Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih cecek, potong sesuai selera. Rebus 10 menit. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai wangi.

Langkah 2

Masukkan tempe, tumis tempe ½ matang. Tuang santan masak sampai mendidih.

Langkah 3

Masukkan cecek, terong dan kacang panjang.

Langkah 4

Masukkan irisan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit.

Langkah 5

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Cecek adalah bagian kulit sapi basah. Enak dan cocok untuk di lodeh.

Bahan Utama

Halal

Cabe

Santan

Kacang Panjang

Lodeh Terong Kacang Cecek Sapi

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ikan, lumuri dengan air lemon dan garam.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Goreng kembang tahu kering hingga matang, angkat dan tiriskan.

Iris bumbu cabai hijau, cabai merah, bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan tomat.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum.

Masukkan bumbu yang sudah diiris, sereh geprek, daun salam, lengkuas geprek, dan jahe geprek.

Tambahkan tauco, gula dan garam, lalu aduk hingga rata.

Langkah 7

Tambahkan air, masukkan kembang tahu kering yang sudah digoreng tadi.

Langkah 8

Masukkan ikan goreng lalu aduk, tunggu hingga mendidih.

Langkah 9

Langkah 10

Resep tauco ikan dencis dan kembang tahu kering.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Buah

Cabai

Tomat

Bombay

Salam

Lemon

Gula

Garam

Minyak

Tauco Dencis #RabuEkstraPoin

Rebus kacang tolo sampai matang. Angkat. Tiriskan.

Parut singkong, peras sedikit, supaya nantinya adonan tidak terlalu lembek.

Dalam 1 wadah, campur singkong parut, kelapa parut, bumbu halus, ketumbar bubuk dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Aduk rata. Cek rasa sampai pas.

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan lentho yang sudah di bentuk. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan selagi hangat.

Kacang

Kelapa

Lentho/Mentho #JagoMasakMinggu9Periode2

Belah cabai jangan sampai putus, rendam dengan air garam sebentar, cuci bersih, tiriskan

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lengkuas sampai harum

Tambahkan kental manis indomilk, garam, kaldu bubuk, masak sampai cabai layu dan air surut

Lalu masukkan kecap manis, aduk rata, sesuaikan rasanya, masak sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan

Ketagihan dengan rasa masakan yang pakai kental manis Indomilk

Indomilk Kental Manis

Ase Cabai Hijau Indomilk #JagoMasakMinggu7

Cuci bersih udang yang telah dibersihkan, tiriskan.

Larutkan tempoyak / daging durian dengan air secukupnya hingga kental jangan terlalu encer, sisihkan.

Blender halus cabai merah, lalu iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai giling aduk hingga cabai setengah matang, tambahkan larutan tempoyak, petai, serai, garam dan gula aduk hingga rata. Koreksi rasa. Biarkan sampai kuah meletup-letup sambil tetap di aduk.

Masukkan udang aduk-aduk dengan api sedang hingga kuah agak mengental. Kecilkan api, sambil di aduk-aduk hingga tempoyak seperti mengeluarkan minyak. Matikan api dan tempoyak udang petai sudah bisa di sajikan.

Udang

Daging

Durian

Petai

Sambal Tempoyak #INDONESIAKAYA

Dalam wadah campur oat, kismis, chia sheed, bubuk kayu manis dan garam, aduk jadi satu.

Kupas pisang kemudian haluskan menggunakan garpu.

Masukkan semua campuran oat, aduk sampai rata.

Bentuk cookies menggunakan sendok usahakan ukuran dan berat sama. Pipihkan.

Kayu Manis

Oatmeal

Oat Cookies

Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata. Lalu masukkan ikan dan bumbu halus serta telur dan seledri aduk perlahan. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus di uleni sampai menjadi adonan (seperti adonan bakso). Icip adonan sedikit apakah kurang asin atau tidak.

Dalam panci panaskan air, jangan sampai mendidih, serta tambahkan minyak agar tidak lengket. Cetak pentol seperti membuat bakso, segera angkat jika sudah mengapung, setelah selesai kalian bisa mengukusnya 10-15 menit  agar hasilnya matang sempurna.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bawang Merah

Bawang Putih

Tepung Terigu

Pentol Ikan Bandeng

Didihkan air, tambahkan 1 sdt garam, rebus bayam hingga kematangan yang diinginkan, saya sendiri lebih suka setengah matang.

Angkat lalu masukkan ke dalam air es/dingin selama 5 menit agar proses pematangan terhenti.

Lalu angkat dan peras, taruh di piring saji, sisihkan.

Campur semua bahan saus, aduk rata, sisihkan.

Tumis bawang putih dengan 3 sdm minyak hingga harum dan layu.

Lalu tuang ke atas bayam, siap disajikan.

Segar dan sehat, cocok di sajikan dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya.

Saus :

No Alcohol

Bayam

Cabe Merah Besar

Sosis

Bayam siram sosis

Rebus air sampai mendidih, masukkan krupuk udang. Setelah 10 menit, matikan api. Biarkan krupuk udang tetap di dalam rebusan air tadi kira-kira 30 menit atau bisa disesuaikan dengan selera. Suka yang empuk atau yang kenyal. Tiriskan kerupuk udang rebus.

Siapkan cobek, masukkan bumbu yang dihaluskan. Ulek sampai halus.

Masukkan orak-arik telur, sosis, dan bumbu lainnya.

Masukkan mie dan kerupuk udang tambahkan secukupnya air. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap dan angkat.

Tepung

Seblak Mie Sosis #JagoMasakMinggu4

Siapkan bahan dengan mencuci buah strawberry dan sangrai tepung maizena

Bagi pasta kacang merah menjadi 12, lalu selimuti strawberry dengan kacang merah

Masak susu cair, mentega, tepung ketan, cokelat bubuk, dan gula pasir. Masak hingga adonan tidak lengket

Taburkan tepung maizena diatas alas, lalu ulen dan stretching adonan hingga kenyal, lakukan saat panas. Hati-hati bila mengulen adonan panas. Bagi adonan menjadi 12 bagian

Gilas adonan kulit, isi dengan strawberry kacang merah, lalu tutup adonan. Taburkan tepung maizena sangrai di atas adonan, tipis saja. Sajikan mochi

Kemarin dapet strawberry besar-besar, bikin aja jadi mochi. Tapi kali ini bikin yang tidak dikukus, biar cepet aja.

Bahan Isi

Kulit Mochi

Cokelat Bubuk

Mentega

Strawberry

Susu

Tepung Maizena

Mochi Daifuku

Goreng ikan tengiri jangan terlalu kering.

Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk.

Tuang air, masukkan tahu dan kacang panjang. Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk.

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Bahan Pelengkap

Lodeh Ikan Tengiri

Rebus bihun jagung hingga lunak, tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih dan ebi

Masukan irisan bawang daun dan cabe merah keriting

Beri kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur dan kecap manis secukupnya masak hingga matang

Bihun

Bihun Goreng Ebi Manis

Kupas kentang, lalu cuci bersih, kemudian potong - potong.

Haluskan kentang yang sudah digoreng, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan daun bawang. Aduk hingga rata.

Kocok lepas telur dalam wadah. Masukan perkedel yang akan digoreng ke kocokan telur. Goreng perkedel hingga kecoklatan. Pastikan saat menggoreng, minyak sudah panas, agar tak hancur.

Gak hanya untuk teman makan nasi,, jadi cemilan pun enak.

Daun Bawang

Perkedel Kentang Enak

Didihkan air, rebus spaghetti sampai lunak.

Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

Beri garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk kembali hingga bumbu merata dan beri taburan daun parsley, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Margarin

Spaghetti

Spaghetti Aglio Olio

Masak air, garam, dan margarin hingga mendidih. Matikan kompor, tuang tepung terigu. Aduk cepat hingga kalis. Cuci bersih kentang, kupas Kentang kemudian kukus hingga matang.

Setelah kentang matang, haluskan kentang. Setelah dingin, kentang dan adonan tepung dicampur menjadi 1 hingga rata. Timbang adonan yang sudah tercampur rata sebanyak 35 gram. Bentuk bulat-bulat dan sisihkan.

Cincang bawang putih. Iris-iris bawang bombay, daun bawang dan seledri. Wortel dipotong kotak-kotak. Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel dan daging. Tambahkan sedikit air, masak hingga wortel dan daging matang.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Test rasa. masukkan seledri dan daun bawang. Aduk rata.

Kentalkan dengan larutan tepung terigu. Angkat dan sisihkan. Isi kentang dengan bahan isian. Kocok lepas telur, siapkan tepung panir. Celupkan kroket ke dalam telur lalu gulingkan ke tepung panir. Goreng dalam minyak yang banyak. Sajikan setelah matang.

Hallo mbak Lilis... Aku recook kroket kentangnya ya.... Tapi aku ganti dagingnya dengan daging ayam. Dulu ibuku sering bikin kroket tapi waktu itu aku belum tertarik bikin-bikin kue. Sekarang nemu resep yang rasanya mirip sama buatan ibuku, rasanya seneng banget 😊😊 makasih resepnya mbak 😍😍
#JagoMasakMaret

Daging Sapi

Kroket Kentang Daging Sapi #JagoMasakMinggu1Periode3

Tuang air, lalu masukkan sawi, kol dan bakso. Masak hingga layu.

Tambahkan mie, garam, lada dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Bumbu Iris :

Bakso

Lada

Mie Gepeng Kuah Bakso

Masukkan daun jeruk dan tumis hingga aromanya harum.

Tuang 75 ml air lalu aduk. Masukkan garam dan kaldu.

Masukkan tahu lalu masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan daun kemangi lalu aduk. Angkat dan sajikan.

Cocok untuk yang tidak suka daging ayam bisa diganti tahu atau bisa menjadi inspirasi menu tanggal tua.

Resep Kue Semprit Matcha

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Semprit Matcha

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!