Suwir-suwir ikan tuna goreng menjadi ukuran yang lebih kecil, sisihkan.

Langkah 1

Blender semua bahan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga matang dan harum dengan api sedang kecil.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, cicipi rasanya.

Langkah 4

Masak sampai sambal mengering sambil terus diaduk-aduk, gunakan api kecil agar tidak gosong. Dinginkan sambal sebelum disimpan dalam wadah tertutup agar tidak cepat basi.

Langkah 5

Dibuat dari left over ikan tuna goreng, dapat menggunakan ikan jenis apa saja yang berdaging tebal.

Bahan Utama

Bumbu Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Selamat malam chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Ijin recook dan reshare ya. 
Tuna suir dimasak dengan bumbu sambal yang simpel. Yummy
Thank you
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan Tuna

Sambal Tuna Suwir

Campurkan tepung terigu, margarin dan gula halus. Aduk hingga tercampur. Jika sudah tercampur rata,  tambahkan kuning telur dan 1 sdm air es. Aduk rata sampai kalis.

Setelah adonan kalis, siapkan teflon ukuran 22 cm (boleh juga ukuran 24). Lalu olesi dengan margarin secara merata. Bentuk adonan kulit di teflon mengikuti bentuk permukaan teflon.

Setelah terbentuk, tusuk adonan menggunakan garpu. Ini berfungsi supaya adonannya tidak menggelembung saat di panggang. Lalu panggang dengan api kecil kurang lebih 30-60 menit sesuai suhu kompor masing-masing.

Untuk adonan fla: larutkan 1 sdm tepung maizena ke 80 ml air. Aduk rata lalu sisihkan. Siapkan wadah dan tuang 1 butir telur. Aduk rata lalu campurkan susu kental manis dan vanila. Aduk lagi hingga tercampur kemudian masukan larutan maizena tadi. Aduk lagi sampai benar-benar rata.

Pada 10 menit pertama, tuang adonan fla ke dalam adonan kulit. Lalu panggang lagi hingga matang (fla nya set dan kulitnya mengering).

Gula

Margarin

Susu

Tepung

Pie Susu Teflon

Siapkan blender,  masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, tauco, dan air secukupnya.

Proses blender hingga semua bahan lembut dan tercampur rata.

Masukkan bahan yang sudah diblender ke dalam sauce pan dan air 500 ml, aduk rata.

Tambahkan gula pasir, gula merah, dan garam, aduk rata. Rebus hingga mendidih, tambahkan jeruk kunci atau cuka masak. Koreksi rasa.

Cuka Merah khas Bangka siap disajikan dengan pempek dos.

Bahan

Halal

Baru pertama kali nyobain yang namanya cuka merah khas bangka.. Ternyata enak juga.. Manis, asin, kecut, campur2 rasanya.. Gurih dari tauco nya juga berasa banget. jeruk limo nya saya ganti dengan lemon cui. Karena dirumah lemon cui stok nya banyak. Kebetulan saya nanam di halaman 😁

Tadi saya makan kuah cuko merah nya sama ote-ote

Ternyata juga enak cuko merah nya disajikan dengan ote-ote 🥳

Makasi yaa chef inspirasi nyaa.  

#JagoMasakFebruari

Cuka Merah khas Bangka

Campurkan semua bahan goyobod. Kemudian aduk sampai rata. Panaskan dengan api kecil. Aduk terus sampai kental. Kemudian tuang ke dalam wadah dan biarkan set.

Untuk penyajiannya, tuang secukupnya es batu ke dalam mangkok.

Masukkan irisan goyobod, alpukat, sagu mutiara dan selasih.

Langkah 6

Bahan Goyobod

Daun Pandan

Es Batu

Garam

Santan

Es Goyobod

Whisk margarin sampai halus dan tidak ada yang bergerindil.

Masukkan krimer. 
Whisk lagi hingga tercampur rata.

Tuang tepung maizena. 
Aduk menggunakan spatula hingga adonan menyatu.

Ambil sejumput adonan, bentuk bola. 
Letakkan di loyang. 
Lalu, tekan adonan menggunakan garpu.

Beri keju parut secukupnya di bagian atas cookies. 
Panggang hingga matang.

Cookies yang buatnya simple banget, tapi rasanya enak dan garing.

Keju

Tepung Maizena

Cookies Maizena Keju

<p>Menyiapkan bekal untuk anak kadang jadi tantangan tersendiri karena harus bergizi, enak, tapi juga menarik juga di mata mereka. Bekal yang itu-itu saja sering bikin anak bosan dan akhirnya nggak dihabiskan. Nah, artikel ini hadir untuk membantu Sobat Yummy menemukan ide-ide bekal yang nggak cuma praktis dibuat, tapi juga bisa bikin si kecil semangat buka kotak makan siangnya.</p>
<p>Mulai dari menu yang penuh warna, bentuk lucu, sampai kombinasi rasa yang disukai anak-anak, semuanya ada di sini. Daftar rekomendasi berikut dapat Sobat Yummy sajikan untuk keluarga dan tercinta. Jadi nggak perlu jadi chef profesional kok, cukup sediakan sedikit waktu dan kreativitas. Yuk, cari tahu inspirasi bekal seru apa aja yang bisa Sobat Yummy <em>recook</em> minggu ini!</p><h2>1. Thai Bread Toast</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250507/0dc58ef4ec0cd9e7043bcc08e5d6aad2.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Thai Bread Toast oleh Yummy IDN</a></span></div><p>Thai Bread Toast adalah roti panggang ala Thailand yang terkenal dengan teksturnya yang garing di luar, lembut di dalam, dan menggunakan <em>topping</em> yang melimpah. Biasanya disajikan dengan olesan mentega, susu kental manis, dan aneka topping seperti es krim, selai, <em>whipped cream</em>, atau potongan buah. Sehingga, hidangan ini memiliki perpaduan sempurna antara gurih dan manis dalam setiap gigitan. Cocok banget jadi camilan manis atau <em>dessert</em> kekinian yang bisa dinikmati kapan saja. Menu ini sangat cocok untuk digunakan sebagai hidangan maupun bekal untuk sarapan ataupun makan siang saat bosan dengan nasi.</p><h2>2. Tunacado Slimtoast</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250507/ba1f9f09b49bd4fd6cd87b28b0541da0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Tunacado Slimtoast oleh Yummy IDN</a></span></div><p>Tunacado Slimtoast adalah roti panggang tipis berisi kombinasi tuna lembut dan creamy avocado, dilengkapi dengan irisan sayuran segar dan saus ringan yang menyatu sempurna. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, sehingga cocok untuk menu sarapan sehat atau pelengkap bekal praktis yang tetap bernutrisi. Selain itu, dapat juga digunakan sebagai karbohidrat selingan nasi agar si kecil tidak bosan menyantap bekal!</p><h2>3. Tempura Don</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250507/cbb7c6adda15960c53b271351d92bafb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Tempura Don oleh Yummy IDN</a></span></div><p>Tempura Don, biasa disebut juga sebagai Tendon, adalah hidangan khas Jepang berupa nasi hangat yang disajikan dengan aneka gorengan tempura renyah seperti udang, sayuran, atau ikan yang disiram saus manis gurih khas <em>donburi</em>. Meskipun begitu, tempura yang digunakan dapat juga disesuaikan dengan selera masing-masing. Perpaduan tekstur crispy dan nasi pulen yang menyerap saus menjadikan menu ini sederhana tapi tentu disukai oleh berbagai kalangan, utamanya anak-anak.</p><h2>4. Ghost Pizza</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250507/a3c0ba5fed483f796c6ea7a58d1cd35b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Ghost Pizza oleh Yummy IDN</a></span></div><p>Ghost Pizza adalah kreasi pizza unik tanpa topping berlebih yang menonjolkan rasa autentik dari adonan, saus, dan keju mozzarella sebagai elemen utama. Hidangan ini disebut <em>ghost </em>karena biasanya memiliki warna yang pucat seperti "hantu" karena minim garnish atau topping mencolok. Pizza ini berfokus pada kesederhanaan, paduan tekstur yang renyah dan lembut, serta cita rasa <em>clean</em> dan <em>umami</em> dari bahan-bahan dasar yang berkualitas tinggi.</p><h2>5. Pink Fettucini</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250507/b5dbd1794007d185ffa7efc140e9f0a7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Pink Fettucini oleh Yummy IDN</a></span></div><p><a href="https://www.yummy.co.id/resep/pink-fettucini">Pink Fettuccine</a> adalah pasta creamy berwarna merah muda yang menggoda selera, hasil perpaduan saus tomat dan krim yang lembut. Teksturnya creamy tapi ringan dengan cita rasa gurih. Cocok disajikan dengan topping keju parut, smoked beef, atau sayuran panggang untuk tampilan dan rasa yang makin kaya. Tidak seperti fettucine pada umumnya, menu ini memiliki tampilan yang unik dan&nbsp;<em>anti mainstream</em>, sehingga sangat menarik jika digunakan sebagai bekal si kecil!</p><p>Itu dia beberapa ide bekal yang bisa Sobat Yummy kreasikan sendiri di rumah. Semoga bisa membantu Sobat Yummy untuk menyiapkan makanan yang bukan cuma sehat, tapi juga bikin anak makin lahap makan di sekolah. Untuk melihat inspirasi masakan lainnya, Sobat Yummy boleh pantengin dan cari selengkapnya di Yummy App maupun Website, yaa! Yuk, jangan takut untuk eksplor karena bekal sederhana pun bisa jadi spesial asal dibuat dari hati! ^^</p>

5 Menu Ide Bekal Simple dan Menarik bagi Si Kecil

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Setelah itu langsung haluskan ubi hingga lembut.

Campurkan dengan terigu, tepung beras, garam serta margarin.

Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat seperti donat.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Langkah 7

Masak dengan api kecil bahan gula, masak hingga  kental lengket

Langkah 8

Masukkan kuih keria, aduk cepat. Dan matikan api.

Langkah 9

Langkah 10

Jajanan khas malacca. Jadi rindu kulineran ke negeri seberang 🥰🥰 karena belum bisa jalan-jalan, kita bikin sendiri dulu. Bikinnya simple dan rasanya lezat.

Bahan Gula:

Kubis

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kuih Keria

Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan gula pasir, aduk rata.

Campur santan kental instan dengan air hingga mencapai 400 ml.

Panaskan cetakan pukis, tuang adonan setengah cetakan.

Setelah bagian bawah kuning kecoklatan, angkat kue rangin.

Beras Ketan

Kelapa

Kue Rangin #JagoMasakMinggu9Periode2

Belah tahu bentuk segitiga, lalu goreng hingga kecoklatan.

Cuci bersih semua bahan bumbu, cabe merah, kemiri, bawang merah, bawang putih dan tomat. Kemudian masukan ke dalam blender dan haluskan.

Panaskan wajan beri sedikit minyak, lalu tumis bumbu hingga matang dan harum.

Tambahkan air, masukan tahu dan daun bawang. Masak hingga kuah mendidih.

Bumbui dengan santan, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Terakhir masukan soun yang sudah direndam air masak sebentar, lalu matikan api dan sajikan.

Dulu sering banget beli sayur matang di warung, selain sayur lodeh paking suka sama sayur tahu soun ini. Cukup sama nasi hangat dan kerupuk mantep banget 👌

Bumbu halus

Bihun

Tahu

Sayur Tahu Soun

Rebus ayam sampai empuk, angkat tiriskan dan suwir.

Haluskan bahan bumbu, tumis sampai harum dan matang, masukkan daun salam, daun jeruk aduk rata.

Masukkan ayam suwir tadi, beei garam, kaldu bubuk, dan air. Biarkan air menyusut koreksi rata.

Tuang air panas, sedikit demi sedikit hati-hati panas ya. uleni sampai bisa di bentuk.

Bagi adonan jadi 50 gr atau sesuai selera sisihkan dan balur dengan tepung tapioka biar gak nempel.

Ambil adonan, gilas kemudian masukkan isian ayam, rapatkan dan jepit bagian pinggirnya.

Panaskan minyak goreng cireng sampe berubah warna, angkat tiriskan.

Bahan Isian :

Hai bun salam kenal ...ijin recook Cireng Isi Ayam nya ya.Bentuknya suka2 nih ,lumayan buat camilan anak2 pulang sekolah nanti.Makasih ya resepnya.
#RecookYummy

Ayam

Tepung Tapioka

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Goreng potongan tahu hingga matang kemudian tiriskan.

Goreng potongan tempe hingga matang kemudian tiriskan.

Tuang sedikit minyak goreng kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan cabe kriting.

Masukkan tahu tempe goreng kemudian aduk hingga rata.

Bumbui dengan kecap manis, saos tiram, dan merica bubuk.

Tunggu hingga air menyusut dan siap disajikan.

Menu sederhana ditambah nasi hangat pasti bikin nagih, yuk dicoba!!

Kecap Manis

Tempe

Tumis Tahu Tempe Kecap Pedas

Masukkan telur, gula dan emulsif ke dalam wadah.

Mixer kecepatan sedang hingga tinggi sampai putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Tuang santan sambil dimixer hingga tercampur rata, matikan mixer.

Tambahkan pasta cokelat aduk balik, lalu masukkan meses, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak, hentak hentakan supaya udara dalam adonan berkurang.

Panaskan pengukusan lalu masukkan bolu, kukus selama 20 menit, angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Cokelat

Telur

Bolu Cokelat Meses

Campur terigu, susu bubuk, baking powder, fermipan & gula pasir. Tuangi air sambil diaduk rata. Tutup wadah adonan, diamkan selama 45 menit.

Setelah 45 menit, adonan akan mengembang/berbuih. Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk rata.

Masukkan margarin leleh, aduk rata. Tambahkan soda kue, aduk asal rata saja, jangan over mix.

Panaskan cetakan dengan api sedang cenderung kecil. Setelah benar-benar panas, tuang adonan setengah bagian cetakan, lalu tekan adonan dengan sendok sayur untuk membentuk pinggiran kulit. Tunggu sampai adonan berpori/bersarang, taburi sedikit gula pasir, lalu cetakan ditutup.

Setelah matang merata, angkat martabak, segera oles dengan margarin, tuangi kental manis, lalu beri topping sesuai selera. Jika toppingnya messes, tuangi lagi sedikit kental manis agar messes tidak bertaburan saat dimakan.

Terigu

Ragi

butir

Soda

Sayur

Martabak Mini 1 telur #JagoMasakMinggu2Periode2

Campurkan daging giling dengan bawang putih, telur, daun bawang, bumbu mie instan, merica, dan penyedap jamur. Aduk rata.

Bentuk pipih adonan daging, kemudian beri isian keju cheddar yang sudah dipotong dadu. Bulatkan.

Balurkan bola-bola daging pada mie instan yang sudah dihancurkan.

Goreng bola-bola daging pada minyak panas dengan api kecil hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Bola-Bola Daging Kribo ala Anak Kost siap disajikan.

Daging Sapi

Bola-Bola Daging Kribo Ala Anak Kost

Siapkan wadah bertutup berbentuk persegi panjang. Masukkan bubur bayi.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk sampai tak ada yang menggumpal.

Tambahkan susu cair dan santan, aduk kembali. Pastikan teksturnya halus dan sedikit kental yaa.

Letakkan coklat di salah satu sisi dan biji selasih di sisi lainnya.

Aduk perlahan di tempatnya. Hasilnya akan seperti gambar. Dinginkan dalam kulkas semalaman atau sampai beku.

Buat yang suka bubur bayi, wajib cobain!
Attention: kalo pake air kayak aku gini, nanti hasilnya agak keras. Kalian bisa banget ganti airnya dengan susu cair, karena pastinya rasanya lebih creamy dan lembutt!

Topping

No Alcohol

No Pork

Ice Cream KW

Sangrai havermut (oat meal) hingga kering, dinginkan.

Kocok butter mix margarin dan gula tepung hingga tercampur rata.

Masukan telur, kocok rata. Matikan mixer.

Masukan havemut dan ayakan terigu, aduk rata dengan spatula.

Siapkan loyang yg sudah di alasi kertas baking/di oles margarin. Cetak adonan di loyang menggunakan 2 sendok teh. Taburi keju parut lalu panggang 150'C 25-30 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2.

Kue kering yang ngga harus nunggu lebaran buatnya☺️.

Oatmeal

Kue Kering Havermut Keju

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ati ampela selama 10 menit, tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum dan layu

Tuang sedikit air, lalu ungkep sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, masukkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.

Kalau mau pedas tinggal tambahkan cabai rawit..

Resep Kue Garpu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Garpu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet