Buang kotoran lele kemudian cuci bersih dengan air mengalir.

Langkah 1

Lumuri lele dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit kemudian cuci bersih.

Langkah 2

Haluskan bawang putih, garam, jahe, kunyit dan ketumbar.

Langkah 3

Langkah 4

Simpan di dalam kulkas selama minimal 1 jam.

Langkah 5

Goreng lele sampai matang, lebih enak digoreng sampai garing. Siap disajikan bersama sambal dan lalapan kesukaan.

Langkah 6

Dulu gak suka lele karena belum tau cara masak yang enak. Sekarang jadi suka banget karna sudah tau trik memasaknya.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Ketumbar

Lele Goreng

Tiara Asipa Official

Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan juga garam.

Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil uleni adonan.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu rendam dalam minyak goreng selama 1-2 jam.

Haluskan bumnu halus, lalu tumis bumbu hingga matang. Sisihkan.

Campur telur, bumbu halus, kaldu bubuk dan juga garam. Lalu kocok hingga tercampur rata.

Kemudian tambangkan daun bawang, dada ayam suir, dan bawang bombay goreng. Kocok kembali hingga tercampur rata.

Ambil 1 buah adonan kulit, lalu ratakan di atas wajan.

Langkah 7

Langkah 8

Kemudian lipat seperti amplop, tuang sedikit minyak. Masak hingga bahian bawahnya garing dan kecoklatan.

Langkah 9

Kemudian balik, masak hingga garing dan kecoklatan. Martabak ini biasanya disajikan dengan kuah kari dan juga acar bawang.

Langkah 10

Olahan martabak telur ala abang-abang pinggir jalan.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe

Daun Bawang

Kubis

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Martabak Telur #JagoMasakMinggu5Periode2

Potong memanjang singkong yang sudah dicuci bersih.

Campurkan singkong dengan bubuk bawang putih, garam dan merica putih.

Bolak-balik singkong saat proses memasak agar matang semua sisi.

Bawang Putih

Garam

Singkong

Singkong Gurih Airfryer

Iris halus daun jeruk, daun bawang, dan daun seledri, kemudian sisihkan.

Dalam mangkuk campur tepung terigu, tepung maizena, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam, lalu aduk rata.

Lalu masukkan air dan aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang. Kemudian masukkan irisan daun dan aduk rata kembali.

Kemudian masukkan tempe menjes ke dalam adonan dan baluri hingga rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Sambal kecap : masukkan cabai rawit, bawang goreng, dan kecap manis ke dalam mangkuk. Lalu aduk rata dan sambal siap digunakan.

Tata tempe menjes aromatik di piring dan sajikan dengan sambal kecap.

Sambal Kecap :

Kunyit

Lada

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Menjes Aromatik

Tambahkan susu, air dan pewarna, aduk rata.

Masak dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut.

Tambahkan larutan maizena, masak sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup dan mengental.

Diamkan hingga dingin, masukkan ke dalam plastik es lilin dan ikat.

Simpan dalam freezer hingga mengeras dan membeku.

Lagi banyak ada tape ketan hijau, dibuat jadi es lilin. Enak, lembut, wangi tape dan santan.

Gula

Santan

Susu

Es Lilin Tape Ketan Hijau

Tata daging di wajan dan bumbu yang telah dihaluskan jinten,ketumbar,lada,kemiri,bawang merah,bawang putih dan jahe lalu diaduk rata.

Masukkan daun salam, sereh, pala, kapulaga, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, gula merah lalu sambil diaduk rata.

Panaskan wajan, tambahkan air lalu aduk semua bahan, masak sampai daging empuk dan air menyusut.

Setelah daging empuk tambahkan garam, kaldu bubuk, garam lalu koreksi rasa.

Tambahkan bawang bombay lalu aduk rata. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Daging Sapi

Semur Betawi #JagoMasakMinggu11

Blender bahan bumbu halus yang sudah di sangrai bersama air asam Jawa.

Masukkan semua bumbu cemplung. Masak sampai matang, harum, dan berubah warna.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Bumbu Cemplung

Bahan Lainnya

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Bumbu Bakar Cianjur ala Yummy

Masak air hingga mendidih, masukan ayam lalu rebus ayam dengan api kecil hingga ayam setengah matang.

Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga wangi.

Tambahkan bumbu pelengkap, tumis hingga bumbu matang dan tidak lagu, sisihkan.

Masukan bumbu halus yang sudah matang ke dalam air rebusan ayam, dan masak hingga ayam empuk dan matang, matikan api.

Masak air hingga mendidih, lalu masukan tauge, rebus dengan cara ditutup dan rebus selama 7 menit, lalu bila dengan air dingin.

Untuk penataan soto kudus: nasi dibagian paling bawah, lalu tauge, dan beri kuah soto dan suiran daging ayam, tambahkan sambal dan taburan bawang putih goreng, soto kudus siap dinikmati, sajikan dalam keadaan hangat jauh lebih nikmat.

Soto ini wangi banget, buat nambah terus.

Jeruk

Salam

Sereh

Merica

Kaldu

butir

Kemiri

Jahe

Lengkuas

Jinten

Sambal

Nasi

Soto Ayam Kudus #JagoMasakMinggu3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pecahkan telur bumbui dengan sedikit garam dan lada bubuk, kocok lepas.

Goreng telur orak arik hingga matang lalu sisihkan.

Masukkan air dan saus tiram, aduk merata.

Masukkan tauge, telur goreng, potongan daun bawang dan jahe. Aduk dan masak hingga air menyusut.

Tauge

Telur Tauge Saus Tiram #MENUTANGGALTUA

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih semua bahan kemudian iris-iris

Tumis bumbu, daun salam dan lengkuas hingga harum

Tambahkan potongan buncis, tuang air, masak hingga buncis 1/2 matang

Masukkan soon yang sudah direbus tadi, tambahkan kecap manis, saos tiram dan lada bubuk aduk rata, koreksi rasa. Masaj hingga semua bumbu meresap. Matikan api, sajikan selagi hangat

Kalo pas jelajah kuliner di Solo gak lupa cari menu oseng soon ini, di angkringan atau wedangan suka di bungkus dengan nasi tapi oseng soonnya sedikit sekali, kalo bikin sendiri dapat banyak dan puas makannya

Bihun

Buncis

Daun Salam

Kecap Manis

Saus Tiram

Oseng Soon Khas Solo

Masukkan semua bahan bumbu tambahan, aduk rata.

Masukkan ikan gurame yang sudah dipotong dan digoreng, aduk rata hingga semua bumbu tercampur rata. Sajikan.

Paling cocok gurame goreng dengan siraman bumbu pedas.

Gurame

Buah

Tomat

Saus

Tiram

Minyak

Gurame Goreng Bumbu Pedas

V Amel P

Sangrai cabai dan bawang putih hingga layu.

Beri garam dan gula pasir, kemudian haluskan.

Bikin sambal korek, simple tapi enak banget

Sambal Korek

Masukkan ke bowl, tepung terigu, gula, ragi dan susu bubuk, aduk rata.

Masukkan telur dan air es, mixer hingga kalis.

Masukkan garam dan margarin, ulen hingga kalis elastis.

Kempeskan adonan, bagi menjadi 20 bagian tutup selama 15 menit.

Pipihkan dan bolongi ditengah nya. Profing selama 1 jam.

Goreng 1 kali balik suhu 160 derajat, biarkan dingin.

Lelehkan coklat batang, taburi meses. Sajikan.

Ini donat paling gampang membuatnya, hasilnya lembut dan empuk.

Toping

Ragi

Donat Empuk

Rebus pasta fettuccine hingga aldente, angkat dan tiriskan.

Campurkan semua bahan kuah ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masak lagi hingga mendidih, lalu matikan kompor. Angkat dan sajikan.

Bosan dengan pasta fettuccine yang dimasak dengan cara sama, yuk coba yang satu ini.

Resep Kolak Fettuccine

Bahan Utama

Bahan Kuah :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Fettuccine

Bahan Utama

Bahan Kuah :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!