Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan ayam cincang, aduk hingga tercampur rata dan berubah warna.

Langkah 4

Masukkan air, cabe, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Langkah 6

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Langkah 7

Buatnya gampang, tinggal cemplung cemplung sudah matang..

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Halal

Cabe

Garam

Gula

Gulai Kulit dan Ayam Cincang

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ikan, tiriskan airnya. Kemudian sayat-sayat daging ikan, jika suka.

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Tumis bumbu haluus dengan minyak secukupnya hingga wangi.

Kemudian bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata. Tumis hingga bau langu dari bumbu hilang, kemudian matikan api.

Siapkan loyang anti panas, kemudian masukkan sedikit bumbu hakus di dasar loyang,

Kemudian beri lagi sisa bbu tumisan diatas ikan, serta taburi dengan daun kemangi, tomat, dan cabe rawit.

Bungkus loyang dengan cling wrap atau aluminium foil

Langkah 8

Panaskan kukusan , kemudian kukus pepes hingga matang selama 10-15 menit. keluarkan dari kukusan, kemudian sajikan.

Langkah 9

Simple, membuatnya cepat. 20 menit selesai.. Cocok untuk menu sahur. Kalau untuk menu sahur engga akan keburu bikin pepes yang di bungkus dengan daun, jadi kita bikin versi tanpa daun namun tetap enak. 😍

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Ikan

Tomat

Pepes Ikan Kembung Tanpa Daun #JagoMasak2022

Bersihkan ikan tongkol, suwir-suwir. Siangi daun kemangi kemudian bilas.

Iris-iris bahan bumbu. Ini daun bawang yang saya pakai ukuran kecil.

Kembang tumis bumbu iris tadi hingga harum.

Masukkan ikan tongkol. Aduk rata. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk. Masak hingga tongkol berubah warna.

Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Bisa di bikin campuran nasi bakar, sedap karena pakai daun kemangi. Yukk dicoba.

BAHAN BUMBU IRIS : 

No Alcohol

Daun Kemangi

Tongkol Suwir Kemangi

Tuang air dan susu perlahan bertahap sambil diaduk supaya tidak bergerindil. Kemudian saring adonan (setiap hendak dituang di atas teflon, jangan lupa terus diaduk sebelum dituang).

Panaskan teflon, kemudian tuang adonan menggunakan takaran satu sendok sayur, tunggu hingga pinggiran terpisah dari loyang, kemudian angkat.

Kulit sosis solo sudah siap digunakan. Ambil satu lembar kulit kemudian tambahkan isian sosis solo atau isian sesuai selera

20/09/23
Lebih elastis dan lentur, juga lembut karena menggunakan susu cair sebagai salah satu bahannya.

Minyak Sayur

Susu

Tepung Terigu

Kulit Sosis Solo

Campur terigu, gula, garam, baking soda, pasta vanilla serta air. Lalu masukkan pisang aduk rata.

Panaskan minyak, ambil sesendok demi sesendok adonan. Goreng hingga matang.

Edisi memanfaatkan pisang yang sudah matang dan tinggal 2 buah saja. Auto putar otak untuk dijadikan camilan. Bisa jadi banyak, bisa untuk sekeluarga.

Pisang

Wijen

Bakwan Pisang

Didihkan air, masukkan jahe dan daun pandan lalu masukkan kacang hijau. Lalu masak 5 menit, matikan kompor, tutup selama 30 menit.

Hidupkan kompor lalu masak kembali selama 7 menit dengan ditambah garam, gula merah dan gula pasir. Bisa juga kalian larutkan dulu gulanya, baru disaring.

Masukkan larutan krimer bubuk dan larutan pengental. Setelah itu aduk hingga mengental. Matikan kompor, tutup panci selama 5-10 menit.

Siapkan susu cair, jika dirasa kurang manis, tambahkan kental manis.

Sajikan bubur kacang hijau bersama susu cair sesuai selera.

Enak banget walau tanpa santan. Recook resep mbak Rindi Megasar dengan modifikasi.

Larutan Krimer

Bahan Pengental

Bahan tambahan

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Jahe

Kacang Hijau

Tepung Tapioka

Bubur Kacang Hijau Creamy

Rendam jamur tiram dengan air panas. Diamkan hingga hangat. Peras airnya dan suir-suir jamurnya, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga layu. Masukkan daging dan bumbu halus. Aduk rata.

Didihkan. Beri garam, kaldu jamur. Aduk rata koreksi rasa.

Masukkan nasi, aduk rata hingga santan meresap. Matikan kompor.

Ambil selembar daun pisang, beri nasi secukupnya dan telur rebus. Bungkus dan sematkan dengan lidi atau stapler.

Bakar dengan bakaran tembikar atau teflon hingga daun gosong. Angkat dan hidangkan hangat.

Enak. Ditambah wangi daun pisang yang dibakar, makin lahap.

Bumbu Iris

Daging Sapi

Nasi

Nasi Bakar

Panaskan margarin, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Pertama kali nyobain nasi goreng babat itu dibelikan paksu, rasanya enak juga. Akhirnya penasaran nyobain beli babat di pasar dan bikin sendiri di rumah. Rasanya gak kalah dari abang yang jual itu tuh! Tips supaya babat tidak bau, itu bisa direbus pakai daun salam, daun jeruk dan garam. Cuci bersih, lalu babat bisa diolah sesuai selera.

Seasoning

Bawang Merah

Margarin

Nasi Goreng Babat

Masukan tepung terigu kedalam mangkuk, lalu masukkan telur.

Tambahkan air, masukkan garam dan penyedap rasa.

Masukkan tahu kedalam adonan, aduk sampai tahu terbaluri oleh adonan.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga warna berubah menjadi keemasan... Bakwan tahu siap disajikan.

Bakwan Tahu

Tambahkan nasi, seasoning dengan kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan irisan cabe rawit.

Nasi Goreng Rebon

Rebus kacang ijo dan jahe di air mendidih sampai kulit pecah.

Masukan pisang gula garam dan, masak sampai mendidih/pisang matang, tes rasa.

Gula Merah

Kacang

Santan

Kolak Kacang Ijo Pisang

Rendam kluwak dengan 100 ml air panas lalu haluskan. Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam lengkuas daun jeruk sereh kluwak dan air asam, aduk rata.

Masukan potongan daun bawang aduk rata. masak sampai bener-bener matang ya.

Masukan air kaldu dan daging lalu bumbu-bumbu.

Masak sampai mendidih dan daging matang koreksi rasa. Siapkan nasi, masukan kecambah atau toge pendek siram dengan rawon sajikan dengan kerupuk dan sambal.

Salah satu masakan khas jawa timur yang menjadi favorite.

Daun Bawang

Daun Jeruk

Nasi Rawon

Cuci bersih ikan lele dengan air mengalir. Potong sesuai selera lalu masukan semua bumbu marinasi ikan lele. Diamkan selama 30 menit.

Masukan potongan ikan lele ke dalam adonan tepung. Celupkan ke dalam kocokan telur. Kemudian masukan ke dalam tepung sambil di remas - remas.

Langsung masukan ikan lele ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe hingga harum. Masukan air, saus sambal, saus tiram dan saus tomat.

Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Setelah air agak menyusut, masukan ikan lele goreng. Aduk hingga tercampur dengan bumbu kemudian matikan api.

Garing diluar, lembut di dalam, sausnya yummy.

Ikan Lele

Saus Sambal

Saus Tiram

Ikan Lele saus Asam Manis #JagoMasakMinggu5Periode3

Iris tipis-tipis bawang merah lalu goreng, sisihkan.

Masukkan telur, aduk-aduk. Masak sampai matang telur matang.

Masukkan sawi, bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur lalu aduk sampai tercampur rata lalu koreksi rasa.

Siapkan piring, ambil nasi goreng secukupnya. Taburi dengan bawang goreng.

Weekend saatnya santai, masak sarapan yang gampang-gampang.

Lada

Sawi

Nasi Goreng Sawi Bumbu Seblak

Iris kol, daun bawang, seledri dan bawang merah

Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan sambalado uok dan bumbu dasar putih

Lalu masukan kol, seledri dan daun bawang

Masukan nasi, beri kecap manis, saus tiram dan kaldu bubuk aduk rata

ada sisa Sambalado uok bikin kemaren, dibuatkan nasi goreng enak banget

Nasi Goreng Sambalado Uok

Potong-potong sayuran sesuai keinginan masing-masing.

Masukan air, masukan kacang panjang, jagung, labu siam sampai setengah matang.

Tambahkan tempe, daun melinjo, terong ungu. Masak sampai matang.

Tambahkan santan, penyedap rasa, gula. Aduk supaya santan tidak pecah.

Rasanya enak, gurih dan bikin nagih. 
Disajikan dengan ikan asin dan kerupuk akan lebih nikmat rasanya.

Jagung

Labu Siam

Sayur Lodeh

Lodeh Sawi Putih

Sangrai bahan bumbu halus, lalu haluskan dengan blender. Pakai secukupnya, sesuaikan selera masing-masing ya.

Ungkepan ayam: panaskan minyak dalam panci, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, kunyit hingga layu. Setelah itu, masukkan bumbu nasi mandhi, 1 sdt bumbu halus, garam,  ayam dan 1/2 ukuran air. Masak hingga air meresap ke dalam ayam selama 20 menit. Kemudian angkat ayam dan sisihkan bumbu ungkepannya.

Panggang ungkepan ayam dalam air fryer atau oven dengan suhu 200 C selama 10-15 menit hingga kecoklatan, ungkepan ayam juga bisa digoreng, sesuaikan selera.

Membuat nasi mandhi, masukkan beras basmati yang telah direndam kedalam panci ungkepan ayam. Tambahkan air hingga beras terendam air. Saffron atau diganti tambahkan kunyit yang diiris tipis panjang, dan aduk rata. Kemudian masak nasi hingga air hampir meresap semua. Angkat dan tunggu air meresap sempurna.

Masukan nasi karon ke dalam kukusan, tuang pewarna sesendok demi sesendok dengan acak. Masak nasi hingga matang selama 25 menit hingga matang. Angkat

Setelah nasi matang dan bergradasi warnanya, Tata daun slada, lalu nasi yang telah matang di dasar piring, kemudian beri ayam yang telah di panggang di atasnya. Setelah itu, taburkan kismis dan beri irisan bawang bombay serta juga tomat. Nasi Mandhi siap untuk disajikan.

Nasi mandhi terkenal harum rempah serta gurihnya yang khas Timur Tengah, beras basmati dengan ayam panggang membuat nasi mandhi ini spesial pake banget.

Resep Kolak Campursari Enak #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Campursari Enak #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY