Rebus wortel dan kacang buncis. Setelah hampir matang masukkan brokoli masak sebentar.

Langkah 1

Rebus daun ubi dan terong, tambahkan sedikit garam.

Langkah 2

Goreng ikan asin sesuai jenisnya, sisihkan.

Langkah 3

Goreng jengkol sampai matang, lalu rendam dalam air.

Langkah 4

Langkah 5

Ulek cabe lalu geprek jengkol, aduk rata. Sajikan ikan asin goreng, sambalado jengkol dan sayuran dengan nasi hangat.

Langkah 6

Terinspirasi dari salah satu tempat makan yang ada di Kota Padang. Di sana mereka menyajikan lebih kurang 40 jenis ikan asin. Yang bisa kita mix mau yang mana saja. Disajikan bersama sambalado dan sayur. Kita sebut saja masakan ini dengan nama Ikan Asin Plater ya teman-teman.

Bahan Utama

Bahan Sambalado Jengkol

Halal

No Alcohol

Buncis

Ikan Teri

Terong

Wortel

Ikan Asin Plater

Masukan tempe kemudian oseng hingg tempe bercampur dengan bumbu kemudian masukan santan.

Setelah santan mendidih masukan pepaya muda, daun tangkil, dan bumbu pelengkap kecuali bawang goreng kemudian masak hingga pepaya muda empuk.

Lodeh pepaya muda siap untuk dihidangkan.

Makin enak disantap dengan sambel terasi.

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Pepaya

Tempe

Lodeh Pepaya Muda

Masukkan wortel dan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan jamur dan potongan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk kembali.

Bumbu Tumis :

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Jamur

Sayur Jamur Wortel Sederhana

Masukan semua bumbu halus ke dalam wadah, kemudian diblender hingga halus. Bisa juga diulek.

Campurkan tepung, garam, kaldu bubuk, dan bumbu halus.

Pelan-pelan masukan air sambil diaduk, jika sudah kental (tidak encer dan tidak pekat) tidak perlu dituang air lagi.

Masukan udang yang sudah dibersihkan. Aduk rata.

Panaskan minyak. Ambil satu sendok sayur adonan, kemudian tuang dipinggir wajan, ciprat-ciprat dengan minyak panas, hingga adonan terlepas sendiri. Goreng hingga garing kekuningan. Tiriskan dan siap disajikan.

Biasanya suka beli menu ini di warung Padang, kali ini coba bikin sendiri. Tidak menambahkan telur, dan ternyata bisa renyah lebih lama. Tapi jika ingin hasil yang tidak terlalu crunchy, telur bisa ditambahkan dengan mengurangi takaran air.

Bumbu halus

Tepung

Udang

Peyek Udang

Marinasi daging ayam dengan bawang putih, merica bubuk, penyedap rasa, dan garam halus. Letakkan potongan daging ayam di campuran tepung lalu balur hingga rata. Ambil daging ayam sambil ditepuk-tepuk agar sisa tepung jatuh dan celupkan di air. Ambil daging ayam dan letakkan kembali ke tepung dan balur kembali tepung ke daging ayam hingga rata dan celupkan kembali ke air. Angkat, saring, dan balurkan kembali ke tepung hingga rata.

Panaskan minyak sayur dengan api besar cenderung sedang dan goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur dan margarin dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

Campur jadi satu air mineral, saus cabai, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, merica, penyedap rasa, dan gula pasir, lalu aduk rata. Tuangkan campuran saus pada tumisan bawang dan masak hingga mendidih, tuangkan larutan pengental dan masak hingga mengental. Matikan kompor.

Tuangkan madu, aduk rata dan sajikan ayam goreng dengan saus madu!

Ayam goreng krispi dengan saus madu enak favorite keluarga.

Noted: saus tanpa ada tambahan garam.

Bahan Tepung (Aduk Rata, Ayak)

Bahan Saus

Bahan Pengental (Aduk Rata)

Ayam

Garam

Gula

Kecap Asin

Lada

Madu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Ayam Goreng Saus Madu

Masukkan fillet ayam ke dalam chopper, proses hingga halus.

Siapkan wadah, masukkan ayam fillet halus, keju parut, daun bawang, wortel dan putih telur.

Tambahkan bawang putih bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan satu lembar kulit tahu, beri adonan ayam, ratakan. Lalu letakkan sosis di atas adonan.

Panaskan panci pengukus. Olesi dasar kukusan dengan minyak sayur. Kukus rolade selama 30 menit atau sampai matang.

Setelah matang, keluarkan dari panci, biarkan suhu ruang. Lalu potong sesuai selera.

Langkah 7

Yummy banget.
Bisa untuk stok bekal sekolah ataupun bekal kantor.

Bahan Isian:

Bahan Kulit:

Keju

Sosis

Rolade Ayam Sosis

Goreng telur hingga matang dan orak arik, sisihkan dipinggir wajan.

Tumis bawang putih hingga harum, kemudian campurkan dengan telur.

Tambahkan sisa bahan lainnya, kecuali kucai, aduk rata dan masak hingga matang.

Tambahkan daun kucai, aduk rata, matikan api. Sajikan.

Nasi goreng putih dengan tambahan daun kucai.

Bahan Penyedap

Nasi

Telur

Nasi Goreng Kucai

Cuci bersih daging ayam, kemudian taruh dalam penggorengan beserta daun salam, daun jeruk dan sereh.

Haluskan/blender bumbu dengan tambahan sedikit air, kemudian tuang hasil blenderan bumbu di atas ayam. Tambahkan gula merah dan secukupnya garam.

Tuang secukupnya air, aduk rata dengan bumbu. Nyalakan api sedang.

Aduk / balik sesekali agar bumbu meresap secara merata.

Masak kurang lebih 25 menit atau hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Matikan api.

Pindahkan ke wadah saat sudah tidak panas. Simpan dalam kulkas. Ayam ungkep siap digoreng / diolah setiap saat. 💕

Untuk stok di kulkas, siap goreng setiap saat. 💕 Bisa ditambah tahu atau tempe sekalian.

Bumbu Halus :

Daging

Salam

Jeruk

Sereh

butir

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Tumis bumbu bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat yang di ulek kasar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan msg.

Tambahkan air 200 ml atau secukupnya dan masak selama 15 menit.

Bumbu

Cumi

Tomat

Oseng Cumi Hitam

Cuci bersih ayam, kemudian rebus ayam hingga matang. Setelah matang suwir ayam sesuai selera.

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya kemudian tumis bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan suwiran ayam, beri sedikit air kemudian tambahkan saus bulgogi, kecap manis, cayenne pepper, garam, gula, dan penyedap rasa.

Terakhir tambahkan daun bawang, aduk rata. Matikan api. Biarkan dingin

Rebus air, tambahkan bawang putih, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.

Dalam wadah, campur tepung tapioka dan tepung terigu.

Setelah rebusan air mendidih, tuang ke dalam campuran tepung, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.

Langkah 8

Kemudian ambil adonan, gilas dan tambahkan isian, kemudian tutup seperti pastel. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 9

Panaskan wajan, beri minyak. Goreng cireng isi hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 10

Jika ada wijen dan bawang bombay bisa ditambahkan ya.

Cireng Isi Ayam Suwir Bulgogi

Panaskan air lalu masukkan sayuran,masak hingga empuk

Tumis duo bawang hingga wangi,kemudian tiriskan

Masukkan duo bawang ke dalam panci berisi sayur

Kemudian masukkan garam,gula dan kaldu aduk rata,masak hingga mendidih

Comfort food pagi ini,rasanya tu nggak terlalu bersalah sama tubuh kalo makan makanan kaya gini.

Labu

Bening Labu wortel

Rebus sayur sawi, dan wortel sampai empuk.

Kemudian masukan mie, masak sampai mie matang, matikan kompor, lalu tiriskan.

Kemudian tumis bawang merah sampai wangi.

Lalu masukan telur tadi, orak arik sebentar.

Kemudian masukan mie yang ditiriskan tadi.

Kemudan aduk aduk sebetar, lalu sajikan selamat menikmati.

Sawi

Mie Goreng Orak Arik Telur

Rebus mi selama tiga menit atau sampai matang, lalu tiriskan.

Kupas dan iris iris duo bawang. Cuci dan iris serong cabe.

Pecahkan telur ke piring. Potong bakso dan naget.

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan duo bawang dan cabe. Tumis sampai harum.

Masukkan telur. Orak-arik telur bersama tumisan bumbu.

Masukkan bakso dan naget ayam. Tambahkan sedikit air, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan kecap. Aduk rata.

Masukkan mie. Aduk sampai tercampur rata dan mi goreng telah matang.

Rasanya gurih, telurnya juga berasa, enak banget.

Bakso

Nugget

Mi Goreng Telur Gurih

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan tape singkong dan buang sumbunya.

Campur tape singkong, terigu, susu kental manis dan garam, kemudian aduk rata.

Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat.

Kemudian baluri dengan tepung terigu hingga merata.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Peuyeum Ball atau bola-bola tape singkong yang mudah dibuat dan juga enak.

Bahan Tambahan :

Tape Singkong

Peuyeum Ball #JagoMasak2022

Dalam panci masukkan gula, bubuk jelly dan air, aduk rata.

Jerang di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan bubuk perasa. Aduk rata.

Tuang dalam wadah kemudian bekukan. Setelah beku, potong jelly kecil-kecil.

Campur bubuk minuman jeruk, kental manis dan air matang, aduk rata.

Siapkan gelas saji, beri potongan jelly kemudian tambahkan es batu. Tuang cairan susu. Sajikan dingin.

Resep Kopi Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kopi Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya