Resep Kue Ladu Ketan hitam
Laylla gama
5.0
(1 Rating)
Cemilan manis berbahan dasar ketan khas Tasikmalaya
Bahan Utama
250 gram tepung ketan hitam
150 gram kelapa parut
100 gram gula merah
3 sdm gula pasir
150 ml santan encer
½ sdt vanili bubuk
Cara Membuat
Langkah 1
Sangrai tepung ketan selama 7 menit sampai terasa ringan ketika diaduk, lalu sisihkan dahulu.
Langkah 2
Pisahkan sekitar 50 gram tepung ketan untuk taburan kue Ladu.
Langkah 3
Sangrai Kelapa parut hingga kering kecoklatan, angkat dan sisihkan.
Langkah 4
Siapkan teflon, masukan santan encer, gula pasir dan gula merah beserta vanili, masak sampai agak mendidih dan air nya sedikit menyusut.
Langkah 5
Masukan tepung ketan dan kelapa sangrai, aduk hingga tercampur rata dan padat .
Langkah 6
Setelah dingin, bagi kue Ladu masing masing 100 gram, kemudian bentuk lonjong memanjang, taburi dengan tepung ketan hitam.
Langkah 7
Potong potong sesuai selera dan kue Ladu siap dinikmati.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
