Masak nasi sisa lalu tuangkan air, daun salam dan garam masak hingga matang

Langkah 1

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, kunyit dan daun salam

Langkah 2

Langkah 3

Goreng ayam yang telah diungkapkan sebelumnya

Langkah 4

Langkah 5

Susun bubur diatas mangkuk dengan tambahkan ayam suwir, daun bawang potong, bawang goreng, kerupuk dan kuah asin

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Penyedap

Kuah

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kunyit

Nasi

Bubur Ayam Kuah

Siapkan tahu tempe potong dan bahan bumbu halus.

Goreng bawang merah dengan sedikit minyak hingga agak kering.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukkan daun salam dan lengkuas geprek, tumis.

Tambahkan bumbu dan koreksi rasa. Aduk rata dan tunggu hingga airnya berkurang tapi tidak sampai kering.

Langkah 7

Seperti bacem atau semur tapi tidak terlalu manis dan siap disantap.

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Godog #JagoMasakMinggu3Periode2

Spageti

Spaghetti Goreng Bakso Bumbu Merah

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Saos Sarden

Spaghetti Rendang

Spaghetti Saos Tomat Ruku-Ruku

Green Curry Pasta

Spagetti Kuah Bakso

Spaghetti Saos Tiram

Spaghetti Saus Jamur

Aglio e Olio

Seblak Spaghetti #JagoMasakMinggu5Periode3

Spaghetti Ayam Kecap #JagoMasakMinggu5Periode3

Pisahkan 2 butir telur menjadi kuning dan putih telur. Campurkan 5 gr susu kambing bubuk, 25 gr air, dan kuning telur. Aduk hingga rata

Tambahkan 25 gr minyak jagung, aduk kembali hingga tercampur. Masukkan 30 gr tepung protein rendah, aduk perlahan hingga rata

Kocok putih telur sambil ditambahkan 30 gr gula pasir secara bertahap, hingga membentuk puncak kaku

Ambil sepertiga putih telur yang sudah dikocok, campurkan dengan adonan kuning telur. Aduk perlahan dengan teknik lipat. Masukkan sisa putih telur, aduk hingga rata

Tuang adonan ke dalam cetakan kertas hingga 3/4 bagian penuh. Panggang dalam oven suhu 165°C selama 30 menit hingga matang

Setelah matang, semprotkan atasnya dengan krim susu dan hias dengan buah strawberry

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak

Susu

Telur

Tepung

Paper Cup Sponge Cake

Sutera

Tahu Sutra Kuah Saus Tiram

Pempek Telur Sutra

Sup Ayam Tahu Sutra

Pempek Sutra Tepung Sagu

Puding Sutera Jeruk #DiRecookYummy

Puding Sutera Topping Buah #DiRecookYummy

Pempek Sutera Kuah Cuko

Pempek Sutera Putih Telur

Pepes Tahu Sutera #JagoMasakMinggu6

Petsai Gulung Isi Tahu Sutera #JagoMasakMinggu6

Dalam baskom, larutkan gula pasir, garam, vanili bubuk, santan bubuk, pasta pandan bersama air hangat. Aduk hingga larut merata. Tambahkan air biasa.

Lalu masukkan tepung beras & terigu. Aduk.

Setelah semua larut merata, saring adonan. Dan tutup dengan serbet selama +/- 30-45 menit.

Setelah itu, panaskan minyak goreng secukupnya. Aduk adonan sebelum dimasak. Ambil secentong & tuang perlahan adonan di tengah wajan. Gunakan wajan cengkung. Gunakan pula api sedang. Tunggu terapung, balik.

kue tradisional yang enak, lembut, manis, bersarang.

Ragi

Kue Cucur Pandan #JagoMasakMinggu8Periode3

Bersihkan ayam, belah dada hingga kebawah sampai bisa dibuka seperti dalam foto. Tusuk dengan bambu sedemikian rupa hingga dada ayam terbuka (seperti mau bikin ayam ingkung). Kemudian panggang

Setelah dipanggang, potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera

Goreng bumbu halus hingga matang lalu angkat

Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya

Masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga harum

Masukkan ayam. Tambahkan air. Ungkep hingga empuk

Langkah 8

Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih. Tambahkan kemangi

Langkah 9

Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Sooo yummy 😍😍

Langkah 10

Tiap pulang ke Banyuwangi, suami selalu request masak ayam pedas. Belanja sendiri, ayamnya dipanggang sendiri, istri yg masakin tapi weheheee. Lets cook 🤪

Bumbu Halus:

No Pork

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Garam

Gula

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Ayam Pedas Khas Banyuwangi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumpeng adalah makanan khas tradisional dari Indonesia yang biasanya dibuat hanya pada momen-momen penting atau momen tertentu seperti, peringatan hari kemerdekaan, syukuran hari lahir, dan beberapa momen lainnya. Tumpeng identik dengan nasi kuning berbentuk kerucut yang dihiasi dengan berbagai lauk di sekelilingnya.
Tapi, tahukah kamu kalau ada filosofi nasi tumpeng dan sejarah yang melatar belakangi pembuatan nasi tumpeng di Indonesia. Bentuk dan hiasan nasi tumpeng ternyata tidak dibuat semata-mata hanya untuk meningkatkan nilai estetika saja, lho. Namun ada makna dan sejarah yang mendalam yang perlu kamu ketahui. Kalau kamu sudah mulai penasaran, yuk langsung kita bahas saja di sini.<h2>Filosofi Nasi Tumpeng</h2>Jika dilihat secara umum, filosofi nasi tumpeng merupakan perwujudan dari nilai-nilai toleransi, keikhlasan, kebesaran jiwa, dan kekaguman kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kebesarannya. Seperti yang kita ketahui bahwa Indonesia menjunjung tinggi nilai toleransi terhadap perbedaan ras, suku, agama, dan lainnya.&nbsp;
Bentuk kerucut yang menjulang tinggi ke atas memiliki makna tentang keagungan Tuhan yang luar biasa, dengan lauk pauk yang mengelilinginya melambangkan ekosistem kehidupan di alam dunia ini. Warna kuning dipilih menjadi warna nasi yang sudah menjadi ikon tumpeng ini melambangkan kekayaan dan berisikan banyak pesan moral yang luhur. Sedangkan pada nasi tumpeng yang terkadang berwarna putih polos melambangkan kesucian.
Lauk pauk yang mengelilingi tumpeng yang menjadi lambang ekosistem kehidupan juga memiliki maknanya masing-masing. Seperti halnya daging ayam memiliki lambang bahwa kita sebagai manusia harus patuh kepada Tuhan.
Selain itu, ikan asin teri melambangkan sekaligus mengingatkan bahwa dalam hidup kita harus bergotong royong, serta telur rebus yang menggambarkan kebulatan tekad.
Jadi, sekarang Sobat Yummy sudah paham, kan, kalau filosofi nasi tumpeng memang benar adanya, dan harus kita dalami mulai saat ini. Karena itulah kita harus mau untuk mencari tahu setiap makna dari sebuah makanan, barang, dan hal-hal lainnya, supaya tidak salah dalam memaknai sesuatunya.
Karena sudah tahu tentang filosofi nasi tumpeng, mari beralih untuk mengetahui bagaimana asal muasal nasi tumpeng bisa hadir menjadi makanan khas tradisional di Indonesia.<h2>Sejarah Nasi Tumpeng</h2>Nasi tumpeng dikatakan sudah ada sejak zaman dahulu kala dikarenakan Indonesia merupakan negara yang dikelilingi oleh gunung berapi. Adanya nasi tumpeng ini dimaksudkan untuk memuliakan arwah para leluhur yang dipercaya tinggal di gunung.
Konon katanya, bentuk kerucut tumpeng terinspirasi dari bentuk Gunung Mahameru yang berlokasi di Jawa Timur. Dahulu gunung Mahameru dipercaya sebagai tempat tinggal dewa-dewi, sehingga gunung di Jawa Timur ini dianggap suci.&nbsp;
Kepercayaan dewa-dewi tersebut ada ketika agama Hindu sedang marak penyebarannya di Indonesia. Namun saat agama Islam sudah mulai masuk ke daerah-daerah di Indonesia, makna tumpeng yang tadinya untuk memuja gunung berubah menjadi lambang rasa syukur manusia terhadap Tuhan Yang Maha Esa. Semenjak itu, penyajian nasi tumpeng dilakukan setiap ada pengajian-pengajian yang dilakukan oleh umat muslim.
Nasi tumpeng memiliki latar belakang yang cukup panjang dari dahulu hingga masa kini. Penyajian nasi tumpeng masih terus dilakukan, sehingga nasi tumpeng sendiri disebut sebagai makanan tradisional karena turun-temurun dari generasi terdahulu. Seperti yang sudah disinggung di awal, kini nasi tumpeng disajikan untuk berbagai momen penting yang diperingati oleh banyak masyarakat di Indonesia.
Sudah terjawab, kan, Sobat Yummy, filosofi nasi tumpeng beserta sejarahnya yang luar biasa. Ternyata cara penyajian nasi tumpeng yang dilakukan dengan menaruh lauk pauk di sekeliling nasi kuning berbentuk kerucut memiliki arti tersendiri, ya. Tertarik buat nasi tumpeng?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/hiasan-tumpeng-17-agustus target="_blank">
 
 Baca Juga: Hiasan Tumpeng 17 Agustus yang Unik dan Kreatif
 
 </a>

Filosofi nasi tumpeng ternyata sangat mendalam loh Sobat Yummy. Yuk, ketahui sekaligus sejarahnya pada artikel Yummy App kali ini!

Filosofi Nasi Tumpeng dan Sejarahnya yang Harus Diketahui

Goreng ikan tuna sampai setengah matang. Angkat dan dinginkan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh sampai harum.

Masukkan ikan tuna suwir, aduk rata. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Dengan aroma kemangi yang membangkitkan selera makan.

Recoil yg kedua Tuna Suwir Kemangi dengan 1 ekor Tuna. Keluargaku Ketagihan dengan masakannya. Resep nya memang Mantap.

Rasanya Enak banget. istri dan anakku suka semua

Ikan Tuna

Tuna Suwir Kemangi

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus nanas dan kayu manis sampai mendidih

Setelah mendidih tambahkan gula, masak sekitar 3 menit lalu angkat dinginkan

Taruh tape, nanas dan es batu dalam mangkuk saji lalu tuangkan susu kental manis

Buah

Nanas

Singkong

Es Tape Nanas #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih ayam, bagi ayam menjadi 5 bagian. Potong tipis.

Beri garam, lada hitam, oregano, kaldu bubuk hingga rata.

Siapkan tortila chip kemudia blender kasar dan sisihkan.

Baluri ayam dengan tepung terigu kemudian gulingkan kedalam telor, lakukan hingga 2x. Setelah itu masukkan ke dalam tortila chip baluri hingga rata.

Panaskan minyak, goreng hingga matang dan sisihkan.

Saos Putih : panaskan margarin kemudian masukkan tepung terigu dan susu, aduk hingga rata, beri garam, kaldu bubuk, keju parut, oregano kemudian biarkan hingga mendidih dan mengental. angkat dan dinginkan. Blender hingga halus dan sisihkan.

Salad Sayur : Campur semua mayonaise, skm, air jeruk nipis, aduk rata. Tambahkan wortel dan kubis aduk, perbaiki rasanya dan sisihkan.

Sajikan chicken katsu tortila chip dengan saos putih, salad dan nasi.

Menikmati chicken katsu yg berbeda dgn tortila chip.  #YummyOCC6

Chick Katsu Tortila Chip #YummyOCC6

Siapkan bahan saos, masukkan ke dalam panci kecuali gula, aduk rata.

Masak hingga mengental, tambahkan gula pasir, koreksi rasa.

Masukkan tahu gulung nori. Aduk rata. Masak sampai meresap. Sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Menu lauk akhir bulan, bikinnya praktis dan mudah, tapi rasanya enak banget. Dimakan sama nasi anget saja, udah enak.

Bahan Saos 

Minyak Wijen

Nori

Saus Sambal

Saus Tiram

Tahu Gulung Nori Pedas Manis #NoriEkstraPoint

Pernah ngebayangin aroma dan rasa jeruk segar dipadukan dengan puding yang lembut dan bertekstur kenyal? Nah, Orange Flower Pudding ini bisa jadi jawaban kalau kamu lagi cari dessert ringan, menyegarkan, dan mudah dibuat di rumah. Cocok banget buat cemilan di siang yang terik ataupun hidangan manis setelah makan berat. Selain itu, tampilan hidangan ini yang cantik juga bisa banget untuk dijadikan suguhan buat acara kumpul-kumpul.
Resep ini tidak hanya menarik dari tampilannya, tapi juga dari rasa citrus-nya yang pas dan sentuhan floral yang bikin sensasi makan jadi lebih elegan. Resep ini tidak memerlukan alat khusus atau bahan yang ribet, semuanya bisa Sobat Yummy temukan di dapur. Yuk, scroll terus sampai bawah buat intip gimana cara bikinnya!Bahan-bahan: 6 buah jeruk santang 1 bungkus agar-agar plain 700 ml susu full cream 6 sdm gula pasir
Langkah Pembuatan:
<ol>
<li>Campurkan agar-agar plain, gula, dan susu full cream, lalu aduk rata dan masak hingga mendidih.</li>
<li>Kupas jeruk, tusuk bagian tengahnya dengan sumpit, lalu simpan dalam gelas.</li>
<li>Tuangkan cairan puding ke dalam gelas yang berisi jeruk.</li>
<li>Diamkan hingga puding mengeras.</li>
<li>Setelah set, keluarkan dari gelas. Kemudian, potong-potong dan sajikan!</li>
</ol>Gimana nih, Sobat Yummy? Udah kebayang untuk recook sendiri, kan? Jangan lupa simpan resepnya dan coba sendiri di rumah, yaa! Siapa tahu bisa jadi andalan baru untuk suguhan di acara spesial Sobat Yummy atau bahkan ide jualan manis yang anti mainstream dan beda dari yang lain.

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Beri potongan bawang merah dan daun bawang.

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur dan air, aduk merata.

Daun Bawang

Jagung

Mentega

Wortel

Perkedel Jagung Wortel

Siapkan tauge, wortel, dan bumbu irisnya.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan irisan cabe merah, masak hingga setengah layu.

Masukkan 200 ml air, masak hingga mendidih sambil dibumbui merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga wortel cukup lunak.

Sesuai selera untuk menambahkan air banyak ataupun sedikit ya,keluarga saya memang suka masakan berkuah banyak..

Resep Jelly Rujak Serut

Bahan Utama

Bumbu

Bahan Jely

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jelly Rujak Serut

Bahan Utama

Bumbu

Bahan Jely

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025