Resep Kue Lapis Merah Putih

Langkah 1

Campur jadi satu gula pasir, garam dan daun pandan.

Langkah 2

Masukan santan dan masak sampai mendidih sambil diaduk menerus agar santan tidak pecah.

Langkah 3

Campur jadi satu tepung tapioka dan tepung terigu lalu aduk.

Langkah 4

Tuang santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit.

Langkah 5

Aduk-aduk adonan sampai licin, lalu bisa disaring terlebih dahulu.

Langkah 6

Bagi adonan menjadi dua sama rata, beri warna merah pada adonan dan satunya biarkan adonan putih.

Langkah 7

Panaskan kukusan dan loyang yang sudah dioles tipis dengan minyak, lalu tuang 3 sendok sayur adonan merah,lalu kukus selama 5 sampai 8 menit atau sampai adonan matang.

Langkah 8

Buka kukusan dan masukan 3 sendok sayur adonan putih, kukus lagi selama 8 sampai 10 menit sampai matang. Lalukan adonan berkali kali sampai habis.

Langkah 9

Setelah semua adonan habis, kukus sampai matang.

Langkah 10

Kelurkan kue dari kukusan dan tunggu sampai benar benar dingin sebelum dikeluarkan dari loyang. Potong-potong, dan kue lapis siap disajikan.