Masukkan bawang merah, bawang putih, dan minyak sayur ke dalam food processor. Kemudian haluskan. Sisihkan.

Langkah 1

Campur semua bahan utama dalam wadah. Aduk rata. Sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masak hingga adonan menggumpal. Biarkan suhu ruang.

Langkah 5

Pindahkan adonan biang ke dalam wadah, tambahkan semua bahan A, aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Didihkan air, bentuk bulat adonan. Rebus hingga mengapung dan matang.

Langkah 8

Langkah 9

Pentol dos ini mirip teksturnya dengan cilok. Tanpa tambahkan ayam rasanya pun tetap enak, dapat diaplikasikan dengan bumbu kacang ataupun kuah bakso. Yuk dicoba.

Bahan Utama

Bahan A :

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Telur

Tepung

Pentol Dos

Masukkan bumbu aromatik dan tumis kembali hingga bumbu matang.

Masukkan ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Bumbui dengan garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu mendidih dan meresap. Angkat ayam dinginkan kemudian suwir-suwir.

Bubuk koya : haluskan bawang putih goreng dan kerupuk udang hingga halus. Bubuk koya siap digunakan.

Susun dalam mangkok soun, kol, toge dan suwiran ayam, tuang kuah dan beri topping koya gurih dan bawang goreng, sajikan.

Salah satu Soto khas dari Indonesia yang berasal dari daerah Lamongan Jawa Timur. Ciri khasnya adalah penggunaan bubuk koya sebagai pelengkapnya, menjadikan soto ini semakin gurih dan segar saat dinikmati.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bubuk Koya

Ayam

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kubis

Serai

Udang

Soto Lamongan Bubuk Koya #JelajahBarat

Bumbu Halus :

Cabe

Ayam Pelalah

Campurkan beras ketan hitam, beras putih, dan garam. Kemudian aduk rata.

Kukus selama 30 menit dengan daun pandan.

Didihkan air, lalu masukkan beras aron. Masak hingga air menyusut.

Didihkan panci kukusan. Kukus selama 30 menit hingga matang.

Blender bahan serundeng dengan sedikit minyak, kecuali kelapa parut.

Campurkan dengan kelapa parut, lalu sangrai hingga matang.

Ambil secukupnya nasi ketan, lalu beri kelapa parut kukus, gimbal tempe, dan serundeng kelapa. Sajikan.

Sego karak khas Gresik ini adalah perpaduan antara beras ketan hitam dan beras putih. Enak dimakan dengan gimbal tempe.

Serundeng Kelapa :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Beras

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Kelapa

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Sego Karak Khas Gresik

Rebus telur sampai matang kemudian kupas.

Goreng telur sampai berkulit, angkat, sisihkan sebentar.

Tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik sampai bumbu matang dan warnanya lebih gelap.

Tuang santan lalu masukkan gula merah dan asam jawa. Bumbui garam dan kaldu bubuk.

Setelah santan mulai keluar minyaknya masukkan telur. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

Setelah cairan menyusut dan mengental, cek rasa lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Randang Talua

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan tomat merah.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan cabe merah, cabe rawit dan tomat lalu aduk merata dan tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata, tumis sampai harum, tambahkan terasi dan aduk merata.

Lalu masukkan kangkung, aduk merata dan aduk balik lalu tutup wajan dan masak selama 5 menit, tambahkan air dan aduk rata.

Koreksi rasa, matikan kompor dan pindahkan ke piring lalu sajikan.

Kangkung

Tumis Kangkung Belacan

Rebus air dan minyak sampai mendidih.
Masukkan garam dan pokcoy, rebus sebentar sampai pokcoy layu. 
Angkat pokcoy, rendam dengan air dingin selama 5 menit, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan saus tiram, garam, gula dan merica lalu aduk rata.

Tambahkan larutan tepung maizena, masak sampai mengental. 
Angkat.

Sajikan pokcoy dengan disiram saus bawang putih.

Menu sayuran simple ala Chinese Food. 
Enak dan praktis membuatnya. 
Rebus pokcoy sebentar saja, karena pokcoy teksturnya mudah lunak setelah dimasak.

Bahan Tambahan Untuk Merebus Pokcoy:

Gula

Lada

Saus Tiram

Tepung Maizena

Pokcoy Garlic

Panaskan margarin diatas teflon, kemudian masukkan bawang bombay tumis hingga harum lalu masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam berubah warna. 
Masukkan tepung terigu, aduk hingga merata kemudian masukkan susu lalu aduk aduk hingga terigu larut kemudian masukkan wortel.

Masak hingga mendidih kemudian masukkan jagung, penyedap rasa, garam, merica, gula dan susu kental manis. Aduk hingga merata dan masak hingga mengental.

Tuang isian ragout ke atas kulit risol. Kemudian lipat dan bentuk sesuai selera.

Celupkan risol ke dalam telur, lalu taburi dengan tepung panir. Lalu goreng dalam minyak panas hingga terendam minyak. Masak hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit.

Bahan

Bahan Risol :

Risol Rogout so yummy pastinya. Makasih resepnya minchef😍

Selamat malam chef setor recook risol nya enak lembut terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Snack kesayangan keluarga juga ini, isian ragoutnya lembut, enak dan krimi pas dengan kulitnya yg lembut renyah. Puas pokoknya. Trimakasihya chef Yummy resepnya 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Terima kasih Chef untuk inspirasi dan resepnya. Risol ini bisa dijual #jagomasakmaret

Wortel

Risol Ragout

Siapkan bahan-bahan. campur gula, telur dan sp. Campur dan ayak tepung terigu, tepung maizena, baking powder serta santan bubuk.

Mixer campuran telur dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

Tambahkan campuran tepung, pasta dan pewarna. Mixer kecepatan rendah, asal rata saja.

Tambahkan susu kental manis dan margarin. Aduk rata dengan spatula.

Olesi cetakan dengan carlo. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan, taburi keju.

Oven dengan api sedang, 20 menit rak bawah dan 15 menit rak atas. Tergantung oven masing-masing.

Wangi pandan dan santan, dengan taburan keju.

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Terigu

Bolu Pandan Mini

Panaskan minyak, tumis bawang, cabe, terasi hingga harum

Masukkan sayur pakis, lalu tambahkan air. Aduk rata

Masukkan bunga pepaya, lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga matang

Bahan Penyedap

Tumis Sayur Pakis Bunga Pepaya

Taburi cumi dengan garam, merica, bawang putih bubuk dan bubuk paprika. Daimkan selama 30 menit

Belah cumi, pipihkan. Tusuk dengan tusuk sate

Campurkan terigu dan tepung tapioka, garam dan air. Celupkan cumi ke dalam campuran terigu dan tepung panir.

Campurkan cumi yang telah dicelup terigu ke dalam tepung.

Goreng cumi dengan api sedang hingga kecoklatan. Taburi dengan bubuk taburan.

Hai chef
Ijin recook Cumi crispy
Crispy nya kriiuukkk

#jagomasakfebruari

Cumi

Cumi Crispy

Rendam jamur kuping dengan air hangat dan 1 sdm garam.

Didihkan air, masukkan daun seledri dan wortel lalu masak selama 10 menit.

Masukkan jamur kuping, telur puyuh, bakso, lalu masak selama 5 menit.

Tambahkan daun bawang, kembang tahu, garam, kaldu bubuk lalu aduk rata.

Matikan kompor, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Sup ala Hajatan, tetep enak walaupun tanpa Bunga Sedap Malam.

Hallo mbak, salam kenal ya... 


Suka banget dengan sajian sop dikondangan, kuahnya bening, seger tapi rempahnya berasa. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak... 

#JagoMasakMaret

Bakso

Daun Bawang

Jamur

Kembang Tahu

Pala

Seledri

Telur Puyuh

Sup Kimlo ala Hajatan

Membuat jelly kopi: Campur semua bahan Jelly kopi. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

Tuang adonan jelly ke dalam wadah. Tunggu dingin dan mengeras.

Rebus 100 ml air, kopi espresso dan gula sampai mendidih. Angkat lalu tunggu sampai dingin.

Penyajian: Tuang larutan kopi espresso ke dalam gelas. Tambahkan secukupnya es batu.

Tuang susu cair ke dalam gelas hingga penuh. Aduk sebentar lalu sajikan.

Minuman kopi khas Lampung, manis, kenyal dan segar.

Bahan Jelly Kopi:

Terimakasih resepnya dan izin reshare 🙏😊 #RecookKreasiKopi

Terima kasih banyak resepnya #RecookKreasiKopi

Bubuk Jelly

Es Batu

Kopi

Susu

Es Kopi Jelly

Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan sambal

Tambahkan udang yang sudah direbus sampai matang

Tambahkan penyedap dan garam. Ulek lagi sebentar sampai tercampur rata.

Kucuri jeruk limo. Aduk rata. Siap disajikan

Tomat

Sambal Udang

Lalu masukkan sawi. Aduk sampai sawi layu.

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan nori bubuk. Aduk rata kembali. Tes rasa. Setelah matang, angkat.

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Sawi Nori

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng tempe yang sudah diiris-iris memanjang. Gunakan api sedang cenderung besar supaya minyak ga meresap ke tempe dan tempe jadi kriuk. Jangan lupa terus diaduk yah supaya ga gosong

Anak-anak doyan banget sama tempe, jadi mau coba bikin yang kering supaya bisa masuk toples. Karena ini buat anak-anak jadi ga pedes tapi rasanya yummy deh ❤️❤️

Resep Kripik Tempe

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kripik Tempe

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota