Haluskan cabe rawit, cabe keriting dan bawang putih.

Langkah 1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan air.

Langkah 2

Jika air sudah mendidih masukkan mie instant.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan bawang goreng dan mie spicy siap disajikan.

Langkah 5

Mie pedes yang membuat selera makan naik.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Cabe

Mie spicy

Masukan ayam, aduk balik hingga berubah warna

Bumbui dengan penyedap rasa, kaldu jamur,  garam dan gula

Tambahkan kecap manis untuk menambah rasa

Langkah 6

Langkah 7

Olahan ayam yang ga ribet masak nya.. 
Saya recook dr mba Intan Anugerah. Terima kasih mba.
Disini saya skip cabe supaya anak anak bisa ikut mencicipi hidangan lezat satu ini

No Alcohol

Ayam

Tomat

Ayam Tumis Praktis

Rebus telur hingga matang, lalu kupas cangkangnya, sisihkan.

Potong sesuai selera tahu putih kemudian goreng setengah matang, sisihkan.

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Setelah mendidih kecilkan api lalu masukkan santan instan, aduk rata.

Masukkan garam, gula dan merica aduk kembali, koreksi rasa jiga sudah pas rasanya matikan kompor.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Santan

Tahu

Telur

Opor Kuning Tahu Telur Rebus

Pipil jagung, lalu giling halus di batu giling.

Masukan ke dalam wadah jagung halus, kubis dan bakso ayam.

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan merica.

Tambahkan daun bawang dan sedikit air lalu aduk rata.

Ambil satu sendok makan adonan goreng di minyak panas , masak sampai kedua Sisi matang, siap disajikan.

Bakso

Jagung

Kubis

Bakwan Jagung Bakso Kubis

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Mixer hingga tercampur rata.

Jika sudah tercampur tambahkan mentega/margarin. Mixer lagi hingga kalis elastis.

Jika sudah jalis elastis bulatkan lalu istirahatkan 5 menit. Tutup dengan kain agar permukaan tidak kering.

Selanjutnya potong timbang sesuai selera (untuk bomboloni porsi anak saya buat 20 gr). Bulatkan tata sesuai urutan gulungkan pada tepung agar mempermudah degassing. Diamkan 20 menit kemudian degassing (tekan) agar gas yg ada didalam keluar. Untuk membuat bomboloni degassing jangan terlalu ditekan biar tidak terlalu gepeng.

Selanjutnya diamkan selama 45 menit hingga mengambang 2x lipat. Jangan lupa ditutup kain agar tidak kering. Setelah mengembang 2x bomboloni siap digoreng minyak melimpah.

Goreng dengan teknik sekali balik agar tidak berminyak.

Angin-anginkan sebentar kemudian lubangi 1 sisi dengan ujun sendok sambil digerakkan kanan kiri agar lubang sedikit melebar. Masukkan isian selai coklat/selera menggunakan piping bag. Balurkan digula halus. Bomboloni mini siap disajikan.

Anak-anak suka banget sama donat. Biar g bosen sama yang donat yang toping diluar, dapetlah ide donat di kasih filling coklat sama bedak. Jadilah bomboloni mini yang pas buat porsi anak-anak.

Ragi

Tepung

Bomboloni mini

Ambil daun mint 1 pucuk lalu cuci bersih dan tiriskan.

Cuci bersih mentimun lalu iris sesuai selera.

Tomat cuci bersih lalu potong beberapa bagian. Masukkan irisan tomat dan mentimun ke dalam chopper.

Kupas kulit wortel lalu iris dan masukkan ke dalam choper. Haluskan semuanya.

Cuci bersih tomat dan iris masukkan ke dalam chopper.

Langkah 8

Lalu kupas kulit aloe vera. Ambil dagingnya dan ambil daging aloe vera dan potong dadu kecil-kecil. Masukkan kedalam gelas smoothie tomat. Lalu masukkan atasnya smoothies yang hijau lalu beri daun mint di tengah. Lalu siap disajikan.

Langkah 9

Dinamakan rainbow karena smoothiesnya berwarna warni. Segar dan menyehatkan.

Madu

Susu

Timun

Rainbow Milk Aloe Vera Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Haluskan oncom menggunakan ulekan dan cobek. Sisihkan dahulu.

Siapkan blender, masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Haluskan semuanya dengan blender hingga halus.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan oncom, tauco, air, gula kelapa, dan garam, lalu aduk hingga merata.

Didihkan air di dalam panci, rebus taoge sebentar saja hingga matang. Tiriskan.

Tata ketupat, taoge, tahu, dan mi yang telah direbus ke dalam piring saji. Siram dengan kuah, taburi  daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan taoge goreng.

 Bahan Kuah :

Bahan

#RecookYummy toge goreng ya chef. Makanan terfavorit ini, terutama almarhum papa. Kalau menyantap toge goreng, pasti ingat kenangan semasa kecil. Jadul tapi semoga toge goreng tetap lestari ya..... 

Hai chef...

Setor recook tauge gorengnya. Mau recook bingung bgt karena gk ada oncom ma tauco😔. Putar otak jadi pakai tahu (pengganti oncom)harusnya tempe ya🙈. Tahu dihancurkan sama pakai kecap+kacang tanah (pengganti tauco)✌️. Rasanya enak sih tapi gak se original aslinya. Maap chef banyak modifikasinya🙏. Sukses selalu yummy app, IDN media👍
#RecookIMY2021

Assalammualaikum
Siang chef
Menu makan siangku pakai ini nih
Sayang banget nih skip oncom chef, penasaran banget gimana rasa oncom karena belum pernah makan
Ijin saya modif ganti tempe ya chef
MashaAllah pertama kali makan menu ini enak banget ya chef
Hmmmm mantulitiiii deh

Thank you ya resepnya chef
#RecookIMY2021

Pertama kali melihat resep ini langsung teringat kiriman oncom dari teman di tatar Sunda, pas banget!
Engga salah nih Chef mencoba resep ini karena sensasi rasanya enak banget ternyata oncom dan tauco, ditambah mi, potongan ketupat, tauge dan tahu, ini adalah menu makan siang non nasi yang komplit to the maksimal
Terima kasih Chef untuk resepnya
Semoga Yummy bisa jadi bagian keseharian kami dalam menyajikan menu menu masakan yang bervariasi setiap harinya
#RecookIMY2021

Bismillah. Ini tauge goreng ke2 yang pernah aku makan. Waktu itu aku kira emg begitu rasanya, ternyata emg beda resep beda rasa ya. Yang ini masuk di lidah ku. Enak enak! Aku skip tauco nya ya chef karena aku kurang suka. Aku pake tambahan selada Romani juga favoritku. Makasih inspirasi resep sehat nya. Diet ku beberapa hari ini berwarna karena resep dari chef yummy #RecookIMY2021

Assalamu'alaikum,, selamat pagi Chef..🤗, setor #RecookIMY2021.
Tauge Gorengnya enaak 😋, bikinnya gampang, terimakasih resepnya Chef. 
🤗
Alhamdulillah dengan adanya yummy app memudahkan kita mencari resep yang kita inginkan. Terimakasih Yummy.

Toge goreng tapi togenya ga digoreng? Itu yang terlintas saat melihat video tutorial dari Yummy. Selama ini saya hanya melihat abang-abang toge goreng tanpa pernah membelinya. Dulu saya pikir togenya di deep fry begitu sesuai nama masakannya. Ternyata saya baru tau kalau togenya tetap direbus saja hihihi.

Oooo ternyata bumbu utamanya oncom dan tauco ya. Unik juga rasanya. Terima kasih banyak atas resepnya minchef Yummy!

#RecookIMY2021 ke 34

Bawang Putih

Kemiri

Taoge Goreng

Potong kulit pangsit menjadi beberapa bagian lalu goreng kulit pangsit hingga berwarna keemasan.

Haluskan cabe dan bawang putih kemudian tumis, lalu tambahkan gula pasir.

Tambahkan daun jeruk, masak hingga cabe matang lalu aduk merata dan tunggu hingga dingin.

Setelah dingin campurkan keripik kulit pangsit ke dalam cabe, aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan.

Daun Jeruk

Kulit Pangsit

Keripik Pangsit Pedas Manis

Cuci bersih kangkung yg telah di petik daun dan sayat batangnya lalu tiriskan.

Panaskan minyak lalu goreng bawang merah hingga setengah kering, setelah itu masukan bawang putih dan cabe lalu goreng semua bumbu hingga kering tapi tidak gosong.

Panaskan sedikit minyak lalu masukan terasi, kaldu bubuk dan garam. Lalu hancurkan terasi dan masukan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit yang telah di goreng tadi. Tumis sebentar saja.

Lalu masukan kangkung dan tomat. Aduk rata, masak sebentar lalu sajikan.

Yukk cobain moms dijamin ketagihan :) note: gunakan terasi yg sudah dibakar sebelumnya :)

Bumbu Iris

Garam

Jeruk Nipis

Kangkung

Terasi

Tumis Kangkung Terasi

Tambahkan coklat masak, masak hingga cair.

Tambahkan coklat bubuk, aduk hingga larut.

Tambahkan kental manis dan gula, aduk dan matikan api kompor, aduk. Hingga uapnya hilang.

Tunggu dingin lalu tuang ke gelas berisi batu es.

Walau simpel, es coklat ini sangat enak dengan rasa yang sangat nyoklat, karena menggunakan tiga macam coklat.

Cokelat

Es Coklat Simpel

Bersihkan dan cuci bayam, kemudian tiris.

Cincang bawang putih lalu tumis hingga layu.

Kemudian masukkan bayam. Aduk hingga layu.

Tuang secukupnya air. Masukkan bubuk fiber creme, aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata kembali. Tes rasa.

Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Porsi satu orang, bikinnya sangat praktis.

Bayam

Kaldu

Jamur

Gula

Minyak

Santan Bayam #JagoMasakMinggu4

Tambahkan kelapa parut, garam dan tepung tapioka aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya kemudian tambahkan 1/2 sdt meses kemudian bulatkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan singkong dan goreng hingga matang.

Memanfaatkan singkong hasil panen di kebun.

Kelapa

Meses

Singkong

Tepung Tapioka

Bola-bola Singkong Mini Isi Coklat

Suwir-suwir jambu mete, beri garam lalu remas-remas hingga keluar air. Cuci menggunakan air mengalir, peras.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Jambu mete dimasak? Bagaimana rasanya? Ya tentu enak dongg. Rasakan sensasinya, pedas, gurih dan sedikit asam, dijamin bikin nagih!

Bahan Lain

Jambu

Petai

Tumisan Jambu Mete dan Pete

Aduk jelly dan agar-agar tanpa rasa. Masukkan gula pasir. Ini adalah bahan dasar jelly. Selanjutnya bagi 3 bagian jelly menjadi 175 ml, 80 ml dan 45 ml.

Masak 175 ml adonan jelly sampai mendidih.

Tuang ke cetakan isi semangka, biarkan mengeras.

Masukkan 80 ml jelly ke panci, campur dengan susu bubuk dan krimer bubuk.

Tuang kembali ke cetakan, tunggu mengeras.

Masak 40 ml jelly, masukkan sedikit pasta pandan. Aduk rata.

Terakhir tuang jelly pandan ke cetakan. Tunggu sampai kering.

Langkah 10

Belum terlalu cantik karena perdana bikin.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Semangka

Puding Jelly Semangka

Masukkan telur, daun bawang ke dalam mangkok

Sediakan kulit lumpia lalu beri isian, bisa di frozen dengan diberi daun pisang atau plastik setiap tumpukkan atau bisa langsung digoreng

Selamat siang, martabak telor ini salah satu bakulanku yang paling disukai para pembeli, gurih enak.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

MARTABAK TELOR

Kupas dan haluskan dengan garpu. Tambahkan susu bubuk, gula, tepung terigu, garam. Aduk hingga rata.

Oles telapak tangan dengan minyak goreng, ambil sesendok adonan, pipihkan di tangan. Beri sesendok teh misis. Bulatkan.

Lakukan hingga selesai. Masukkan kulkas 15 menit.

Panaskan minyak, goreng bola-bola pisang dengan api sedang kecil hingga matang kecoklatan. Angkat dan hidangkan hangat.

Cemilan manis dengan bahan tradisional untuk anak-anak.

Margarin

Pisang

Bola-bola Pisang

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan nasi, garam dan penyedap jamur aduk rata.

Tambahkan saus sambal, saus tomat dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan suwir ayam aduk rata kembali dan koreksi rasa.

Sajikan di atas piring dengan telur dan suwir ayam.

Nasi merah ini mengingatkan waktu anak-anak sekolah, dikantin nya suka ada yang jualan nasi merah ini.

Nasi

Nasi Merah Ibu Kantin

Rebus mie selama 3 menit. Lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian masukkan bumbu mie instan. Aduk rata.

Lalu masukkan oyong. Aduk. Tuang secukupnya air.

Setelah oyong lunak dan air asat, masukkan mie rebus. Tambahkan saos tiram dan kecap manis. Aduk rata. Tes rasa.

Setelah bumbu meresap, angkat, dan siap disajikan.

Makanan yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang enak. Tambahan cabe jika mau pedas.

Buah

Tiram

Kecap

Mie Goreng Oyong

Siapkan gelas saji, tambahkan sirup coco pandan secukupnya.

Terakhir tuang susu cair dan siap disajikan.

Minuman untuk buka puasa nanti. Inspirasi resep anugrah lestari.

Cincau

Es Batu

Selasih

Cha Bang Ang Coco Pandan

Tambahkan bawang merah, bawang putih, kunyit dan belimbing wuluh.

Tambahkan garam, dan kaldu bubuk. aduk rata dan koreksi rasa. siap disajikan.

ini makanan favorit kalo udah di Jawa. Rasanya enak banget, seger juga. Apalagi ditambah brlimbing wuluh.
Waktu kecil, mama ku sering banget masak ini 🤤

Ikan

Asem-Asem Bandeng

Potong dadu daging kambing yang telah direbus empuk.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Masukkan bumbu cemplung, tumis hingga layu.

Tambahkan air, banyaknya bisa disesuaikan dengan selera.

Masukkan daging, biarkan hingga kuah mendidih.

Masak tengkleng tanpa santan.
Tetap gurih dan legit. 
Dengan aroma rempah yang kuat.

Resep Kimbab (Isi Telur Nugget dan Sosis) #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kimbab (Isi Telur Nugget dan Sosis) #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan