Resep Kue Mangga Pir Berlapis
Alimuddin
5.0
(1 Rating)
Hallo bunda. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini diajarkan oleh ibuku.
Bahan Utama
80gr kuning telur
24gr tepung terigu
4gr tepung jagung
1 butir telur
13gr sirup almond
19gr susu cair
100gr selai pir
30gr mentega
18gr gula bubuk
1sdm bubuk matcha
1sdm bubuk mangga
Cara Membuat
Langkah 1
Lelehkan 30gr mentega, campurkan dengan 18gr gula bubuk, 13gr sirup almond, dan 19gr susu cair, kocok hingga tercampur rata dan mengembang.
Langkah 2
Tambahkan kuning telur suhu ruang (yang sudah di kocok) sedikit demi sedikit, kocok hingga menyatu sebelum menambahkan lagi.
Langkah 3
Masukkan 24gr tepung terigu, aduk rata hingga membentuk adonan. Diamkan selama 30 menit.
Langkah 4
Bagi adonan menjadi tiga bagian, tambahkan tepung matcha dan tepung mangga pada masing-masing adonan. Dinginkan selama 30 menit.
Langkah 5
Bentuk adonan menjadi bola kecil, isi dengan potongan pir di tengahnya, lapisi dengan sisa adonan, dinginkan selama 15 menit.
Langkah 6
Panggang pada suhu 160°C selama 22 menit.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
