Resep Kroket Kentang Klasik

Langkah 1

Lelehkan margarin lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ayam, wortel, buncis dan aduk sampai tercampur dengan baik. Tuangkan air lalu tambahkan merica, kaldu ayam bubuk, garam dan masak hingga cairan habis lalu taburi tepung terigu, aduk rata. Matikan kompor.

Langkah 2

Haluskan kentang, tambahkan kuning telur, susu bubuk, pala bubuk, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, garam halus. Dan adon hingga hingga tercampur dengan baik.

Langkah 3

Ambil 40 gram adonan beri 1 sendok teh isian lalu bentuk lonjong.

Langkah 4

Letakkan kroket pada bahan pelapis.

Langkah 5

Lalu balur dengan tepung panir dan diamkan selama 30 menit dikulkas agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok.

Langkah 6

Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng kroket hingga keemasan. Dan sajikan.