Kalio Jariang #JagoMasakMinggu10Periode2

Resep Kalio Jariang #JagoMasakMinggu10Periode2

Mama Queen

Mama Queen

5.0

(12 Rating)

Bikin boros nasi!!

Bahan Utama

200 gr jengkol

500 ml air

300 ml santan

1 batang sereh (geprek)

2 cm lengkuas (geprek)

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

bumbu halus :

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

5 buah cabai merah keriting

1 butir kemiri

1 cm jahe

2 cm lengkuas

1 cm kunyit

1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat

Rebus jengkol hingga empuk, lalu angkat dan tiriskan

Langkah 1

Rebus jengkol hingga empuk, lalu angkat dan tiriskan

Pipihkan jengkol perlahan

Langkah 2

Pipihkan jengkol perlahan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun kunyit, dan sereh. Aduk rata, masak hingga layu dan tercium aroma harum bumbu

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun kunyit, dan sereh. Aduk rata, masak hingga layu dan tercium aroma harum bumbu

Masukkan jengkol dan aduk rata

Langkah 4

Masukkan jengkol dan aduk rata

Tuang santan, aduk rata dan bumbui dengan gula dan garam

Langkah 5

Tuang santan, aduk rata dan bumbui dengan gula dan garam

Kecilkan api, masak sampai santan benar benar kental dan keluar minyak. Koreksi rasa, matikan api, sajikan

Langkah 6

Kecilkan api, masak sampai santan benar benar kental dan keluar minyak. Koreksi rasa, matikan api, sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: