Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri dan kunyit. Tumis bumbu halus hingga harum. 
Masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.

Langkah 1

Tuang air, bumbui garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Masukkan ikan tongkol. Aduk rata. 
Masak hingga air agak menyusut.

Langkah 2

Masukkan daun kemangi. Aduk sampai layu dan air benar-benar susut (kering).

Langkah 3

Campur terigu, gula, susu bubuk, ragi instan, santan cair instan, telur, dan air. Mixer hingga tercampur.

Langkah 4

Masukkan margarin dan garam.  Lanjutkan mengulen/mixer hingga kalis elastis (jika direntangkan adonan menjadi tipis, sedikit transparan dan tak mudah robek).

Langkah 5

Langkah 6

Bulat-bulatkan (jangan lupa alasnya ditaburi tepung supaya mudah saat diambil). 
Tutup dengan serbet dan proofing selama 30 menit.

Langkah 7

Kempiskan bulatan yang telah mengembang, dengan cara ditekan dengan tangan. Pipihkan dengan rolling pin. Beri isian, lipat lalu rapatkan pinggirnya sambil dipilin.

Langkah 8

Tutupi adonan dengan serbet, lalu diamkan lagi selama 25 - 30 menit.

Langkah 9

Panaskan minyak, lalu goreng dengan api sedang. Janga dibolak-balik ketika menggoreng, cukup sekali saja, supaya panada tidak menyerap minyak terlalu banyak. Angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Kudapan khas Manado ini berupa roti goreng dengan isian Tongkol Suwir Kemangi. Untuk adonan roti saya gunakan santan biar makin gurih.

Bahan Utama

Bahan Isian Panada

Alat & Perlengkapan

Ikan

Tepung Terigu

Panada

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan bubuk krimer, madu, dan 150 ml susu almond.

Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan gelas, tuangkan es batu, ubi ungu yang sudah diblender, dan 150 ml susu almond.

Bahan

Halal

No Alcohol

No Diet

Es Batu

Madu

Susu

Indomilk Kental Manis

Goguma Latte (Korean Sweet Potato Latte)

Langkah yang pertama, cuci bersih ikan gurame lalu belah jadi dua lalu lumuri dengan jeruk nipis.

Kemudian lumuri dengan bumbu ungkep kuning, biarkan sampai meresap.

Kemudian lumuri dengan tepung maizena hingga rata.

Kemudian goreng gurame terbang ke dalam minyak panas hingga matang.

Kemudian setelah matang siap disajikan dengan sambal.

Bumbu Ungkep Kuning

Setor recook gurame goreng terbangnya ya mbak. Enak, super garing dan bentuknya yang bersayap ala terbang gitu bikin mudah mengambil daging ikannya. Trimakasihya mbak inspirasi resepnya 🙏🏻

Bawang Putih

Garam

Ketumbar

Kunyit

Tepung Maizena

Gurame Terbang

Siapkan mentimun. Potong bagian atasnya lalu gosok agar getahnya berkurang. Belah 2 mentimun dan kerok isinya dengan sendok.

Iris seledri, bawang merah lalu campurkan dengan mentimun. Tambahkan ketumbar bubuk, terasi dan garam.

Tambahkan cabe merah. Aduk rata semuanya.

Beri perasan jeruk nipis. Aduk rata kembali.

Dinginkan di kulkas sebentar lalu sambal mentimun siap dinikmati.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Seledri

Terasi

Timun

Sambal Mentimun

Masukkan selasih ke dalam wadah lalu tuang air hangat. Diamkan selama 10 menit.

Kupas semangka lalu potong sesuai selera.

Tambahkan susu evaporasi dan sirup cocopandan lalu aduk rata.

Tambahkan susu kental manis. Aduk rata kembali.

Masukkan selasih dan es batu lalu sajikan.

Recook resep Chef Yummy. Siang hari yang begitu terik membuat es semangka cocok untuk melepas dahaga 🍉😍

Selasih

Semangka

Es Semangka

Cuci ayam fillet kemudian lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan hingga bumbu meresap, simpan dulu di dalam kulkas.

Campurkan semua bahan kulit tortilla. Tuang air sedikit-sedikit, uleni hingga kalis. Tutup adonan dengan serbet. Diamkan selama 30 menit.

Timbang adonan @47gr, bulatkan adonan. Tutup dengan serbet lalu diamkan selama 15 menit. Gilas adonan diameter 20 cm dengan rolling pin.

Panaskan teflon dengan api kecil. Panggang adonan hingga bergelembung, balik adonan. Panggang hingga kedua sisi berwarna kecoklatan.

Campurkan bahan tepung kering dan ampurkan bahan pencelup secara terpisah. Lumuri ayam dengan tepung kering, kemudian celupkan ayam ke dalam air pencelup. Ulangi dua kali agar tebal.

Langsung masukkan ayam ke dalam minyak panas dan penuh. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Ambil 1 lembar kulit tortilla. Letakan daun selada, irisan timun dan tomat. Tambahkan saus tomat, saus sambal, dan mayonaise. Lipat gulung kulit tortilla. Sajikan.

Menu sarapan atau bekal sekolah spesial di hari anak. Anak-anak pasti suka dengan ayam goreng tepung krispi ala resto, atau yang biasa jajan chicken wrap di resto. Coba bikin di rumah, walaupun resepnya panjang aslinya gak ribet lho.

Bahan Tortilla

Bahan Ayam Dan Bumbu Marinasi:

Bahan Tepung Kering :

Bahan Pencelup :

Bahan Pelengkap :

Baking Powder

Lada

Minyak Sayur

Saus Sambal

Tomat

Chiken Wrap #UntukSiBuahHati

Campurkan tepung protein rendah, ragi instan, gula pasir, baking powder, dan susu cair ke dalam wadah. Kemudian uleni dengan tangan atau bantuan standing mixer. Tambahkan air secara bertahap ke dalam adonan hingga setengah kalis.

Tambahkan garam dan minyak, ubah mixer menjadi kecepatan tinggi. Uleni terus hingga kalis elastis (ketika ditarik, adonan tidak mudah robek).

Bagi adonan menjadi 2 bagian, biarkan 1 adonan polos, dan bagian yang lain dibagi 4 bagian. Masing-masing diberi pewarna pink, biru, hijau, kuning. Bulatkan, tutup dengan kain atau plastik dan istirahatkan adonan hingga mengembang hampir 2 kali lipat.

Pipihkan adonan baik yang polos maupun berwarna. Kemudian susun adonan berwarna di atas lapisan polos seperti pada gambar. Gulung dan rapikan adonan. Istirahatkan kembali adonan selama 15 menit dengan ditutup kain bersih.

Kemudian potong setebal 2 cm. Alasi mantau dengan baking paper. Lalu tutupi adonan dengan kain dan istirahatkan kembali 40 menit, hingga adonan mengembang dan ketika bakpao ditekan, akan kembali ke bentuk semula.

Panaskan kukusan alasi tutupnya dengan kain bersih. Lalu kukus mantau selama 10 menit hingga matang. Matikan api tapi jangan langsung dibuka, diamkan terlebih dahulu selama 5 menit dalam kukusan dan mantaupun siap disajikan.

Mantau pelangi selain cantik menarik. Enak dan lembut, pas disajikan hangat untuk sarapan bersama kopi dan teh.

Pewarna Makanan

Ragi

Mantau Pelangi

Siapkan semua bahan-bahan timbang sesuai takaran. Oles loyang dengan carlo/campuran margarin tepung dan minyak. Panaskan oven juga terlebih dahulu.

Dalam wadah campur telur, sp, dan gula pasir jadi satu.

Mixer kecepatan sedang hingga tingga sampe putih ringan.

Masukan trigu, vanili, santan, dan baking powder mixer sebentar dengan speed rendah asal rata, jangan sampai over mix khawatir bantet.

Tuang margarin leleh aduk balik dengan spatula hingga rata jangan sampai ada margarin yang mengendap.

Tuang adonan dalam loyang, hentak hentakan sebentar agar udara dalam adonan keluar.

Panggang hingga matang sesuaikan oven masing-masing. Setelah dingin/hangat keluarkan dari loyang kemudian potong-potong.

Margarin

Tepung

Bolu santan

Rendam mi dalam air sampai lembut dan tiriskan.

Cincang kasar bawang putih. Iris daun bawang, bawang bombai, wortel, cabai, dan seledri.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih dan semua bahan yang diiris kecuali seledri. Tumis hingga layu dan wangi.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk merata.

Tambahkan seledri, aduk merata sebentar saja dan koreksi rasa kemudian angkat.

Cocok ni buat cemilan sore hari.  Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bawang Bombay

Bihun

Cabe

Daun Bawang

Kecap Manis

Wortel

Bihun Goreng Pedas Manis

Masukkan makaroni pada air yang sudah mendidih. Beri garam dan minyak agar tidak menempel. Rebus selama 7 menit atau setengah matang.

Tiriskan makaroni hingga tidak berair. Kemudian taburi dengan tepung maizen. Banting wadah agar tepung maizena tidak membalut makaroni dengan tebal.

Goreng makaroni dalam minyak panas dan appi sedang hingga kering dan kuning keemasan.

Angkat kemudian tiriskan. Taburi dengan garlic powder, all purpose seasoning dan oregano. Aduk merata.

Pasta

Makaroni Kering

Ulek bawang, cabai, daun jeruk dan tambahkan garam agar mudah saat menghaluskan

Campurkan tempe dengan bumbu ulek dan seasoning hingga merata

Punya tempe yang hampir busuk? olah saja jadi mendol🔥

Seasoning

Daun Jeruk

Mendol Goreng

Didihkan air lalu rebus tulang sapi selama 15 menit dengan api besar. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan air rebusan kedua selama 15 menit. Sisihkan.

Haluskan kemiri, lada, pala, jahe, bawang merah, bawang putih. Tumis bumbu, tambahkan serai, daun salam, dan jeruk. Masak hingga harum dan matang.

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan tulang.

Masukkan kentang dan wortel, masak hingga empuk.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Sajikan dengan taburam bawang goreng dan sambal.

Pertama kali coba, saat dibagi dari tetangga yang asli Medan. Dan ternyata jadi makanan favorit di rumah.

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Pelengkap

Jahe

Kemiri

Pala

Mie Sop Medan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe rawit merah, sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan air, lengkuas dan daun salam, tunggu mendidih.

Masukkan terong, aduk rata, tunggu mendidih.

Tambahkan santan bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, tunggu mendidih.

Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Masakan yang identik dengan jawa, Lodeh. Kalo di daerah tempat saya tinggal ini, yang namanya Lodeh, pasti pedas.
Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bumbu-Bumbu

Terong

Udang

Lodeh Terong Rebon

Tumis cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih.

Masukan beef slice, tuangkan sedikit air.

Tambahkan wortel dan putren atau jagung muda.

Tuangkan saus teriyaki, kecap manis, garam dan gula secukupnya.

Koreksi rasa, masukan brokoli dan aduk sebentar. Lalu angkat dan sajikan.

Resep praktis mudah dibuat, rasanya yummy banget.

Resep Kolak Singkong Krimer

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Singkong Krimer

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya