Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kencur. Sisihkan.

Langkah 1

Iris-iris daun jeruk dan tempe sesuai selera, sisihkan.

Langkah 2

Siapkan wadah, campurkan tepung, bumbu halus, dan daun jeruk.

Langkah 3

Tambahkan air, kemudian aduk rata. Masukan tempe ke dalam adonan sambil di bolak-balik.

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang dan harum. Siap disajikan.

Langkah 5

Agar rasa tempe goreng tidak monoton, sekali-kali bawang daun yang biasanya menjadi bumbu utama tempe tepung, diganti  dengan bumbu aromatik daun jeruk. Aromanya sangat menggugah dan segar. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Tepung

Tempe Goreng Daun Jeruk

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong sawi lalu rendam beberapamenit degan air garam. Bilas dengan air bersih.

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi.

Masukkan sawi, tambahkan air. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 6

Biasanya sawi ditumis dengan tahu, berhubung tahunya ada. Diganti tempe deh.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Sawi

Tumis Sawi Tempe

Beri bumbu halus dengan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk. Kemudian aduk rata.

Masukkan ikan ke dalam bumbu dan aduk, lalu biarkan selama 10 menit.

Beri daun salam di dasar daun pisang, lalu letakkan ikan mujair dan bumbunya. Tambahkan daun kemangi, lalu tutup daun pisang dan semat dengan tusuk gigi.

Pepes yang segar dan wangi aromatik bumbu yang meresap sempurna.

Alat & Perlengkapan

malam Chef Galia, saya recook Pepesnya. enak banget. bikin nambah nasi terus. terima kasih untuk inspirasinya #RecookYummy

Daun Kemangi

Daun Pisang

Daun Salam

Gula

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Pepes Ikan Mujair

Goreng tahu dan tempe sampai matang dan warna kecokelatan

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih

Siapkan ale dan iris tipis-tipis cabe hijau

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu

Kemudian masukkan cabe hijau, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis sebentar sampai harum

Masukkan tahu, tempe, kecap, gula, lada dan kaldu bubuk, aduk merata. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Masakan rumahan yang ga kalah enak rasanya, yukk recook!!!

Kecap Manis

Tahu Tempe Kecap

Rebus daun singkong hingga matang. Angkat, tiriskan.

Potong-potong daun singkong rebus dan tempe, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis daun bawang, lengkuas dan cabe rawit hingga layu dan wangi.

Masukkan bumbu halus dan sereh. Tumis hingga tanak. Tambahkan santan aduk rata.

Masukkan daun singkong, bumbui garam, gula dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa. Hidangkan.

Tak perlu lauk yang lain lagi. Emang boleh seenak ini ?

Santan

Bobor Daun Singkong Tempe

Siapkan dua lembar roti letakkan karakter kartun diatasnya, lalu gunting roti menyesuaikan bentuk karakter.

Olesi roti dengan margarin pada kedua sisi roti.

Tambahkan meses pada salah satu sisi roti, kemudian tumpuk.

Hias dengan fondant sesuai dengan karakter yang diinginkan.

Letakkan roti di dalam tepak bekal kemudian masukkan pelengkap bekal didalamnya juga. Selamat Mencoba.

Roti dengan isian meses warna warni yang membuat anak suka.

Pelengkap Bekal :

Margarin

Meses

Roti Tawar

Bekal Roti Anak Kartun

Kukus ubi sampai lunak lalu sisihkan. Tunggu sampai dingin setelah itu kupas.

Pipihkan adonan lalu isi messes ditengahnya.

Setelah itu bungkus secara perlahan dan bentuk- bentuk jadi bulat lagi.

Langkah 7

Langkah 8

Setelah minyaknya panas goreng adonan sampai berubah warna.

Langkah 9

Bola-bola ubi ungu isi messes siap disajikan.

Langkah 10

Tepung Beras

Bola-Bola Ubi Ungu Isi Messes

Keringkan terdahulu daun pisang, untuk daun  pisang tua bentuk ukuran bulat lonjong dengan panjang 20 x 15 cm, dan untuk daun muda potong ukuran persegi panjang 10 cm x 5 cm.

Masukkan santan dalam wajan, beri garam dan aduk hingga mendidih, jangan sampai  santan pecah. Kemudian masukkan beras, aduk terus hingga air menyusut.

Setelah air menyusut, beras sudah tanpak setengah jadi nasi dan terlihat sedikit padat karena  air santan telah kering, matikan kompor dan dinginkan.

Setelah dingin, cetak adonan burasa agar lebih rapih saat dibungkus.

Letakkan adonan burasa  di atas daun pisang muda, kemudian gulung hingga tertutupi.

Kemudian bungkus dengan daun pisang tua, lipat kedua ujungnya hingga bertemu.

Ambil dua burasa yang sudah dibungkus, ingat keduanya dengan saling berhadapan.

Ikat burasa dengan rapi dan kuat agar saat dimasak tidak mudah terlepas dan jadi terpisah.

Masukkan burasa dalam wadah, tuang air hingga tanpa terendam dan rebus kurang lebih 2 jam. Tambahkan air jika mulai menyusut tapi burasa belum matang. Cek kematangan, angkat, tiriskan dan dinginkan.  Sajikan dengan lepas daunnya.

Cocok buat sarapan dicocol dengan sambal tomat.

Beras

Burasa Bugis

Campur tepung bumbu, tepung terigu, penyedap, kaldu bubuk.

Beri air dan aduk terus hingga konsistensinya kental.

Beri ketumbar bubuk dan nori tabur, aduk. Test rasanya.

Goreng hingga kering dan sajikan dengan saus kesukaan.

Nori

Tempe Kemul Santan Nori

Siapkan tempe semangit, lalu potong dadu kecil.

Rebus tempe terlebih dahulu, lalu angkat dan saring.

Siapkan labu siam yang sudah dirajang dan cabai rawit utuh.

Tumis bumbu dan daun salam sampai bumbu matang dan tanak.

Tambahkan air dan masukan labu siam, tempe, dan cabai rawit utuh. Masak sampai sayuran matang dan kuah mendidih.

Terakhir beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk, dan santan. Aduk rata dan koreksi rasanya angkat dan siap dihidangkan.

Labu Siam

Jangan Manisa Tempe Semangit

Potong-potong buncis dan wortel. Serut jagung manis. Kemudian kukus sayur sampai tekstur yang diinginkan.

Lelehkan margarin. Panggang beef patty dengan api sedang cenderung kecil.

Lelehkan margarin. Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Masukkan air, saus lada hitam, saos pedas, garam, gula, dan lada. Kemudian aduk dan koreksi rasa. Masukkan larutan maizena dan aduk sampai kental.

Siapkan wadah bekal. Masukkan beef patty, sayuran, dan saus lada hitam.

Bekal hari ini buat yang simpel dan tetap yummy. Untuk penampakan komponen secara detail bisa dilihat diresep yang sobat yummy.

Bahan Saus Lada Hitam

Buncis

Daging Giling

Jagung

Lada

Beef Patty Steak Saus Lada Hitam

Diiris tipis bawang merah dan bawang putih lalu iris serong cabe hijau dan cabe rawit.

Potong dadu tahu lalu marinasi dengan garam selama 5 menit.

Potong tipis tempe lalu marinasi dengan garam selama 5 menit.

Panaskan minyak goreng lalu goreng tahu hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.

Goreng tempe hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan cabe dan masak hingga sedikit layu.

Masukkan campuran santan+air, daun salam dan batang serai lalu masak hingga mendidih.

Masukkan bumbu perasa garam, gula pasir, penyedap rasa serta tahu dan tempe goreng. Masak selama 3 menit sambil diaduk tahu dan tempe santan siap disajikan.

Tahu Tempe Santan

Potong kotak-kotak kecil tahu lalu sisihkan.

Goreng sebentar tahu lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah diiris tadi hingga matang.

Masukkan wortel, jagung muda dan air. Lalu masak hingga setengah matang.

Masukan tahu, tambahkan garam, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga matang lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Baby Corn

Wortel

Tumis Tahu Putih

Haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Goreng tempe hingga matang, lalu sajikan.

Gurih dan bergizi! Tempe goreng kunyit, cocok sebagai camilan atau lauk sederhana untuk keluarga.

Tempe Goreng Kunyit

Iris tempe persegi panjang terlebih dahulu

Tuang air perlahan sambil diaduk sampai adonan kental tidak terlalu encer, lalu masukkan daun jeruk, daun bawang, dan cabai rawit, aduk rata

Panaskan minyak, lalu masukkan tempe, goreng hingga renyah, kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan

17/11/23
Varian rasa tempe kemul yang yummy dan pedes nampol.

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Tempe Kemul Ekstra Pedas

Rebus kambing hingga empuk, rebusan air pertama buang, keduanya rebus lagi masukan semua bumbu rempah-rempahnya, masak hingga empuk, lalu ambil dagingnya, air kaldunya sisihkan terlebih dahulu.

Cuci beras basmati hingga bersih, kukus selama 10 menit, matikan.

Tumis bawang bombay, susul dengan bumbu halus, masak hingga harum, masukkan daging kambing, aduk rata, tambahkan air kaldu dan rempah-rempahnya, aduk rata.

Masukkan garam, kaldu bubuk, dan santan, aduk rata, masak hingga beberapa saat lalu ambil dagingnya sisihkan. Kemudian masukkan nasi ke dalam air kaldu, aduk rata dan masak dengan api kecil aduk terus masak hingga air asat, matikan.

Panaskan kukusan, pindahkan nasi yang sudah di aron, kukus nasi selama 20 menit api sedang, kukus bersama daging diatasnya, matikan.

Resep Kacang Disko #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kacang Disko #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY