Langkah 1

Kocok gula, telor, dan ovalet hingga mengembang dan kental

Langkah 2

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak terlebih dahulu, campur perlahan

Langkah 3

Sambil masukkan susu cair dan minyak bergantian, aduk hingga rata.

Langkah 4

Panaskan kukusan, masukkan setengah adonan kedalam loyang yang sudah diberi kertas roti dan dioles margarin/minyak

Langkah 5

Kukus kurang lebih 7-10 menit kemudian masukkan kembali adonan hingga memenuhi loyang, kukus hingga matang kurang lebih 20-25 menit. Angkat dan dinginkan

Langkah 6

Resep ini saya dapat dari teman yang di Bandung. Untuk rasanya brownies ini enak dan lembut.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cokelat Bubuk

Gula

Susu

Telur

Tepung

Brownies Kukus Minyak

Blender jagung, bawang merah, bawang putih, cabe rawit.

Hancurkan tahu dengan menggunakan sendok.

Masukkan jagung manis halus, beri sedikit jagung pipil, irisan daun kucai, penyedap rasa, merica bubuk, gula pasir, tepung terigu aduk rata.

Panaskan minyak bentuk bulat dengan sendok / masukkan kedalam plastik gunting bagian ujungnya lalu goreng hingga matang.

Siap disajikan dengan saos sambal dan mayonise.

Bola bola tahu jagung manis bisa menjadi alternatif cemilan sehat menjelang buka puasa sikecil pun pasti suka makannya paling enak di cocol sambal / mayonise.

Bumbu Halus :

Selamat malam Mbak @Via setor recook terimakasih banyak inspirasi resep nya enak bingitzzz
#RecookYummy

Jagung

Tahu

Bola Bola Tahu Jagung Manis #JagoMasak2022

Mixer telur, gula, vanilli sampai mengembang .

kemudian tuangkan terigu sedikit demi sedikit.

Masukkan kentang halus dan margarin cair.

Terakhir masukkan pasta pandan lalu aduk rata.

Langkah 7

Panaskan cetakan. Tuang adonan ke dalam cetakan kue. Tunggu sampai matang. Tabur dengan meses coklat di atasnya. Sajikan.

Langkah 8

Olahan kentang satu ini emang sangat legit.

Kentang

Margarin

Meses

Santan

Vanilla

Kue Lumpur Pandan Coklat #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. lalu rebus dalam air mendidih selama 2 menit, buang airnya, cuci bersih, tiriskan.

Masukkan air, bumbu dasar bawang, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan kunyit bubuk. Rebus hingga mendidih, masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga air mengental, ayam empuk dan bumbu meresap.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan tomat lalu masukkan kedalam wajan. Tambahkan gula merah, kaldu bubuk dan kunyit bubuk, aduk rata. Masak hingga harum dan matang.

Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mengental dan matang.

Ayam goreng sasando merupakan salah satu olahan khas NTT. Sebenarnya ayam ini sama dengan ayam goreng pada umumnya, yang membedakan adalah saus sambalnya. Dimana ayam goreng sasando menggunakan saus sambal dengan tambahan santan, yang menjadikan rasanya semakin khas. pedas, manis dan gurih..

Saus Sambal

Ayam

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Ayam Goreng Sasando Khas NTT

ERRE &amp; Urrechu Jakarta, restoran Spanyol bergaya sophisticated, siap membuka pintunya untuk umum pada 13 Juni 2025. Terletak di kawasan prestisius Kuningan, tepatnya di dalam Gran Meli&aacute; Jakarta, restoran ini menghadirkan kehangatan, jiwa, dan semangat dari cita rasa Basque ke tengah-tengah dinamika kota metropolitan.
Dipimpin oleh Chef I&ntilde;igo Urrechu, seorang maestro kuliner asal Basque yang telah sukses membangun reputasinya melalui restoran ERRE &amp; Urrechu di Madrid, Barcelona, dan Marbella, kehadiran restoran ini menandai langkah perdana sang chef di Asia Tenggara. Filosofi kuliner yang ia usung menekankan pentingnya kualitas bahan terbaik, teknik memanggang dengan api langsung, serta menciptakan koneksi emosional antara makanan dan pengalaman bersantap. Chef I&ntilde;igo menyebut Jakarta sebagai kota penuh energi dan antusiasme terhadap kuliner global, menjadikan ibu kota Indonesia sebagai lokasi ideal untuk membawa &ldquo;panggung&rdquo; kuliner khas Spanyol yang otentik dan penuh semangat.
Di dapur ERRE &amp; Urrechu Jakarta, peran penting dipegang oleh Chef Alejandro Garc&iacute;a Mart&iacute;n, head chef asal Spanyol yang telah berkecimpung di dunia kuliner internasional selama lebih dari 15 tahun. Di bawah arahan langsung Chef I&ntilde;igo, Chef Alejandro menghadirkan konsep ERRE yang mengutamakan teknik memasak dengan api langsung, kesegaran bahan, dan penyajian yang elegan namun tetap mengedepankan keaslian rasa. Baginya, kejujuran pada bahan adalah inti dari segala sesuatu yang disajikan.
Sisi lain yang membuat ERRE &amp; Urrechu Jakarta begitu menonjol adalah desain interiornya. Dirancang oleh CMV Architects, studio arsitektur asal Spanyol yang telah menangani ratusan proyek global, konsep ruang restoran ini merupakan penghormatan terhadap budaya Mediterania yang diinterpretasikan secara modern. Ruang makan yang terbuka dirancang untuk membangkitkan semangat kebersamaan khas Spanyol. Di tengah ruangan, berdiri sebuah pohon zaitun simbolis yang menjadi pusat perhatian melambangkan perdamaian sekaligus akar budaya. Elemen ini dikelilingi oleh pencahayaan hangat, lantai kayu, dan furnitur kulit berwarna tanah yang menciptakan atmosfer yang hangat, bersahabat, namun tetap berkelas.
Salah satu daya tarik utama adalah dapur terbuka dengan live-fire kitchen, memungkinkan para tamu melihat langsung proses memasak dengan api, yang bukan hanya menunjukkan keahlian, tetapi juga memberikan kedekatan emosional antara chef dan pengunjung. Nuansa rustik yang ditampilkan lewat penggunaan batu alam, bata, besi tempa, serta meja kayu solid dan kursi berbalut kain tekstur menambah sentuhan tradisional dalam desain kontemporer yang elegan.
CMV Architects sendiri dikenal atas keahliannya dalam mendesain proyek hospitality di berbagai negara, termasuk beberapa properti ternama di Asia seperti Paradisus Bali, Gran Meli&aacute; Jakarta, Melia Ho Tram, dan Soleil Ha Long by Wyndham. Di ERRE &amp; Urrechu Jakarta, mereka berhasil memadukan karakter Spanyol dengan nuansa lokal secara halus namun bermakna.
Lebih dari sekadar restoran, ERRE &amp; Urrechu Jakarta hadir sebagai destinasi kuliner yang menyatukan teknik, rasa, dan estetika dalam sebuah ruang yang menghidupkan pengalaman bersantap dengan cara yang baru. Beroperasi secara independen meskipun berada di dalam hotel bintang lima, restoran ini diharapkan menjadi perbincangan hangat dan tujuan utama para pencinta kuliner yang mencari cita rasa otentik dengan sentuhan modern.

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Panggang tahu sampai kedua sisinya matang.

Balur tahu dengan saus teriyaki hingga merata, simpan dikulkas kemalaman atau minimal 1 jam.

Panaskan wajan anti lengket, masukkan bawang bombay dan tahu beserta sausnya. Masak sebentar.

Tuang air dan lanjutkan berproses sampai cairan mengental kembali.

Koreksi rasa, tambahkan garam jika memang dibutuhkan. Matikan api.

Praktis banget membuatnya dan yang pasti lebih rendah kalori.

Saus Teriyaki

Bawang Bombay

Garam

Saus Tiram

Wijen

DietFood : Tahu Teriyaki

Blender bumbu halus sampai lembut dan halus.

Campurkan bumbu halus dengan air, daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan juga serai. Aduk rata. Lalu hidupkan api.

Kalau air sudah mulai agak mendidih, masukkan ikan. Aduk rata dan tambahkan garam.

Masakan hingga daging ikan empuk. Koreksi rasa, lalu matikan api.

Asam Padeh ini salah satu masakan khas minang yang populer. Rasanya pedas, gurih dan asam, sangat enak dimakan dengan nasi hangat.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Asam Padeh Kepala Ikan Tongkol

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus dengan sereh dan daun salam sampai matang dan wangi.

Masukkan irisan daun bawang dan tahu. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mengering (cairan tahu habis).

Koreksi rasa. Matikan api lalu masukkan daun kemangi, aduk rata. biarkan sampai tahu dingin.

Masukkan cabe iris dan cabe rawit utuh, aduk rata.

Siapkan daun pisang, beri 1.5 - 2 sdm adonan tahu. Beri beberapa ekor udang ditengahnya. Bungkus bentuk tim. Lakukan sampai selesai.

Kukus sampai matang dengan api sedang sekitar 25-30 menit.

Resep saya rikuk dari mbak susana gracia dengan beberapa modif. Enak banget..

Selamat siang mba, salam kenal..
Setor recook bothok tahu udang ya mba. Ini enak buanget. Rasanya gurih aromanya wangi duuh mantep bener. 
Bahan gampang dicari dan masaknya mudah.
Terimakasih banyak resepnya ya mba, sukses selalu😊
#RecookYummy

Daun Pisang

Udang

Bothok Tahu Udang

Langkah yang pertama rebus bawang merah bawang putih cabai rawit dan tomat

Kemudian ikan roa haluskan dengan bawang merah bawang putih cabai rawit dan tomat haluskan hingga halus

Kemudian masak sambal ikan roa hingga tanak dan matang

Kemudian setelah matang siap kan tempat dan sambal ikan roa siap jadi stok di rumah

Bisa untuk stok sambal di rumah yuk sobat yummy cobain

Bahan Tambahan :

Halal

No Alcohol

Tomat

Sambal Ikan Roa

afifah aqwaa

Isian : haluskan cabe merah keriting, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga bumbu harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata.

Masukkan wortel, kentang, ayam suwir, aduk rata, tambahkan air, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga airnya habis dan wortel kentangnya matang, lalu cicipi.

Beri potongan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, lalu matikan api.

Siapkan panci, masukkin beras yang sudah dicuci, daun salam, daun pandan, serai, garam, santan kental dan air, aduk rata.

Masak dengan api kecil, hingga airnya habis, lalu matikan api.

Diamkan hingga nasi aron mengembang dan sudah dingin.

Ambil nasi aron sekitar 2 sdm, lalu pipihkan, beri isian secukupnya, lalu kepalkan, kemudian bungkus dengan daun pisang, lakukan hingga selesai.

Panaskan kukusan, tata lontong diatas kukusan yang sudah mendidih.

Lalu kukus lontong dengan api sedang, kukus dengan api sedang hingga matang sekitar 45 menit, lalu angkat dan biarkan hingga dingin.

Langkah 9

Bahan Isian :

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Lada

Seledri

Serai

Wortel

Lontong isi ayam dan sayuran

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam sampai harum.

Masukkan ontong atau jantung pisang yang sudah direbus dan dipotong-potong, juga cabe ijo. Aduk rata.

Tambahkan cabe bubuk atau sambal tabur sesuai selera. Cicip dan koreksi rasa.

Terakhir, masukkan kecambah ale. Aduk, masak sekitar 1 menit saja, lalu siap dinikmati.

Ontong dalam bahasa Jawa berarti jantung pisang. Sedangkan ijo ale adalah duo bumbu dapur khas Sidoarjo dan sekitarnya, yaitu cabe hijau besar dan kecambah ale yang terbuat dari biji Klampis.

Ontong Ijo Ale

Didihkan air. Rebus bawang merah, bawang putih, dan wortel sampai wortel layu.

Masukkan bayam, masak sebentar sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Matikan api, masukkan kemangi. Aduk rata, lalu angkat dan sajikan!

Sayur bening lebih segar dengan aroma kemangi yang khas.

Vegetarian 

Diet

No Pork

Bayam

Daun Kemangi

Sayur Bening Kemangi

Siapkan panci, masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, dan garam, aduk rata.

Tambahkan santan, telur, pasta vanili, dan pasta pandan. Aduk rata.

Tuang air, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga mendidih, sesekali diaduk hingga teksturnya seperti lumut. Matikan api. Sisihkan.

Siapkan panci, masukkan gula pasir, tepung maizena, vanili, garam, dan susu bubuk. Aduk rata.

Masak dengan api kecil cenderung sedang. Kemudian tambahkan keju oles, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga adonan hingga mengental. Matikan api. Sisihkan.

Kemudian tambahkan vla diatas puding. Beri taburan keju.

Simpan dalam kulkas, biarkan dingin. Siap dinikmati.

Bahan Vla :

Bahan Taburan :

Agar-Agar

Keju

Puding Lumut Pandan Vla Keju

Potong dadu kentang kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan pala, sisihkan.

Iris kecil wortel, buncis dan daun bawang.

Haluskan kentang, campur bersama irisan wortel, buncis, bawang daun, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan telur ayam, aduk rata.

Cetak adonan perkedel lalu goreng hingga matang.

Buncis

Perkedel Kentang Sayuran

Potong-potong bawang putih, bawang Bombay dan jahe, kemudian Geprek biji pala, masukan semua bahan kedalam blender

Tuangkan Bumbu halus Kedalam wajan, dan tuangkan sisa minyak sayur

Gunakan api kecil,masak bumbu Halus, selama 15 menit sambil terus di aduk.

Masak bumbu sampai keluar minyak. Angkat dan masukkan kedalam botol kaca yang telah di sterilisasi.

Jahe

Pala

Bumbu Sup (Tahan lama)

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Dalam wadah campur buah melon dan selasih.

Tambahkan sirup melon air kelapa dan es batu, aduk rata.

Tambahkan air jeruk nipis, sajikan selagi dingin.

Seger cocok untuk cuaca yang panas... Recook dari yummy

Melon

Selasih

Es Kuwut Melon

Bagi mie menjadi 2, lalu masukkan ke dalam kocokan telur.

Taburi bumbu balado di atasnya. Setelah itu, sajikan!

Resep Jelita Cake Kukus

Bahan Utama

Bahan Cair :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jelita Cake Kukus

Bahan Utama

Bahan Cair :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol