Cuci bersih ikan, belah perut ikan lumuri ikan dengan air jeruk nipis

Langkah 1

Dalam mangkuk campur bumbu marinasi kecap manis, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan minyak goreng aduk rata

Langkah 2

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi jangan lupa bagian insang dan dalam perut ikan juga di beri  bumbu diamkan selama 15 menit

Langkah 3

Panaskan teflon bakar ikan sambil di oles bumbu marinasi

Langkah 4

Sambal: aduk rata belimbing wuluh, bawang merah, cabe, air jeruk nipis, garam dan gula pasir, sajikan ikan bersama sambalnya.

Langkah 5

Perpaduan yang sempurna, ikan yang bakar yang manis gurih dengan sambal belimbing yang asam pedas segar menambah selera makan

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Alat & Perlengkapan

Izin Recook ya mbak,,,
Enak mbak sambal nya,,
Ini saya pakai ikan selar,,
Terima kasih Resep nya🙏
#RecookYummy

Ikan

Jeruk

Garam

Ketumbar

Belimbing

Cabe

Gula

Lemper Bakar Sambal Belimbing Wuluh

Bersihkan ikan nila, lalu bilas hingga bersih.

Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe dan kunyit, lalu lumuri ikan dengan bumbu halus, beri garam, ratakan, biarkan ikan sekitar 15 menit.

Sangrai cabe rawit, cabe merah, kencur dan jahe, angkat lalu tuang bumbu ke cobek, tambahkan terasi, ulek kasar.

Pindahkan bumbu yang sudah diulek ke mangkuk, beri garam dan gula pasir.

Beri air panas dan air perasan jeruk limau, aduk rata, tuang bumbu diatas ikan nila goreng, sajikan.

Langkah 6

Salah satu kuliner khas Betawi yang menjadi favorit pak suami, biasanya menggunakan ikan mas, tapi kali ini menggunakan ikan nila.

Bumbu Pecak

Kunyit

Pecak Ikan Nila

Cuci bersih ikan, sayat kulitnya, beri perasan jeruk nipis, lalu lumuri dengan bumbu rendaman, marinasi atau diamkan minimal 1 jam

Panggang ikan sampai matang sambil diolesi bumbu oles

Sambal kecap bisa diganti sambal dabu-dabu atau yang lain ya

Jahe

Kaldu

Saus

Tomat

Kecap

Madu

Sambal

Buah

Cabai

Rawit

Ikan Nila Bakar #JagoMasakMinggu3

Kupas kentang, cuci bersih, potong lalu goreng sampai empuk.

Haluskan kentang, tambahkan maizena, garam, kaldu, dan merica, aduk rata.

Ambil sedikit adonan, beri sosis yang sudah digerat. Kepal-kepal di ujung sosis.

Gulingkan di tepung panir. Masukkan freezer sebentar agar lebih set.

Goreng di minyak panas hingga sosis mekar dan kecoklatan.

Pencelup

Malam mba..
Setor sosis gurita, tapi punya sy gak bisa mekar banget sosisnya (mungkin kebanyakan adonan x ya😁) kentangnya sy ganti ubi oren mbaa.. terimakasih inspirasi resepnya 😊
#JagoMasakMaret

Kentang

Sosis

Tepung Roti

Sosis Kentang Gurita

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum, sisihkan di pinggir wajan.

Beri garam, gula pasir, saus tiram dan saus pedas, aduk rata.

Siapkan nasi, tata telur tomat di atasnya.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Nasi

Saus Tiram

Telur

Nasi Telur Tomat

Kocok telur, gula pasir, brown sugar hingga menyatu dan gula larut.

Tambahkan minyak dan margarin cair, aduk rata.

Ayak terigu, baking soda, baking powder, garam dan vanili. Kemudian aduk rata.

Tuang adonan ke loyang, lalu beri toping chocochip dan irisan pisang. Selanjutnya oven hingga matang.

Pisang

Tepung

Banana Coconut Bread

rebus macaroni dengan minyak goreng dan sejumput garam, masak hingga aldente.

panaskan wajan, masukan margarin, bawang Bombay, bawang putih tumis hingga harum.

masukan keju parut dan susu uht, tambahkan larutan maizena.

setelah mengenta, masukan kaldu jamur dan macaroni aduk hingga rata.

angkat, sajikan dengan taburan keju parut.

Keju

Oregano

Pasta

Susu

Macaroni Carbonara #JagoMasakMinggu3Periode3

Goreng sebentar bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur, kemudian bumbu tuang pada cobek tambahkan garam dan gula merah haluskan dan sisihkan

Tuang tempe pada bumbu yang dihaluskan, aduk rata

Siapkan kulit pangsit, ambil adonan tempe letakan di tengahnya, baluri pinggiran kulit pangsit dengan air, kemudian lipat kulit pangsit

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Kulit Pangsit

Tempe

Pangsit Goreng Isi Tempe Pedas

Goreng tahu hingga kecoklatan, angkat tiriskan

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Masukkan air hingga mendidih. Beri kecap manis, saus tiram, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Lalu koreksi rasa

Masukkan tahu goreng, biarkan kuah sedikit menyusut dan meresap

Terakhir masukkan irisan daun bawang, sajikan

Tahu

Tiram

Lada

Kemiri

Semur Tahu sederhana

Cuci bersih ayam lumuri dengan air perasan jeruk nipis sisihkan

Dalam panci rebus ayam setelah mendidih buang air rebusan nya, rebus kembali

Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai masak hingga ayam berubah warna dan matang

Masukkan santan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental angkat

Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang angkat, tiriskan sajikan

Ayam Goreng gurih dengan bumbu santan ini bisa menjadi menu makan bersama keluarga

Bahan Penyedap

Halal

Ayam

Daun Salam

Lengkuas

Timun

Ayam Goreng Gurih Bumbu Santan

Tuang susu cair full cream, aduk sebelum dinikmati.

Cincau

Es Batu

Selasih

Es Cincau Taro Selasih

Campurkan yogurt, mixed berries, dan es batu dalam blender.

Haluskan dalam blender hingga benar-benar halus.

Yogurt

Mixed Berries

Yogurt Mixed Berries

Blender hingga lembut daging buah nanas madu. Sisihkan.

Siapkan gelas, masukkan secukupnya es batu.

Kemudian tuang blenderan nanas madu ke dalam gelas berisi es batu tadi.

Tambahkan lagi secukupnya es batu hingga dan 1 sdm syrup. Es Nanas Yakult siap di sajikan.

Selamat malam mb,setor recook ya kebetulan punya nanas di rumah dan pengen yang segar2. Segar banget untuk gulanya aku tambahkan madu benar2 minuman yang menyehatkan 😊

#JagoMasakMaret

Hallo mbak,,, salam kenal ya... 

Baru kali ini nyoba jus nanas + yakult ternyata enak banget ya 🤤🤤🤤. 

Karena nanasnya udah manis jadi tidak aku tambah gula mbak. 

Makasih ya mbak inspirasi resepnya, sangat bermanfaat sekali 🤗. 

#JagoMasakMaret

Daging

Nanas

Yakult

Es Nanas Madu Yakult #JagoMasakMinggu1Periode2

Buang kuku di ceker, kemudian cuci bersih sampai air cucian bening.

Rebus ceker dengan air dingin dan garam, masak sampai ceker berubah warna menjadi lebih gelap atau sampai air mendidih saja, jangan terlalu lama saat merebusnya.

Kemudian tiriskan lalu siram dengan air keran hingga ceker dingin dan proses memasaknya terhenti.

Rendam di air es, diamkan 5-10 menit, kemudian ambil ceker, sisit semua bagian jari ceker dengan pisau.

Pisahkan semua bagian tulang jari per sendi.

Setelah semua bagian tulang jari ceker terbuang, dorong ceker dari bagian bawah.

Lakukan berulang hingga habis. Siap di olah dengan berbagai bumbu masakan.

Langkah 7

Untuk olahan nikmat tanpa effort saat memakannya memang harus di perjuangkan. Olahan ceker tanpa tulang ini salah satunya.

Jeruk Nipis

Ceker Tanpa Tulang Siap Olah

Siapkan kacang merah lalu cuci bersih dan sisihkan.

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan kacang merah.

Rebus kacang merah sampai setengah matang.

Iris sisir gula merah, masukkan ke dalam rebusan kacang merah.

Siapkan laja dan daun salam, cuci bersih daun salam lalu masukan ke dalam panci rebusan kacang merah. Kupas kulit laja lalu iris dan masukkan juga ke dalam rebusan kacang merah.

Beri terasi sedikit saja lalu masukkan ke dalam rebusan kacang merah.

Langkah 8

Cuci bersih kayu manis lalu masukkan ke dalam rebusan kacang merah.

Langkah 9

Masukkan asam jawa. Cuci tomat lalu belah menjadi 4 bagian, masukkan ke dalam rebusan kacang. Masak sampai bumbu menyerap dan cicipi koreksi rasa. Masak sampai harum dan kacang empuk. lalu siap dihidangkan.

Langkah 10

Biasanya sayur kacang sunda cenderung rasa manis gurih / asin gurih. tetapi resep ibu mertua suka ada tambahan kayu manis 1 batang. berhubung suami lidahnya sesuai dengna masakan ibunya jadi saya belajar masak banyak dari ibu mertua. awal awal aneh sih ko ada harum ternyata dari kayu manis ini tercium . enak dan wangiiiiii, sekalian setor event yumi untuk masakan nusantara wilayah jawa (jawa barat), yuu dicobaaaa

Gula Merah

Kacang

Kayu Manis

Terasi

Sayur Kacang Merah Kayu Manis #JelajahBarat

Haluskan cabe, kencur, daun jeruk dan bawang putih.

Masukkan kelapa parut dengan bumbu lalu campur hingga merata.

Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur. Aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Sangrai bumbu urap - urap hingga kering atau sesuai selera. Angkat dan sajikan bersama sayur yang lain.

Bikin menu masakan dari khas Jawa untik menu makan siang yaitu urap-urap / gudangan dan kali ini untuk bumbunya saya sangrai jadi tidak menggunakan minyak goreng .

Bumbu Urap-Urap Sangrai

Lalu masukkan pisang biarkan sampai bawahnya kecoklatan.

Kemudian balik masak lagi sampai bawahnya juga kecoklatan.

Setelah matang angkat taruh pada piring, beri toping keju dan kucuri kental manis coklat, sajikan.

Margarin

Coklat

Pisang Panggang Keju

Didihkan air, masukkan semua bahan rempah. Masak kembali hingga mendidih.

Tuang air rebusan rempah kedalam gelas saji.

Aduk hingga tercampur rata. Sajikan hangat.

Minuman herbal ini baik diminum hangat, ketika badan sedang kurang fit, minuman herbal ini sangat cocok supaya badan tetap bugar kembali.

Teh Jahe Madu Kapulaga

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit, cuci bersih kembali, tiriskan.

Panaskan wajan, beri 2 sdm minyak, tumis bawang merah & bawang putih hingga wangi, masukkan jahe, serai & daun jeruk, aduk dan masukkan air.

Setelah mendidih, tambahkan ikan, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Tambahkan gubis dan kemangi. Aduk rata. Jangan lupa test rasa. Angkat dan sajikan.

Supaya kandungan sup ini ada vitaminnya dan kaya gizi untuk keluarga, maka tambahkan ikan rasanya menjadi gurih dan segar.

Kubis

Wortel

Sup Ikan Kuah Bening

Tambahkan gula pasir lalu matikan kompor.

Tambahkan essence frambozen dan pewarna merah, aduk rata.

Tambahkan kacang goreng dan sajikan hangat.

Pewarna Makanan

Wedang Setrup Kacang

Kupas kentang, iris dadu. Kemudian goreng hingga matang. Angkat, tiriskan

Tumis irisan bawang merah dan cabe hingga matang

Lalu masukkan kentang goreng. Beri garam dan kaldu jamur. Aduk

Masukkan irisan bawang prei. Aduk. Tes rasa. Jika kurang asin bisa tambahkan garam sesuai selera

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat dan sajikan

Resep Kembung Bumbu Rujak

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kembung Bumbu Rujak

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta