Didihkan air,lalu rebus kacang panjang sampai empuk,kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Setelah dingin, belah kacang panjang, lalu peras.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 3

Kemudian tambahkan santan kental, gula dan garam (jangan lupa koreksi rasa), setelah mendidih, angkat dan biarkan dingin.

Langkah 4

Siapkan piring saji, tata kacang panjang, lalu siram dengan kuah santan dan bejek/ di aduk hingga  tercampur rata.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang Panjang

Santan

Jukut bejek/Plecing kacang panjang #JagoMasakMinggu3Periode2

Rendam kacang tolo semalaman, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Rebus kacang di air mendidih sampai empuk kira-kira 20 menit. Angkat dan tiriskan.

Siapkan cobek, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe, garam, dan gula merah. Ulek sampai lembut.

Masukkan kacang tolo lalu ulek kasar, kemudian masukkan kelapa parut. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan daun pisang, ambil 1 sdm adonan kacang, beri daun salam dan cabe rawit. Bungkus dan sematkan lidi.

Siapkan kukusan dan didihkan air. Kukus bongko selama 20 menit, angkat dan sajikan.

Rasanya seperti gudangan jogja yang enak untuk lauk.

Kacang

Bongko Kacang Tolo #JagoMasakMinggu7Periode3

Ulek bumbu, lalu masukkan tepung terigu, bumbu dan gula pasir ke bahan irisan.

Beri air dan aduk hingga menjadi adonan bakwan

Cara membuat bakwan jagung sederhana ala rumahan.

Buah

Jagung

Tepung

Terigu

Wortel

Seledri

Merica

Ketumbar

Garam

Gula

Resep Bakwan Jagung Rumahan

Tambahkan irisan korek labu siam, bawang daun dan bawang putih cincang

Beri garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk

Bentuk adonan dan masukan ke dalam air fryer selama 30 menit hingga kedua sisi matang kecokelatan

Tanpa menggunakan minyak goreng pada bahan masaknya

Labu Siam

Oatmeal

Bakwan Jagung Labu Oats

setelah bumbu halus tambahkan biji asam jawa lalu ulek sebentar saja

marinasi ikan lele dengan bumbu selama 30 menit sampai bumbu meresap

panaskan minyak dan goreng ikan hingga matang dan garing angkat dan tiriskan sisihkan.

siapkan bahan sambel lalu goreng hingga matang

Langkah 6

tambahkan garam,gula pasir dan sedikit penyedap rasa

Langkah 7

haluskan sambel dan siap di sajikan dengan ikan lele goreng

Langkah 8

hari ini menunya lalapan ikan lele,sambel,tempe goreng dan oseng daun pepaya hmm... Yummy pisan

Sambel Tomat

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan Lele

Tomat

Lalapan Lele Sambal Tomat

Masak gula merah, gula pasir, garam, dan air hingga gula larut. Lalu masukkan kelapa parut dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang, kemudian sisihkan.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, santan, dan garam, lalu aduk-aduk hingga adonan licin dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Masukkan pewarna merah secukupnya dan aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon dan tuang 1 sendok sayur adonan, lalu ratakan. Masak dengan api kecil hingga matang.

Gunting kulit dadar jadi 4 bagian tapi tidak sampai putus, letakkan unti kelapa di tengahnya.

Lipat 2 kulit dadar dan tekuk ke tengah menempel pada unti kelapa.

Lipat 2 lagi sisi selanjutnya dan tekuk lagi seperti yang pertama, lakukan hal yang sama hingga membentuk kelopak mawar. Kemudian sajikan.

Bahan Unti Kelapa

Gula Merah

Kelapa

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Dadar Gulung Mawar

Potong-potong ikan mas, beri kucuran jeruk, kemudian aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Kemudian, diamkan selama minimal 15 menit.

Lumuri ikan mas dengan bumbu halus, lalu ratakan.

Masukkan ikan ke dalam air fryer selama 35 menit hingga ikan matang dan garing.

Garing meskipun tidak menggunkan minyak goreng.

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Ikan

Kunyit

Ikan Mas Garing Bumbu Kunyit

Potong kotak tahu putih, goreng hingga berkulit, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Lalu, masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Lalu, masukkan air dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah itu, masukkan tahu. Aduk rata kembali.

Kemudian, masukkan telur puyuh dan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, kemudian angkat.

Pindahkan sambal goreng ke dalam wadah dan sajikan!

Langkah 9

Enak banget! Cocok dimakan dengan nasi putih hangat.

Bumbu :

Tahu

Telur Puyuh

Udang

Sambal Goreng Tahu Udang Puyuh

Siapkan daun katuk, siangi dan cuci hingga bersih.

Ulek bawang merah dan kencur yang sudah dibakar, tambah garam.

Siapkan panci, panaskan air hingga mendidih. masukan wortel yang sudah di potong, tunggu hingga empuk.

Masukan bumbu, gula, kaldu jamur , koreksi rasa.

Masukan daun katuk, aduk tunggu sebentar hingga matang,siap dihidangkan.

Kencur

Bening Katuk Bumbu Kencur

Siapkan tepung terigu. Kemudian seasoning dengan kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan lada bubuk.

Potong-potong terong, celupkan ke dalam tepung basah.

Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang putih cincang sampai wangi.

Masukkan irisan cabai tumis sampai wangi. seasoning dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Masukkan terong, kemudian aduk sampai tercampur rata.

Suka banget sama terong, dimasak apa pun enak!

Terong

Terong Krispy Cabai Garam

Siapkan bahan untuk bahan adonan cake nya,ada gula,susu cair,coklat bubuk,dimasak sampai meletup letup

aduk hingga uap panas hilang, kemudian tuang tepung terigu aduk rata.

Masukkan telur yg sudah dikocok lepas, dan tuang minya sayur

Aduk,hingga adonan seperti ini,kemudian tuang ke piring pirex.

Kukus di dandang,yang sudah di panasi sebelumnya,kukus ± 15 menit,atau samping matang di api kecil cenderung besar.

Kemudian buat whipe cream nya,mixer hingga kental berjejak.

Cake yang sudah matang tadi,kita tunggu hingga dingin, kemudian kita oles dengan whipe cream,kemudian masukkan ke kulkas

Untuk coklat ganachenya, dimasak hingga meletup letup,kemudian dinginkan sebentar.

Setelah semua sudah agak dingin,tuang coklat ganache ke atas cake yang sudah di olesi whipe cream.

Cake Coklat Berhantu Super Lumer, siap di nikmati, di makan dalam keadaan dingin lebih nikmat.

Langkah 10

Sebenarnya asal choco cake berhantu ini dari Negeri Jiran, alias Malaysia. Namun cita rasanya pun cocok di lidah warga Indonesia. Juga tren dan favorit di kalangan masyarakat. Kenapa di namakan coklat berhantu, karena coklat nya full lumer,dan sangat dark,yuk di recook !!!

Bahan Ke Dua

Bahan Whipe Cream

Coklat Ganache

Alat Perlengkapan

Cokelat

Susu

Cake Coklat Berhantu Super Lumer

Beri 2 buah pisang kukus, lalu beri kental manis keju.

Keju

Pisang

Roti Tawar

Roti Panggang Double Chococheese

Pisahkan daging durian dari bijinya lalu haluskan

Masak santan, gula merah, gula pasir, vanili, dan garam hingga gula semua larut

Masukan durian aduk rata masak beberapa menit, terakhir masukan larutan maizena aduk rata masak hingga sedikit mengental, matikan kompor.

Tuang air aduk hingga licinn tidak bergumpal kemudian masukan pasta pandan aduk rata

Tutup rapat diamkan hingga berbuih 45-1 jam

Panaskan cetakan teflon api kecil, oles minyak tipis² kemudian tuang 1/4 atau 1/2 cetakan, diamkan sesaat hingga mulai terlihat berlubang lubang, tutup. Angkat setelah matang atasnya sudah tidak lagi basah. Siap sajikan dengan kuah kinca durian, so yummy

Enak banget.. kuah kinca duriannya mantap 🤤

Durian

Tepung Maizena

Serabi Kuah Kinca Durian

Buat bola-bola ketan : Campur tepung ketan dengan garam, tuang air matang bertahap sambil diulen sampai bisa dipulun. Ambil adonan lalu bulat-bulatkan.

Rebus air bersama gula merah sisir, masak sampai mendidih dan gula larut. Saring buang ampasnya.

Rebus kembali air gula merah bersama garam dan daun pandan. Setelah mendidih masukkan bola-bola ketan dan masak sampai mengapung.

Tuang larutan tepung tapioka sambil diaduk, masak terus sampai kental dan mendidih kembali. Matikan api.

Buat saus santan : Rebus santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih. Tuang larutan tepung beras sambil diaduk dan mendidih kembali. Matikan api.

Penyajian : Tuang jenang grendul dalan mangkuk saji, tuang saus santan secukupnya, sajikan.

Disebut jenang karena kuahnya mengandung gula merah dan ada bola-bola kenyal dari tepung ketan. Enak banget, patut dicoba !

Kuah Kental Gula Merah

Saus Santan 

Beras Ketan

Daun Pandan

Jenang Grendul Khas Jogja #JelajahBarat

Haluskan ketumbar, bawang putih, kunyit dan garam.

Beri sedikit air, kemudian masukan ikan. Balur ikan dengan bumbu. Diamkan selama 5 menit.

Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang .

Iris-iris cabe rawit, bawang merah dan tomat.

Masukan irisan ke dalam wadah. Kemudian masukan garam, air jeruk nipis dan minyak goreng panas. Aduk rata, koreksi rasa.

Sajikan ikan goreng dengan sambal dabu-dabu.

Cukup dimakan dengan nasi hangat udah mantap, pedasnya nampol.

Jeruk Nipis

Ikan Lajang Goreng Sambal Dabu-Dabu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Savory Cabbage Egg Muffins

Mixer telur, gula, dan SP hingga mengembang kental berjejak. Turunkan kecepatan mixer lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk yang sudah diayak. Mixer sebentar saja lalu tuang susu cair dan minyak sayur. Lanjutkan mixer sebentar kemudian aduk balik adonan dengan spatula

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi baking paper dan dipoles margarin. Hentakan beberapa kali, pastikan kukusan sudah beruap banyak ketika di masukkan ke dalam kukusan. Selalu lapisi dengan serbet double, kukus selama 20-30 menit dengan api sedang

Membuat vla: campur semua adonan, aduk rata, masak hingga vla meletup-letup dan biarkan dingin

Bolu yang lembut dengan aroma dan rasa susu dipadu gurihnya keju

Bolu Susu Lembang

Tambahkan bumbu halus, garam halus, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa nya.

Setelah itu, bentuk adonan sesuai selera. Lalu kukus adonan hingga matang. Angkat. Biarkan dingin terlebih dahulu.

Lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.

Resep Jengkol Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jengkol Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

​Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!