Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga matang kecoklatan, angkat.

Langkah 1

Masukkan dalam ulekan dan ulek hingga halus, sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tulangan dengkul sapi. Masak dengan api besar hingga muncul busa-busa keruh, buang busa keruh nya hingga bersih. Kecilkan api ke nyala api yang paling kecil.

Langkah 4

Masukkan ulekan bawang merah dan bawang putih, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata. Tutup panci dan masak hingga tulang mengeluarkan kaldu dan air nya berkurang, kurang lebih 2 jam. Koreksi rasa dan siap di sajikan dengan pelengkap lain nya.

Langkah 5

Kuah nya sangat berkaldu. Bumbu nya simple.

Bahan Utama

Pelengkap :

Buah

Minyak

Garam

Gula

Kaldu

Merica

Bakso

Kuah Bakso

Campur bahan pelapis jadi satu aduk rata, masukan kedalam toples lalu masukan juga ayamnya kocok hingga ayam terbalur tepung.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kering keemasan, angkat tiriskan.

Buat saus, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu lalu masukan semua bahan saus aduk rata masak hingga mendidih, koreksi rasa matikan api.

Tata ayam pada piring, lalu siram dengan saus, sajikan.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung

Koloke Ayam #JagoMasakMinggu8Periode2

Masukkan ke dalam gelas saji. Siap disantap.

Langkah 6

Apel

Labu Siam

Madu

Nanas

Jus Nanas Apel Labu Siam Madu

Kukus tahu dan telur hingga matang, lalu kupas telur dan potong tahu sesuai selera.

Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan daun salam dan masak hingga harum.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus, gula merah, dan kecap manis. Masak hingga mendidih.

Masukkan telur terlebih dahulu, lalu tempe, dan tahu. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya. Ungkep bacem hingga airnya surut, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, goreng bacem hingga kecokelatan. Lalu angkat dan sajikan.

Bacem adalah makanan tradisional khas Jawa tengah yang memiliki citarasa manis dan gurih.

Bumbu halus

Air Kelapa

Gula Merah

Tahu

Telur

Tempe

Bacem Telur Tahu Tempe

Potong kulit pangsit menjadi segitiga atau sesuai selera.

Lalu panaskan minyak dan goreng kulit pangsit sampai sedikit berwarna keemasan.

Lalu taburi dengan bumbu rasa balado dan sedikit bubuk cabe. Aduk rata.

Karna ada sisa kulit pangsit yang banyak. Jadi deh bikin simple keripik pangsit aja dengan rasa favorit balado👍

Kulit Pangsit

Keripik Pangsit Rasa Balado

Dalam wadah ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder, garam dan vanili bubuk juga ragi instan.Aduk rata,tambahkan gula pasir yang sudah diblender,aduk rata kembali

Tambahkan air secara bertahap,aduk rata.Setelah rata,adonan agak dipukul-pukul/dikeplok-keplok agar memasukan sebanyak-banyaknya udara sehingga serat martabaknya nanti menjadi cantik dan banyak

Setelah adonan tercampur rata,tutup wadah dan diamkan selama 30 menit

Kocok telur dan 30 gr gula pasir hingga gula  pasir larut

Campurkan kocokan telur,baking soda dan margarin cair ke dalam adonan,aduk rata

Panaskan cetakan.Oles cetakan dengan margarin.Tuang adonan dan bentuk pinggiran martabak dengan sendok sayur

Langkah 7

Setelah berlobang-lobang,beri secukupnya gula pasir di atasnya

Langkah 8

Tutup cetakan dan masak hingga permukaan atas martabak kering

Langkah 9

Angkat martabak.Oles dengan margarin,beri secukupnya meses coklat.keju dan susu kental manis

Langkah 10

Kadang bingung anak sekolah mau dibuatin bekal apa?Kepikiran untuk buatin martabak manis mini.Beli bahan sore-sore dan beraksi di pagi hari😀Bersyukurnya ada suami yang membantu,berapa bahan sudah disiapin dan ditimbang sebelum Saya bangun❤️Anak-anak suka sekali dibawain bekal ini.Berikut resepnya.

Bahan Topping

Halal

No Alcohol

Martabak Manis Mini

Panaskan margarin, lalu masukan pisang, masak sampai bagian bawah matang.

Balik, lalu masak lagi sampai matang bagian bawahnya.

Olesi tiap bagian pisang dengan madu, jangan lupa dibolak balik sampai terbalut madu semua.

Angkat tata pada piring, beri toping mesis dan kental manis.

Toping :

Pisang

Nangka

Margarin

Meses

Pisang Bakar Madu

Siapkan bahan. Pupil jagung, serut wortel dan iris tipis-tipis daun bawang dan seledri. Lalu cuci bersih.

Masukkan dalam wadah semua bahan. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Beri air sedikit demi sedikit sampai kekentalannya pas.

Siapkan minyak panas, goreng adonan sampai tingkat kematangan yang diinginkan.

Siap disajikan dengan cabe rawit atau saos sambal.

Bumbu Halus:

Cabe

Daun Bawang

Jagung

Bakwan Jagung

Siapkan pepaya dan nanas, potong sesuai selera, cuci nanas dengan garam dan siram agar hasil akhir tidak berbusa.

Tiriskan buah bisa juga ditambah bengkuang maupun buah lainnya.

Rebus air, gula ,cengkeh dan kayu manis sampai mendidih matikan api tunggu hingga uap hilang.

Setelah uap hilang masukan potongan buah.

Bila kurang manis bisa ditambah symple syrup sajikan dingin dengan es batu.

Cocok sekali disaat terik panas maupun saat lebaran.

Pepaya

Cengkeh

Selasih

Es Koktail #JagoMasakMinggu6Periode3

Blender bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar.

Tumis bumbu halus, masukkan serai, jahe, lengkuas geprek, daun salam, dan lada.

Rebus sampai mendidih, masukkan gula dan garam.

Masukkan santan, aduk rata masak hingga matang.

Variasi masakan ayam yang mudah dan enak.

Jeruk

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Serai

butir

Kemiri

Ketumbar

Lada

Salam

Ayam Kuah Santan #INDONESIAKAYA

Cuci bersih kerang dara, bila perlu bisa di sikat bagian cangkangnya yang berlumut.

Geprek bawang putih, serai, dan jahe. Siapkan juga daun salam.

Setelah mendidih masukan kerang dara. Rebus sekitar 10- 15 menit sampai cangkang terbuka. Lalu tiriskan.

Buka salah satu cangkangnya dan buang. Tiriskan kembali kerang dara.

Masukan kerang dara ke wadah tertutup rapat.

Simpan kerang ke dalam freezer. Bila akan dimasak, taruh dulu di suhu ruang.

Kadang bingung bagaimana menyimpan kerang dara segar yang masih bercangkang. Tapi tidak akan langsung diolah menjadi masakan. Ingin menyimpannya langsung tapi takut malah menjadi busuk. Nah ini salah satu tips dapur andalan di rumah. Karena keluarga hobi makan seafood salah satunya kerang. Supaya bisa masak kerang kapan saja yuk dicoba. Tips ini tidak merubah rasa kerang dan tekstur kerang ya. Kerang dara bisa awet sekitar 2 minggu sampai 1 bulan tergantung kualitas kerang saat di beli.

Rempah Rebusan

Jangan sampai salah, berikut langkah tepat untuk cara menyimpan kerang di kulkas! Tak hanya jadi awet, cara berikut bisa membantu menjaga kualitas kerang.

Cara Menyimpan Kerang di Kulkas Agar Awet dan Tidak Busuk

Makasih chef tips bersihin dan simpan kerangnya. Kerangnya mau langsung saya olah lagi.
#RecookYummy

Kerang

Tips Menyimpan Kerang Agar Awet #TipsAndalan

Siapkan nasi, masukkan 1 butir telur, aduk rata.

Bumbui dengan minyak wijen, saus tiram, garam dan lada. Aduk hingga merata.

Panaskan wajan, tambahkan margarin, lalu tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan daun bawang.

Masukkan nasi yang sudah dicampur telur dan bumbu, sambil terus diaduk hingga matang merata.

Tes rasa, lalu matikan api dan siap disajikan.

Salah satu menu viral khas korea, bisa menjadi ide bekal buat anak ke sekolah. Bahannya mudah dan memasaknya pun sangat praktis, tinggal tambahkan lauk lainnya saja sesuai kesukaan anak.

Minyak Wijen

Nasi

Nasi Telur Korea #MISIHARIANAKNASIONAL

Cuci bersih ayam kemudian rebus sampai empuk dan matang.

Setelah matang biarkan sebentar sampai hangat kemudian suwir-suwir.

Tumis bumbu halus daun salam dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan air bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan santan aduk rata.

Selanjutnya masukkan ayam suwir dan kecap manis aduk rata.

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Takaran cabe bisa disesuaikan dengan selera.

Daun Salam

Sambal Ayam Nyemek

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan ketumbar.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.

Masukkan kangkung, aduk rata sampai layu. Kemudian beri air secukupnya.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat.

Bawang Merah

Kangkung

Tumis Kangkung Ketumbar Pedas

Campur ragi dengan sedikit air hangat aduk rata

Tutup adonan kemudian diamkan selama 1 jam

Panaskan cetakan kemudian kecilkan api, oles cetakan dengan margarin, tuang adonan ke dalam cetakan tutup cetakan dan biarkan matang sampai bagian bawahnya kecoklatan kemudian balik, biarkan sampai kue khamir matang

Ragi

Tape Singkong

Kue Khamir

Goreng tempe sampai kering, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai layu.

Masukkan petenya,tumis sampai pete berubah warna.

Tambahkan irisan cabe merah dan cabe rawit nya, tumis merata

Masukkan tempe gorengnya, garam, gula, kaldu jamur bubuk, kecap manis dan sedikit air. Masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan udang rebonnya, masak sampai merata. Angkat.

Bumbu Iris :

Petai

Oseng Tempe Pete

Kocok butter dengan gula halus hingga tercampur rata. Kemudian masukkan vanili bubuk dan kuning telur, aduk rata. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata. Kemudian tambahkan pasta pandan secukupnya kemudian uleni hingga tercampur rata.

Tata di atas loyang, lalu panggang di oven dengan suhu 180°C hingga matang.

Keluarkan dari oven jika sudah matang, biarkan hingga dingin, kemudian simpan di toples. Lalu sajikan.

Varian lain dari nastar. Wangi pandannya enak.

Bahan Lainnya:

Terima kasih resepnya kak, enak banget buat camilan sambil minum teh. izin reshare ya 🙏

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nastar Klepon

Siapkan pempek lenjer, kemudian potong-potong.

kocok telur bersama dengan garam, hingga berbusa.

lalu masukkan pempek lenjer yang tadi sudah dipotong-potong.

Panaskan minyak sekitar 100 ml, karena saya lebih suka hasil telurnya berendam, bisa juga digoreng dengan sedikit minyak goreng seperti membuat telur dadar biasa.

Jika minyak goreng sudah panas, masukkan adonan telur dan pempek lenjer tadi.

Jika bagian bawahnya sudah matang, lalu balik, goreng hingga satu sisinya matang juga.

Angkat lalu sajikan bersama kuah cuko dan potongan mentimun.

Bikin pempek tapi nyang dimakan ini sama anak-anak cuma pempek kapal selamnya aja, dan pempek lenjer ini utuh, bagian emak untuk mengolahnya dibuat lenggang, eh taunya yang makannya anak-anak juga, fix telur itu emang kesukaan anak-anak.

Mba retno setor recook yaaaa.. 

Ini udah aku recook dari beberapa hari yang lalu, cuma lupa setor foto recook nyaa.. Pempek lenggang nya udah jadi fossil 😅

Makasi yaaah mbaaa.. Kadang bosen yaaa makan pempek lenjer cuma gtu² aja.. Dibikinin pempek lenggang jauh lebih enak menurutku 😄 

Thank youu yaaaa mbaaa resep nyaaa 

Ijin reshare 🙏


#JagoMasakMaret

Resep Korean Sweet Potato Bread

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Korean Sweet Potato Bread

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025