Resep Kotokan Salem Lamtoro
Rani Rarun
5.0
(3 Rating)
Bernostalgia ke jaman dahulu kala aku masih ikut mama aku suka banget sama masak mama yang ini kotokan Salem Lamtoro apalagi banyak lamtoro nya 😄😄😄
Bahan Utama
6 biji ikan pindang Salem
300 g lamtoro
Secukupnya kelapa parut setengah tua
3 ruas lengkuas geprek
3 buah tomat iris-iris
10 buah cabe rawit utuh hijau
Bumbu Iris:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe merah besar
6 buah cabe rawit
4 butir kemiri sangrai haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt kaldu bubuk opsional
Secukupnya air
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan bahan, kemudian cuci bersih ikan pindang buang kepala dan kotoran nya beri perasan air jeruk nipis dan sisihkan.
Langkah 2
Panaskan minyak goreng ikan pindang hingga matang angkat tiriskan.
Langkah 3
Tumis bumbu iris hingga harum.
Langkah 4
Masukkan lamtoro, air masak hingga lamtoro empuk.
Langkah 5
Masukkan, iris tomat, cabe rawit, lengkuas, kemiri utuh aduk rata.
Langkah 6
Masukkan ikan pindang salem, garam, gula, kaldu bubuk masak hingga air menyusut, agak kering/ nyemek nyemek koreksi rasa angkat, sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement