Masak santan sampai mendidih, terus diaduk supaya santan tidak pecah. Matikan api dan biarkan dingin.

Langkah 1

Dalam gelas campurkan bahan biang. Diamkan beberapa menit sampai berbuih seperti di gambar.

Langkah 2

Dalam wadah, masukkan telur, gula, garam, dan vanili bubuk. Aduk sampai gula larut.

Langkah 3

Masukkan tepung terigu dan santan secara bergantian sambil terus diaduk. Jika sudah tercampur semua, masukkan mentega dan kental manis. Aduk kembali sampai adonan terasa licin.

Langkah 4

Tutup wadah dan diamkan satu jam. Ambil setengah gelas adonan lalu campur dengan ½ sdt kopi. Aduk rata.

Langkah 5

Panaskan cetakan, olesi dengan mentega. Tuang adonan. Masak dengan api kecil sambil mengembang. Angkat kue lalu olesi kembali dengan mentega.

Langkah 6

Menul-menul cocok untuk isian sncak box. Ukurannya tidak terlalu kecil.

Bahan Utama

Bahan Biang:

Gula

Ragi

Santan

Tepung Terigu

Kue Pukis

Rebus mie lidi hingga empuk lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan dengan minyak secukupnya hingga sedikit kering.

Masukkan kol, daun bawang, seledri dan tomat.

Masukkan mie lidi dan cabe rawit. Aduk rata.

Bumbui dengan kaldu bubuk, merica, penyedap rasa, dan kecap manis.

Langkah 7

Masak hingga bumbu meresap, kemudian koreksi rasanya dan matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Menu sarapan ala orang Batak.. Sedap!! Khas nya dari mie goreng adalah menggunakan bumbu wajib nya yaitu andaliman. Agak sudah nyari andaliman di pasar tapi akhirnya ketemu.. Langsung di buatkan menu ini.. Enak..!

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Manis

Kubis

Seledri

Telur

Mie Gomak Medan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan wajan tuangkan secukupnya minyak lalu goreng ikan tongkol setengah matang atau jangan terlalu garing, setelah matang angkat lalu tiriskan. Lalu haluskan semua bahan bumbu.

Setelah bumbu halus geprek lengkuas, agar wanginya keluar.

Lalu siapkan wajan, tuang sedikit minyak lalu panaskan, setelah panas masukkan bumbu yang sudah di haluskan kecuali lengkuas ke dalam wajan. Masak menggunakan api sedang, lalu masak bumbu sampai harum.

Setelah itu masukkan daun salam ke dalam wajan, aduk - aduk sampai daun salam layu.

Setelah itu masukkan air dan lengkuas yang sudah digeprek tadi ke dalam wajan. Lalu masukkan ikan tongkol dan tahu, tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih, kecilkan api, lalu masukkan santan dan penyedap rasa, kemudian aduk perlahan -lahan agar santan tidak pecah. Lalu tunggu hingga mendidih kembali.

Terakhir masukkan daun bawang, lalu aduk - aduk sebentar.

Bosen sama olahan ikan yang gitu - gitu aja, akhirnya masak sayur ikan tongkol dan tahu yang pakai santan.

Bahan bumbu

Alat & Perlengkapan

Cabe

Ikan

Kunyit

Lengkuas

Tahu

Sayur Ikan Tongkol Dan Tahu

Campurkan bubuk coklat, susu bubuk coklat dan susu kental manis. Aduk hingga merata dengan menggunakan baloon whisk

Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk dengan cepat hingga halus dan tidak bergumpal

Masukkan es batu ke dalam blender, haluskan.

Kepalkan es batu yang sudah hancur. Lalu masukkan ke dalam mangkuk saji.

Tuang campuran susu, taburi dengan milo bubuk dan oreo. Sajikan

Halal

Susu

Es Kepal Milo

Campur aduk satu Telur, gula, SP dan vanili

Kocok telur, gula SP dan vanili dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak. Turunkan speed masukkan terigu sedikit demi  sambil di ayak. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Masukkan santan aduk dengan spatula sampai tercampur rata, masukkan minyak goreng aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Bagi menjadi 3 bagian : 1 adonan putih, 1 campur dengan kopi, 1 adonan campur dengan pasta coklat.

Siapkan loyang yg sudah diolesi margarin dan tabur tepung, tuang adonan putih kukus selama 20 menit.

Setelah adonan putih matang, tuang adonan kopi. Kukus selama 15 menit.

Tuang adonan coklat tua kukus lagi selama 20 menit.

Setelah matang keluarkan dari loyang potong potong sajikan.

Tepung

Kopi

Pasta

Bolu Tiramisu Kukus #RecookKreasiKopi

Dalam mangkuk campur jadi satu, terigu, garam, ketumbar bubuk, vetcin. Aduk rata.

Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil di aduk. Buat adonan yang tidak terlalu encer namun cukup kentalnya. Masukkan margarin. Aduk hingga margarin tercampur rata. Koreksi rasanya.

Aduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan di aduk kuat-kuat karena tahu akan hancur.

Panaskan minyak. Lalu tuang 1 sendok makan adonan tahu ke dalam minyak yang sudah panas. Masak hingga matang atau hingga berwarna kuning keemasan. Angkat.

Siapkan piring saji. Tata bakwan tahu crispy di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Margarin

Tepung Maizena

Bakwan Tahu Crispy

Bumbu : goreng utuh bawang putih, kemudian geprek dan cincang. Sedangkan seledri dicincang dan jahe digeprek.

Rebus air sampai mendidih, masukkan bawang putih, seledri dan jahe. Masak sampai tercium aroma wangi.

Masukkan wortel, buncis dan bakso. Masak sampai ½ matang.

Masukkan kubis. Bumbui garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang.

Masukkan makaroni, rebus sebentar, kemudian matikan api kompor. Makaroni akan menyerap kuah sehingga akan mengembang dan matang sendiri. Sajikan sop dengan taburan bawang merah goreng.

Variasi menu olahan sup dengan makaroni yang segar dan hangat karena ada penambahan jahe di proses memasak, cocok menghangatkan tubuh.

Wortel

Sup Makaroni

Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng hingga berkulit.

Haluskan bumbu, lalu tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga tanak.

Tambahkan air lalu masukkan wortel dan manisa. Masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu udang lalu masak hingga matang, sajikan.

Lodeh biasanya idenyik dengan warna putih santan, tapi kalau saya lebih suka lodeh warna kuning seperti ini :) 
Sesuai selera ya moms untuk isiannya. Saya pakai bahan yang ada saja yaitu telur puyuh, tahu, tempe dan sayurnya saya pakai manisa serta wortel. Happy cooking moms.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Serai

Telur Puyuh

Tempe

Lodeh Kuning Telur Puyuh

Goreng hati ayam hingga matang, tiriskan. Masukkan putih telur ke dalam plastik, rebus dalan air mendidih hingga matang, potong dadu 3 x 3 cm.

Haluskan bawang putih, tomat dan cabai. Tumis bumbu hingga harum.

Masukkan air, hati, putih telur, garam, kaldu, merica, gula dan terasi.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Masukkan air jeruk limau, aduk rata, matikan api.

Hati ayam goreng dan putih telur rebus yang dibaluri bumbu merah pedas dan manis.

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Hati & Putel Pedas Manis

Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan ketumbar, adas manis, lada dan garam. Aduk rata.

Masukkan daging hiu. Masak hingga berubah warna.

Masukkan kentang dan tempe. Masak hingga empuk.

Masukkan santan instan dan asam kandis. Masak hingga mendidih sambil diaduk.

Masukkan cabe hijau yang diiris, cabe rawit dan daun kemangi yang sudah dipetik. Aduk rata hingga layu. Masak sekitar 2 menit. Tes rasa dan matikan api.

Nemu baby shark di pasar, dagingnya masih nampak segar-segar. Penasaran rasanya gimana, ternyata lembut dagingnya!

Bumbu Daun

Daun Kemangi

Garam

Jahe

Kentang

Lada

Gulai Baby Shark Bumbu Kuning

Didihkan air. Rebus daging dengan cara 5.30.7: 5 menit rebus, 30 menit matikan tutup panci, 7 menit rebus kembali untuk kuah kaldu.

Siapkan isian dengan menggoreng kacang tanah, tempe, dan telur. Kemudian siapkan mie telur yang sudah direbus, tauge dan kol yang sudah diiris tipis dan dicuci bersih

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daging yang sudah direbus dan diiris tipis. Aduk rata sampai bumbu meresap.

Masukkan tumisan daging kedalam kuah. Tambahkan merica bubuk, gula, dan garam. Bisa tambahkan kaldu bubuk rasa sapi sesuai selera kemudian tes rasa hingga rasa pas.

Siapkan mangkuk kemudian tata mie, tahu, tempe, kol, toge, dan kacang. Siram isian dengan kuah panas dan irisan daging. Beri taburan bawang goreng dan daun bawang. Agar lebih nikmat, bisa ditambahkan dengan pelengkap yaitu jeruk nipis, sambel, dan kecap.

 Bahan Isian:

Pelengkap:

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Kacang Tanah

Minyak Sayur

Tauge

Tomat

Bakmi Toprak

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan Cabai merah beserta gula merah dan terasi.

Geprek bawang merah, laos, kunyit dan serai.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan yang sudah digeprek serta nanas ke dalam panci yang berisi ikan dan air. Masukkan garam, gula, penyedap rasa dan masak hingga mendidih dan ikan matang.

Setelah ikan matang masukkan daun kemangi dan pindang ikan baung merah, siap disajikan.

Pindang Ikan Baung Merah

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong dadu tahu. Goreng & angkat.

Potong kacang panjang, sawi, terong. Bersihkan & sisihkan.

Bersihkan cabe, bawang merah, bawang putih. Iris-iris halus.

Lalu tumis bahan irisan dengan 5 sdm minyak goreng hingga layu & harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut. Aduk rata.

Tambahkan terong ungu & sawi manis. Aduk rata.

Tuang air, garam, gula pasir, kaldu bubuk, terasi & tahu goreng. Aduk rata. Biarkan sampai air mendidih.

Setelah air mendidih. Tes rasa. Matikan kompor & siap dihidangkan.

Variasi lain dari sayur lodeh. Dijamin enak deh.

Kacang

Buah

Terong

Sawi

Rawit

Salam

Jeruk

Terasi

Kaldu

Tumis Lodeh Tahu Tanpa Santan #JagoMasakMinggu7

Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lada, dan kemiri. Beri air secukupnya

Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan ifumie dan aduk sampai benar-benar lunak, kemudian tiriskan

Makanan ini sangat cocok disantap bersama keluarga disore hari

Resep Jus Jambu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Jambu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan