Rendam daging bekicot dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis. Sambil ditinggal untuk menyiapkan bumbu.

Langkah 1

Langkah 2

Cuci bersih daging bekicot yang telah direndam dengan air mengalir.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk.

Langkah 4

Masukkan daging bekicot.Tambahkan garam dan penyedap rasa. Lalu aduk, sampai keluar air dari daging bekicot.

Langkah 5

Saat ditumis bekicot akan mengeluarkan air, aduk terus sampai air benar-benar hilang. Gunakan api kecil.

Langkah 6

Setelah air hilang, tambahkan kecap. Aduk sampai kecap tercampur rata, kurang lebih 10 menit. Sampai bumbu benar-benar meresap. Gunakan api kecil.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kerang

Bekicot Tumis

Potong kerupuk pangsit sesuai selera. Goreng hingga matang.

Tiriskan dulu kemudian masukkan ke dalam toples.

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan tulang ayam, beri air, garam, gula dan kaldu bubuk.

Didihkan air, rebus sawi tunggu ½ matang.

Siapkan mangkuk, masukkan garam, merica dan minyak ayam.

Masukkan mie dan sayuran, tambahkan kuah, aduk-aduk. Beri pelengkapnya ayam kecap kuning, kerupuk pangsit, bakso, acar timun, kriukan kulit ayam dan bawang goreng.

Langkah 9

Rasanya enak dan bikin sendiri tentunya lebih hemat. Untuk ayam kecap kuning sudah saya tuliskan resepnya tersendiri, demikian juga pelengkap lainnya, acar timun, kriukan kulit ayam dan juga minyak ayam.

Bahan Untuk Kuah

Bumbu Racikan Per Porsi 

Pelengkap

Bakso

Lada

Mie Ayam Bakso

Tumis bawang merah, bawang putih serta cabe merah hingga wangi dan layu.

Kemudian masukkan bakso, tumis selama 2 menit.

Kemudian masukkan saos tiram. 
Aduk rata.

Tambahkan merica dan kaldu jamur, aduk rata.

Masak hingga sayuran layu, sebelum api dimatikan, masukkan minyak wijen, aduk rata.

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Diberi sawi manis hidroponik sama tetangga, akhirnya dibikin sayur tumis yang dicampur bakso dan saos tiram. Rasanya enak, manis. Ternyata sayur hidroponik itu enak.

Sawi

Tumis Sawi Manis Bakso Saos Tiram #MENUTANGGALTUA

Rebus daging terlebih dahulu, setelah dingin kemudian potong sesuai selera. Air rebusan bisa disaring untuk tambahan kaldu.

Rendam terlebih dahulu kluwek dengan air hangat sebelum dihaluskan bersama bumbu.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum.

Tambahkan air, masak sampai kadar air habis dan bumbu berminyak.

Didihkan air dan air kaldu, kemudian masukkan potongan labu siam.

Sekitar 10 menit, masukkan bumbu yang sudah ditumis. Aduk hingga rata.

Masukkan garam, gula, dan kaldu sapi bubuk. Tes rasa.

Masak selama 15 menit, kemudian masukkan air asam jawa.

Masukkan daun prei dan bawang putih goreng, lalu masak selama 5 menit dengan posisi panci tertutup. Angkat dan sajikan panas dengan taoge pendek dan bawang merah goreng.

Langkah 10

Konsumsi protein hewani yang komplit dengan serat sayuran.

Labu

Daging

Serai

Asam

Kaldu

Gula

Kunyit

Jintan

Buah

Cabai

Merica

Panci

Rawon Labu Siam #LebihSehat

Siapkan nangka muda yang sudah dipotong dan direbus.

Haluskan nangka rebus menggunakan food processor atau blender.

Campur bahan tepung, bumbu halus dan agar-agar.

Aduk rata semua bahan, koreksi rasa. Bentuk adonan bulat-bulat.

Rebus adonan hingga mengapung di dalam air mendidih, kecilkan api. Masukkan bakso tewel dan tunggu hingga mengapung biarkan sekitar 5 menit supaya bagian dalamnya matang.

Hidang siap disajikan atau disimpan dalam freezer.

Bakso berbahan nangka muda atau tewel, cocok untuk yang vegan.

Agar-Agar

Nangka

Oatmeal

Tepung Tapioka

Bakso Tewel Vegan #JagoMasakMinggu3Periode2

Haluskan bumbu lalu tumis hingga aromanya harum.

Masukkan daging ayam dan air. Masak hingga air mendidih .

Masukkan wortel , kentang masak hingga empuk .

Masukkan kubis, daun bawang lalu aduk dan diamkan hingga layu .

Tambahkan kaldu jamur, garam, lada bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Taburi dengan bawang merah goreng dan daun seledri lalu angkat dan sajikan .

Bumbu Iris :

Ayam

Kentang

Wortel

Sup Ayam Wortel Kubis

Potong-potong mangga muda dengan kulitnya, sisihkan

Masukan potongan mangga muda, aduk rata dengan sambal rujaknya

Asam Jawa

Gula Merah

Mangga

Rujak Simpel Mangga Muda

Tambahkan air, masukkan terong, aduk rata.

Tambahkan ikan asap, beri garam dan kaldu bubuk.

Aduk rata, tambah santan, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Ikan

Kotokan Ikan Asap

Kupas singkong lalu cuci bersih. Potong sesuai selera

Panaskan kukusan. Kukus singkong sampai matang, sekitar kurang lebih 30 menit

Angkat singkong, kemudian dinginkan sambil diangin-anginkan (harus benar-benar dingin ya)

Taburi singkong dengan ragi tape. Supaya merata pakailah saringan. Tutup dengan daun pisang, lalu tutup rapat. Simpan di tempat gelap. Tunggu hingga 2-3 hari dan tercium wangi semerbak tapenya

Di Bondowoso terkenal dengan tape singkongnya. Dan biasanya produksinya menggunakan tape kuning. Kebetulan ini saya buat saat di Bondowoso ya. Jadi singkong yang saya dapatkan bagus. Hasilnya pun lebih manis daripada tape yang saya buat di tempat lain. Kalau ditanya kenapa, saya juga belum paham sih. Tapi asli Bondowoso tapenya manis manis semuanya

Halal

No Pork

Daun Pisang

Ragi

Singkong

Tape Singkong Kuning

Siapkan ayam, potong bagian ujung sayap, ekor, lemak berlebih dan bagian kaki ayam.

Masukkan ketan yang telah direndam, bawang putih, kurma merah dan ginseng ke dalam ayam, tutup ayam dengan cara selipkan kedua kakinya ke dalam kulit yang telah disayat atau bisa menggunakan bantuan tusuk gigi maupun benang.

Masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan sisa beras ketan, potongan bawang pre, air, dan sedikit garam. Rebus selama satu jam dengan api sedang hingga matang. Balik ayam setelah 30 menit, tambahkan air jika kuah menyusut.

Buat saus dengan cara mencampurkan garam, lada, biji wijen sangrai dan minyak wijen ke dalam wadah, kemudian aduk rata dengan sendok.

Sajikan sup ayam ginseng yang telah matang bersama saus dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.

Bahan

 Bahan Saus

luar biasa..enaaaakkk bgt...😋❤️🙏

Minyak Wijen

Samgyetang (Sup Ayam Ginseng Korea)

Cuci bersih ikan bandeng dan buang bagian kotorannya, kemudian marinasi dengan bumbu selama setengah jam.

Potong wortel menyerupai bentuk korek api.

Siapkan cobek lalu ulek bawang putih, bawang merah dan kunyit sampai halus.

Panaskan minyak, goreng ikan bandeng sampai berubah warna menjadi kecokelatan.

Tambahkan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan wortel. Masak wortel sampai matang dan tidak keras.

Tambahkan cuka dan gula pasir. Aduk-aduk kembali dan koreksi rasa.

Masukkan ikan bandeng yang telah digoreng. Biarkan sampai ikan bandeng meresap hingga tercampur dengan bumbu acar kuning.

Taburkan irisan cabe keriting merah di atasnya.

Biasanya menggunakan ikan gurame sebagai bahan utama dalam pembuatan bumbu acar kuning. Kali ini menggunakan ikan bandeng yang tentunya tetap lezat.

Bahan Pelengkap

No Alcohol

Ikan Bandeng Bumbu Acar Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan pisang dengan garpu hingga teksturnya seperti bubur.

Kocok telur bersama gula hingga gula larut.

Ayak terigu, soda kue dan susu bubuk. Kemudian aduk rata.

Kukus selama 40 menit atau sampai matang. Tutup kukusan jangan lupa dilapisi kain bersih. Kalau sudah matang siap disajikan.

Resep sat set enak dan aman buat si kecil nih😍

Alat Dan Perlengkapan

Bolu Pisang Kukus Takaran Sendok#KURCEPCEMILANANAK

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan 100 gr tepung terigu, 50 gr gula pasir, dan 50 gr mentega dingin yang sudah dipotong dadu. Gunakan tangan atau garpu untuk mencampurkan hingga membentuk remah kasar. Sisihkan

Haluskan 2 pisang matang dalam mangkuk. Tambahkan 1 butir telur dan 50 ml mentega cair. Aduk rata

Ayak 100 gr tepung terigu, 50 gr gula bubuk, dan 1/2 sendok teh baking powder ke dalam campuran pisang. Aduk hingga tercampur rata dan halus. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti

Taburkan topping crumble secara rata di atas adonan pisang. Panaskan oven hingga 170°C. Panggang selama 35 menit hingga permukaan atas berwarna keemasan

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh bibi ku di bandung

Topping Crumble

Mentega

Pisang

Tepung

Banana Crumble

Cara membuat isian daging sapi : marinasi daging sapi dan bawang bombay dengan kecap asin dan kecap ikan.

Tumis dengan pan anti lengket hingga daging sapi matang.

Cara membuat vietnam roll, siapkan kulit lumpia, tata daging sapi, bawang bombay, wortel, mentimun dan selada, kemudian gulung.

Goreng atau gunakan air fyer hingga garing.

Cara membuat saus lada hitam : campurkan, air, saus tiram, kecap manis, saus tomat dan lada hitam bubuk, koreksi rasa.

Tata vietnam spring roll, siram dengan saus lada hitam, kemudian tambahkan daun ketumbar.

Vietnam Roll dengan isian daging sapi dan sayuran, dilapisi dengan kulit lumpia yang krispi, lalu disiram dengan saus lada hitam, enak. Yuk dicoba!

Resep Kering Tempe Kacang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kering Tempe Kacang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi