Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus tahu dengan api sedang hingga air mendidih.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus seperti cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam dan terasi.

Langkah 2

Setelah itu, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma sedap.

Langkah 3

Hancurkan tahu yang telah direbus dengan sendok.

Langkah 4

Setelah tahu hancur, masukkan 1 butir telur dan bumbu halus yang sudah digoreng tadi.

Langkah 5

Langkah 6

Panaskan minyak dan goreng adonan dengan menggunakan takaran sendok sampai matang dan warna kuning kecokelatan.

Langkah 7

Angkat dan tiriskan. Sajikan di atas piring. Selamat mencoba.

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Tepung

Perkedel Tahu Pedas Crispy

Iris-iris pisang menjadi 2 bagian dan jangan terlalu tebal.

Campurkan tepung terigu dan gula kedalam mangkuk.

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga adonan mengental.

Baluri pisang kedalam adonan tepung terigu.

Lanjut balur dengan tepung roti, ratakan pada pisang.

Ulangi hingga semua pisang terbaluri, lalu kulkas selama 10 menit.

Panaskan minyak lalu goreng pisang hingga kecoklatan dan matang.

Crispy dan cocok untuk camilan, apalagi saat hujan gini.

Halal

Pisang

Pisang Goreng Pasir

Cuci bersih beras kemudian tiriskan dan masukkan kedalam panci magic com.

Tambahkan air panas sesuai takaran kemudian masak hingga nasi matang.

Bersihkan daging ayam, rebus hingga matang kemudian suwir-suwir.

Haluskan bawang, cabe, jahe, kunyit dan kemiri kemudian tumis dengan menambahkan serai dan daun salam.

Masak bumbu hingga matang lalu masukkan ayam suwir.

Tambahkan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan nasi dengan sedikit ditekan.

Tambahkan isian ayam dibagian tengah lalu tutup kembali dengan nasi putih kemudian bungkus dan siap disajikan.

Masakan khas Indonesia yang mengikuti perkembangan zaman, cocok dijadikan sebagai ide jualan.

Isin Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Kunyit

Serai

Sego Cokot Ayam suwir #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus tempe,jagung dan wortel sampai empuk.

Hancurkan tempe tambahkan tepung terigu ,garam dan merica.

Pipihkan adonan dengan  ketebalan 1- 2 cm.

Masukkan sedikit minyak goreng taruh tempenya, tunggu sampai kecoklatan dan harum.

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai harum,beri sedikit air ,setelah mendidih masukkan saus sambal, saus tomat ,gula dan garam masak sampai saus mengental

Steak Tempe Vegan #JagoMasakMinggu3Periode2

Haluskan duo bawang, kencur gula dan garam, kemudian campur rata dengan kelapa parut dan ikan teri.

Ambil daun singkong secukupnya lalu tambahkan 1 sdm campuran kelapa kemudian bungkus rata ikat menggunakan benang.

Kemudian haluskan duo bawang, duo cabe, kencur dan kemiri lalu panaskan minyak tumis bersama daun jeruk dan salam tumis hingga wangi.

Masukkan air tambahkan garam, gula, kaldu, dan kunyit bubuk.

Masukkan buntil dan rawit utuh lalu tambahkan santan masak hingga mendidih dan kuah agak menyusut, koreksi rasa dan sajikan.

Dari dulu penasaran bangat sama si buntil ini, emang isinya apa dan rasanya gimana? Kebetulan kemaren ada beli daun singkong akhirnya makan buntil.. Di luar perkiraanku ternyata ini enak banget asli meskipun cuman nasi putih buntil sama krupuk udah nikmattt.

Kuah :

Daun Jeruk

Kelapa

Kencur

Santan

Singkong

Buntil Daun Singkong

Ulek bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar dan garam. Kemudian tambahkan air, aduk rata.

Marinasi ikan dengan bumbu halus yang sudah dicampur air minimal 30 menit.

Goreng ikan mujaer hingga matang. Tiriskan.

Ulek bahan sambal dadak, kecuali jeruk limau. Setelah halus kucuri dengan jeruk limau.

Sajikan ikan mujaer goreng, sambal dadak dan pelengkapnya selagi hangat.

Bumbu marinasi aku tambah jahe untuk mengurangi aroma amis.

Bahan Sambal Dadak

Pelengkap

Daun Kemangi

Ikan

Timun

Ikan Mujaer Goreng Sambal Dadak

Campur tepung ketan, tapioka, gula & garam. Aduk rata. tambahkan telur, santan & mentega

Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga rata & dapat dibentuk/tidak pecah

Panaskan minyak, kecilkan api. Masukkan adonan dalam piping bag, gunting ujungnya. Semprot adonan di atas minyak, gunting. Lakukan sampai minyak penuh. besarkan api (api sedang cenderung kecil)

Angkat & tiriskan, setelah dingin simpan dalam toples

Camilan renyah yang enak buat teman nonton TV

Mentega

Tepung Tapioka

Stik Ketan (akar kelapa)

Mixer selama 25 menit mentega putih hingga mengembang, lembut & ringan (sesuaikan dengan mixer masing-masing)

Masukkan simple sirup, vanilla ectract, dan air lemon. Kocok kembali sekitar 10 menit.

Masukkan susu kental manis, lalu kocok lagi selama 5 menit atau sampai tekstur seperti yang diinginkan. Buttercream siap digunakan.

Masukkan butter cream ke dalam plastik segitiga. Lalu beri pewarna yang di inginkan. Aduk rata.

Butter cream siap di aplikasikan pada kue.

Buttercream Lembut & Kokoh (versi ekonomis, cocok untuk pemula)

No Alcohol

Pewarna Makanan

Susu

Buttercream Lembut & Kokoh

Haluskan bumbu menggunakan blender hingga benar benar halus.

Cuci bersih ikan tongkol belah menjadi beberapa.

Masukkan bumbu halus ke dalam wadah yang sudah diletakkan diatas steam (Yang sudah dinyalakan) tambahkan gula garam dan kaldu jamur aduk rata (Tes rasa jika kurang manis/asin boleh tambah sesuai selera).

Masukkan ikan, daun salam tomat dan cabai rawit. Kukus selama 30 menit, tutup wadah pengukusan dengan serbet bersih.

Keluarkan pepes dari pengukusan (Bertujuan agar bumbu meresap sempurna dan air menyusut. Sajikan (Aroma pepes tidak berubah saat menggunakan daun pisang, karena disini tetap menggunakan daun salam jadi aroma tetap wangi).

Yuk yuk bikin yang praktis dan enak gak pakai ribet,kali ini aku mencoba membuat pepes tanpa dibungkus daun pisang loh...  Dikarenakan daun pisang di Bali harganya lumayan ya daripada di Jawa yang tinggal petik aja hehe, nah disini aku coba pakai wadah biasa dimasukkan kedalam steam langsung, Nah aroma dan rasa pepes tetel enak banget loh.. Yuk dicoba Chef..

Bumbu Halus Pepes

Daun Pisang

Lengkuas

Pepes Tanpa Daun Pisang

Sayat daging dan kulit sayap sampai pangkal tapi jangan sampai terputus, lakukan hingga habis, lumuri dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap, sisihkan.

Dalam wadah campur semua adonan tepung kering, aduk rata.

Masukan ayam ke dalam adonan tepung kering, tekan tekan supaya tepung menempel pada ayam.

Dalam wadah lain, campur bahan adonan tepung basah dengan air secukupnya, aduk rata hingga sedang kekentalannya, celupkan ayam yang sudah dilumuri tepung kering tadi ke dalam adonan tepung basah.

Gulingkan kembali ayam pada adonan tepung kering.

Langkah 9

Chicken Drumstick #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong bagian dalam bentuk kotak jangan sampe putus.

Lipat, lubangi bagian tengah lalu tusuk menggunakan pisau.

Oles dengan campuran kuning telur dan susu.

Oven dengan suhu 200°c selama 15-20 menit.

Beri isian cream & buah. Tabur gula halus.

No Pork

No Diet

Kiwi

Strawberry

Whipped Cream

Fruit Cream Puff Pastry #YummyXtraPoint

Masukkan wortel dan kentang, masak hingga mendidih.

Masukkan bakso, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa.

Masukkan sosis, aduk rata. Masak hingga kentang dan wortel empuk.

Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata, matikan api.

Bumbu Geprek

Bahan Lain

Bakso

Sosis

Sayur Bening Bakso Sosis Campur

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur tepung terigu, gula, garam dan vanili. Aduk dalam wadah.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan kental.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Dirumah ada pisang hampir kematengan, karena lagi pengen ngemil jadi aku goreng aja, ini dimakan sambil ngopi enak.

Vanilla

Pisang Goreng

Panaskan 3 sendok makan minyak, masukkan bawang putih, tumis hingga harum dan layu.

Masukkan nasi, aduk kembali hingga tercampur merata.

Tambahkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, garam, merica dan gula pasir lalu aduk rata.

Masak hingga semua tercampur merata, lalu pindahkan ke piring saji.

Cocok untuk sarapan pagi, jika suka tambah saus sambal, tetapi karena saya buat untuk cucu saya jadi saya skip saus sambalnya.

Nasi

Nasi Goreng Sosis

Kupas bagian atas labu. Buang bijinya. Cuci bersih lalu rendam di air perasan jeruk nipis selama 30 menit.

Masukkan adonan custard ke dalam wadah. Remas hingga gula merah tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

Tuang adonan custard menggunakan saringan kawat ke dalam labu yang sudah direndam air jeruk nipis tadi.

Biarkan dingin kurang lebih 2 jam. Potong dan sajikan. Dingin lebih nikmat.

Bukan menu khas Indonesia tapi bisa jadi alternatif.

Jeruk Nipis

Labu

Puding

Sangkaya Fak thong #JagoMasakMinggu11

Potong-potong daun bawang, sosis, dan kubis.

Dalam wadah masukkan telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula aduk rata.

Masukkan kocokan telur, tumis hingga matang. Koreksi rasa dan angkat.

Siapkan kulit lumpia dan isi dengan adonan telur.

Martabak telur kulit lumpia camilan yang gurih renyah selalu bikin ketagihan. Martabak telur simpel pakai kulit lumpia. Sobat Yummy yuk dicoba.

Resep Kacang Panjang Tauge Lada Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kacang Panjang Tauge Lada Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi