Langkah 1

Kocok gula pasir dan telur hingga berbusa dengan speed tinggi.

Langkah 2

Tambahkan SP, kocok kembali hingga kental berjejak.

Langkah 3

Selanjutnya masukkan tepung terigu, kelapa parut, secara bergantian. Masukkan juga vanilli bubuk, maizena, baking powder dan susu bubuk. Kocok dengan speed rendah, asal rata saja. Kemudian masukkan minyak sayur dan santan. Kocok kembali dengan speed rendah asal rata. Lalu aduk balik dengan spatula supaya minyak tercampur rata.

Langkah 4

Tuang adonan kedalam paper cup, taburi atasnya dengan kismis. lalu panggang selama 30 menit dengan suhu 160°C atau sampai matang. Tergantung oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Kelapa

Telur

Tepung

Bolu Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Panaskan minyak tumis bumbu iris dengan daun salam sampai harum.

Kemudian masukkan kacang panjang dan air panas, masak sampai kacang setengah matang.

Masukkan santan, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Kemudian bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan cabai hijau masak selama 5 menit. Kemudian matikan api. Siap disajikan.

Langkah 6

Sederhana tapi enak, kalau ingin pedes bisa ditambh rawit hijau.

Kacang

Buah

Cabai

Salam

Santan

Garam

Kaldu

Ayam

Jangan Lombok Ijo Gunung Kidul #JagoMasakMinggu3

Petik pucuk daun kemangi lalu cuci bersih.

Potong-potong tempe lalu goreng hingga matang.

Masukkan ke dalam cobek cabe rawit, cabe merah, bawang putih, garam, gula dan kaldu bubuk. Uleg hingga halus.

Tambahkan temoe ke dalam sambal lalu uleg kasar.

Tambahkan daun kemangi lalu uleg kembali sampai kemangi layu. Sajikan.

Saya Bikin Sambal Tempenya mba, biarpun tidak pakai lauk. ini sudah habisin nasi. saya tdk pakai kemangi, tapi tetep yummy mba. makasih untuk resepnya ya mba #RecookYummy

Izin Recook sambal tempe kemanginya ya mbak,,
Enak mbak,,,
Terima kasih Resep nya🙏
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Tempe

Sambal Tempe Kemangi

Cuci bersih ikan lumuri perasan air jeruk nipis.

Haluskan bumbu kemudian marinasi ikan selama 5 menit.

Panaskan minyak goreng ikan hingga matang angkat tiriskan.

Siapkan bumbu sambal kemudian goreng hingga matang.

Haluskan sambal tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata koreksi rasa.

Bahan Bumbu Marinasi :

Ikan

Nasi Penyet Bandeng

Rebus ayam yang sudah dicuci bersih, sisihkan.

Masukkan daging ayam dan air, aduk merata. Masak sampai meresap.

Tambahkan kecap manis, gula, dan garam. Aduk kembali, masak sampai semua bahan tercampur dan matang.

Panggang ayam dengan api kecil sambil dibalik sesekali.

Setelah ayam sudah matang dengan pas maka ayam dapat di sajikan.

Bahan bumbu

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Bakar Manis

Buang kotoran ikan, cuci sampai bersih lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 5-10 menit

Campur bumbu halus, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, kecap manis dan saus sambal, aduk sampai tercampur rata cek rasa

Panaskan teflon dengan api sedang, masukan ikan lalu kecilkan api

Olesi dengan bahan olesan sampai tercampur rata, balik olesi sisi lainnya dengan bahan olesan sampai rata

Masak sampai kedua sisi ikan matang sempurna sambil terus diberi bahan olesan

Dimakan sama nasi anget, lalapan sama sambel kecap mantep banget

Bumbu Halus :

Jeruk Nipis

Lada

Saus Sambal

Ikan bawal bakar teflon

<p>Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang ringan dan mudah untuk diolah. Telur sendiri terdiri dari kulit telur, kutikula atau lapisan kulit telur, membran kulit telur, putih telur, kuning telur, bakal anak ayam, dan kantung udara.</p>
<p>Selain itu, telur memiliki berbagai jenis seperti: telur ayam negeri, ayam kampung, bebek, puyuh, dan ikan. Nah, dari telur ini mengandung berbagai macam nutrisi gizi yang baik untuk tubuh.</p><h2>Kandungan nutrisi pada telur</h2><p>Dari 100 gram telur ayam, berikut kandungan nutrisi di dalamnya dengan melansir dari&nbsp;<a title="7 Manfaat Telur dari Kandungan Gizinya yang Lengkap" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-dan-risiko-makan-telur/"><em>Hallosehat</em></a>:</p>
<ol>
<li>Kalori = 154 kilokalori</li>
<li>Protein = 12,4 gram</li>
<li>Lemak = 10,8 gram</li>
<li>Karbohidrat = 0,7 gram</li>
<li>Kalsium = 86 miligram</li>
<li>Fosfor = 258 miligram</li>
<li>Zat besi = 3 miligram</li>
<li>Kalium = 118,5 miligram</li>
<li>Natrium = 142 miligram</li>
<li>Vitamin A = 104 mikrogram</li>
<li>Tiamin (Vitamin B) = 0,12 miligram</li>
<li>Riboflavin (Vitamin B2) = 0,38 miligram</li>
<li>Vitamin B6</li>
<li>Vitamin D</li>
<li>Vitamin E</li>
<li>Vitamin K</li>
<li><em>Zinc</em></li>
</ol>
<p>Kadang, bersuara memang ga semudah itu. kadang, bahkan untuk&nbsp; bisa menyuarakan isi pikiran aja termasuk privilese nan jauh.</p><h2>Manfaat kesehatan telur untuk tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/2b9fc37852a04440ed628d3c0307cbf0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur sedang direndam air" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur (pixabay.com/ivabalk)</a></span></div><p>Melansir dari <em><a title="Manfaat Telur bagi Tubuh Kita" href="https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/1888/manfaat-telur-bagi-tubuh-kita#:~:text=Satu%20butir%20telur%20mengandung%20sekitar,kadar%20homocysteine%20di%20tingkat%20normal.">Kemenkes RI</a></em>, berikut adalah manfaat bagi kesehatan tubuh dari telur yang memiliki kandungan nutrisi berlimpah.</p><h3>1. Sumber nutrisi</h3>
<p>Telur dianggap sebagai sumber nutrisi yang sangat baik, mengandung sekitar 6 gram protein per butirnya dan berbagai jenis vitamin seperti A, B, D, dan K, serta kolin, selenium, yodium, fosfor, besi, dan seng yang penting untuk kesehatan dan kebutuhan gizi sehari-hari.</p><h3>2. Kolin berperan dalam menjaga kesehatan tubuh</h3>
<p>Kandungan kolin dalam telur memiliki peran yang signifikan dalam menjaga kesehatan membran sel di seluruh tubuh serta mengatur kadar homocysteine, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung. Ini menjadikan konsumsi telur berperan dalam menjaga kesehatan jantung.</p><h3>3. Mendukung kesehatan mental dan memori</h3>
<p>Telur memiliki manfaat penting dalam meningkatkan fungsi mental dan kemampuan memori. Nutrisi yang terkandung dalam telur, seperti vitamin B dan kolin, membantu meningkatkan kemampuan berpikir dan kognitif yang sehat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-memasak-lobak-putih-agar-tidak-pahit target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Memasak Lobak Putih agar Tidak Terasa Pahit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>4. Menjaga kekebalan tubuh</h3>
<p>Selenium dalam telur berperan sebagai mineral yang mendukung sistem kekebalan tubuh dan memiliki sifat antioksidan yang kuat. Sementara itu, kandungan vitamin D dalam kuning telur membantu meredakan gejala pilek dan flu, menunjukkan bahwa mengonsumsi telur secara teratur dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.</p><h3>5. Vitamin B untuk energi dan pencegahan cacat bawaan</h3>
<p>Vitamin B yang terkandung dalam telur memiliki peran penting dalam mengubah makanan menjadi energi dalam tubuh dan mencegah cacat bawaan. Ini membuat telur menjadi pilihan makanan yang penting bagi ibu hamil.</p><h3>6. Jaga kesehatan mata, pertumbuhan sel, serta kulit</h3>
<p>Kandungan vitamin A dalam telur mendukung kesehatan mata, pertumbuhan sel, dan menjaga kulit tetap sehat. Tentunya ini tak hanya baik dikonsumsi oleh orang dewasa, melainkan juga anak-anak.</p><h3>7. Penyumbang antioksidan</h3>
<p>Telur juga mengandung vitamin E, yang berperan sebagai antioksidan. Kandungan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.</p><h3>8. Mengurangi risiko serangan jantung dan stroke</h3>
<p>Konsumsi telur dapat membantu mengentalkan darah, yang dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Tidak heran bila pasien stroke yang tidak memiliki alergen terhadap telur, kemudian memasukkan telur sebagai salah satu makanan utama mereka.&nbsp;</p><h3>9. Meningkatkan kesehatan kognitif</h3>
<p>Nutrisi dalam telur sangat baik untuk kesehatan otak dan dapat meningkatkan kemampuan berpikir serta daya ingat. Manfaat baik ini tak hanya datang dari protein, melainkan juga kolin yang sangat baik untuk bantu meningkatkan kecerdasan otak.</p><h3>10. Membuat suasana hati baik dan perkuat memori</h3>
<p>Nutrisi seperti vitamin B12, B6, kolin, dan folat dalam telur berperan dalam mengatur suasana hati dan memori. Hal ini menjadikan telur sebagai makanan yang baik untuk kesehatan mental.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-buat-martabak-manis-bersarang-dan-mengembang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Tips agar Martabak Manis Bersarang dan Mengembang Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>11. Bantu turunkan berat badan</h3>
<p>Telur memiliki kombinasi protein dan lemak yang membantu mengurangi rasa lapar, sehingga dapat membantu dalam program penurunan berat badan. Namun, pastikan kamu memerhatikan cara pengolahan telur yang tepat untuk mendapatkan manfaat satu ini, ya. Salah satunya yaitu dengan cara direbus atau dimasak tanpa minyak dengan <em>air fryer.</em></p><h3>12. Tingkatkan metabolisme tubuh</h3>
<p>Mengonsumsi telur saat sarapan dapat membantu meningkatkan tingkat metabolisme tubuh, yang mendukung pemeliharaan energi sepanjang hari.</p><h3>13. Turut meningkatkan kolesterol baik (HDL)</h3>
<p>Konsumsi telur secara teratur dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh, yang berkontribusi positif pada kesehatan jantung. Namun, tetap perhatikan jumlah asupan harian sesuai kebutuhanmu.</p><h3>14. Menyehatkan kulit</h3>
<p>Selenium dalam telur mendukung kesehatan kulit dan memastikan bahwa kulit tetap sehat dan bersinar. Terdapat 28% selenium Satu telur ukuran besar mengandung 28 persen dari nilai selenium harian yang direkomendasikan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-memasak-lobak-putih-agar-tidak-pahit target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Memasak Lobak Putih agar Tidak Terasa Pahit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep olahan telur ala Yummy App</h2><h3>1. Telur ceplok saus lada hitam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230901/206e0cddc7038a30eaf3b0178088ab09.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur ceplok saus lada hitam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur ceplok saus lada hitam (yummy.co.id/mamaqueen)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>4 butir telur</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang</li>
<li>1/2 buah bawang bombay, iris tipis</li>
<li>2 buah cabai merah besar, potong bulat</li>
<li>100 mL air</li>
<li>3 sdm saus lada hitam</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>3 sdm minyam sayur</li>
</ol><p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Piring</li>
<li>Wajan</li>
<li>Piring saji</li>
</ol><p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan wajan atau <em>snack maker</em>. Oles dengan sedikit minyak. Lalu, ceplok telur dan masak hingga matang.</li>
<li>Sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.</li>
<li>Lalu, masukkan bawang bombay dan cabai. Tumis hingga layu.</li>
<li>Masukkan air, aduk rata. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Lalu, masukkan saus lada hitam, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.</li>
<li>Kemudian, masukkan telur ceplok. Aduk rata perlahan. Masak hingga bumbu meresap dan saus mengental. Angkat.</li>
<li>Pindahkan ke piring dan siap disajikan.</li>
</ol><h3>2. Telur balado</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/c4f69df03ad672e80e2a05682eda6616.PNG?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep telur balado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur balado (yummy.co.id/alvina sartikawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1kg telur ayam</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai digeprek</li>
</ol><p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>5 butir bawang merah</li>
<li>100 gram cabai keriting</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>Secukupnya garam dan kaldu bubuk</li>
</ol><p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Kompor</li>
</ol><p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus telur sampai matang, lalu dikupas. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum,</li>
<li>Kemudian masukkan daun salam dan serai.</li>
<li>Masukkan telur, aduk hingga rata.</li>
<li>Selanjutnya, tambahkan air secukupnya, lalu diaduk-aduk sebentar. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.</li>
<li>Aduk lagi sampai bumbu meresap.</li>
<li>Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.&nbsp;</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h3>3. Kimbab telur bayam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230718/fafc12e0648a007ced9f553623c3e13c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu bekal sekolah kimbab telur bayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kimbab telur bayam (yummy.co.id/sitimudrikah)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>2 butir telur</li>
<li>1/4 sdt telur</li>
<li>1/4 sdt merica</li>
<li>50 mL sari bayam</li>
<li>10 lembar bayam</li>
<li>50 mL air</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
</ol><p><strong>Bahan isian nasi:</strong></p>
<ol>
<li>2 centong nasi hangat</li>
<li>1/2 sdt kecap asin</li>
<li>1/2 sdt minyak wijen</li>
<li>1 sdm wijen sangrai</li>
<li>8 gram nori tabur</li>
<li>2 buah sosis</li>
<li>1 buah wortel rebus, potong korek api</li>
<li>2 buah bunci rebus</li>
</ol><p><strong>Bahan pelengkap:</strong></p>
<ol>
<li>Ayam <em>fillet</em> goreng tepung</li>
<li>Selada</li>
<li>Tomat</li>
<li>Pisang, potong-potong</li>
<li>Air mineral</li>
</ol><p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan telur, garam, dan merica ke dalam mangkuk. Lalu, kocok lepas.</li>
<li>Tambahkan sari bayam, kemudian kocok hingga warna tercampur rata.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng telur hingga matang kedua sisinya.</li>
<li>Angkat.</li>
<li>Siapkan nasi hangat. Tambahkan kecap asin dan minyak wijen, lalu aduk rata.</li>
<li>Tambahkan wijen sangrai dan nori tabur, lalu aduk rata.</li>
<li>Letakkan telur di atas <em>plastic wrap</em>.&nbsp;Tata racikan nasi, sosis, buncis, dan wortel di atas telur.</li>
<li>Gulung perlahan sambil ditekan agar nasi padat.</li>
<li>Potong-potong <em>kimbab</em>. Tata ke dalam kotak bekal bersama dengan bahan pelengkap lainnya. <em>Kimbab</em> telur bakal anak siap.</li>
</ol><p>Jadi, tunggu apa lagi untuk bisa mengonsumsi telur sebagai menu makanan keseharianmu? Jangan lupa, awasi juga, ya, jumlah yang dikonsumsi karena apapun yang berlebihan itu tidak baik.&nbsp;</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru dengan mudah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/minuman-khas-manado-yang-bersantan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Minuman Khas Manado yang Bersantan, Manis Gurih Legit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Di balik 2 butir telur, terdapat banyak manfaat kesehatan bagi tubuh dengan nutrisi segudang. Coba intip pembahasannya berikut!

Kandungan Gizi Telur, Manfaatnya dan Resep Olahan Telur

Kandungan Gizi Telur dan Manfaatnya beserta Resep Olahannya

Potong-potong lalu cuci bersih kangkung dan sawi putih.

Didihkan air. Masukkan bumbu halus, irisan cabe dan asam jawa.

Masukkan sayuran. Bumbui dengan garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tunggu hingga sayuran empuk. Siap disajikan.

Sisa-sisa sayuran. Jadi sayur berkuah yang segar.

Bumbu halus

Asam Jawa

Kangkung

Sawi

Asem Jamur Kangkung Sawi Putih

Cuci ikan buang kepala dan kotoran nya kemudian lumuri air perasaan jeruk nipis rebus hingga matang angkat tiriskan

Setelah agak dingin suwir suwir lembut sisihkan

Tumis bawang putih,cabe, daun bawang hingga harum

Pindahkan ke wajan besar aduk aduk hingga kering tambahkan lada bubuk

Masuk kan gula, garam, seasoning aduk hingga merata koreksi rasa

Ikan tongkol putih enak untuk isi panada or roti manis,di resep ini aku bikin separuh nya karena aku bikin 4 kilo ikan tongkol dan daun bawang nya sesuai selera karena aku suka daun bawang jadi aku pakai banyak

Ikan Isian Panada

Kocok lepas telur, kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.

Goreng bahan sambal kecuali tomat, gula, garam dan terasi hingga layu.

Haluskan bahan sambal yang sudah digoreng, tambahkan terasi, tomat, gula dan garam.

Goreng kembali sambal yang sudah dihaluskan. Sajikan bersama telur dadar dan pete.

Bahan Sambel 

Petai

Tomat

Telur Dadar Sambel Matang

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas tumis hingga harum.

Masukkan potongan tahu, kentang rebus, dan rempelo ati ayam tambahkan air aduk hingga rata.

Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk aduk hingga rata, koreksi rasa.

Rebus mie hingga 1/2 matang angkat tiriskan tambahkan daun bawang, saos tiram, bawang putih cincang, garam, dan santan aduk hingga tercampur rata, setelah dingin tambahkan kocokan telur aduk hingga rata.

Ambil selembar daun pisang, tata 2 sdm adonan mie, lebarkan dan beri bahan isi tambahkan adonan mie lagi gulung dan padatkan kemudian sematkan lidi.

Panaskan kukusan, kukus selama 20 menit, angkat dan sajikan selagi hangat.

Cocok untuk teman nge-teh sore atau sarapan pagi.

Arem - Arem Mie #JagoMasakMinggu5Periode2

Tambahkan vanili, tbm dan soda kue, kocok sebentar.

Tambahkan sedikit demi sedikit tepung, aduk hingga tercampur. Tambahkan pewarna kuning telur.

Serut gula merah sekitar 1 gelas. Siapkan kukusan dan letakkan gula merah pada kukusan dengan 2 sendok margarin. Ratakan hingga permukaan tertutupi.

Tuang adonan kuning di atas adonan gula merah. Kukus selama 15-20 menit.

Balik cetakan sehingga gula merahnya berada di atas. Taburi dengan keju.

Langkah 7

Keju

Margarin

Kue Jungkir Balik

Goreng terung 1/2 matang angkat tiriskan.

Masukkan kecombrang tumis lagi hingga layu.

Tuang air, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, cicipi rasanya, matikan api.

Kemarin potong tunas kecombrang kelebihan, ada sisa 2 batang hari ini dimasak sambal sama terung.

Bahan sambal

Terong

Sambal Terung Kecombrang

Didihkan kaldu ayam dalam teflon lalu tambahkan ayam dan jahe yang telah di geprek.

Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, saus sambal, dan kecap manis kedalam rebusan ayam.

Masak hingga ayam matang dan meresap. Setelah itu tunggu hingga mendidih dan mengental. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Panaskan alat pemanggang, panggang ayam yang sudah direbus tadi hingga matang dan berwarna sedikit kehitaman di kedua sisi.

Bikin ayam bakar sekarang tidak harus ribet. Recook aja resepnya editorial Yummy. Di jamin simpel dan pastinya enak.

Ayam Bakar Kecap

Lumpia Isi Tahu Renyah dan Praktis

Tahu Isi Jamur

Roti Isi Ayam Manis

Tahu Berontak

Lumpia isi Tahu

Cilok Isi Sosis

Tahu Isi

Tahu Isi Sawi Putih Wortel

Tahu Goreng Isi Tahu

Tahu Isi Jamur Enoki

Tahu Isi Mie Sayur

Tahu Isi Sawi Hijau

Kukus ayam sampai matang, lalu suwir-suwir.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tuang air dan tambahkan irisan cabai beserta tomat.

Kemudian, tambahkan kecap dan bumbu penyedap.

Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap. Koreksi rasanya dan siap disajikan!

Bumbu Penyedap

Halal

Tumis Ayam Suwir Kecap #ResepSehat7Hari

Kukus labu kuning sampai matang lalu haluskan.

Kemudian masukkan agar-agar, garam dan baking soda, aduk rata.

Tuang ke dalam loyang yang telah di lapisi baking paper.

Kukus sampai matang kurang lebih 30 menit, kukusan sebelumnya telah di panaskan terlebih dahulu dan tutup panci kukusan di bungkus kain bersih/serbet.

Untuk pelaku diet rendah karbohidrat, tapi bisa juga bagi yang tidak diet karena ini enak dan lembut, di makan hangat ataupun dingin sama enaknya👌💕

Agar-Agar

Labu

Bolu Kukus Labu Kuning

Rebus spaghetti kering sampai al dente. Tiriskan dan sisakan sedikit air rebusannya.

Panaskan olive oil dengan api kecil. Tumis bawang putih sampai hampir kecoklatan.

Besarkan sedikit apinya. Masukkan potongan jamur lalu tumis sampai jamur kecoklatan dan teksturnya lembut.

Masukkan garam, chilli flakes, dan lada hitam. Aduk sebentar.

Masukkan spaghetti dan sedikit air rebusan. Masak sampai air habis.

Koreksi rasa, terakhir sebelum diangkat masukkan parsley cincang, aduk rata dan matikan api

Jamur

Spaghetti

Garlic Mushroom Spaghetti #JagoMasakMinggu4Periode3

Masukkan tempe, uleg hingga tercampur rata dengan bumbu.

Setelah itu, ambil secukupnya adonan lalu dibentuk.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Salah satu olahan tempe khas Kota Malang, yummy.

Yuhuuu mendolnya sdh jadi bund
Resepnya simple banget
Yg lama sengaja nunggu tempenya busuk dulu 😅
bikinnya karna pengen makan mendol,bukan krna ada tempe busuknya sih..jadinya nunggu dlu 5hr baru bsa makan😅
Trims resepnya ya bund
#JagoMasakMaret

Mendol #JagoMasakMinggu10Periode2

<p>Dalam seni memasak Indonesia, bumbu dasar kuning adalah salah satu hal yang tidak dapat diabaikan. Bumbu ini merupakan kombinasi dari rempah-rempah yang dihaluskan dan digunakan sebagai dasar untuk berbagai hidangan tradisional Indonesia.</p>
<p>Bumbu dasar kuning menjadi kunci utama dalam menciptakan cita rasa autentik dari masakan Indonesia yang kaya akan rasa dan aroma. Artikel ini akan membahas tentang bumbu dasar kuning, jenis masakan yang menggunakan bumbu ini, serta beberapa resep bumbu dasar kuning yang lezat.</p><h2>Komposisi dan manfaat bumbu dasar kuning</h2><p>Bumbu dasar kuning merupakan senjata rahasia dalam dunia kuliner Indonesia. Campuran rempah-rempah yang dihaluskan ini memiliki komposisi yang bisa sedikit berbeda di setiap daerah Indonesia. Namun beberapa bahan umum seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri, dan lengkuas sering menjadi bagian utamanya.</p>
<p>Setiap bahan dalam bumbu dasar kuning memberikan karakteristik rasa dan aroma yang khas. Bawang merah memberikan sentuhan manis, sedangkan bawang putih menyumbang kepedasan dan aroma yang kuat.</p>
<p>Kunyit adalah bahan yang memberi warna kuning khas, sementara jahe menambahkan sensasi hangat dan kesegaran. Ketumbar menyumbangkan rasa rempah yang khas, sementara kemiri memberikan rasa lembut dan tekstur yang kenyal. Lengkuas menghadirkan aroma dan rasa khas yang membangkitkan selera.</p><h2>Cara membuat bumbu dasar kuning</h2><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>10 siung bawang putih</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>3 ruas jahe</li>
<li>2 ruas lengkuas</li>
<li>2 ruas kunyit</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>Secukupnya minyak</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Kompor</li>
<li>Blender</li>
<li>Teflon</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan blender, haluskan bahan bumbu kuning hingga benar-benar halus.</li>
<li>Siapkan teflon di atas kompor, tambahkan minyak. Tunggu hingga panas.</li>
<li>Tuangkan bumbu halus di atas teflon, masak dengan api kecil hingga matang. Ciri-cirinya: minyak dan bumbu mulai memisah, tidak ada lagi asap yang keluar dari bumbu, bumbu berwarna lebih gelap, minyak berubah warna seperti warna bumbu, dan bumbu tidak terasa pahit.</li>
<li>Masukkan bumbu dasar ke dalam stoples beserta minyaknya. Biarkan bumbu terendam dalam minyak.</li>
<li>Simpan di suhu ruang agar sewaktu-waktu bisa digunakan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-dasar-putih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bumbu Dasar Putih untuk Masakan yang Lebih Nikmat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Daftar makanan berbahan bumbu dasar kuning dan resep ala Yummy App</h2><h3>1. Nasi Kuning</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230726/7bd6fa58c1ff21d2f4a2c9863d160045.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tumpeng nasi kuning" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumpeng nasi kuning (dok. Dyta Catering)</a></span></div><p>Nasi kuning adalah hidangan nasi berwarna kuning yang biasanya disajikan pada acara istimewa. Nasi ini dihidangkan dengan berbagai lauk-pauk seperti ayam goreng, telur dadar, ikan, sambal, dan kerupuk.</p>
<p>Nah, berikut resep nasi kuning yang mudah.</p>
<p><strong>Bahan dasar:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram beras</li>
<li>600 ml air</li>
<li>4 sdm santan kental instan</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang sereh, geprek</li>
<li>1 ruas laos, geprek</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>1/2 sdt kunyit bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Ulek bumbu halus dan siapkan bumbu rempah lainnya.</li>
<li>Tumis bumbu halus dan rempah-rempah hingga harum.</li>
<li>Cuci bersih beras terlebih dahulu. Kemudian, tambahkan air.</li>
<li>Masukkan bumbu yang sudah ditumis. Beri garam, kaldu bubuk, dan santan. Aduk hingga merata.</li>
<li>Pencet tombol&nbsp;<em>cooking</em> atau masak hingga matang seperti masak nasi biasa. Setelah itu, angkat dan sajikan di atas piring.</li>
</ol><h3>2. Gulai Kambing</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/54d8e1d702569346cd580d1c1d2da384.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep gulai kambing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai kambing (yummy.co.id)</a></span></div><p>Siapa yang tidak tergiur dengan menu yang satu ini? Gulai adalah masakan berkuah kental yang umumnya terdiri dari daging, ikan, atau sayuran, dimasak dengan santan dan bumbu dasar kuning.</p>
<p>Gulai memiliki cita rasa gurih yang menggugah selera. Langsung saja, berikut resep gulai kambing yang bisa kamu ikuti.</p>
<p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram daging kambing</li>
<li>3 daun jeruk</li>
<li>1 ruas laos</li>
<li>2 kapulaga</li>
<li>3 cengkeh</li>
<li>1 ruas kecil kayu manis</li>
<li>1 sdt bubuk gulai</li>
<li>1/2 santan instan ukuran kecil</li>
<li>2 daun bawang potong memanjang</li>
<li>2 sdm minyak untuk menumis</li>
<li>Secukupnya gula</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya kaldu ayam</li>
<li>Secukupnya lada bubuk</li>
<li>Secukupnya air</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>3 cabai merah</li>
<li>3 bawang merah</li>
<li>2 bawang putih</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 ruas kencur</li>
<li>1/2 sdt ketumbar</li>
<li>1/2 sdt jintan</li>
<li>1/2 sdt kemiri&nbsp;</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Presto</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan, presto daging kambing, kemudian sisihkan.</li>
<li>Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, kencur, jahe, ketumbar, jintan.</li>
<li>Panaskan minyak, tumbis bumbu halus bersama daun jeruk, laos, kapulaga, kayu manis, cengkeh hingga harum.</li>
<li>Tambahkan sedikit air, masukkan daging kambingnya lalu aduk rata.</li>
<li>Beri garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk dan biarkan hingga mendidih.</li>
<li>Terakhir, masukkan santan dan daun bawang. Biarkan hingga mendidih serta air mulai berkurang. Perbaiki rasanya, angkat lalu sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-olahan-singkong target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Olahan Singkong yang Bikin Ngiler!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3><strong>3. Soto Ayam</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/7990b37d2ddff6bc564171189b3ce56c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ide menu makanan arisan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto ayam (app.yummy.co.id/pipit-wawa)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1/2 kg ayam (direbus, disuir-suir)</li>
<li>5 butir telur rebus</li>
<li>1 bungkus soun (direndam air panas, beri minyak sedikit, tiriskan)</li>
<li>1/4 kg tauge (dimasak sebentar, tiriskan)</li>
<li>6 siung bawang merah (dihaluskan)</li>
<li>3 siung bawang putih (dihaluskan)</li>
<li>4 butir kemiri (dihaluskan)</li>
<li>2 batang serai (digeprek)</li>
<li>4 lembar daun salam</li>
<li>2 sdt kunyit bubuk</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1 ruas jari lengkuas dipotong, digeprek</li>
<li>Secukupnya minyak kelapa</li>
<li>Secukupnya air</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu tambahan:</strong></p>
<ol>
<li>Daun bawang dan seledri diiris halus</li>
<li>Jeruk limau dipotong-potong</li>
<li>15 buah cabai rawit</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus ayam dada sampai menjadi kaldu, kemudian tiriskan ayam. Lalu, suir-suir.</li>
<li>Selanjutnya, rebus telur.</li>
<li>Siapkan bumbu yang dihaluskan.</li>
<li>Tumis bumbu yang dihaluskan sampai berubah warna dan harum.</li>
<li>Masukkan kaldu ayam, tambah air secukupnya. Tunggu sampai mendidih. Masukkan garam, kaldu jamur, gula secukupnya. Jangan lupa untuk koreksi rasanya, ya!</li>
<li>Rebus cabai rawit yang sudah dihaluskan (untuk sambal) jika sudah mendidih angkat.</li>
<li>Siapkan soun, tauge dan ayam yang sudah disuir.</li>
<li>Tata soun, tauge, ayam suir. Kemudian siram kuah soto lalu taburi dengan irisan daun bawang dan seledri. Tambahkan jeruk, telur rebus, dan sambal. Selamat menikmati soto ayammu!</li>
</ol><h3>4. Ayam Goreng Bumbu Kuning</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/9cf039547cbf271207d153c34e14c17a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam goreng (flickr.com/ekojuniarto)</a></span></div><p>Ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan ayam yang diolah dengan menggunakan bumbu dasar kuning untuk memberikan cita rasa yang lezat dan khas. Berikut resep ayam goreng bumbu kuning.</p>
<p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram ayam potong</li>
<li>1/2 bagian serai digeprek</li>
<li>Selembar daun salam</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 iris kunyit</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 butir kemiri</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>3 iris jahe</li>
<li>Secukupnya garam</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Blender</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bumbu halus dan cuci bersih.</li>
<li>Blender semua bumbu halus hingga lembut.</li>
<li>Tuangkan bumbu halus di atas potongan ayam, lalu beri serai dan daun salam. Beri pula garam secukupnya dan masak hingga bumbu meresap.</li>
<li>Angkat ayam yang sudah diungkep. Biarkan sampai dingin sebelum digoreng.</li>
<li>Siapkan minyak panas. Goreng ayamnya hingga kuning kecoklatan. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.</li>
</ol><h3>5. Asem-asem Kepala Ikan Bandeng</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/4f29e70e527cac56e5ce80eaac072970.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai ikan patin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai ikan patin (instagram.com/annawyanti)</a></span></div><p>Menu seperti ini banyak dijumpai di Kota Lamongan, Jawa Timur. Sayur kuning kepala ikan yang kuahnya bening, rasanya segar, pedas, asam dan asin.</p>
<p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah kepala ikan bandeng</li>
<li>200 gram tahu putih, potong</li>
<li>1/2 buah jeruk nipis</li>
<li>2 jempol asam jawa</li>
<li>5 buah cabai rawit, iris</li>
<li>4 siung bawang merah, iris</li>
<li>3 siung bawang putih, iris</li>
<li>1 ruas kunyit, iris</li>
<li>1 ruas jahe, iris</li>
<li>1/2 ruas lengkuas, memarkan</li>
<li>1 buah tomat, potong tebal</li>
<li>2 tangkai daun bawang, iris</li>
<li>1.200 ml air</li>
<li>Secukupnya garam</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Kuas</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan kepala ikan bandeng dari sisik dan insangnya. Cuci bersih lalu beri air perasan jeruk nipis. Cuci kembali hingga bersih.</li>
<li>Siapkan juga semua bumbunya dan iris.</li>
<li>Rebus air dan asam jawa hingga mendidih.</li>
<li>Lalu, masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, dan jahe. Masak hingga aroma bumbu keluar.</li>
<li>Setelah itu, masukkan kepala ikan bandeng, tahu putih, dan garam. Aduk perlahan.</li>
<li>Masak hingga matang dan bumbu meresap. Kemudian, masukkan tomat serta daun bawang. Angkat.</li>
<li>Tuang asem-asem ke dalam mangkuk dan siap disajikan.</li>
</ol>
<p>Mudah, kan, cara membuat bumbu dasar kuning. Sekarang kamu bisa nyetok di rumah agar tinggal ambil saja saat hendak memasak. Yuk, cobain juga resep makanan dengan bumbu kuningnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-masakan-yang-ada-di-film-anime target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Masakan yang Ada di Film Anime Studio Ghibli, Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Untuk masakan di rumah, Sobat Yummy pasti sudah tidak asing lagi dengan bumbu dasar kuning. Apa sih itu dan apa saja resep masakannya? Berikut penjelasannya.

Bumbu Dasar Kuning Rumahan beserta Resep, Kunci Masakan

​Bumbu Dasar Kuning Rumahan beserta Resep, Kunci Masakan

Masukkan daging ayam dan bawang putih ke chopper.

Tambahkan putih telur, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk.

Haluskan daging ayam (tekstur sesuaikan selera).

Tambahkan tepung tapioka lalu aduk hingga merata serta koreksi rasa sesuai selera.

Panaskan air lalu tambahkan 1 sendok teh minyak goreng. Bentuk adonan pentol ayam lalu masukkan ke air yang sudah mendidih. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.

Resep Kubis Gulung Saus Asam Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kubis Gulung Saus Asam Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol