Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong ayam.Cuci bersih dan marinasi dengan bumbu marinasi selama 30 menit

Langkah 1

Didihkan air.Masukan cabe,baking soda dan garam.Masak selama 5 menit

Langkah 2

Pada 2 menit terakhir rebusan cabe,masukan bawang merah dan putih.lanjutkan merebus kembali,angkat dan tiriskan

Langkah 3

Haluskan cabe,bawang merah dan bawang putih yang telah direbus

Langkah 4

Cuci dan geprek lengkuas,serai.Untuk daun salam cukup diremas dan daun jeruk dibuang tulangnya.Iris-iris bawah merah dan potong-potong tomat sesuai selera

Langkah 5

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan bawang merah,serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk.Tumis hingga harum dan agak layu

Langkah 6

Masukan ayam dan masak hingga ayam sedikit kecoklatan

Langkah 7

Tambahkan air dan masak hingga air menyusut

Langkah 8

Masukan sambal hijau,garam,kaldu jamur,gula pasir dan merica,aduk rata.Jangan lupa test rasa

Langkah 9

Masukan potongan tomat,aduk rata dan masak sesaat.Angkat dan sajikan

Langkah 10

Recook resep"Ayam Cabe Ijo" dari chef Devina Hermawan.Dari resep Saya kalikan 2 karena mau buat porsi agak banyak.Untuk pemakaian air,minyak goreng Saya secukupnya tidak ikut resep dan Saya tidak memakai cabe rawit hijau karena takut kepedasan,hehehe ...Suka dan cocok sama resep chef Devina ini,makasi chef❤️Berikut resepnya.

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bahan Marinasi

Bahan Sambal Ijo

Halal

Cabe

Garam

Ayam Cabe Ijo

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ikan asin lalu potong sesuai selera. Rendam minimal selama 15 menit untuk mengurangi kadar keasinannya.

Rebus air bersama bawang merah dan bawang putih sampai mendidih.

Masukkan ikan asin dan tunggu hingga air mendidih kembali.

Tambahkan terong, masak sampai ikan asin matang dan terong empuk.

Masukkan tomat dan cabai, masukkan santan. Aduk supaya santan tidak pecah.

Beri garam, gula, penyedap rasa dan kunyit bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Jika santan sudah mendidih, tunggu sebentar sambil diaduk kemudian matikan kompor. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Garih Batanak merupakan masakan khas Kalimantan Selatan. Garih Batanak berarti ikan yang dikeringkan atau ikan asin yang dimasak dengan cara direbus dan menambahkan santan. Biasa menggunakan ikan gabus atau telang tenggiri asin.

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Setor recook untuk #JagoMasakMaret mba. Ini menu kesukaan saya. Saya asli Jawa, pas pertama kali makan ini. Ihhh cocokk banget di lidah saya. jadi ketagihan. Saya pengen mengenalkan ke seluruh nusantara kalo masakan ini endullll. Makasih mbaa

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Ikan

Santan

Terong

Tomat

Garih Batanak

Kupas labu siam, lalu potong korek. Rendam dalam air + 1 sdt garam selama 10 menit. Tiriskan dan bilas dengan air. Sisihkan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabe merah dan cabe rawit. Geprek lengkuas.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan lengkuas geprek sampai layu dan harum.

Masukkan labu siam dan jagung manis, aduk rata dengan bumbu. Beri secukupnya air. Masak sampai mendidih.

Bumbui merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Haloo mbaa 😊 ijin setor recook yaah, makasih resep nyA 😘😘





#RecookYummy

Assalamualaikum mba, Terima kasih resepnya, labu siam emang enak kalo ditumis, apalagi pedas, dimakan dengan nasi hangat aja, udah enak, pilih labu siam yang masih muda gara lebih cepat matang. Masakan rumahan yang mudah dan cepat, dari kecil saya sudah terbiasa dengan aneka menu tumisan yang dibuat oleh ibu saya. Terima kasih Yummy atas inspirasinya, ternyata banyak aneka tumisan yang saya belum pernah coba sebelumnya. 

#JagoMasakFebruari

Jagung

Labu Siam

Tumis Labu Siam Jagung Manis

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan putren, tambahkan air. Aduk rata hingga putren matang.

Masukkan kacang panjang, aduk rata kembali.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan saus tiram. Aduk hingga matang, dan koreksi rasa jika ada yang kurang.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Putren

Masukkan wortel aduk rata, tambahkan sedikit air tutup masak hingga setengah empuk.

Masukkan tempe aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk rata masak hingga matang, matikan, sisihkan.

Cuci beras, masukkan air masak bersama daun salam, aduk rata.

Masak api kecil, setelah setengah air menyusut masukan garam dan santan aduk rata.

Setelah air menyusut habis matikan, diamkan sesaat agar tidak terlalu panas.

Tumbuk atau haluskan tapi jangan terlalu lembut.

Ambil satu lembar daun pisang yang sudah di ayukan agar daun tidak renyah dan gampang sobek, ambil secukupnya nasi, beri isian tempe lalu tutup lagi dengan nasi kemudian gulung dan lipat, lakukan hingga semua habis.

Panaskan kukusan, kukus lontong 40 menit menggunakan api sedang, matikan dan biarkan dingin.

Isi :

Bumbu Halus :

terimakasiihh mbaaa.. enak bangett.. akhirnyaa aku bisa bikin lontong isi sendiri dirumah.. masyallah.. nikmat banget.. 

dimakan dengan sambal kacang.. 

duuhh ga mau berhentii makannya 🥳

#RecookYummy

Nasi

Lontong Isi

Bersihkan usus ayam dan ati ampela, lalu bilas hingga bersih. Lalu bagi usus ayam menjadi 5 bagian.

Lalu ambil 1 buah ampela, lalu taruh ati ayam ditengahnya lali lipat, jadi seperti ampela membungkus ati ayam. Lalu tusukkan 1 buah tusukkan gigi, agar ampela dan ati ayam bisa kokoh saling menempel.

Lalu lilitkan 1 bagian usus ayam, lakukan hingga semua ati ampela dan usus selesai dililitkan, jadi ada 5 bulatan.

Lalu siapkan wajan atau panci, masukkan  5 bulatan ati ampela dan usus.

Lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan, garam, daun salam, daun jeruk, dan serai.

Lalu tambahkan air, aduk rata. Masak dengan api sedang.

Masak hingga ati ampela dan usus matang, serta airnya menyusut, lalu matikan api.

Jika akan di goreng, goreng dengan api sedang.

Sajikan ati ampela dan usus goreng bersama lalapan, sambal, dan nasi hangat.

Ada stock ati ampela dan usus, awalnya mau dibikin kalio, tapi akhirnya berubah haluan jadi ati ampela dan usus goreng aja, tinggal bikin sambal sama siapin lalapan, kelar deh.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ati Ampela

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Ati ampela dan usus goreng

Siapkan panci tuang air, gula, susu bubuk, tepung maizena, susu kental manis, dan garam, aduk rata. Nyalakan api lalu masak hingga mendidih dan kental.

Sambil menunggu adonan es dingin, lelehkan coklat blok, cincang kasar coklat blok dan masukkan ke dalam mangkok tahan panas.

Didihkan air dengan wajan atau panci kemudian masukkan mangkok ke dalam wajan / panci. Aduk coklat hingga meleleh dan tidak bergerindil.

Siapkan piping bag dan plastik es mambo, lalu tuang coklat leleh ke dalam piping bag, gunting bagian ujung piping bag.

Masukkan piping ke dalam plastik es mambo. Tekan agar coklat keluar kemudian ratakan.

Saring adonan es untuk menghilangkan gumpalan lemak susu, pastikan adonan es sudah dingin. Tuang ke dalam plastik es mambo gunakan corong, kemudian ikat kencang dan masukkan ke dalam freezer hingga beku.

Susu

Tepung

Maizena

Coklat

Panci

Es Susu Coklat

Masak hingga matang lalu tambahkan gula pasir, masak sebentar hingga gula larut.

Untuk kuah santan : masak semua bahan sampai mendidih lalu matikan api.

Penyajian : siapkan wadah,tuang bubur sagu mutiara, kemudian siram dengan kuah santan dan siap untuk disajikan.

Jenis bubur jadul yang ngangenin,bahan murah, sederhana dan rasanya kenyal manis gurih enak banget 👌 ijo royo-royo 🥰

Bahan Kuah Santan:

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Bubur Mutiara Hijau Kuah Santan #HijauEkstraPoin

Lelehkan margarin kemudian tambahkan SKM dan pasta cokelat (Bahan C) aduk rata. Sisihkan.

Campur semua bahan A kemudian mixer hingga mengembang putih kental berjejak (gunakan kecepatan bertahap).

Masukkan bahan B sedikit demi sedikit (bertahap 3 kali) sambil diayak kemudian mixer hingga cukup rata. Jangan terlalu lama mengaduknya khawatir adonan malah menjadi encer.

Pastikan adonan kental dan tidak jatuh saat diangkat.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti. Hentak hentakan adonan sesekali agar gelembung udara keluar. Panggang cake selama 40 menit dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah.

Setelah matang, biarkan cake dingin suhu ruang, kemudian olesi dengan butter cream tipis saja, setelah itu tutup dengan Fondant dan ratakan sisi fondant agar tidak ada udara didalam fondant.

Warnai sisa fondant sesuai selera kemudian bentuk hewan atau bentuk sesuai keinginan.

Tambahkan paper decoration sebagai pelengkap cake.

Potong cake sesuai selera. Semoga bermanfaat.

Saya membuat sendiri cake disaat anak saya ultah dan tahun ini saya membuat dengan animal kesukaan ia,kini bayi saya sudah menginjak 2Th. Happy Birthday My Son🥰

Bahan B :

Bahan C : 

Hiasan :

Margarin

Animal Tart

Jamila Bibi

Tteokbokki

Sigeumchi Namul

Star Fruit Mojito

Dendeng Tempe #JagoMasakMinggu4

Nugget Nasi #JagoMasak #JagoMasakMinggu4

Bola Mie Tahu #JagoMasak #JagoMasakMinggu4

Fried Tofu Udang

Capjay Arab #JagoMasakMinggu4

Trancam #JagoMasakMinggu3

Leter Udang #JagoMasakMinggu1

Lodeh Ikan Putian #JagoMasakMinggu1

Chokollis Keikeu #RabuEkstraPoin

Campur terigu, kaldu bubuk dan air secukupnya, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan terlebih dahulu.

Potong sosis menjadi 6 bagian dan tusuk menggunakan tusukan sate.

Ulir sosis menggunakan pisau secara perlahan supaya tidak putus.

Lalu baluri dengan tepung roti hingga rata, lakukan hingga semua selesai.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan sosis goreng hingga matang.

Sosis

Tepung Roti

Tepung Terigu

Sosis Ulir Crispy

Tambahkan ebi, saus tiram, garam dan gula.

Tambahkan tauge, aduk - aduk. Matikan api.

Krez krez nih...warna ungunya syantik jugaa 🤩

Kak.. Recook yaa resep sayurnyaa.. Suami biarpun sarapan pake nasi goreng, tetep minta di bikinin sayur 😁 

Karena udah akhir bulan, ga sanggup beli kol ungu kak 😅 ku ganti pake kol putih yang harga nya lebih mem"bumi" 

Hehehehe.. 

Makasii kaakk inspirasi resepnya ❤

Kakak hayukkk meet up 😁😅

#JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Kubis

Saus Tiram

Tauge

Tumis Kol Ungu Tauge

Goreng tempe dan tahu setengah matang sedikit kering.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan tempe, tahu, petai dan gula merah. Tambahkan air, aduk rata.

Masukkan udang dan kepala ikan biarkan mendidih sebentar. Tambahkan irisan daun bawang dan tomat, aduk rata, tambahkan santan dan garam.

Aduk rata, biarkan hingga mendidih 10 menit. Tes rasa dan siap disajikan. Yummy.

Gurih dan nagih banget nih apa lagi kepala ikannya udah diasap jadi makin lahap makannya,dimakan bareng sambal petis makin nikmat.

Resep Kolak Ubi Kacang Hijau & Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Ubi Kacang Hijau & Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi