Resep Katsu Jamur Simple

Langkah 1

Potong bagian akar jamur, kemudian suwir-suwir.

Langkah 2

Beri ½ sdt garam kemudian remas-remas sampai air dari jamur keluar. Kemudian bilas dengan air sampai bersih dan peras sampai kadar air habis

Langkah 3

Masukkan 1 butir telur dan 5 sdm tepung bumbu serbaguna. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 4

Bagi 2 adonan kemudian pipihkan dan baluri dengan breadcrumb pada dua sisinya.

Langkah 5

Panaskan minyak kemudian goreng adonan.

Langkah 6

Goreng sampai kecoklatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Rendam irisan wortel dan kubis dalam air es selama 15 menit kemudian tiriskan sampai semua air turun.

Langkah 8

Tambahkan campuran dressing. Aduk sampai rata.

Langkah 9

Potong-potong katsu jamur. Sajikan dengan nasi hangat dan coleslaw.