Rendam ikan teri dengan air panas untuk mengurangi rasa asin, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit, sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak dan tumis ikan teri hingga setengah matang.

Langkah 3

Masukkan bumbu iris, dan tambahkan penyedap rasa. Aduk rata dan tumis hingga teri serta bumbu menguning dan matang.

Langkah 4

Setelah teri goreng matang, angkat dari penggorengan dan siap untuk di sajikan.

Langkah 5

Yuk buat lauk sederhana yang ekonomis, teri goreng dengan bumbu iris, lauk satu ini walaupun hanya dari olahan teri tapi bisa bikin nambah nasi terus loh. Bikinnya simpel cuman di tumis aja hingga matang

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Teri goreng bumbu iris

Cuci bersih daging lalu rebus dengan bumbu ungkap sampai empuk, tiriskan dan sisihkan.

Haluskan cabai, bawang, dan tomat. Sisihkan.

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai bau langu hilang dan naik minyak.

Jangan lupa beri garam dan kaldu jamur, cek rasa. Masak daging sampai bumbu meresap.

Pindahkan ke piring saji, siap dihidangkan.

Langkah 6

Mumpung masih ada daging qurban, yuk kita sambal aja bun!

Bumbu Ungkap/Rebus

Bumbu Balado Haluskan

Bawang Merah

Daging Sapi

Garam

Ketumbar

Tomat

Sambal Daging

Lalu tambahkan bumbu halus dan cabe, tumis hingga matang.

Lalu tambahkan santan dan daun aromatic nya masak hingga mendidih.

Lalu masukkan terung dan teri lalu tambahkan garam secukupnya menu siap di hidangkan.

Masakan simpel yang menggugah selera, yuk dicobaa!

Daun Jeruk

Serai

Terong

Sambal Goreng Terong Teri

Langkah yang pertama cuci bersih ikan lele lalu marinasi dengan bumbu marinasi.

Kemudian siapkan tepung terigu basah dan kering.

Lalu lumuri ikan lele ke dalam adonan tepung basah dan tepung kering.

Goreng semua bahan sambal terasinya lalu haluskan dan siap disajikan dengan lele tepung.

Hay Sobat Yummy, masak lele yuk, kali ini digoreng tepung pasti enak apalagi pakai sambal terasi. Wah, enak, yuk cobain!

Sambal Terasi :

Ikan Lele

Tepung

Terasi

Lele Goreng Tepung

Tumis bawang merah, daun bawang dan bawang putih hingga wangi.

Lalu tambahkan air dan masukkan garam, penyedap rasa dan saos tiram masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan bihun masak menggunakan api kecil sampai air menyusut.

Lalu tambahkan telur dan masak hingga matang dan siap untuk dihidangkan.

Bihun

Sawi

Telur

Mihun Pedas Saos Tiram

Ulek sampai halus duo bawang dan pala. Sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas geprek sampai harum.

Masukkan daging sapi, aduk rata. Masak sampai daging berubah warna.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kalau bubuk, kecap manis, dan saos tiram. Aduk rata.

Tambahkan air matang. Aduk rata kembali. Tutup. Masak dengan api sedang, sesekali dibuka dan aduk, sampai air sedikit surut.

Jika daging sudah empuk, tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu. Aduk rata. Tutup kembali.

Masak sampai air surut atau sisa sedikit, tambahkan tomat dan cabe ulek. Aduk rata.

Langkah 7

Setelah tomat layu, koreksi rasa. Matikan api, dan siap disajikan 😋

Langkah 8

Semur gak melulu manis, tapi juga pedes. . .😜 Ennakk bangett. . .

Bumbu halus

Daun Salam

Gula

Kecap Manis

Kentang

Lada

Lengkuas

Margarin

Pala

Saus Tiram

Semur Pedas Daging Kentang

Campur terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Goreng adonan diminyak panas sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan sajikan selagi hangat.

Bisa dijadikan sebagai lauk maupun camilan, enak dan mudah dibuat.

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Udang

Bakwan Udang Tauge

Goreng tahu yang telah dipotong persegi sebelumnya hingga matang. Kemudian tiriskan.

Masukan daun bawang yang telah dipotong kedalam mangkuk serta tambahkan kornet dan juga tepung tapioka.

Masukan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga merata dan sedikit mengental.

Tambahkan lada dan garam secukupnya aduk kembali.

Belah tahu. Agar bisa di isi dengan adonan kornet.

Goreng kedalam minyak panas, hingga matang.

Setelah matang tahu aci kornet siap disajikan.

Langkah 9

Cemilan enak dan simpel siap untuk di recook dirumah ya bund.

Daun Bawang

Kornet

Tahu

Tahu Aci Kornet

Tambahkan garam, gula,merica dan penyedap.

Masak sampai semua matang, icip-icip rasanya dan sajikan.

Bayam

Sayur Bening Bayam Waluh

Potong-potong terong, kemudian cuci bersih

Tumis bumbu halus sampai matang, kemudian masukkan air dan terong,kemudian bumbui dengan garam, gula, penuedap,aduk rata

Setelah air menyusut masukkan kecap dan aduk rata

Bumbu Yang Dihaluskan

Terong Bulat Kecap Pedas

Potong-potong cabe rawit merah, cabe rawit kecil merah dan bawang putih.

Belah tahu menjadi dua bagian, lalu potong-potong.

Tumis bumbu sampai harum dan sedikit layu.

Tambahkan 2 sdm kecap manis. Aduk-aduk dan biarkan air menyusut.

Tambahkan satu batang serai yang telah dimemarkan. Masak sebentar, lalu angkat dan tiriskan.

Tahu kulit dapat diolah menjadi apapun. Salah satunya dengan ditumis bersama cabai.

Tumis Tahu Kulit Kecap

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit, angkat dan sisihkan.

Pindahkan singkong dan jagung ke wadah saji.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kudapan sederhana yang enak dan mengenyangkan, yuk cobain sobat yummy!

Jagung

Kelapa

Singkong

Gengsot Khas Betawi

Belah 2 jagung lalu rebus selama 15 menit atau hingga matang.

Sisir jagung lalu masukkan ke dalam wadah dan tambahkan margarin. Aduk rata.

Campurkan kelapa parut, garam, gula pasir dan daun pandan. Aduk rata.

Tata jagung diatas mangkuk lalu beri taburan kelapa parut. Sajikan.

Recook resep yummy official dengan sedikit modifikasi. Rasanya manis, gurih dan wangi kelapa

Mentega

Grontol Jagung

Masukkan bumbu kari dan bumbu marinasi instan.

Masukkan air kelapa. Balur rata. Marinasi 10 menit sampai bumbu meresap.

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan.

Enak buat lauk, dicemil juga enak, dimakan dengan cabe rawit hijau.

Air Kelapa

Tepung Maizena

Tahu Goreng Bumbu Kari

Kucuri sayap ayam dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Campur sayap ayam, bumbu halus, daun salam dan air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Ungkep ayam sampai matang dan airnya habis.

Cocok untuk stok menu anak, simpan dikulkas dan kalau mau makan bisa langsung digoreng.

Ayam

Jeruk Nipis

Kunyit

Sayap Ayam Ungkep

Siapkan jagung yang sudah di pipih lalu cuci bersih.

Masukkan telur, bawang putih yang sudah di ulek, merica bubuk dan cabe.

Lalu masukkan 4 sdm tepung serba guna, 2 sdm tepung terigu dan 2 sdt maizena.

Aduk rata sampai seperti difoto lalu goreng.

Setelah golden brown tiriskan lalu siap disajikan.

Resep andalan ku buat perkedel jagung tanpa perlu garam atau penyedap rasa.

Perkedel Jagung Special

Masukkan bubuk jelly, bubuk agar agar plain, susu cokelat bubuk dan gula pasir ke dalam panci. Aduk sampai semua bahan tercampur.

Rebus larutan puding hingga mendidih sambil terus diaduk. Lalu masukkan potongan pisang, aduk merata. Matikan kompor.

Masukkan puding ke dalam cetakan dan tunggu hingga mengeras.

Setelah mengeras keluarkan dari cetakan dan potong potong sesuai selera.

Puding pisang coklat siap untuk disajikan.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Pisang

Puding Pisang Cokelat

Rendam kacang hijau  selama 2 hari. Ganti air rendaman setiap hari agar tidak bau. Bilas dan bersihkan kulit ari kacang hijau. Tiriskan.

Didihkan 200 ml air. Masukan kacang hijau kupas. Rebus selama 5 menit. Matikan api. Tutupi panci lalu diamkan selama 30 menit. Nyalakan api, rebus kembali selama 7 menit atau hingga air menyusut.

Haluskan kacang hijau dengan sendok. Campurkan kacang hijau, 50 ml air, gula, vanili bubuk, garam, keju parut dan susu kental manis. Masak hingga air menyusut dan adonan dapat dibentuk. Matikan api, biarkan dingin.

Ambil adonan secukupnya. Kepal - kepal dan bulatkan adonan.

Campurkan semua bahan pencelup. Tuang air, aduk hingga tidak bergerindil. Kekentalan adonan sedang. Celupkan kacang hijau ke dalam adonan tepung. Lumuri kedua sisi hingga tertutup tepung.

Goreng kacang hijau dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Kacang

Kacang Hijau

Kacang Hijau Goreng Keju #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis bahan bumbu hingga harum lalu masukan daun jeruk dan serei.

Tambahkan tahu yang sudah di goreng dan potongan cabe.

Beri garam, merica dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga kuah mengental dan siap dinikmati.

enak dan simple
menu selalu ada saat lebaran..

recook dari mba Zie Andriani

Kurma

Santan

Ayam Gulai Kurma

Iris tipis dan potong 1 cm daging. Beri baking soda biarkan empuk 15 menit. Lalu bilas.

Rendam dengan saus lada hitam dan bawang putih bubuk selama 15 menit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan cabai rawit, aduk merata.

Bubuhi kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk merata kembali.

Beri sedikit air dan aduk merata lagi. Koreksi rasa.

Tips Empuk:

Tumis Daging Daging Lada Hitam

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.

Masukkan cabe, kol, sawi putih, dan ayam. Tumis sampai layu lalu tuang air, aduk rata.

Tambahkan mie, kecap manis, saus tiram, penyedap, garam dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan matang.

Seledri

Mie Goreng Simple

Masukkan bumbu halus, daun-daun, asam kandis, cabe rawit dan santan.

Masukkan ikan, garam dan gula. Aduk sesekali.

Masukkan pucuk ubi, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Gulai ikan pucuak Ubi siap disajikan.

Resep Kalio Ayam

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kalio Ayam

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M