Rebus paru setengah matang kemudian iris tipis.

Langkah 1

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum.

Langkah 2

Tuang kecap manis, kecap asin, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan paru, tuang air, tambahkan gula merah, asam jawa dan kaldu jamur. Rebus hingga air menyusut.

Langkah 4

Setelah air menyusut, masukkan daun jeruk, aduk rata dan matikan api.

Langkah 5

Sajikan dendeng dengan nasi hangat. Yummy.

Langkah 6

Saya akan sering share resep masakan khas Malaysia karena mencoba resep baru. Bisa menggunakan daging atau paru sapi sesuaikan selera. Selamat mencoba, Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bahan Utama

Bumbu Uleg Kasar :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Ketumbar

Dendeng Paru Malaysia

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong tomat dan cabai.

Potong-potong ikan dan cuci bersih. Lalu rebus ikan sekitar 5 menit.

Buang air rebusan ikan. Masukkan santan encer dan kunyit bubuk. Rebus kembali hingga mendidih.

Masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, serai dan tomat.

Masukkan telur satu persatu dan biarkan hingga telur matang.

Masukkan santan kental, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk pelan hingga mendidih. Cicipi rasanya. Angkat dan siap disajikan.

Olahan ikan asin khas Kalimantan Selatan.

Cabe

Ikan

Kunyit

Garih Betanak #JagoMasakMinggu9Periode3

Seduh milo dengan air hangat (sesuaikan banyaknya air dengan takaran milo). Sisakan sedikit bubuk milo untuk taburan.

Masukkan susu cair kedalam shaker/tumbler (isi 1/3 bagian) lalu kocok hingga berbusa. (catatan: busa yang dihasilkan dari setiap merk susu akan berbeda-beda).

Isi gelas dengan es batu lalu tuang milo yang sudah diseduh (1/3 sampai 1/2 bagian gelas) kemudian tuang susu yang sudah dikocok.

Recook resep minuman hits dari yackikuka, ternyata bikinnya simple banget 👍

Cokelat Bubuk

Es Batu

Susu

Milo Milk Froth

Cuci bersih ayam, lalu potong kecil-kecil, kucuri dengan ½ buah jeruk nipis aduk, lalu bilas lagi air bersih.

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk sampai harum.

Tambahkan garam dan kaldu jamur masak sampai air hampir habis.

Masukan potongan tomat dan juga daun bawang, koreksi rasa.

Tambahkan perasan jeruk nipis(setengah buah sisa tadi).

Langkah 7

Aduk sampai tercampur rata, masak sebentar, lalu angkat.

Langkah 8

Menu favorit keluarga yang bisa bikin kalap🤭

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Bawang

Garam

Gula

Ayam Fillet Rica - Rica

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus air dalam panci, masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan jagung manis dan masak hingga jagung matang.

Kemudian masukkan wortel dan masak sebentar saja.

Lalu masukkan bayam, garam, dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga mendidih dan bumbu meresap, lalu angkat.

Sayur yang murah,meriah,mudah di buat dan rasanya ringan segar. Selamat mencoba.

Bayam

Jagung

Wortel

Sayur Bening Temu Kunci #MENUTANGGALTUA

goreng telur puyuh hingga kuning keemasan.

Goreng bumbu cabe halus hingga wangi dan matang.

Campurkan kentang, telur puyuh dan cabe goreng. Telur puyuh kentang balado siap disajikan.

Bumbu Cabe Halus

Telor Puyuh Kentang Balado

Siapkan bumbu marinasi;  1/2 sdm saus tiram, 1/2 sdm kecap ikan, dan 1 sdm brown sugar. Kemudian, aduk sampai rata.

Balurkan bumbu marinasi ke seluruh permukaan daging sirloin. Lalu simpan di dalam kulkas selama 15 menit.

Kemudian, siapkan wadah untuk membuat sausnya. Tuang air lemon, 2 sdm kecap ikan, 2 sdm brown sugar, 1 sdm bubuk cabai, 1 siung bawang merah, 2 sdt daun ketumbar, dan 1/2 buah cabe merah ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata dan gula larut. Sisihkan.

Siapkan pan dengan minyak panas, lalu masukkan daging sirloin yang sudah dimarinasi. Masak setiap sisinya kurang lebih 3 menit.

Sajikan daging dengan saus yang sudah dibuat.

Yang suka makanan pedas dan fresh ala Thailand, wajib dicoba!

Bahan

Daging

Saus

Tiram

Kecap

Lemon

Cabai

Buah

Spicy Thai Beef

Goreng tahu sebentar lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, caba rawit, tomat dan daun bawang hingga layu dan matang.

Kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng tadi.

Lalu masukkan taoge, beri kaldu jamur, garam, saus tiram dan minyak wijen, aduk hingga tercampur rata.

Bahan Bumbu Iris

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tauge

Tomat

Tumis Taoge Tahu Saus Tiram

Rendam bunga telang dengan air panas, diamkan hingga dingin dan warna keluar.

Saring rendaman bunga telang, masukan ke beras yang sudah di cuci, masukan rumput laut kering dan dashinomoto, tambahkan lagi air takaran seperti menanak nasi biasa.

Siapkan cetakan mini chiffon, basahi dengan air supaya memudahkan mengeluarkan nasi.

Cetak nasi jangan terlalu padat, lakukan berulang hingga habis.

Beri topping sesuai selera, kemudian touch supaya ada rasa smoke nya.

Tanggal 22 lalu dapat kesempatan untuk gathering bersama yummy. Menghias mentai cake, tips, triknya dan juga bahan yang wajib di gunakan. Saus mentai harus memakai mentaiko atau telur ikan kod. Di resep ini aku pakai saus yang sudah jadi beli di market place. Untuk topping optional karena aku kurang suka salmon dan Kani jadi aku pakai ayam, keju dan omlete.

Topping:

Mayonaise

Nasi

Saus Sambal

Sosis

Mentai Shaped Chiffon Cake

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan ayam potong dan ceker ayam. Aduk rata lalu tuang air. Biarkan mendidih. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam setengah matang.

Masukkan potongan tomat hijau, tomat merah dan cabai rawit utuh. Masak hingga tomat layu.

Tuang santan, aduk-aduk hingga santan mendidih, agar santan tidak pecah.

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Tes rasa.

jika rasa sudah sesuai selera, pindahkan ke dalam mangkok saji. Hidangkan.

Asam Jawa

Labu Siam

Garang Asem Ayam

Membuat Chicken Schnitzel: belah dua dada ayam tapi tidak putus. Lumuri seluruh permukaannya dengan garam dan merica bubuk.

Lumuri seluruh permukaan ayam dengan tepung terigu.

Celupkan dada ayam ke dalam kocokan telur hingga semua permukaannya terbalut telur.

Gulingkan dada ayam ke tepung roti hingga seluruh permukaannya terbalut tepung roti.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.

Membuat sambal dabu-dabu: iris cabai, bawang merah dan tomat. Jumlah cabai (pedas) sesuai selera. Beri garam dan air jeruk lemon. Asam sesuai selera. Diamkan 15 menit.

Panaskan 50 ml minyak goreng. Tuang minyak panas dalam mangkuk berisi bahan sambal dabu-dabu. Siap digunakan.

Kupas kentang. Potong sesuai selera. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.

Chicken Schnitzel adalah sajian ayam yang digoreng pipih berbalut tepung roti. Biasanya disajikan bersama saus, kentang goreng dan salad. Populer di Jerman dan Austria. Kali ini saya menyajikan chicken schnitzel bersama sambal dabu-dabu dan kentang goreng.

Langkah 9

Ayam goreng pipih berbalut tepung roti. Populer di Jerman dan Austria.

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Tepung

Tepung Roti

Chicken Schnitzel Sambal Dabu #JagoMasakMinggu5Periode3

Rebus balungan hingga empuk, lalu tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan tulang sapi.

Bila sudah mendidih masukkan santan, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga santan mendidih sambil sesekali diaduk agar tidak pecah.

Koreksi rasa dan gule balungan siap dinikmati.

Bumbu halus

Jahe

Lengkuas

Pala

Gule Balungan

Cuci bersih sayap ayam lalu dipotong menjadi 2 bagian.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan daun jeruk aduk-aduk.

Masukkan sayap ayam, tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih.

Beri garam, gula, kaldu bubuk aduk aduk sampai rata, tambahkan kecap manis, masak sampai empuk.

Kalau sudah empuk, koreksi rasa kalau rasa udah pas, matikan kompor.

Biasanya orang orang bikin Ceker pedas... Krn saya tdk suka, saya bikin Sayap Ayam Pedas.. Rasanya ttp enak dan gak kalah sm ceker.. 👍

Sayap Ayam Pedas #MENUTANGGALTUA

Masukkan tepung terigu dan tepung beras, lalu tambahkan air gula, aduk hingga rata.

Jika sudah rata, masukkan kembali air santan.

Lalu tambahkan fermipan aduk dengan whisk.

Jika adonan sudah merata, tutup adonan dengan kain dan tunggu hingga 30 menit.

Adonan akan kembang 2x lipat lalu tambahkan sedikit vanilla extract dan sejumput baking powder, aduk hingga rata.

Masukkan adonan ke dalam cetakan lalu kukus dengan penutup yang sudah dibungkus kain.

Kukus selama 15 menit dan adonan akan mengembang merekah.

Beras

Terigu

Santan

Fermipan

Vanila

Apem Kukus

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam, uleni hingga kalis.

Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Proofing adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan masing-masing 35 gram, tambahkan isian dcc.

Bentuk adonan oval lalu diamkan 20 menit hingga mengembang.

Panaskan minyak lalu masukkan otok otok dan goreng hingga kuning keemasan, cukup satu kali balik. Angkat dan tiriskan.

Tunggu dingin kemudian taburi dengan gula halus. Sajikan.

Yummy!! Makanan satu ini hampir mirip dengan donat hanya saja dengan isian kacang biasanya dan kali ini saya ganti dengan isian cokelat DCC.

Isian :

Topping :

Cokelat

Margarin

Tepung Terigu

Otok Otok Cokelat Meluber

iris tempe kecil-kecil agar mudah garing dan renyah saat digoreng.

panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan. tiriskan.

haluskan tempe yang sudah digoreng tadi, sisihkan.

haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, jahe, dan lengkuas.

siapkan wajan anti lengket, kemudian masukan bumbu, tumis tanpa minyak sebentar, kemudian masukan tempe halus, dan sisa bumbu lainnya. masak di atas api kecil hingga garing, setelah itu simpan di wadah tertutup.

Abon berbahan dasar protein nabati ini sangat cocok sebagai lauk nasi maupun menjadi MPASI balita.

Abon Tempe

Masak air secukupnya hingga mendidih, masukkan wortel, masak wortel hingga setengah matang, lalu masukkan kembang kol dan jagung putren, rebus hingga semua bahan matang, dengan tingkat kematangan sesuai selera masing-masing, angkat lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga matang, lalu masukkan bakso, aduk rata.

Masukkan pokcoy, aduk rata, tumis pokcoy hingga layu.

Capcay goreng untuk inspirasi menu bekal sekolah, karena capcaynya dibuat kering tanpa kuah.

Resep Ketela Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ketela Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota