angkat tiriskan

haluskan cabe rawit, cabe keriting, garam, gula merah, asam jawa dan terasi bakar

tata kangkung diatas piring, lalu siram dengan bumbu rujak. Sajikan

Rujak manis biasanya identik dengan buah, kali ini bikin yg sayur..

Kangkung

Terasi

Buah

Asam

Rujak Kangkung

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng tongkol hingga kecoklatan tapi jangan terlalu kering. Tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan cabe merah, masak hingga matang.

Tuang 750 ml air, masukkan tahu putih. Masak hingga tahu mengapung.

Masukkan tongkol. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan tempe kacang. Masak sampai kacang panjang empuk dan tempe kacang matang.

Ikan tongkol yang dimasak bersama tahu dan tempe kacang serta kuah santan. Daun kemangi jangan di skip ya, karena membuat kotokan ini makin sedap.

Bumbu-Bumbu

Pagi mbk... @vhita-hani 
Pagi ini aku sarapan pake Kotokan Ikan Tongkol... Enak banget 👌😘 cuma sayangnya aku g pake kemangi dan tempe kacang aku ganti tempe kedelai... Tp ttp enak koq.... Trimaksh yaa resepnya 🙏🙏

#JagoMasakMaret

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Santan

Kotokan Ikan Tongkol

Minuman creamy segar, wangi pisang dipadukan dengan cream yang wangi seperti minuman ala-ala cafe mahal.

Halal

No Alcohol

Pisang

Susu

Whipped Cream

Banana brulee

Potong-potong tewel sesuai selera,lalu cuci bersih.

Lalu rebus tewel dengan air secukupnya hingga setengah empuk. Angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan tewel, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan tewel empuk.

Kemudian masukkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Matikan kompor.

Bumbu Halus :

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Sayur Santan Tewel

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan wortel, tumis sebentar. Kemudian masukkan air. Masak sampai wortel setengah matang.

Beri garam, gula, lada dan kaldu jamur. Aduk rata.

Kemudian masukkan bakso sapi, aduk rata. Masak sampai sayuran matang. Koreksi rasa. Angkat.

Menu untuk anak, jadi tidak dibuat pedas.

Setor recook ya mbak. Enak banget loh.
#RecookYummy

Bakso

Kubis

Wortel

Tumis Wortel Kol Bakso Sapi

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan bubuk jelly, gula dan air ke dalam panci.

Tuang susu cair kemudian aduk rata, tambahkan pasta blueberry.

Masak puding hingga mendidih kemudian matikan api.

Tuang dalam cetakan lalu tunggu hingga puding kokoh.

Setelah puding kokoh keluarkan dari cetakan perlahan kemudian letakkan di atas piring dan sajikan.

Resep Jagung Kukus Keju #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jagung Kukus Keju #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol