Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan matang.

Langkah 1

Kemudian tambahkan santan,beri garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Langkah 2

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Langkah 3

Lalu masukkan daun singkong, teri gunting dan cabe rawit merah utuh.

Langkah 4

Aduk rata kembali, lalu masak hingga matang, kemudian test rasa dan matikan api.

Langkah 5

Punya stock daun singkong yang sudah di rebus di kulkas,jadi saya masak Gulai aja di campur teri Gunting yang sudah di goreng, ini enak banget 😋 jika suka pedas boleh di tambahkan cabe rawit ya moms di bumbu halusnya 🤗

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Kunyit

Santan

Singkong

Gulai Daun Singkong Teri Gunting

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan garam dengan menggunakan blender. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses menghasulkannya

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, ditambah dengan lengkuas giling dan cabe giling

Tambahkan satu setengah liter air kemudian aduk hingga rata. Tambahkan daun ruku-ruku ke dalam wajan. Kemudian nyalakan api kompor.

Tambahkan asam kandis, daun salam,  dan daun kunyit ke dalam wajan

Tambahkan tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan

Langkah 6

Setelah hampir menggelegak, masukan ikan nila yang sudah dibersihkan. Rebus ikan kira-kira selama 15-20  menit atau tunggu sampai ikan matang

Langkah 7

Langkah 8

Jadi mamaku beli ikan nila dan banyak banget. Lalu, aku mikir, masakan apa yang bikinnya gampang. Akhirnya tercetuslah ide untuk membuat asam padeh. Ini merupakan resep asli dari Minang loh ya..

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Tahu

Tomat

Asam Padeh Ikan Nila

Goreng terong hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan dengan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus beserta daun salam hingga harum.

Tambahkan garam dan gula pasir lalu aduk rata.

Tambahkan irisan tomat dan masak hingga berminyak.

Masukkan terong dan tempe goreng. Aduk rata dan masak hingga bumbu menyerap.

Selamat malam chef setor recook terimakasih RESEPNYA enak di nikmati bersama nasi putih hangat mantul
#RecookYummy

Terong

Balado Terong Tempe

Goreng semua bahan yang telah diiris menjadi 1 dalam minyak panas.

Setelah teri dirasa cukup matang, angkat dan ulek atau tumbuk menjadi 1 bagian semuanya. Beri gula, garam micin sesuai selera dan jangan lupa beri perahan air jeruk.

Buah

Terasi

Penyedap

Sambal Terasi Teri #INDONESIAKAYA

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga wangi.

Masukkan jamur tiram, aduk rata lalu tuang air.

Masukkan sosis, garam, gula, lada, dan kaldu jamur.

Setelah mendidih masukkan minyak wijen, aduk rata. Matikan kompor.

Masukkan daun bawang dan bawang merah goreng.

Halal

Diet

Ayam

Jagung

Seledri

Wortel

Sup Jamur Tiram

Campur labu kukus, tepung ketan, gula pasir dan garam.

Sisihkan secukupnya untuk membuat tangkai. Beri essence pandan, uleni sampai rata.

Bulat-bulatkan, kemudian bentuk menyerupai labu.

Didihkan 500 ml air, masukkan candil dan tunggu sampai mengapung. Biarkan beberapa saat baru diangkat dan ditiriskan.

Buat larutan gula merah. Gunakan air bekas merebus candil, beri daun pandan, masukkan gula merah yang sudah diiris halus, gula pasir dan garam. Aduk sampai gula larut.

Masukkan larutan kanji, aduk cepat sampai mengental.

Buat santan. Rebus santan, daun pandan dan garam. Masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.

Langkah 9

Langkah 10

Bubur candil labu kuning ini rasanya enak sekali dan kaya akan vitamin.

Bahan Larutan Gula Merah

Bahan Santan

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula

Labu

Tepung Tapioka

Bubur Candil Labu Kuning

siapkan semua bahan yang akan di buat adonan

haluskan bawang putih dan garam, kemudian tepung terigu, telur,mentega,penyedap rasa, uleni dengan air hingga kalis atau tidak lengket

bentuk adonan sesuai selera, disini saya menggunakan bentuk seperti ulat

goreng adonan yang telah di bentung hingga matang

setelah matang, tiriskan, kua bawang siap di sajikan untuk jajanan lebaran, jangan lupa masukkan toples supaya rasa tetap renyah

Tepung

Terigu

Telur

Mentega

Garam

kue bawang ulat #JagoMasakMinggu11

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan daun jeruk, tumis sampai matang.

Masukkan tahu, aduk rata, tumis sebentar.

Tuang air kaldu sampai tahu terendam, beri kecap dan bumbu lainnya, aduk rat, masak sampai mendidih, test rasa.

Terakhir masukkan santan instan kental atau fiber creme, aduk rata masak sampai mendidih, matikan api.

Walau tongsengnya bukan pakai daging tapi percayalah rasa tetap sedap.

Kemiri

Tongseng Tahu Kulit

Kocok telur, gula pasir dan vanili dengan whisk. Kocok hingga gula larut.

Sambil di ayak, masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.

Seduh Beng-beng drink dengan air hangat sebelumnya. Tuang susu kental manis dan beng-beng drink. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan minyak goreng. Aduk hingga minyak goreng tidak mengendap.

Panaskan kukusan. Tuang adonan 3 sdm ke dalam cup tahan panas. Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Matikan api, biarkan dingin.

Blender mangga, susu kental manis dan air hingga lembut.

Setelah brownis dingin. Tuang pure mangga secukupnya. Tambahkan whipped cream dan glaze coklat sesuai selera. Simpan di dalam kulkas lebih nikmat.

Yang praktis pake Beng-beng drink aja deh.

Mangga

Brownis Mangga Lumer

Potong kecil kentang dan goreng hingga matang.

Goreng Bawang putih, cabe rawit dan cabe merah. 
Blender kacang tanah, bawang putih, cabe merah dan gula merah hingga halus.

Tambahkan air, kecap, petis dan garam, aduk rata.

Rendam taoge dengan air mendidih dan tiriskan.

Kocok lepas telur dan masak seperti membuat telur dadar.

Penyajian, letakkan telur dadar, lontong, taoge, tahu dan kentang, siram dengan kuah dan taburi dengan bawang goreng.

Salah satu makanan yang cukup terkenal di Surabaya, yuk dicoba.

Bumbu Kuah Kacang

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kentang

Tauge

Tahu Tek Surabaya #JagoMasak2022

Kubis di potong kecil-kecil terlebih dahulu seperti pada gambar.

Rendam tahu dalam air yang sudah diberi garam dan penyedap, setelah itu goreng tahu hingga matang.

Lanjut menggoreng telur, sebelum menggoreng pastikan telur sudah ditaburi sedikit garam dan lada bubuk secukupnya supaya lebih enak.

Setelah tahu dan telur matang lalu dipotong kecil-kecil.

Ulek cabai dan bawang putih, lalu tambahkan 1 saset kecap manis.

Masukan tahu, telur, dan kubis lalu aduk hingga bumbu tercampur rata.

Resep murah meriah dan simpel, semua pasti bisa bikin nih.

Rujak Tahu Pedas Manis #JagoMasakMinggu4

Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk.

Masukkan daun salam, lengkuas, dan garam, aduk, tumis hingga harum, kemudian tambahkan air secukupnya.

Masukkan ikan tuna (telah dicuci bersih, dilumuri garam dan digoreng) aduk dan masak sampai warnanya kuning.

Nikmat disantap dengan nasi selagi hangat.

Jahe

Pesmol Ikan Tuna

Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan, kemudian tumis dan masukkan kayu manis, daun jeruk, daun salam, dan serai kemudian tunggu hingga harum.

Pindahkan tumisan bumbu ke dalam panci yang sudah di beri air kaldu rebusan ayam.

Masukkan semua bumbu seperti garam, gula, dan penyedap rasa ke dalam panci.

Aduk hingga kuah mendidih, kemudian masukan potongan tomat serta daun bawang.

Siapkan mangkuk lalu masukkan nasi, tauge, bihun, kol, potongan daun bawang, jeruk nipis, sambal, suwiran ayam, bawang goreng, kecap, dan tuangkan kuah soto kuning yang sudah mendidih. Soto ayam kuning siap disajikan

Resep soto ayam kuah kuning mudah dan lezat.

Bihun

Serai

Jeruk

Cengkeh

Salam

Cabai

Panci

Soto Ayam Kuah Kuning

Pertama siapkan buah yang sudah dikupas dan cuci bersih.

Siapkan bahan sambal, disini boleh pakai kacang yang suka kacang.

Saat bumbu sudah halus, tambahkan gula merah yang sudah dipotong agar mudah nguleknya.

Lalu pleting buah dan tahu. Beri bumbu rujak, fusi tomat disini untuk pengganti air dan bumbu semakin asem seger.

Ini itu resep rujak dari si embahku yang dulunya juga jualan rujak.

Nanas

Rujak Tomat

Siangi bayam, cuci bersih bayam dan timun. Potong-potong timun agak tebal.

Iris bawang merah dan cabe merah. Kencur digeprek.

Didihkan air, lalu masukkan bumbu iris, kencur, dan daun salam.

Jika sudah harum dan bumbu layu, masukkan timun. Setelah timun agak lembek, baru masukkan bayam.

Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasanya. Bisa tambahkan garam atau penyedap jika perlu apabila kurang asin. Jangan terlalu lama masaknya agar bayam tidak kelembekan.

Dulu Mamahku sering masak sayur bening untuk menu sahur, katanya enak di perut, adem buat dibawa puasa. Sekarang ini sering masak juga, apalagi kalau cuaca lagi sering hujan, hangat saja di badan rasanya. Kalau sedang panas dalam juga cocok. Yang mau recook, kencur jangan di skip ya, karena itu kunci segar dan harumnya sayur bening ini.

Bayam

Timun

Sayur Bening Bayam Timun #KurCepMakananBerkuah

Masukkan semua bahan adonan santan, lalu masak hingga mendidih. Kemudian saring adonan dan diamkan hingga dingin.

Selanjutnya adonan biangnya. Masukan semua bahan adonan biang dan aduk hingga rata, lalu diamkan 15 menit.

Selanjutnya membuat adonan cake, masukan 2 butir telur utuh dan 8 butir kuning telur kedalam gula pasir, lalu aduk hingga gula nya larut, lalu masukkan tepung sagu dan tepung ketan yang sudah disaring dan adonan santan nya 250 ml saja lalu aduk hingga rata.

Lalu masukkan adonan biang dan margarin, aduk hingga rata lalu tutup adonan manggunakan kain bersih dan diamkan adonan selama 2 jam.

Setelah 2 jam, siapkan loyang yang sudah dioleskan minyak. Lalu, masukkan adonan kedalam loyang lalu oven selama 45-50 menit Dengan suhu 250°C.

Fermipan

butir

Ketan

Margarin

Bika Ambon #JagoMasakMinggu2Periode2

Siapkan semua bahannya. Rebus hingga empuk bahan sayuran. Saring lalu tiriskan.

Siapkan panci, masukan air, kaldu bubuk, garam, gula pasir, vetcin dan merica bubuk. Aduk rata. Lalu didihkan air di atas kompor. Setelah air mendidih kecilkan apinya. Masukan terigu, aduk terus hingga terigu menggumpal. Angkat.

Masukan sayuran yang sudah direbus. Aduh hingga tercampur rata.

Masukan susu kental manis dan kuning telur. Aduk rata.

Adonan biterbalen sudah siap untuk dibulatkan.

Dengan bantuan tangan, buat bulatan bulatan kecil (ukurannya sesuai selera)

Dalam mangkuk, masukan terigu lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata, lalu masukan garam, aduk rata koreksi rasanya. Lalu masukan adonan biterbalen ke dalam adonan tepung basah.

Lalu gulingkan ke tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup oleh tepung panir.

Panaskan minyak, lalu masukan adonan biterbalen ke dalam minyak yang sudah panas. Masak hingga matang atau hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata biterbalen di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bahan Sayuran :

Adonan Tepung Basah :

Susu

Kaldu

Merica

Roti

Biterbalen Tanpa Kentang

Rendam beras ketan dengan air semalaman. Hal ini untuk membuat tektur ketan semakin lembut ketika dimasak.

Campurkan durian ke dalam santan. Aduk aduk dan buang bijinya. Masukan sejumput garam. Jika ingin manis, bisa ditambah gula.

Cocok untuk menu takjil buka puasa. Lebih enak lagi jika dimakan dengan kolak pisang atau bubur kacang hijau. Yummy!! ini resenya jadi banyak banget ya, bisa 30 bungkus. Sesuaikan dengan yang dibutuhkan aja ya, bisa buat setengah resep. Kalo buatnya kebanyakan jangan khawatir, simpan di chiller, kemudian kukus kembali sebelum di makan😉

Resep Jagung Manis Santan Creamy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jagung Manis Santan Creamy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B