Masukkan ke dalam wadah telur gula pasir dan vanili

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan pisang dan kental manis lalu aduk rata

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan tepung terigu aduk rata jangan ada sampai yang menggumpal

Langkah 5

Masukkan ke dalam cetakan, kukus sampai matang

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Pisang

Telur

Tepung

Bolu Kukus Pisang

Masukkan ayam, putih telur, es batu, bawang merah goreng dan bawang putih goreng kedalam chopper, lalu haluskan hingga benar-benar halus. Masukkan tepung tapioka, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, giling lagi tercampur rata.

Rebus air dipanci dan setelah mendidih matikan api kompor, cetak bakso dan langsung masukkan kedalam panci berisi air panas.

Setelah selesai mencetak bakso, nyalakan kompor dan rebus hingga bakso mengapung (usahakan saat merebus air tidak sampai mendidih)

Membuat kuah bakso, rebus air dan tulangan ayam.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Setelah matang masukkan irisan seledri, daun bawang dan bawang merah goreng. Koreksi rasanya dan jika sudah pas matikan kompor.

Penyajian, taruh secukupnya bakso didalam mangkok, lalu siram dengan kuah panas.

Langkah 8

Bahan kuah

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Es Batu

Seledri

Tepung Tapioka

Bakso Ayam Kuah

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis 150 gr potongan apel dengan api kecil. Tambahkan 10 gr gula pasir, aduk hingga apel sedikit layu dan mengeluarkan aroma manis.

Masukkan 50 ml air, masak hingga apel menjadi lembut dan air mengental. Angkat dan dinginkan.

Ambil kulit pastry instan (100 gr), letakkan isian apel yang sudah dimasak di tengah.

Lipat kulit pastry menjadi setengah lingkaran, tekan-tekan bagian tepinya agar rapat (seperti pada gambar).

Susun pie di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Olesi permukaan dengan kocokan telur dan taburi 5 gr wijen putih. Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 20 menit hingga kulitnya kecokelatan.

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep cemilan favorit ku, resep ini diajarkan oleh ibu ku.

Apel

Gula

Wijen

Apple Hand Pie Bites

Rebus ubi ungu selama kurang lebih 10 sampai 15 menit.

Ambil secukupnya adonan ubi, lalu beri isian keju.

Bentuk bulat-bulat adonan ubi hingga habis.

Panaskan minyak, goreng hingga matang. Siap disajikan.

Cemilan dari ubi ungu dengan rasa manis gurih, cocok untuk teman ngeteh.

Bola Ubi Ungu Isi Keju

Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan daun salam.

Masukkan juga ayam dan kentang. Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa dan lada.

Masak dengan api sedang sampai kentang setengah matang.

Terakhir masukkan tahu, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Pakai bumbu halus kare ketika mengikuti OCC 6 beberapa waktu lalu.

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Kemiri

Kentang

Kunyit

Lada

Santan

Serai

Tahu

Kare Ayam Kuah Kuning

Campurkan tepung terigu, telur yang sudah dikocok, furikake, garam, kaldu bubuk dan baking powder

Beri sedikit demi sedikit air hingga adonan tercampur merata, kositensi adonan akan cair supaya tekstur dalam takoyaki lembut

Panaskan cetakan, beri sedikit minyak, lalu masukan adonan hingga penuh, lalu beri toping sosis

Setelah sedikit kering balikan adonan ke sisi lalu beri lagi adonan hingga penuh, lalu balikan dengan tusuk sate hingga berbentuk bulat

Angkat setelah semua bagian luar adonan garing berwarna kecoklatan

Campurakan semua bahan saus bbq, saus tomat, kecap manis, kecap inggris dan saus tiram

Beri saus sambal dan mayonise sesuai selera lalu taburi dengan katuobushi

Langkah 9

Lebih higienis & lebih hemat bikin sendiri, cemilan favorite anak-anak.

Assalamualaikum mba, setor lagi nih cemilan untuk anak-anak, sekarang mereka lebih suka takoyaki buatan rumah, karena lebih enak, lebih banyak toppingnya, pastinya lebih sehat dan gak ngantri, mereka doyan banget tapi kalo beli males antrinya, jadilah emak jadi tukang takoyaki, tapi bener loh makin sering bikin, emak jadi terlatih, bulatnya cakep sama kek yang jualan takoyaki😄. #RecookYummy

Terigu

Furikake

Kaldu

Sosis

Saus

Sambal

Minyak

Tomat

Tiram

Kecap

Takoyaki Isi Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

cuci bersih kerang, rebus setengah matang

tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga matang

masukan bawang bombay, tambahkan saos tiram, saos sambal,saos tomat, dan kecap inggris

tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, tes rasa , masak hingga bumbu meresap dan matang

Met malem kak., Aku kirim recook kerangnya., Nikmat banget., Terimakasih resepnya 🙏

#RecookYummy

Selamat pagi Chef
Mau kirim kerang dara saus Padang dengan kuah yg banyak, duh beneran gak bisa berhenti buat makannya enaaaak bgt soalnya
Terima kasih inspirasi nya 🙏
#RecookYummy
#JagoMasak2022
#JagoMasakMei

Kali ini masak kerangnya berbeda kyak biasanya.. pke bumbu saos padang namun saya kasih kuah yg pedas sedikit asam.. duh seger banget ini.
Terimakasih inspirasinya ,❤️
#RecookYummy
#JagoMasak2022
#JagoMasakMei

Hai chef bunda Cony ini enak bgt.. ijin recook ya. 🥰❤️Menu makan malam yang lezat #JagoMasakMaret

Kerang

Buah

Bombay

Jamur

Cabe

Rawit

Salam

Kerang Dara Saus Padang

Potong-potong kol dan kacang panjang, lalu cuci bersih, tiriskan

Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai sampai harum

Masukan kacang panjang dan kol, lalu tambahkan sedikit air, aduk rata

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, masak sampai sayuran empuk. Lalu sajikan .

Kacang Panjang

Kubis

Tumis Kacang Panjang dan Kol

Fanany

Sup Ayam Bihun Wortel

Ayam Goreng Manis Bumbu Marinasi

Tumis Caisim Ebi Ala Anak Kost

Sayur Bobor Kangkung Manisa

Tahu Isi Bihun Wortel

Capcay Bakso Ayam Anak Kost

Sayur Asem Jakarta

Sup Ceker

Ca Otak-Otak Ikan Kangkung

Tempe Krispi Cabe Rawit

Paklay Otak-Otak Ikan

Tumis Kangkung Ebi Saos Tiram

Kupas, potong² dan cuci bersih wortel dan kentang. Tiriskan.

Rendam makaroni dengan air panas hingga setengah mengembang.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan daun bawang pre,tumis kembali hingga layu.

Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. Lalu masukkan wortel dan kentang. Masak hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan makaroni,gula, garam dan kaldu jamur. Masak kembali hingga matang. Koreksi rasa dan yang terakhir masukkan seledri cincang. Matikan api, lalu tuang sop ke wadah saji dan sajikan.

Cuaca yang panas, cocok jika menunya yang berkuah, segar, enak, yummy!

Wortel

Sop Kentang Wortel Makaroni #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih udang yang telah dibersihkan, tiriskan.

Larutkan tempoyak / daging durian dengan air secukupnya hingga kental jangan terlalu encer, sisihkan.

Blender halus cabai merah, lalu iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai giling aduk hingga cabai setengah matang, tambahkan larutan tempoyak, petai, serai, garam dan gula aduk hingga rata. Koreksi rasa. Biarkan sampai kuah meletup-letup sambil tetap di aduk.

Masukkan udang aduk-aduk dengan api sedang hingga kuah agak mengental. Kecilkan api, sambil di aduk-aduk hingga tempoyak seperti mengeluarkan minyak. Matikan api dan tempoyak udang petai sudah bisa di sajikan.

Udang

Daging

Durian

Petai

Cabai

Sambal Tempoyak #INDONESIAKAYA

Kocok telur dan gula halus hingga gula larut.

Kemudian masukkan bahan yang di tim. Aduk rata. Bahan yang di tim harus ditunggu hingga hangat lalu dimasukkan ke dalam kocokan telur.

Setelah itu masukkan tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 cm x 20 cm yang sudah dialasi dengan baking paper dan dioles dengan margarin.

Pasang sekat, kemudian taburi dengan choco chips berselang-seling.

Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 30-45 menit hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari oven jika sudah matang, biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang.

Bagi dua brownies, lalu pindahkan setengah bagian ke dalam box, beri DCC yang sudah dilelehkan di atas potongan yang tidak diberi choco chips, lalu taburi dengan kacang almond panggang. Lalu sajikan.

Jika ingin dijadikan hampers atau ide jualan, bungkus dengan rapi.

Cocok untuk dijadikan hampers. Bisa jadi ide jualan juga lho sobat yummy. Silahkan dicoba. 1 loyang bisa jadi 2 box brownies.

Bahan Tim

Topping:

Cokelat

Tepung Terigu

Brownies Sekat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Tata pada loyang yang telah diolesi margarin, beri olesan margarin di atas roti

Tambahkan abon sapi, panggang dengan suhu 150°c hingga kering

Mayonaise

Saus Sambal

Bagelen Abon Pedas

Campur semua bahan kulit, aduk rata lalu sari agar tidak bergerindil.

Siapkan teflon anti lengket. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit dadar, masak dengan api kecil sampai adonan lepas sendiri dari teflon. Lakukan sampai adonan habis.

Saya pakai teflon 20 cm, 1 adonan kulit jadi 20 lembar kulit dadar. Sisihkan.

Untuk vlanya, campur semua bahan vla aduk sampai tercampur rata semuanya lalu masak dengan api kecil.

Masak dengan diaduk-aduk terus sampai adonan licin, meletup-letup dan tekstur jadi berat.

Kalau vla sudah dingin, ambil 1 lembar kulit dadar isi dengan 1 sendok makan isian coklat lumer lalu lipat seperti dadar gulung biasanya. Lakukan sampai selesai.

Termotivasi dari dadar gulung unti kelapa, kali ini saya bikin versi coklat lumernya.

Bahan Isi Vla Coklat Lumer

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Tepung Maizena

Dadar Gulung Coklat Lumer #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris tipis bawang putih, kemudian goreng hingga matang kering. Jangan sampai gosong, angkat dan tiriskan.

Ulek cabe rawit dan bawang putih goreng hingga lembut.

Tambahkan petis dan gula merah, ulek kembali.

Pindahkan sambal petis dalam piring, kemudian beri potongan buab dan tahu. Rujak tolet khas madura siap dinikmati.

Sudah lama tidak merasakan rujak tolet ini. Dulu masa kecilku sering makan rujak ini, karena banyak yang jual di Surabaya. Kebanyakan yang jual rujak ini adalah warga Madura. Makanya sering disebut Rujak Tolet khas Madura.

Resep Kalio Bebek

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kalio Bebek

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN