Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Yang suka pedes bisa diberi cabe saat menghaluskan bumbu.

Langkah 1

Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, masukkan telur dan buat orak-arik.

Langkah 2

Masukkan bakso, tumis sebentar saja. Bisa tambahkan ayam suwir jika ada.

Langkah 3

Tuang air tunggu mendidih, masukkan bihung yang isinya 2 keping. Beri garam, penyedap dan kaldu bubuk sambil diaduk.

Langkah 4

Masukkan irisan sawi, seledri dan daun bawang. Masak sampai bihun lunak, setelah rasanya pas segera nikmati.

Langkah 5

Kamis, 25.01.24
Sebetulnya cuaca lagi ga stabil, kadang hujan seharian, kadang panas. Bihun kuah cocok dimakan saat cuaca ga menentu gini, enak banget sambil seruput kuahnya.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bakso

Bihun

Telur

Bihun Kuah

Marinasi ayam bersama bumbu selama 30 menit.

Campurkan ke 2 tepung dan aduk rata, lalu ambil ayam dan balur dengan tepung hingga rata.

Kemudian goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang.

Bikin ayam crispy paling mudah yang pernah saya coba,dan pastinya jangan di tanya lagi enak banget.. crispy,nggak alot,dan juicy hemmm.

Pelapis :

Ayam

Garam

Lada

Tepung Terigu

AYAM CRISPY DENGAN TELUR

Cuci ikan, tiriskan kemudian lumuri dengan garam dan bawang putih bubuk, aduk rata diamkan minimal 30 menit, lalu goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, kunyit, serai dan daun salam hingga harum

Tambahkan air masak hingga mendidih, beri garam, gula merah, ketumbar bubuk dan merica bubuk

Masukan satu buah tomat yang sudah diiris masak hingga kuah agak menyusut

Tambahkan irisan tomat lagi, bawang daun dan cabe rawit, masak hingga bawang daun layu

Langkah 6

Enak.. sengaja dipakaikan tomat agak banyak

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Pindang Ikan Mas

Goreng ikan asin cucut hingga matang, angkat dan sisihkan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas hingga harum.

Masukan irisan bawang daun, tomat dan cabe rawit, aduk rata.

Masukan ikan asin cucut goreng, tambahkan sedikit garam dan kaldu jamur masak hingga bawang daun layu.

Cabe Merah Besar

Tumis Pedas Asin Cucut

Bersihkan ikan (buang kepala dan kotorannya) kemudian cuci dan tiriskan.

Goreng ikan salem hingga semua sisi berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus dan 50 ml air.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga aromanya harum dan tanak.

Masukkan ikan salem goreng dan kacang panjang.

Tambahkan kaldu jamur, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk merata dan diamkan hingga bumbu meresap kemudian angkat dan sajikan.

Ikut meramaikan event dari yummy yang mengusung tema "Pejuang Resep Nusantara". Menu makan siang kali ini dari olahan ikan yang dipadukan dengan kacang panjang dan pastinya menggunakan bahan bumbu khas nusantara yaitu dimasak balado. Balado salah satu sajian khas kuliner dari Minang dengan ciri khas penggunaan cabe merahnya.

Bahan Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Gula

Kacang Panjang

Balado Ikan Salem Kacang Panjang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan daun pandan ke dalam blender, beri air, haluskan. Saring.

Masukkan tepung beras, gula pasir dan santan ke dalam panci. Aduk rata

Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk. Masukkan air daun pandan. Masak hingga mengental. Angkat. Diamkan selama 30 menit atau hingga agar padat atau lebih mengental

Susun es batu, bubur sumsum, biji salak dan mutiara ke dalam mangkuk

Siram dengan santan manis dan saus gula merah. Sajikan.

Halal

Selamat siang chef..
Recook es bubur sumsumnya😍
Lezat enak banget. Cocok buat temen belajar nih. Aku tambahin es krim jadi makin creamy mantep gituu
Terimakasih resepnya chef, sukses selalu yummy app🧡
#RecookYummy

Tepung Beras

Pewarna Hijau

Daun Pandan

Biji Salak

Bubur Mutiara

Gula Merah

Es Bubur Sumsum

Chopper sampai halus ayam dan bawang putih

Pindahkan kemangkok tambahkan irisan daun bawang, tepung tapioka, tepung terigu, saus tiram, garam, gula, lada dan kaldu bubuk, aduk sampai rata

Ambil selembar kulit pangsit, beri secukupnya adonan olesi pinggiran dengan air, lalu bentuk sesuai selera

Didihkan air, beri sedikit minyak lalu rebus sampai matang, tiriskan

Buat Chili oil, tumis bawang putih dengan minyak sayur dan minyak wijen sampai layu, masukan daun jeruk, cabe bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk aduk sampai rata, matikan api

Masukan wonton, aduk sampai rata, sajikan

Langkah 7

Kenapa simpel, karena Chili oil nya hanya menggunakan bawang putih, cabe bubuk dan daun jeruk, seasoning nya jangan lupa

Bahan Pelengkap

Bahan Chili Oil :

No Alcohol

Kulit Pangsit

Wonton Chili Oil Simpel

Langkah pertama rebus pisang raja selama 5 menit.

Haluskan pisang raja yang sudah di rebus .

Lanjut campur semua bahan tepung tapioka, tepung beras, gula merah sisir, garam, santan kental, cokelat bubuk kemudian di aduk sampai menjadi adonan.

Sebelum mencetak campur kelapa parut muda dengan sedikit garam.

Taruh sedikit kelapa parut di dasar cetakan kemudian timpa dengan adonan lakukan sampai habis.

Kukus selama 10 menit, setelah matang angkat dan sajikan.

Camilan traditional yang tak lekang oleh jaman.

Alat Yang Di Gunakan

Kelapa

Pisang

Tepung Tapioka

Getuk pisang

Goreng ikan nila sampai kekuningan lalu angkat dan sisihkan.

Membuat saos asam manis : tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.

Tambahkan saos tomat, garam dan gula. Aduk sampai tercampur rata.

Kemudian tuang larutan tepung maizena. Aduk-aduk sampai mengental.

Bawang Bombay

Tepung Maizena

Ikan Nila Saos Asam Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Membuat es krim : seduh bubuk kopi dengan air panas. Tambahkan sirup gula aren. Aduk.

Masukkan dalam kulkas hingga benar-benar dingin.

Mixer whipped cream bubuk bersama kopi dingin hingga kental. Pindahkan ke wadah lalu simpan di freezer hingga set sesuai freezer masing-masing. Saya bekukan sekitar 4 jam sudah set.

Membuat roti panggang : olesi semua sisi roti tawar dengan margarin. Panggang di teflon hingga garing.

Penyajian : tata roti panggang dalam piring. Beri es krim, boba dan meses sesuai selera.

Jika ingin rasa kopinya lebih kuat, takaran kopi bubuk boleh ditambah sesuai selera. Topping es krim juga boleh disesuaikan dengan selera masing-masing.

Selamat siang chef, setor #RecookKreasiKopi chef. Izin share ya chef...

Kopi

Margarin

Meses

Roti Tawar

Whipped Cream

Es Krim Kopi Roti Panggang

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Mix kuning telur, gula halus, butter, margarin, dan susu bubuk sekitar 1 menit.

Masukkan tepung terigu dan aduk rata dengan spatula.

Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang mudah untuk dicetak, tepung kanji disesuaikan dengan kebutuhan saja.

Cetak menggunakan spuit diatas loyang yang sudah dioles tipis dengan mentega.

Beri topping selai strawberry secukupnya.

Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang hingga matang. Setelah dingin simpan di toples dan siap disajikan.

Mentega

Tepung

Kue Semprit Kanji

Cuci bersih usus ayam, kemudian rebus dengan air matang secukupnya. Masukkan batang serai, daun salam dan jahe.

Tumis bawang bombay, bawang merah, cabe hijau besar, cabe rawit hijau, daun salam dan serai sampai harum.

Beri kaldu bubuk, air matang secukupnya, gula dan kecap manis. Aduk rata.

Selama ini hanya dibuatin ibu. Sekarang buat sendiri.

Tumis Usus Ayam Cabe Hijau

Potong bagian tengah roti berbentuk persegi. Potong 3 buah roti dan biarkan 3 buah lainnya.

Lalu oles roti yang masih utuh dengan putih telur. Tumpuk roti yang utuh dengan roti yang telah di lubangi bagian tengahnya.

Oles bagian dalam lubang dengan saus sambal dan saus tomat hingga rata. Taburkan dengan daging sapi, parsley, daun basil dan mozzarella. Oven 200 C selama 20 menit.

Keluarkan roti dari oven lalu tambahkan satu butir telur diatasnya. Lalu oven lagi dengan suhu 200 C selama 10 menit hingga matang.

Setelah matang angkat roti isi telur. Roti siap disajikan.

Hai chef.. terima kasih sudah menginspirasi saya utk membuat kudapan ini.. terima kasih resepnya chef.. izinkan saya utk #RecookYummy di #JagoMasak2022 sekali lagi terima kasih banya

Minchef thanks ya ide resep nya, saya buat untuk sarapan kemarin. Tapi tidak ada daging sapi giling, tadi nya mau pakai daging ayam giling tapi masih beku karena sudah lapar jadi saya cari yang cepat  dagingnya ganti jamur champignon, enak juga ternyata 😁 dan 1 tangkup roti kenyang sampai waktu makan siang! #JagoMasakMaret

Daging Sapi

Roti Panggang Telur

Masukan tauge yang sudah di cuci bersih sebelum nya

Bumbui dengan penyedap, garam, kaldu jamur, gula. Tes rasa . Siap di sajikan

Menu makan siang, simple buat nya enak rasanya, cukup tambah pelengkap kerupuk 🤤
O iya , untuk toge jangan terlalu lama di masak ya teman, supaya tekstur nya masih kres enak😁

Bumbu Iris :

Cumi

Tauge

Cah Toge Cumi Asin

Rebus ceker dan 2 lembar daun salam hingga buihnya keluar. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, 2 lembar daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai hingga aromanya harum dan tanak.

Masukkan 700 ml air, ceker ayam dan cabe rawit hijau lalu aduk .

Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, garam, santan lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.

Resep King Mango

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep King Mango

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi